初中物理人教版八年级上学期 3.3 汽化和液化 强化提升训练
一、汽化和液化
1．（2019八上·龙华期末）下列说法中正确的是（ ）
A．物质在熔化时温度不变
B．液体的蒸发在任何温度下都能发生
C．蒸发和沸腾都可以在液体表面和内部进行
D．通常采用降温的方法将液化石油气储存在钢罐内
【答案】B
【知识点】蒸发及其现象；液化及液化放热
【解析】【解答】A、固体分为晶体和非晶体，晶体熔化时温度不变，非晶体熔化时温度不断增加，故A错误；
B、液体的蒸发在任何温度下都能发生，故B正确；
C、蒸发只在液体表面进行，沸腾在液体表面和内部同时进行，故C错误；
D、在常温下采用压缩体积的方法将液化石油气储存在钢罐内，故D错误。
故答案为：B。
【分析】晶体在熔化时温度保持不变；非晶体在熔化时温度升高。蒸发是在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。使气体液化的两种方法：降低温度和压缩体积。
2．（2019八下·深圳开学考）夏天和冬天的时候，空调房间的窗户上总会形成一层“水雾”。关于“水雾”，下列说法正确的是（ ）
A．夏天和冬天的“水雾”都在窗户内侧
B．夏天和冬天的“水雾”都在窗户外侧
C．夏天的“水雾”在窗户内侧，冬天的水雾在“窗户”外侧
D．夏天的“水雾”在窗户外侧，冬天的水雾在“窗户”内侧
【答案】D
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】 夏天“水雾”是由室外的温度较高水蒸气在冷的玻璃上液化形成的，在窗户的外侧；冬天“水雾”是由室内的温度较高的水蒸气在冷的玻璃上液化形成的，在窗户的内侧，ABC不符合题意，D符合题意.
故答案为：D.
【分析】“水雾”是小液滴，是温度较高的水蒸遇冷液化形成的.
3．（2018八上·安徽月考）如图所示，烧杯中盛有甲液体， 试管内盛有乙液体，在1标准大气压下，用酒精灯对烧杯底部持续加热，一段时间后，发现试管内的乙液体沸腾。已知1标准大气压下，酒精沸点是78℃，水沸点是100℃，煤油沸点是150℃，下列判断中符合题意的是（ ）
A．甲液体为水，乙液体为煤油 B．甲液体为煤油，乙液体为煤油
C．甲液体为酒精，乙液体为水 D．甲液体为煤油，乙液体为水
【答案】D
【知识点】沸腾及沸腾条件
【解析】【解答】A、甲液体为水，乙液体为煤油，水的沸点低于煤油的沸点，乙中液体不能达到沸点，也不能继续吸热，乙中液体不能沸腾，A不符合题意；
B、甲液体为煤油，乙液体为煤油，同种液体，沸点相同，乙中液体只能达到沸点，但不能继续吸热，乙中液体不能沸腾，B不符合题意；
C、甲液体为酒精，乙液体为水，酒精的沸点低于水的沸点，乙中液体不能达到沸点，也不能继续吸热，乙中液体不能沸腾，C不符合题意；
D、甲液体为煤油，乙液体为水，煤油的沸点高于水的沸点，乙中液体能达到沸点，并能继续吸热，乙中液体能沸腾，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】在加热过程中，沸点低的液体首先沸腾。
4．（2019·柳州模拟）如图所示，金属容器中盛有水，水上浮有一层沸点比水高的食用花生油。如果对容器底部加热，加热过程中容器内一直有水。则下列说法正确的是（ ）
A．水先沸腾，然后油沸腾 B．油先沸腾，然后水沸腾
C．水未沸腾前，只有油蒸发 D．水未沸腾前，水和油同时蒸发
【答案】C
【知识点】沸腾及沸腾条件；蒸发及其现象
【解析】【解答】AB.根据图像，水下油上，当水沸腾时，温度不变，由于油的沸点高，不能达到油的沸点，油不能沸腾，AB不符合题意；
CD.水沸腾前，油和空气接触，油会蒸发，C符合题意，水未和空气接触，不能蒸发，D不符合题意。
故答案为：C.
【分析】液体沸腾的条件是达到沸点继续吸热，沸腾时温度保持不变，蒸发的物体和空气接触。
5．（2019九下·广州月考）夏天，小凯将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示。一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。针对这一现象，下列说法正确的是（ ）
A．甲杯的内壁出现了水珠，该物态变化过程是熔化
B．甲杯的外壁出现了水珠，该物态变化过程会吸热
C．乙杯的外壁出现了水珠，该物态变化过程是汽化
D．乙杯的内壁出现了水珠，该物态变化过程会放热
【答案】D
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】甲杯中装冰水，空气中的水蒸气遇到冷的杯子液化成水珠，水珠在杯子外壁，液化放热，AB不符合题意；乙杯中装热水，水面的水蒸气遇到冷的杯子液化成水珠，水珠在杯子的内壁，液化放热，C不符合题意，D符合题意。
故答案为：D.
【分析】水蒸气遇冷会液化，液化放热。
6．（2019八上·于洪期末）下列各措施中为了减慢蒸发的是（（ ）
A．喝开水时为了不烫嘴向水面吹气
B．用扫把将篮球场地面上的水扫开
C．将弄湿的作业本打开放在向阳的窗台上
D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒放在冰箱内
【答案】D
【知识点】影响蒸发快慢的因素
【解析】【解答】解：A、喝开水时为了不烫嘴向水面吹气，加快了空气流动，从而加快蒸发，不合题意；
B、用扫把将篮球场地面上的水扫开，增大了液体的表面积，加快了蒸发，不合题意；
C、将弄湿的作业本打开放在向阳的窗台上，增大了液体的表面积、提高了液体的温度，从而加快蒸发，不合题意；
D、把新鲜的樱桃装入保鲜盒放在冰箱内，蔬菜上方的空气不流动，且有效控制温度和表面积，可以减慢蒸发，符合题意。
故答案为：D。
【分析】影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体温度；(2)液体表面积；(3)液面上方空气流动快慢.
7．（2019八上·河北期末）在气温是0℃的情况下，把装有冰水混合物的小金属盆，置于装有0℃的酒精的大盆中（如图），在两盆液体中各插一支温度计甲和乙，用电扇吹酒精液面一段时间后，内盆仍为冰水混合物，外盆仍有许多酒精，在此过程中（ ）
A．内盆中，冰与水比例不变 B．内盆中，冰所占比例增加
C．甲温度计的示数低于乙温度计 D．甲、乙温度计的示数相等
【答案】B
【知识点】蒸发及其现象
【解析】【解答】解：ABD、由于内盆中仍为冰水混合物，所以温度仍为0℃，所以甲温度计示数不变；但由于部分水蒸发吸热，使得部分水结冰，AD不符合题意，B符合题意；
C、外盆中由于酒精的蒸发加快，蒸发吸热，所以乙温度计示数下降，甲温度计的示数高于乙温度计，C不符合题意。
故答案为：B。
【分析】此题考查学生对影响蒸发的因素和晶体凝固的条件的理解，液体表面空气流速加快会加快液体的蒸发，蒸发吸热；冰水混合物的温度为0℃．水结冰的条件是温度达到0℃，不断放热.
8．（2019八上·龙山期末）对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显。如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白气”。这是因为（ ）
A．沸腾时水不蒸发
B．沸腾时水面上的蒸气温度高于100℃
C．停火后水开始大量蒸发
D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量水蒸气液化为小水珠，形成“白气”
【答案】D
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】停火后出现大量的“白气”，是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量的高温水蒸气遇冷液化为小水珠，形成“白气”。
故选：D。
【分析】从壶嘴里冒出“白气”，是壶嘴里冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化成的小水滴。降低温度使气体液化，气体与外界的温差越大越有利于液化。
9．（2018八上·涡阳月考）按照“实施三年增绿计划，建设绿色生态东营”的总体规划要求，东营市将大力实施湿地修复保护工程。从物理学的角度分析，湿地的水面面积大，大量水 (填物态变化名称) (填“吸热”或“放热”)，可以调节湿度和气温。
【答案】汽化；吸热
【知识点】汽化及汽化吸热的特点
【解析】【解答】根据题意知道，湿地的水面面积大，水会不停的汽化（蒸发），变成水蒸气，散在空气中，则可以提高空气中水蒸气的含量，故可以调节空气湿度；由于汽化过程要吸热，所以可以降低空气温度。
故答案为：汽化；吸热.
【分析】汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化，汽化的方式有蒸发和沸腾.都要吸热.
10．（2019九上·鱼台期末）如图，两个完全相同的玻璃杯A和B，A中装有一些水，B倒扣着放入盛水的容器中。用酒精灯给容器中的水加热，在水沸腾后继续加热的过程中，A杯中的水 (填“能”或“不能”)沸腾。另外，B杯中的水 (选填“能”或“不能”)沸腾，理由是 .
【答案】不能；不能；气压增大，水的沸点会升高
【知识点】沸腾及沸腾条件
【解析】【解答】当容器中水达到沸点时 ，继续加热，容器中水的温度不再变化，当A玻璃杯中水的温度达到跟容器中水的温度一样时，即达到沸点，但不能从容器中继续吸收热量了，所以A杯中的水不能沸腾；B玻璃杯中，由于气压增大，水的沸点会升高，所以B中达不到沸点，故不能沸腾。
故答案为：不能；不能 ；气压增大，水的沸点会升高
【分析】（1）水沸腾的两个条件：达到沸点；继续吸热。（2）水的沸点会随着气压的增大而升高。
11．（2018八上·东台月考）小丽同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到 ℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度 （会/不会）升高，只有当醋全部 时，继续加热，液体温度才会升高．
【答案】60；不会；汽化
【知识点】汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件
【解析】【解答】由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了；液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变，所以继续加热液体的温度不会升高，表演时铁球的温度不可能超过60℃；只有当醋全部汽化后，再继续加热，油温度才会升高。
故答案为：60；不会；汽化.
【分析】液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变.
汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化.
12．（2019八上·惠州期末）阅读短文，回答问题：
体育比赛中，有时候运动员突然受伤，医护人员在实施急 救时，常常会对着受伤部位喷一种雾状的药剂，如图所示。运动员如果伤得不太重，经过这种紧急救治，往往能重返赛场，坚持比赛。这究竟是一种什么神奇的药剂 为什么能对伤痛产生这么大的效果
原来，这是一种叫作氯乙烷(C2H5Cl)的有机物。它的沸点只有12.5℃，所以在常温常压下是气体。通常它以液态形式被储存在压强较大的金属罐中。在喷出来的一刹那，压强减小且由于接触到温暖的皮肤，氯乙烷立刻变成气体，由液体变成气体的氯乙烷从运动员受伤部位的皮肤上吸收了大量热量，使受伤的部位温度迅速降低，神经被麻痹，于是疼痛就迅速缓解了，到比赛结束以后，运动员还要接受正式的治疗。
（1）氯乙烷在常温常压下的存在形式是 态。储存在金属罐中的氯乙烷是 态。
（2）同质量的氯乙烷由液态变成气体时体积 ，密度 （以上选填“变大”“不变”“变小”）
【答案】（1）气；液
（2）变大；变小
【知识点】汽化及汽化吸热的特点；液化及液化放热
【解析】【解答】（1）根据短文，氯乙烷常温下是气体的，通常以液体的形式储存在金属罐中；（2）当质量相同的液体变为气体时，密度变小，体积变大。
【分析】（1）氯乙烷常温下是气体，以液体形式储存；
（2）液体变为气体时，密度变小，体积变大。
13．（2019八上·十堰期末）小明在做“水的沸腾”实验时，用酒精灯给烧杯中的冷水均匀加热时，温度计的示数渐渐上升。他突然想到这样一个问题，在水沸腾前，温度计示数上升速度是否是均匀的呢？由此他提出了下列几种猜想：
猜想1：温度计示数上升速度先快后慢
猜想2：温度计示数上升速度先慢后快
猜想3：温度计示数上升速度是均匀的
猜想4：温度计示数上升速度先慢后快再慢
（1）除了图甲中所示的器材，还需要一个重要的测量仪器是 。
（2）如图甲，他在操作过程中有何不妥之处。
（3）他纠正错误后认真进行了实验，并根据实验数据，并作出了如乙图所示的温度随时间变化的图象，由此验证了猜想。你认为产生这种现象的原因是： 。
（4）若小明同学做此实验时，发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾，你认为原因可能是： 。
【答案】（1）秒表
（2）温度计的玻璃泡碰了容器底
（3）开始要加热石棉网和烧杯，所以水温上升较慢，然后水温上升加快；而水温较高时散热增加水温上升又放慢
（4）散失的热量大于（等于）吸收的热量
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）在实验中，还需要用秒表记录时间，所以除了需要温度计外，还需秒表；（2）图甲中，温度计碰到了容器底；（3）图中横轴表示时间，纵轴表示温度，从图象上可以看出温度计示数上升速度先慢后快再慢，原因是开始要加热石棉网和烧杯，所以水温上升较慢，然后水温上升加快；而水温较高时散热增加水温上升又放慢。（4）实验时水始终不能沸腾，可能是火力不足，即酒精灯火焰太小，可能是环境温度太低，可能是散热面积太大，散失的热量大于（等于）水吸收的热量等。故答案为：（1）秒表；（2）温度计的玻璃泡碰了容器底；（3）开始要加热石棉网和烧杯，所以水温上升较慢，然后水温上升加快；而水温较高时散热增加水温上升又放慢；（4）散失的热量大于（等于）吸收的热量。
【分析】（1）结合实验目的确定需要的实验器材.
（2）结合温度计、酒精灯的使用方法分析解答即可.
（3）一开始加热，水的温度上升的比较快，随着时间的延长，温度上升的越来越缓慢，到达沸点后，温度保持不变；
（4）发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾，可能是火力不足，可能是环境温度太低，可能是散热面积太大等.
14．（2019八上·昭平期末）往“观察水的沸”的实验中：
（1）请你指出图中实验操作错误之处是 ．
（2）图 (选填“甲”或“乙“)是水在沸腾时的情况。水沸腾后继续给水加热，水的温度 。
（3）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，产生此现象的原因是 （填物态变化名称)．
（4）实验结束后．同学们相互交流时．有的小组觉得把水加热到沸腾的时间过长．请你说出一条缩短加热时间的方法 。
【答案】（1）温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部
（2）甲；不变
（3）液化
（4）水少些或水初温高点或酒精灯火焰大些（合理即可）
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】（1）观察图看到温度计玻璃泡已接触玻璃杯底部，不符合温度计使用目的，故操作错误为：温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部。（2）水在沸腾时，气泡自底部上升到液面的过程中是越来越大的，故甲图是正确答案；水沸腾后，发生剧烈汽化现象，汽化吸热，所以继续加热但水的温度不变。
（3）水沸腾时汽化产生的水蒸气上升到杯口的上方时，遇冷放热转化为小水珠（我们看到的白雾），此时发生的是液化现象。
（4）要缩短加热时间，可以水再少一些或初温较高的水，也可以在玻璃杯上加盖减少热量损失。
故答案为：（1）温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部；（2）甲 不变；（3）液化；（4）水再少一些或初温较高的水或玻璃杯上加盖
【分析】（1）温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部时，受玻璃杯底部温度影响，测得的温度不是水的温度。
（2）水沸腾时，底部产生的气泡在上升过程中不断聚集水中汽化产生的水汽，不断变大；水沸腾前，底部温度较高，产生的气泡在上升过程中因遇到温度较低的水又发生液化现象（或气泡热胀冷缩）越来越小。
（3）水沸腾时汽化产生的水蒸气上升到杯口的上方时，遇冷放热转化为小水珠，成为我们可看到的白雾。水蒸气转化为水珠是发生了液化。
（4）要缩短把水加热到沸腾的时间，可以增大加热效率，如使加热用的酒精灯火焰再大些；在加热效率不变的情况下，需减少水的吸热量，如采取的措施是实验用的水在保证实验情况下减少用量或用初始温度较高的水；在加热过程中减少热损失，如为玻璃杯加盖。为使加热时间更短，以上方法可以结合同时使用。
15．（2019八上·白云期末）如图甲是探究“水的沸腾”的实验装置。当水温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止记录。
（1）图甲中温度计的示数为 ℃．图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的 图。
（2）根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图象，如图丙A所示。由图象可知，在当时条件下，水的沸点是 ℃．若要得到图丙B的图线，你的做法是 。
（3）水在沸腾过程中，需要 热量，温度 。
（4）水在沸腾时，杯口附近出现大量“白气”。“白气”是水蒸气遇冷 （填物态变化名称）形成的。
【答案】（1）96；A
（2）98；减小水的质量
（3）吸收；不变
（4）液化
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）由图甲知，温度计的分度值为1℃，所以其示数为96℃；
由图乙知，A中气泡在上升过程中逐渐增大，是沸腾时的现象；B中气泡在上升过程中体积逐渐减小，是沸腾前的现象；（2）由图A知，水在沸腾过程中温度保持98℃不变，所以水的沸点为98℃；B图水的沸点不变，但加热时间变短，说明水量变少；（3）水在沸腾过程中，需要吸热，但温度保持不变；（4）杯口附近出现大量的“白气”是由水蒸气遇冷液化形成的小水珠组成的。故答案为：（1）96；A；（2）98；减小水的质量；（3）吸收；不变；（4）液化。
【分析】（1）结合温度计的分度值读出示数.
沸腾过程中的现象（沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂）.
（2）液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
影响实验时间的因素（减少所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温）.
（3）液体沸腾的特点：继续吸热，温度不变.
（4）液化：物质从气态变成液态的过程叫液化，液化要放热.使气体液化的方法有：降低温度和压缩体积.（液化现象如：“白气”、雾、等）
二、中考演练
16．（2019·吉林）夏天清晨，有时路边的草叶上结有露珠，露珠的形成属于（ ）
A．凝固 B．汽化 C．液化 D．凝华
【答案】C
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】夏天清晨，有时路边的草叶上结有露珠，是空气中的水蒸气放热从气态变成液态的小水珠，因此这个过程叫液化吗，故C正确，而A、B、D错误。
故选C。
【分析】物质由固态变成液态叫熔化，由液态变成固态叫凝固；由液态变成气态叫汽化，由气态变成液态叫液化；由固态变成气态叫升华，由气态变成固态叫凝华，据此判断即可。
17．（2019·南京）用图甲所示的实验装置做“观察水的沸腾”实验。
（1）按规范要求，调节铁圈2的高度时， （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。
（2）当水温升到92℃时，每隔0.5min记录一次温度计的示数，部分数据记录如下表。分析数据可知：水的沸点是 ℃。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 …
水的温度/℃ 92 93 94 95 96 97 98 98 98 98 …
（3）在其他条件不变的情况下，仅将水的质量减少，重复（2）的实验步骤，在图乙中大致画出“温度一时间”的关系图象。
【答案】（1）需要
（2）98
（3）解：如图所示：
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）按规范要求，要使酒精灯的外焰加热，调节铁圈2的高度时，需要点燃酒精灯。（2）由表格数据知，水在第6min开始，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃。（3）根据表格中数据，在时间和温度图象上描点，用光滑的曲线连接各点。如下图：
故答案为：（1）需要；（2）98；（3）如上图。
【分析】（1）有关实验仪器的调节（实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，固定好其位置）.
（2）液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
（3）结合表格数据，利用描点法画出图像即可.
18．（2019·龙东）如图甲所示为小明同学“探究水沸腾时温度变化特点”的实验，请回答下列问题：
①刚开始时，烧杯内温度计的示数如图乙所示，此时温度计的示数为 ℃。
②实验现象中，水沸腾时水中气泡的情形应为图中的 （填“A”或“B”）图。
③在水沸腾过程中，将酒精灯撤掉时，会观察到水继续沸腾一会儿。理由是： 。
【答案】68；A；石棉网余温高于水的沸点，水继续吸热
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：①温度计的分度值是1℃，所以其温度68℃；②水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图B符合水沸腾前的现象；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图A符合水沸腾时的现象。③在水沸腾过程中，将酒精灯撤掉时，会观察到水继续沸腾一会儿。理由是：石棉网余温高于水的沸点，水继续吸热；
故答案为：①68；②A；③石棉网余温高于水的沸点，水继续吸热。
【分析】（1）读取温度计的示数要先认清分度值，然后看是零上还是零下，最后根据液柱位置读数.
（2）沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂.
（3）液体沸腾的特点：继续吸热，温度达到沸点.
19．（2019·河南）利用如图甲所示装置做“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。
（1）按规范组装器材，在安装温度计时，玻璃泡碰到了烧杯底，此时应适当将 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整。
（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做是为了 。
（3）由实验数据绘制出温度随时间变化的图象，如图乙所示。分析图象可知：水的沸点是 ℃，还可获得的信息有： 。（写出一条即可）
【答案】（1）A处向上
（2）缩短加热至沸腾所用的时间
（3）98；水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）由于温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，需要将温度计向上调整，即将A处向上调整。 （2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样可以提高水的初温，缩短加热至沸腾所用的时间。 （3）水沸腾时吸热温度不变，不变的温度就是水的沸点，由图象可知，水的沸点是98℃；
可获得的信息有：①水在沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变；②水在沸腾前，吸收热量温度升高（合理即可）。
故答案为：（1）A处向上；（2）缩短加热至沸腾所用的时间；（3）98；水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变。（合理即可）
【分析】（1）有关实验仪器的调节（实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，固定好其位置）.
（2）影响实验时间的因素（减少所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温）.
（3）液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
20．（2019·广州）把酒精反复涂在温度计玻璃泡上，用扇子扇温度计，温度计示数减小，用扇子扇表面干燥的温度计，温度计示数不变。根据以上信息你可以得出什么结论？
【答案】酒精汽化(蒸发)吸收热量
【知识点】汽化及汽化吸热的特点
【解析】【解答】两次实验唯一的不同点就是是否涂有酒精；用扇子扇涂有酒精的温度计，空气流动可以加快酒精的汽化；而温度计的示数下降，说明温度计的热量被吸收，因此得到的结论是：酒精汽化吸收热量。
【分析】温度计的示数减小，说明它的温度下降了，即它的热量被吸收了，比较前后两次实验中的不同点得出结论。
1 / 1初中物理人教版八年级上学期 3.3 汽化和液化 强化提升训练
一、汽化和液化
1．（2019八上·龙华期末）下列说法中正确的是（ ）
A．物质在熔化时温度不变
B．液体的蒸发在任何温度下都能发生
C．蒸发和沸腾都可以在液体表面和内部进行
D．通常采用降温的方法将液化石油气储存在钢罐内
2．（2019八下·深圳开学考）夏天和冬天的时候，空调房间的窗户上总会形成一层“水雾”。关于“水雾”，下列说法正确的是（ ）
A．夏天和冬天的“水雾”都在窗户内侧
B．夏天和冬天的“水雾”都在窗户外侧
C．夏天的“水雾”在窗户内侧，冬天的水雾在“窗户”外侧
D．夏天的“水雾”在窗户外侧，冬天的水雾在“窗户”内侧
3．（2018八上·安徽月考）如图所示，烧杯中盛有甲液体， 试管内盛有乙液体，在1标准大气压下，用酒精灯对烧杯底部持续加热，一段时间后，发现试管内的乙液体沸腾。已知1标准大气压下，酒精沸点是78℃，水沸点是100℃，煤油沸点是150℃，下列判断中符合题意的是（ ）
A．甲液体为水，乙液体为煤油 B．甲液体为煤油，乙液体为煤油
C．甲液体为酒精，乙液体为水 D．甲液体为煤油，乙液体为水
4．（2019·柳州模拟）如图所示，金属容器中盛有水，水上浮有一层沸点比水高的食用花生油。如果对容器底部加热，加热过程中容器内一直有水。则下列说法正确的是（ ）
A．水先沸腾，然后油沸腾 B．油先沸腾，然后水沸腾
C．水未沸腾前，只有油蒸发 D．水未沸腾前，水和油同时蒸发
5．（2019九下·广州月考）夏天，小凯将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示。一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。针对这一现象，下列说法正确的是（ ）
A．甲杯的内壁出现了水珠，该物态变化过程是熔化
B．甲杯的外壁出现了水珠，该物态变化过程会吸热
C．乙杯的外壁出现了水珠，该物态变化过程是汽化
D．乙杯的内壁出现了水珠，该物态变化过程会放热
6．（2019八上·于洪期末）下列各措施中为了减慢蒸发的是（（ ）
A．喝开水时为了不烫嘴向水面吹气
B．用扫把将篮球场地面上的水扫开
C．将弄湿的作业本打开放在向阳的窗台上
D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒放在冰箱内
7．（2019八上·河北期末）在气温是0℃的情况下，把装有冰水混合物的小金属盆，置于装有0℃的酒精的大盆中（如图），在两盆液体中各插一支温度计甲和乙，用电扇吹酒精液面一段时间后，内盆仍为冰水混合物，外盆仍有许多酒精，在此过程中（ ）
A．内盆中，冰与水比例不变 B．内盆中，冰所占比例增加
C．甲温度计的示数低于乙温度计 D．甲、乙温度计的示数相等
8．（2019八上·龙山期末）对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显。如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白气”。这是因为（ ）
A．沸腾时水不蒸发
B．沸腾时水面上的蒸气温度高于100℃
C．停火后水开始大量蒸发
D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量水蒸气液化为小水珠，形成“白气”
9．（2018八上·涡阳月考）按照“实施三年增绿计划，建设绿色生态东营”的总体规划要求，东营市将大力实施湿地修复保护工程。从物理学的角度分析，湿地的水面面积大，大量水 (填物态变化名称) (填“吸热”或“放热”)，可以调节湿度和气温。
10．（2019九上·鱼台期末）如图，两个完全相同的玻璃杯A和B，A中装有一些水，B倒扣着放入盛水的容器中。用酒精灯给容器中的水加热，在水沸腾后继续加热的过程中，A杯中的水 (填“能”或“不能”)沸腾。另外，B杯中的水 (选填“能”或“不能”)沸腾，理由是 .
11．（2018八上·东台月考）小丽同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到 ℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度 （会/不会）升高，只有当醋全部 时，继续加热，液体温度才会升高．
12．（2019八上·惠州期末）阅读短文，回答问题：
体育比赛中，有时候运动员突然受伤，医护人员在实施急 救时，常常会对着受伤部位喷一种雾状的药剂，如图所示。运动员如果伤得不太重，经过这种紧急救治，往往能重返赛场，坚持比赛。这究竟是一种什么神奇的药剂 为什么能对伤痛产生这么大的效果
原来，这是一种叫作氯乙烷(C2H5Cl)的有机物。它的沸点只有12.5℃，所以在常温常压下是气体。通常它以液态形式被储存在压强较大的金属罐中。在喷出来的一刹那，压强减小且由于接触到温暖的皮肤，氯乙烷立刻变成气体，由液体变成气体的氯乙烷从运动员受伤部位的皮肤上吸收了大量热量，使受伤的部位温度迅速降低，神经被麻痹，于是疼痛就迅速缓解了，到比赛结束以后，运动员还要接受正式的治疗。
（1）氯乙烷在常温常压下的存在形式是 态。储存在金属罐中的氯乙烷是 态。
（2）同质量的氯乙烷由液态变成气体时体积 ，密度 （以上选填“变大”“不变”“变小”）
13．（2019八上·十堰期末）小明在做“水的沸腾”实验时，用酒精灯给烧杯中的冷水均匀加热时，温度计的示数渐渐上升。他突然想到这样一个问题，在水沸腾前，温度计示数上升速度是否是均匀的呢？由此他提出了下列几种猜想：
猜想1：温度计示数上升速度先快后慢
猜想2：温度计示数上升速度先慢后快
猜想3：温度计示数上升速度是均匀的
猜想4：温度计示数上升速度先慢后快再慢
（1）除了图甲中所示的器材，还需要一个重要的测量仪器是 。
（2）如图甲，他在操作过程中有何不妥之处。
（3）他纠正错误后认真进行了实验，并根据实验数据，并作出了如乙图所示的温度随时间变化的图象，由此验证了猜想。你认为产生这种现象的原因是： 。
（4）若小明同学做此实验时，发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾，你认为原因可能是： 。
14．（2019八上·昭平期末）往“观察水的沸”的实验中：
（1）请你指出图中实验操作错误之处是 ．
（2）图 (选填“甲”或“乙“)是水在沸腾时的情况。水沸腾后继续给水加热，水的温度 。
（3）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，产生此现象的原因是 （填物态变化名称)．
（4）实验结束后．同学们相互交流时．有的小组觉得把水加热到沸腾的时间过长．请你说出一条缩短加热时间的方法 。
15．（2019八上·白云期末）如图甲是探究“水的沸腾”的实验装置。当水温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止记录。
（1）图甲中温度计的示数为 ℃．图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的 图。
（2）根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图象，如图丙A所示。由图象可知，在当时条件下，水的沸点是 ℃．若要得到图丙B的图线，你的做法是 。
（3）水在沸腾过程中，需要 热量，温度 。
（4）水在沸腾时，杯口附近出现大量“白气”。“白气”是水蒸气遇冷 （填物态变化名称）形成的。
二、中考演练
16．（2019·吉林）夏天清晨，有时路边的草叶上结有露珠，露珠的形成属于（ ）
A．凝固 B．汽化 C．液化 D．凝华
17．（2019·南京）用图甲所示的实验装置做“观察水的沸腾”实验。
（1）按规范要求，调节铁圈2的高度时， （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。
（2）当水温升到92℃时，每隔0.5min记录一次温度计的示数，部分数据记录如下表。分析数据可知：水的沸点是 ℃。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 …
水的温度/℃ 92 93 94 95 96 97 98 98 98 98 …
（3）在其他条件不变的情况下，仅将水的质量减少，重复（2）的实验步骤，在图乙中大致画出“温度一时间”的关系图象。
18．（2019·龙东）如图甲所示为小明同学“探究水沸腾时温度变化特点”的实验，请回答下列问题：
①刚开始时，烧杯内温度计的示数如图乙所示，此时温度计的示数为 ℃。
②实验现象中，水沸腾时水中气泡的情形应为图中的 （填“A”或“B”）图。
③在水沸腾过程中，将酒精灯撤掉时，会观察到水继续沸腾一会儿。理由是： 。
19．（2019·河南）利用如图甲所示装置做“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。
（1）按规范组装器材，在安装温度计时，玻璃泡碰到了烧杯底，此时应适当将 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整。
（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做是为了 。
（3）由实验数据绘制出温度随时间变化的图象，如图乙所示。分析图象可知：水的沸点是 ℃，还可获得的信息有： 。（写出一条即可）
20．（2019·广州）把酒精反复涂在温度计玻璃泡上，用扇子扇温度计，温度计示数减小，用扇子扇表面干燥的温度计，温度计示数不变。根据以上信息你可以得出什么结论？
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】蒸发及其现象；液化及液化放热
【解析】【解答】A、固体分为晶体和非晶体，晶体熔化时温度不变，非晶体熔化时温度不断增加，故A错误；
B、液体的蒸发在任何温度下都能发生，故B正确；
C、蒸发只在液体表面进行，沸腾在液体表面和内部同时进行，故C错误；
D、在常温下采用压缩体积的方法将液化石油气储存在钢罐内，故D错误。
故答案为：B。
【分析】晶体在熔化时温度保持不变；非晶体在熔化时温度升高。蒸发是在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。使气体液化的两种方法：降低温度和压缩体积。
2．【答案】D
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】 夏天“水雾”是由室外的温度较高水蒸气在冷的玻璃上液化形成的，在窗户的外侧；冬天“水雾”是由室内的温度较高的水蒸气在冷的玻璃上液化形成的，在窗户的内侧，ABC不符合题意，D符合题意.
故答案为：D.
【分析】“水雾”是小液滴，是温度较高的水蒸遇冷液化形成的.
3．【答案】D
【知识点】沸腾及沸腾条件
【解析】【解答】A、甲液体为水，乙液体为煤油，水的沸点低于煤油的沸点，乙中液体不能达到沸点，也不能继续吸热，乙中液体不能沸腾，A不符合题意；
B、甲液体为煤油，乙液体为煤油，同种液体，沸点相同，乙中液体只能达到沸点，但不能继续吸热，乙中液体不能沸腾，B不符合题意；
C、甲液体为酒精，乙液体为水，酒精的沸点低于水的沸点，乙中液体不能达到沸点，也不能继续吸热，乙中液体不能沸腾，C不符合题意；
D、甲液体为煤油，乙液体为水，煤油的沸点高于水的沸点，乙中液体能达到沸点，并能继续吸热，乙中液体能沸腾，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】在加热过程中，沸点低的液体首先沸腾。
4．【答案】C
【知识点】沸腾及沸腾条件；蒸发及其现象
【解析】【解答】AB.根据图像，水下油上，当水沸腾时，温度不变，由于油的沸点高，不能达到油的沸点，油不能沸腾，AB不符合题意；
CD.水沸腾前，油和空气接触，油会蒸发，C符合题意，水未和空气接触，不能蒸发，D不符合题意。
故答案为：C.
【分析】液体沸腾的条件是达到沸点继续吸热，沸腾时温度保持不变，蒸发的物体和空气接触。
5．【答案】D
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】甲杯中装冰水，空气中的水蒸气遇到冷的杯子液化成水珠，水珠在杯子外壁，液化放热，AB不符合题意；乙杯中装热水，水面的水蒸气遇到冷的杯子液化成水珠，水珠在杯子的内壁，液化放热，C不符合题意，D符合题意。
故答案为：D.
【分析】水蒸气遇冷会液化，液化放热。
6．【答案】D
【知识点】影响蒸发快慢的因素
【解析】【解答】解：A、喝开水时为了不烫嘴向水面吹气，加快了空气流动，从而加快蒸发，不合题意；
B、用扫把将篮球场地面上的水扫开，增大了液体的表面积，加快了蒸发，不合题意；
C、将弄湿的作业本打开放在向阳的窗台上，增大了液体的表面积、提高了液体的温度，从而加快蒸发，不合题意；
D、把新鲜的樱桃装入保鲜盒放在冰箱内，蔬菜上方的空气不流动，且有效控制温度和表面积，可以减慢蒸发，符合题意。
故答案为：D。
【分析】影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体温度；(2)液体表面积；(3)液面上方空气流动快慢.
7．【答案】B
【知识点】蒸发及其现象
【解析】【解答】解：ABD、由于内盆中仍为冰水混合物，所以温度仍为0℃，所以甲温度计示数不变；但由于部分水蒸发吸热，使得部分水结冰，AD不符合题意，B符合题意；
C、外盆中由于酒精的蒸发加快，蒸发吸热，所以乙温度计示数下降，甲温度计的示数高于乙温度计，C不符合题意。
故答案为：B。
【分析】此题考查学生对影响蒸发的因素和晶体凝固的条件的理解，液体表面空气流速加快会加快液体的蒸发，蒸发吸热；冰水混合物的温度为0℃．水结冰的条件是温度达到0℃，不断放热.
8．【答案】D
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】停火后出现大量的“白气”，是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量的高温水蒸气遇冷液化为小水珠，形成“白气”。
故选：D。
【分析】从壶嘴里冒出“白气”，是壶嘴里冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化成的小水滴。降低温度使气体液化，气体与外界的温差越大越有利于液化。
9．【答案】汽化；吸热
【知识点】汽化及汽化吸热的特点
【解析】【解答】根据题意知道，湿地的水面面积大，水会不停的汽化（蒸发），变成水蒸气，散在空气中，则可以提高空气中水蒸气的含量，故可以调节空气湿度；由于汽化过程要吸热，所以可以降低空气温度。
故答案为：汽化；吸热.
【分析】汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化，汽化的方式有蒸发和沸腾.都要吸热.
10．【答案】不能；不能；气压增大，水的沸点会升高
【知识点】沸腾及沸腾条件
【解析】【解答】当容器中水达到沸点时 ，继续加热，容器中水的温度不再变化，当A玻璃杯中水的温度达到跟容器中水的温度一样时，即达到沸点，但不能从容器中继续吸收热量了，所以A杯中的水不能沸腾；B玻璃杯中，由于气压增大，水的沸点会升高，所以B中达不到沸点，故不能沸腾。
故答案为：不能；不能 ；气压增大，水的沸点会升高
【分析】（1）水沸腾的两个条件：达到沸点；继续吸热。（2）水的沸点会随着气压的增大而升高。
11．【答案】60；不会；汽化
【知识点】汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件
【解析】【解答】由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了；液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变，所以继续加热液体的温度不会升高，表演时铁球的温度不可能超过60℃；只有当醋全部汽化后，再继续加热，油温度才会升高。
故答案为：60；不会；汽化.
【分析】液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变.
汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化.
12．【答案】（1）气；液
（2）变大；变小
【知识点】汽化及汽化吸热的特点；液化及液化放热
【解析】【解答】（1）根据短文，氯乙烷常温下是气体的，通常以液体的形式储存在金属罐中；（2）当质量相同的液体变为气体时，密度变小，体积变大。
【分析】（1）氯乙烷常温下是气体，以液体形式储存；
（2）液体变为气体时，密度变小，体积变大。
13．【答案】（1）秒表
（2）温度计的玻璃泡碰了容器底
（3）开始要加热石棉网和烧杯，所以水温上升较慢，然后水温上升加快；而水温较高时散热增加水温上升又放慢
（4）散失的热量大于（等于）吸收的热量
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）在实验中，还需要用秒表记录时间，所以除了需要温度计外，还需秒表；（2）图甲中，温度计碰到了容器底；（3）图中横轴表示时间，纵轴表示温度，从图象上可以看出温度计示数上升速度先慢后快再慢，原因是开始要加热石棉网和烧杯，所以水温上升较慢，然后水温上升加快；而水温较高时散热增加水温上升又放慢。（4）实验时水始终不能沸腾，可能是火力不足，即酒精灯火焰太小，可能是环境温度太低，可能是散热面积太大，散失的热量大于（等于）水吸收的热量等。故答案为：（1）秒表；（2）温度计的玻璃泡碰了容器底；（3）开始要加热石棉网和烧杯，所以水温上升较慢，然后水温上升加快；而水温较高时散热增加水温上升又放慢；（4）散失的热量大于（等于）吸收的热量。
【分析】（1）结合实验目的确定需要的实验器材.
（2）结合温度计、酒精灯的使用方法分析解答即可.
（3）一开始加热，水的温度上升的比较快，随着时间的延长，温度上升的越来越缓慢，到达沸点后，温度保持不变；
（4）发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾，可能是火力不足，可能是环境温度太低，可能是散热面积太大等.
14．【答案】（1）温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部
（2）甲；不变
（3）液化
（4）水少些或水初温高点或酒精灯火焰大些（合理即可）
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】（1）观察图看到温度计玻璃泡已接触玻璃杯底部，不符合温度计使用目的，故操作错误为：温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部。（2）水在沸腾时，气泡自底部上升到液面的过程中是越来越大的，故甲图是正确答案；水沸腾后，发生剧烈汽化现象，汽化吸热，所以继续加热但水的温度不变。
（3）水沸腾时汽化产生的水蒸气上升到杯口的上方时，遇冷放热转化为小水珠（我们看到的白雾），此时发生的是液化现象。
（4）要缩短加热时间，可以水再少一些或初温较高的水，也可以在玻璃杯上加盖减少热量损失。
故答案为：（1）温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部；（2）甲 不变；（3）液化；（4）水再少一些或初温较高的水或玻璃杯上加盖
【分析】（1）温度计玻璃泡接触到玻璃杯底部时，受玻璃杯底部温度影响，测得的温度不是水的温度。
（2）水沸腾时，底部产生的气泡在上升过程中不断聚集水中汽化产生的水汽，不断变大；水沸腾前，底部温度较高，产生的气泡在上升过程中因遇到温度较低的水又发生液化现象（或气泡热胀冷缩）越来越小。
（3）水沸腾时汽化产生的水蒸气上升到杯口的上方时，遇冷放热转化为小水珠，成为我们可看到的白雾。水蒸气转化为水珠是发生了液化。
（4）要缩短把水加热到沸腾的时间，可以增大加热效率，如使加热用的酒精灯火焰再大些；在加热效率不变的情况下，需减少水的吸热量，如采取的措施是实验用的水在保证实验情况下减少用量或用初始温度较高的水；在加热过程中减少热损失，如为玻璃杯加盖。为使加热时间更短，以上方法可以结合同时使用。
15．【答案】（1）96；A
（2）98；减小水的质量
（3）吸收；不变
（4）液化
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）由图甲知，温度计的分度值为1℃，所以其示数为96℃；
由图乙知，A中气泡在上升过程中逐渐增大，是沸腾时的现象；B中气泡在上升过程中体积逐渐减小，是沸腾前的现象；（2）由图A知，水在沸腾过程中温度保持98℃不变，所以水的沸点为98℃；B图水的沸点不变，但加热时间变短，说明水量变少；（3）水在沸腾过程中，需要吸热，但温度保持不变；（4）杯口附近出现大量的“白气”是由水蒸气遇冷液化形成的小水珠组成的。故答案为：（1）96；A；（2）98；减小水的质量；（3）吸收；不变；（4）液化。
【分析】（1）结合温度计的分度值读出示数.
沸腾过程中的现象（沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂）.
（2）液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
影响实验时间的因素（减少所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温）.
（3）液体沸腾的特点：继续吸热，温度不变.
（4）液化：物质从气态变成液态的过程叫液化，液化要放热.使气体液化的方法有：降低温度和压缩体积.（液化现象如：“白气”、雾、等）
16．【答案】C
【知识点】液化及液化放热
【解析】【解答】夏天清晨，有时路边的草叶上结有露珠，是空气中的水蒸气放热从气态变成液态的小水珠，因此这个过程叫液化吗，故C正确，而A、B、D错误。
故选C。
【分析】物质由固态变成液态叫熔化，由液态变成固态叫凝固；由液态变成气态叫汽化，由气态变成液态叫液化；由固态变成气态叫升华，由气态变成固态叫凝华，据此判断即可。
17．【答案】（1）需要
（2）98
（3）解：如图所示：
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）按规范要求，要使酒精灯的外焰加热，调节铁圈2的高度时，需要点燃酒精灯。（2）由表格数据知，水在第6min开始，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃。（3）根据表格中数据，在时间和温度图象上描点，用光滑的曲线连接各点。如下图：
故答案为：（1）需要；（2）98；（3）如上图。
【分析】（1）有关实验仪器的调节（实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，固定好其位置）.
（2）液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
（3）结合表格数据，利用描点法画出图像即可.
18．【答案】68；A；石棉网余温高于水的沸点，水继续吸热
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：①温度计的分度值是1℃，所以其温度68℃；②水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图B符合水沸腾前的现象；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图A符合水沸腾时的现象。③在水沸腾过程中，将酒精灯撤掉时，会观察到水继续沸腾一会儿。理由是：石棉网余温高于水的沸点，水继续吸热；
故答案为：①68；②A；③石棉网余温高于水的沸点，水继续吸热。
【分析】（1）读取温度计的示数要先认清分度值，然后看是零上还是零下，最后根据液柱位置读数.
（2）沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂.
（3）液体沸腾的特点：继续吸热，温度达到沸点.
19．【答案】（1）A处向上
（2）缩短加热至沸腾所用的时间
（3）98；水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变
【知识点】探究水的沸腾实验
【解析】【解答】解：（1）由于温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，需要将温度计向上调整，即将A处向上调整。 （2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样可以提高水的初温，缩短加热至沸腾所用的时间。 （3）水沸腾时吸热温度不变，不变的温度就是水的沸点，由图象可知，水的沸点是98℃；
可获得的信息有：①水在沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变；②水在沸腾前，吸收热量温度升高（合理即可）。
故答案为：（1）A处向上；（2）缩短加热至沸腾所用的时间；（3）98；水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变。（合理即可）
【分析】（1）有关实验仪器的调节（实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，固定好其位置）.
（2）影响实验时间的因素（减少所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温）.
（3）液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
20．【答案】酒精汽化(蒸发)吸收热量
【知识点】汽化及汽化吸热的特点
【解析】【解答】两次实验唯一的不同点就是是否涂有酒精；用扇子扇涂有酒精的温度计，空气流动可以加快酒精的汽化；而温度计的示数下降，说明温度计的热量被吸收，因此得到的结论是：酒精汽化吸收热量。
【分析】温度计的示数减小，说明它的温度下降了，即它的热量被吸收了，比较前后两次实验中的不同点得出结论。
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