2019年初中化学知识点专练 04 化学与生活
一、单选题
1．（2019·溧水模拟）下列食物中，富含糖类的是（ ）
A． 鸡蛋 B． 馒头
C． 蔬菜 D． 豆油
【答案】B
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、鸡蛋中富含蛋白质，不符合题意；
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；
C、蔬菜中富含维生素，不符合题意；
D、豆油中富含油脂，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】根据糖类的来源，稻谷、麦类、玉米、快根、块茎中含有丰富的淀粉，而淀粉属于糖类，故馒头富含糖类。
2．（2019·包河模拟）人体的健康与化学有着重要的联系。下列说法不正确的是
A．自来水已经消毒可直接饮用
B．维生素对人体作用不大，可有可无
C．每天需要摄入一定素菜身体会健康
D．糖类是人体摄入能量的主要来源
【答案】B
【知识点】生命活动与六大营养素；均衡营养与健康
【解析】【解答】维生素为人体所需营养素，要合理摄入，过量或缺少都会影响人体健康，B符合题意；
故答案为：B
【分析】根据人体所需营养素及营养素与人体健康的关系分析。
3．（2018·重庆模拟）下列做法会危害人体健康的是（）
A．饮用高温灭菌后的纯净水 B．食用新鲜蔬菜水果
C．用小苏打做发酵粉 D．用甲醛浸泡水产品
【答案】D
【知识点】有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、高温灭菌会抑制细菌的生长繁殖，饮用高温灭菌后的纯净水不会危害人体健康，A不符合题意；
B、新鲜蔬菜水果中富含有丰富的维生素，食用新鲜蔬菜水果有益于身体健康，不会危害人体健康，B不符合题意；
C、小苏打和发酵生成的酸反应或受热分解产生二氧化碳对人体无害，是疏松剂，不会危害人体健康，C不符合题意；
D、甲醛有毒，不能用来浸泡水产品，用甲醛浸泡水产品会危害人体健康，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】A、根据高温能抑制细菌的生长分析；
B、根据蔬菜中含有维生素分析
C、根据碳酸氢钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳分析；
D、根据甲醛能使蛋白质变性分析
4．（2019·安庆模拟）下列有关人体营养与健康的认识，错误的是（）
A．瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
B．糖类和维生素都是为人体提供能量的主要物质
C．食用适量海带可预防缺碘性疾病
D．食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、瘦肉和蛋清中都富含蛋白质，A不符合题意；
B、糖类是给人体提供能量的主要物质，维生素不能提供能量，B符合题意；
C、海带中富含碘，为预防缺碘性疾病，可食用适量海带，C不符合题意；
D、甲醛有毒，食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A、根据蛋白质的食物来源分析
B、根据人体的供能物质是糖类分析
C、根据海带中含有碘元素分析
D、根据甲醛能使蛋白质变性分析
5．（2019·南岗模拟）化学使世界变得更加绚丽多彩，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关叙述不属于化学对人类的贡献的是（）
A．钛合金制人造骨
B．化学合成药物，保证人体健康
C．生产食品添加剂，为人体补充某种元素
D．水稻杂交新品种，提高粮食产量
【答案】D
【知识点】合金与合金的性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A．钛合金与人体具有很好地相容性，所以可制人造骨，属于化学研究的范畴，不合题意；
B．化学合成药物，保证人体健康，属于化学研究的范畴，不合题意；
C．生产食品添加剂，为人体补充某种元素，属于化学研究的范畴，不合题意；
D．水稻杂交新品种，提高粮食产量，属于生物学研究的范畴，符合题意。
故答案为：D。
【分析】根据化学主要研究物质的组成、结构、性质和变化规律结合化学的用途，在生活和生产中的所起到的积极作用来分析。
6．（2019·平房模拟）下列有关健康的说法错误的是（）
A．美味的猪蹄含有丰富的蛋白质，烹饪时可加入大量的亚硝酸钠
B．缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物
C．每人每天约需3～5g食盐，其中钠离子具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
D．为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A.亚硝酸钠是致癌物质，有毒，不能食用，烹饪时不能加入大量的亚硝酸钠，选项符合题意；
B.人体中的营养素和元素缺乏时，应主要通过食补来补充，缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物，选项不符合题意；
C.氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人的正常生理活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用，选项不符合题意；
D.为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素，选项不符合题意。
故答案为：A。
【分析】亚硝酸钠具有毒性、芹菜中富含铁元素、食盐中的氯离子能促进盐酸的生成、纤维素不能被消化吸收，但可以促进肠的蠕动。
7．人体缺乏某种元素易患甲状腺肿大病，这种元素是（）
A．钙 B．铁 C．氟 D．碘
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】碘元素可预防甲状腺肿大病；
故答案为：D
【分析】根据碘元素对人体的作用分析。
8．（2019九上·滦南期末）善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳完全正确的是（ ）
A.性质决定用逸 B.化学与生活
氧气助燃——气焊切割金属 石墨具有导电性——做电极 汽油去油污与洗涤剂去油污——原理相同 防止钢铁生锈——涂油漆
C.化学与健康 D.安全常识
缺钙——导致佝偻病或骨质疏松 缺碘——易引起贫血 皮肤沾上浓硫酸——用氢氧化钠溶液中和 炒菜时油锅着火——用锅盖盖灭
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【知识点】常见的意外事故的处理方法；乳化现象与乳化作用；矿物质与微量元素；基础知识点归纳；碳单质的性质和用途
【解析】【解答】A、氧气具有助燃性，用于气焊切割金属，石墨具有导电性，用做电极，选项符合题意；
B、汽油去油污利用了溶解原理，洗涤剂去油污利用了乳化，原理不相同，选项不符合题意；
C、缺钙可导致佝偻病或骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大，选项不符合题意；
D、皮肤沾上浓硫酸，先用水冲洗，再涂上3％—5％的碳酸氢钠溶液，不能用氢氧化钠溶液中和，选项不符合题意，
故答案为：A。
【分析】A、根据氧气和石墨的物理化学性质分析他们的用途；
B、理解汽油去油污是溶解，洗涤剂去油污是乳化；
C、理解缺铁会引起贫血；
D、理解氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，故皮肤溅上稀硫酸，应该用减小较弱的碳酸氢钠中和。
1 / 12019年初中化学知识点专练 04 化学与生活
一、单选题
1．（2019·溧水模拟）下列食物中，富含糖类的是（ ）
A． 鸡蛋 B． 馒头
C． 蔬菜 D． 豆油
2．（2019·包河模拟）人体的健康与化学有着重要的联系。下列说法不正确的是
A．自来水已经消毒可直接饮用
B．维生素对人体作用不大，可有可无
C．每天需要摄入一定素菜身体会健康
D．糖类是人体摄入能量的主要来源
3．（2018·重庆模拟）下列做法会危害人体健康的是（）
A．饮用高温灭菌后的纯净水 B．食用新鲜蔬菜水果
C．用小苏打做发酵粉 D．用甲醛浸泡水产品
4．（2019·安庆模拟）下列有关人体营养与健康的认识，错误的是（）
A．瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
B．糖类和维生素都是为人体提供能量的主要物质
C．食用适量海带可预防缺碘性疾病
D．食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康
5．（2019·南岗模拟）化学使世界变得更加绚丽多彩，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关叙述不属于化学对人类的贡献的是（）
A．钛合金制人造骨
B．化学合成药物，保证人体健康
C．生产食品添加剂，为人体补充某种元素
D．水稻杂交新品种，提高粮食产量
6．（2019·平房模拟）下列有关健康的说法错误的是（）
A．美味的猪蹄含有丰富的蛋白质，烹饪时可加入大量的亚硝酸钠
B．缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物
C．每人每天约需3～5g食盐，其中钠离子具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
D．为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素
7．人体缺乏某种元素易患甲状腺肿大病，这种元素是（）
A．钙 B．铁 C．氟 D．碘
8．（2019九上·滦南期末）善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳完全正确的是（ ）
A.性质决定用逸 B.化学与生活
氧气助燃——气焊切割金属 石墨具有导电性——做电极 汽油去油污与洗涤剂去油污——原理相同 防止钢铁生锈——涂油漆
C.化学与健康 D.安全常识
缺钙——导致佝偻病或骨质疏松 缺碘——易引起贫血 皮肤沾上浓硫酸——用氢氧化钠溶液中和 炒菜时油锅着火——用锅盖盖灭
A．A B．B C．C D．D
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、鸡蛋中富含蛋白质，不符合题意；
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；
C、蔬菜中富含维生素，不符合题意；
D、豆油中富含油脂，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】根据糖类的来源，稻谷、麦类、玉米、快根、块茎中含有丰富的淀粉，而淀粉属于糖类，故馒头富含糖类。
2．【答案】B
【知识点】生命活动与六大营养素；均衡营养与健康
【解析】【解答】维生素为人体所需营养素，要合理摄入，过量或缺少都会影响人体健康，B符合题意；
故答案为：B
【分析】根据人体所需营养素及营养素与人体健康的关系分析。
3．【答案】D
【知识点】有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、高温灭菌会抑制细菌的生长繁殖，饮用高温灭菌后的纯净水不会危害人体健康，A不符合题意；
B、新鲜蔬菜水果中富含有丰富的维生素，食用新鲜蔬菜水果有益于身体健康，不会危害人体健康，B不符合题意；
C、小苏打和发酵生成的酸反应或受热分解产生二氧化碳对人体无害，是疏松剂，不会危害人体健康，C不符合题意；
D、甲醛有毒，不能用来浸泡水产品，用甲醛浸泡水产品会危害人体健康，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】A、根据高温能抑制细菌的生长分析；
B、根据蔬菜中含有维生素分析
C、根据碳酸氢钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳分析；
D、根据甲醛能使蛋白质变性分析
4．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、瘦肉和蛋清中都富含蛋白质，A不符合题意；
B、糖类是给人体提供能量的主要物质，维生素不能提供能量，B符合题意；
C、海带中富含碘，为预防缺碘性疾病，可食用适量海带，C不符合题意；
D、甲醛有毒，食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A、根据蛋白质的食物来源分析
B、根据人体的供能物质是糖类分析
C、根据海带中含有碘元素分析
D、根据甲醛能使蛋白质变性分析
5．【答案】D
【知识点】合金与合金的性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A．钛合金与人体具有很好地相容性，所以可制人造骨，属于化学研究的范畴，不合题意；
B．化学合成药物，保证人体健康，属于化学研究的范畴，不合题意；
C．生产食品添加剂，为人体补充某种元素，属于化学研究的范畴，不合题意；
D．水稻杂交新品种，提高粮食产量，属于生物学研究的范畴，符合题意。
故答案为：D。
【分析】根据化学主要研究物质的组成、结构、性质和变化规律结合化学的用途，在生活和生产中的所起到的积极作用来分析。
6．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A.亚硝酸钠是致癌物质，有毒，不能食用，烹饪时不能加入大量的亚硝酸钠，选项符合题意；
B.人体中的营养素和元素缺乏时，应主要通过食补来补充，缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物，选项不符合题意；
C.氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人的正常生理活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用，选项不符合题意；
D.为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素，选项不符合题意。
故答案为：A。
【分析】亚硝酸钠具有毒性、芹菜中富含铁元素、食盐中的氯离子能促进盐酸的生成、纤维素不能被消化吸收，但可以促进肠的蠕动。
7．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】碘元素可预防甲状腺肿大病；
故答案为：D
【分析】根据碘元素对人体的作用分析。
8．【答案】A
【知识点】常见的意外事故的处理方法；乳化现象与乳化作用；矿物质与微量元素；基础知识点归纳；碳单质的性质和用途
【解析】【解答】A、氧气具有助燃性，用于气焊切割金属，石墨具有导电性，用做电极，选项符合题意；
B、汽油去油污利用了溶解原理，洗涤剂去油污利用了乳化，原理不相同，选项不符合题意；
C、缺钙可导致佝偻病或骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大，选项不符合题意；
D、皮肤沾上浓硫酸，先用水冲洗，再涂上3％—5％的碳酸氢钠溶液，不能用氢氧化钠溶液中和，选项不符合题意，
故答案为：A。
【分析】A、根据氧气和石墨的物理化学性质分析他们的用途；
B、理解汽油去油污是溶解，洗涤剂去油污是乳化；
C、理解缺铁会引起贫血；
D、理解氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，故皮肤溅上稀硫酸，应该用减小较弱的碳酸氢钠中和。
1 / 1
