浙教版科学 九年级上 第四章 第4节 能量的获得
一、单选题
1．（2020·定海模拟）某同学参加校运会的百米赛跑项目，起跑后他拼尽全力向前奔跑，在以下三个释放能量的式子中，能表示供给该同学奔跑所需能量的式子是（ ）
①葡萄糖 乳酸+能量(少量)
②葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量(少量)
③葡萄糖+氧气 二氧化碳+水+能量
A．① B．③ C．①③ D．①②③
【答案】C
【知识点】细胞呼吸；生物的呼吸器官
【解析】【分析】异化作用是指机体将来自环境的或细胞自己储存的有机营养物的分子（如糖类、脂类、蛋白质等），通过一步步反应降解成较小的、简单的终产物（如二氧化碳、乳酸、乙醇等）的过程。分解代谢是异化作用的别称，是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程。而有氧呼吸是异化作用的重要方式。
【解答】 ①是动物的无氧呼吸作用，短跑过程中，运动员会出现氧气不足现象，所以无氧呼吸作用会为运动员提供能量；
②是植物的无氧呼吸作用，不会出现在运动员身上；
③是有氧呼吸作用，是运动员运动的主要能量来源；
故答案为：C。
2．（2020九上·诸暨期末）2019年11月17日，“祥生2019诸暨西施马拉松”如期举行，有来自不同国家和地区的近15000名运动员参与比赛。跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，其产物是（ ）
A．酒精和二氧化碳 B．乳酸和二氧化碳
C．乳酸 D．二氧化碳和水
【答案】C
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据题意分析可知，运动员在进行马拉松运动时为有氧运动，主要进行有氧呼吸；但仍有部分无氧呼吸，人体肌细胞可以进行无氧呼吸以获取能量。无氧呼吸的反应式为： C6H12O62C3H6O3+能量（少量）。
【解答】人体运动时，为了满足机体对能量的需求，骨骼肌细胞会进行无氧呼吸，产生乳酸，使肌肉酸疼。
故答案为：C
3．人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的（ ）
A．能量 B．有机物 C．无机物 D．二氧化碳
【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
【解答】 食物中的营养物质经消化吸收、空气中的氧气经呼吸，通过循环系统到达体细胞。这些物质最终要在体细胞内经历复杂的呼吸作用，才能实现为人体各项生命活动提供能量，所以A符合题意。
故答案为：A
4．贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于（ ）
A．抑制有氧呼吸 B．促进有氧呼吸
C．抑制无氧呼吸 D．促进无氧呼吸
【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 大多数生物均以有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式。有氧呼吸过程中分解有机物产生H2O、CO2和热量，不利于水果和粮食的贮存，因此可利用呼吸作用原理，通过抑制呼吸作用来减少有机物的消耗，如降低温度、减少氧气浓度等方式。
【解答】有氧呼吸进行得快慢主要与氧的含量、温度、周围二氧化碳浓度的高低有关系；氧气的含量低（抽取空气），有氧呼吸进行得慢，并且CO2对有氧呼吸有抑制作用，因此充加CO2或抽掉空气，主要是为了抑制有氧呼吸。
故答案为：A
5．刚收获的小麦堆放在一起，过一段时间后，将手插入时会感到发热，这主要是因为（ ）
A．小麦蒸腾作用释放了热量
B．小麦光合作用释放了热量
C．小麦呼吸作用释放了热量
D．小麦中的有机物被细菌、真菌分解释放了热量
【答案】C
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
【解答】 刚收获的小麦堆放在一起 ，此时的细胞呼吸作用旺盛，能产生较多的能量，在加上下麦堆在一起，热量无法及时散失，所以会出现将手插入时会感到发热的现象。
故答案为：C
6．人体摄入的营养物质用于（ ）
A．构成细胞 B．交换废物
C．提供能量 D．构成细胞和供能
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据营养物质对人体的作用解题即可。
【解答】解：人体摄入的营养物质主要用于构成细胞和提供能量；
故答案为：D。
7．下列关于有氧呼吸和无氧呼吸的说法中，错误的（ ）
A．前者需要氧气，后者不需要氧气
B．前者产生二氧化碳，后者不产生二氧化碳
C．前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻底
D．前者释放能量多，后者释放能量少
【答案】B
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系解题即可。
【解答】解：A、有氧呼吸需要氧气，无氧呼吸不需要氧气，故A正确；
B、无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都产生二氧化碳，故B错误；
C、有氧呼吸将有机物分解为二氧化碳和水，无氧呼吸将有机物分解为乳酸和二氧化碳或酒精和二氧化碳；前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻底，故C正确；
D、有氧呼吸分解有机物彻底，释放能量多；无氧呼吸分解有机物不彻底，释放能量少，故D正确；
故答案为：B。
8．（2016九上·嘉兴期末）如图所示为某同学归纳整理的生物代谢类型知识结构图。下列有关结构图的说法中，错误的是（ ）
A．不同生物的同化作用方式可能是不同的
B．通过捕食来获得营养物质属于同化作用
C．生命活动所需的能量通过异化作用释放
D．同化作用是物质代谢，异化作用是能量代谢
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题的知识点是光合作用、细胞呼吸、化能合成作用之间的关系，有氧呼吸和无氧呼吸过程的比较，产酒精的无氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸的比较，主要考查学生对同化作用和异化作用的方式的比较和运用．阅读题干和题图可知，本题是细胞的同化作用方式和异化作用方式的综合考查，先结合题图梳理相关知识点，然后根据问题涉及的具体内容进行解答．
【解答】A、不同生物的同化作用方式可能是不同的，通过图可以观察自养和异样的同化作用不相同，故A正确；
B、观察图可以知道，通过捕食来获得营养物质是异养型生物的同化作用之一，故B正确；
C、异化作用就是把自己变成非己.异化作用就是生物的分解代谢.是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程.呼吸作用是异化作用中重要的过程.故C正确
D、同化作用又叫合成代谢，异化作用又叫分解代谢，同化作用摄取营养储存能量，异化作用排出废物，释放能量，故D错误。
9．以下活动需要能量最少的是（ ）
A．打篮球 B．散步 C．慢跑 D．坐
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】活动越激烈，需要的能量越多，线粒体内呼吸作用越旺盛，提供的能量就越多．打篮球是无氧运动，慢跑属于有氧运动，需要的能量较打篮球多．散步属于缓慢运动，需要的能量少一些，坐着不动，需要的能量最少。故答案选：D
【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解，据此解答。
10．“肌肉饥饿”症是由于肌肉的养料和氧气供应不足，导致弹力变差，收缩无力所致．改变这一状况的最佳方法是（ ）
A．人工输氧 B．吸氧的同时多食用蛋白质
C．多食营养品 D．经常参加适量的体育锻炼
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】体育锻炼，能促进血液循环，加强骨骼肌的营养，使肌细胞获得更多的营养，使肌细胞变粗，体积增大，肌肉粗壮，故此选项正确．选D
【分析】体育锻炼，能促进血液循环，加强骨骼肌的营养，使肌细胞获得更多的营养，使肌细胞变粗，体积增大，肌肉粗壮。
二、填空题
11．人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然 和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对 的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行 。
【答案】呼吸作用；氧气；无氧呼吸
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
【解答】人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。
故答案为：呼吸作用；氧气；无氧呼吸
12．不仅人的肌肉会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行 ，释放 。如高等植物在水淹的情况下，也可以进行短时间的无氧呼吸，产生 。
【答案】无氧呼吸；能量；酒精和二氧化碳
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
【解答】 不仅人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行无氧呼吸。如高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。但酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用。
故答案为：无氧呼吸；能量；酒精和二氧化碳
13．如图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，其中表示水螅的曲线是 ，它所进行的呼吸方式为 ；表示乳酸菌的曲线为 ，它所进行的呼吸方式为 ，判定依据是 。
【答案】乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸；氧浓度越高，呼吸效率反而越低
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 水螅是多细胞无脊椎动物， 属于腔肠动物； 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，为原核生物。
【解答】水螅进行的是有氧呼吸，所以它的呼吸气情况会随着氧气浓度的增加而增强，乙曲线符合；乳酸菌进行的无氧呼吸，随着氧浓度的增加，呼吸作用反而会受到抑制，甲曲线符合。
故答案为：乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸； 氧浓度越高，呼吸效率反而越低
14．下图是几种常见的动物，据图回答下列问题：
（1）A动物的呼吸结构是 ，B动物的呼吸器官是 。
（2）有辅助呼吸器官的生物是 (请填图中字母代号)。
【答案】（1）体壁；鳃
（2）C、D
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】根据不同动物呼吸器官的差异解题即可。据图可知，A是蚯蚓、B是鱼、C是青蛙、D是鸽子、E是兔子。
【解答】解：(1)蚯蚓的呼吸依靠湿润的体表；鱼类的呼吸器官是鳃；
(2)青蛙的呼吸器官是肺，湿润的体表辅助呼吸；家鸽的呼吸器官是肺，气囊辅助呼吸；故有辅助呼吸器官的生物是青蛙和家鸽；
故答案为：（1）体壁、鳃；（2）C、D。
15．人和哺乳动物通过 的呼吸获得氧气，鱼类通过 的呼吸获得氧气，青蛙通过肺和皮肤获得氧气，鸟类用肺呼吸， 辅助呼吸，蝗虫和蚱蜢等昆虫通过 获得氧气。
【答案】肺；鳃；气囊；气管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
【解答】从较高等的无脊椎动物开始，已经有了专门具有呼吸功能的器官，如虾用鳃呼吸，蝗虫用气管呼吸。鱼类在水中用鳃呼吸。陆生脊椎动物已经有了专门的呼吸器官---肺。两栖动物的肺比较简单，如青蛙仅有一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助才能够获得足够的氧气。爬行类、鸟类和哺乳类肺的结构中出现了肺泡，这在很大程度上增加了气体交换的面积，鸟类的肺的结构十分致密并与特殊的气囊想通，辅助呼吸。
故答案为：肺；鳃；气囊；气管
三、实验探究题
16．合理储藏有利于水果保鲜。科研人员为了探究某因素对蓝莓保鲜的影响，测定了蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率，结果见图甲和图乙。
试回答下列问题：
（1）上述实验的假设是 会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜。
（2）分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是密闭容器内的CO2浓度会逐步 ，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用。
（3）某同学欲验证上述实验结果，设计如下方案：
①将两等份同一品种、成熟度相同的蓝莓分别装入甲、乙两只相同的烧杯中；
②将甲、乙两烧杯分别置于25 ℃和－5
℃条件下观察，每隔一段时间测定CO2浓度；
③重复上述过程，记录实验数据并分析。
有同学认为他的实验方案不合理，请你指出其中的一处 。
【答案】（1）温度
（2）增大
（3）容器没有密闭
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据植物的呼吸作用相关知识解题。
【解答】解：(1)据图可知，两幅图反映的是在不同温度下，蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率；故实验的假设是温度会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜；
(2)分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是随着呼吸作用的进行，密闭容器内的氧气浓度逐渐降低，CO2浓度逐步上升，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用；
(3)由于该同学设计的实验中装置没有密封，故无法准确测出二氧化碳浓度的变化；
故答案为：（1）温度；（2）增大；（3）容器没有密闭。
17．如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳排放量的影响。
（1）A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是 的产物。
（2）由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是 。
（3）由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是 。
（4）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？ 。采取这一措施的理由是 。
【答案】（1）无氧呼吸
（2）氧气增加，无氧呼吸受到抑制
（3）氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多
（4）B点；这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据生物的呼吸作用相关知识解题。据图可知，氧气浓度低时，产生的二氧化碳少，表示主要进行无氧呼吸，氧气浓度高时，产生的二氧化碳多，表示主要进行有氧呼吸；
【解答】解：(1) A点氧气浓度非常低，植物组织主要通过无氧呼吸产生二氧化碳；
(2)由A到B，氧气含量增加，但依然较低，导致无氧呼吸受到抑制，所以CO2的释放量急剧减少；
(3)由B到C，氧气含量增加较多，氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多；
(4)贮藏蔬菜或水果是为了减少有机物的消耗，抑制呼吸作用，据图可知，B点呼吸作用最弱，产生的二氧化碳最少；
故答案为：（1）无氧呼吸；（2）氧气增加，无氧呼吸受到抑制；（3）氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多；（4）B点、这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢。
四、解答题
18．（2020·路桥模拟）如图为人们常用来腌制泡菜的容器。腌制前，要用沸水清洗一下容器，放入一定量大白菜并加入盐、高粱酒等一些佐料，再加入一些煮沸过的冷开水。腌制过程中，一定要保证容器的上沿口是充满水的，而且要时刻关注水量，及时补充水。腌制后，大白菜变软且体积变小。请用科学知识解释上述腌制泡菜的过程及现象。
【答案】腌制前用沸水清洗容器是为了杀菌消毒，腌制泡菜主要利用了乳酸菌的无氧呼吸，加入煮过的冷开水，主要是为了灭菌和除去水中的溶解氧，腌制时一定要保证容器的上沿口是充满水的，而且要时刻关注水量，及时补充水主要是为了密封，保证乳酸菌发酵过程隔绝空气/氧气，腌制后取出的大白菜跟之前比变软而且体积变小，主要是白菜细胞失水导致的。
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】（1）高温煮沸可以消毒杀菌；开水中的溶解氧的浓度很低；
（2）水可以将容器内外分隔开，起到密封的作用；细胞脱水，植物的体积会变小；
（3）腌制泡菜的过程就是乳酸菌的无氧呼吸过程，据此分析即可。
19．（2017·嵊泗模拟）“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。
（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是 。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有 的特性。
【答案】（1）酵母菌无氧呼吸作用放热
（2）酵母菌呼吸作用分解糖类
（3）遗传物质稳定
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（2）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，甜度逐渐减小；
（3）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定；
故答案为：（1）酵母菌无氧呼吸作用放热；（2）酵母菌呼吸作用分解糖类；（3）遗传物质稳定。
20．（2017·嘉兴模拟）嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
（1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行 获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）。
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故。
（3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是 。
（4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有 的特性。
【答案】（1）无氧呼吸
（2）酵母菌无氧呼吸作用放热
（3）酵母菌呼吸作用分解糖类
（4）遗传物质稳定
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等．利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）啤酒发酵前期要先通入氧气进行有氧呼吸，保证酵母菌大量繁殖，然后密闭进行无氧呼吸使酒精发酵，获得啤酒；
（2）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（3）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，发酵罐内的甜度逐渐减小；
（4）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定。
故答案为：（1）无氧呼吸；（2）酵母菌无氧呼吸作用放热；（3）酵母菌呼吸作用分解糖类；（4）遗传物质稳定。
1 / 1浙教版科学 九年级上 第四章 第4节 能量的获得
一、单选题
1．（2020·定海模拟）某同学参加校运会的百米赛跑项目，起跑后他拼尽全力向前奔跑，在以下三个释放能量的式子中，能表示供给该同学奔跑所需能量的式子是（ ）
①葡萄糖 乳酸+能量(少量)
②葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量(少量)
③葡萄糖+氧气 二氧化碳+水+能量
A．① B．③ C．①③ D．①②③
2．（2020九上·诸暨期末）2019年11月17日，“祥生2019诸暨西施马拉松”如期举行，有来自不同国家和地区的近15000名运动员参与比赛。跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，其产物是（ ）
A．酒精和二氧化碳 B．乳酸和二氧化碳
C．乳酸 D．二氧化碳和水
3．人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的（ ）
A．能量 B．有机物 C．无机物 D．二氧化碳
4．贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于（ ）
A．抑制有氧呼吸 B．促进有氧呼吸
C．抑制无氧呼吸 D．促进无氧呼吸
5．刚收获的小麦堆放在一起，过一段时间后，将手插入时会感到发热，这主要是因为（ ）
A．小麦蒸腾作用释放了热量
B．小麦光合作用释放了热量
C．小麦呼吸作用释放了热量
D．小麦中的有机物被细菌、真菌分解释放了热量
6．人体摄入的营养物质用于（ ）
A．构成细胞 B．交换废物
C．提供能量 D．构成细胞和供能
7．下列关于有氧呼吸和无氧呼吸的说法中，错误的（ ）
A．前者需要氧气，后者不需要氧气
B．前者产生二氧化碳，后者不产生二氧化碳
C．前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻底
D．前者释放能量多，后者释放能量少
8．（2016九上·嘉兴期末）如图所示为某同学归纳整理的生物代谢类型知识结构图。下列有关结构图的说法中，错误的是（ ）
A．不同生物的同化作用方式可能是不同的
B．通过捕食来获得营养物质属于同化作用
C．生命活动所需的能量通过异化作用释放
D．同化作用是物质代谢，异化作用是能量代谢
9．以下活动需要能量最少的是（ ）
A．打篮球 B．散步 C．慢跑 D．坐
10．“肌肉饥饿”症是由于肌肉的养料和氧气供应不足，导致弹力变差，收缩无力所致．改变这一状况的最佳方法是（ ）
A．人工输氧 B．吸氧的同时多食用蛋白质
C．多食营养品 D．经常参加适量的体育锻炼
二、填空题
11．人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然 和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对 的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行 。
12．不仅人的肌肉会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行 ，释放 。如高等植物在水淹的情况下，也可以进行短时间的无氧呼吸，产生 。
13．如图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，其中表示水螅的曲线是 ，它所进行的呼吸方式为 ；表示乳酸菌的曲线为 ，它所进行的呼吸方式为 ，判定依据是 。
14．下图是几种常见的动物，据图回答下列问题：
（1）A动物的呼吸结构是 ，B动物的呼吸器官是 。
（2）有辅助呼吸器官的生物是 (请填图中字母代号)。
15．人和哺乳动物通过 的呼吸获得氧气，鱼类通过 的呼吸获得氧气，青蛙通过肺和皮肤获得氧气，鸟类用肺呼吸， 辅助呼吸，蝗虫和蚱蜢等昆虫通过 获得氧气。
三、实验探究题
16．合理储藏有利于水果保鲜。科研人员为了探究某因素对蓝莓保鲜的影响，测定了蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率，结果见图甲和图乙。
试回答下列问题：
（1）上述实验的假设是 会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜。
（2）分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是密闭容器内的CO2浓度会逐步 ，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用。
（3）某同学欲验证上述实验结果，设计如下方案：
①将两等份同一品种、成熟度相同的蓝莓分别装入甲、乙两只相同的烧杯中；
②将甲、乙两烧杯分别置于25 ℃和－5
℃条件下观察，每隔一段时间测定CO2浓度；
③重复上述过程，记录实验数据并分析。
有同学认为他的实验方案不合理，请你指出其中的一处 。
17．如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳排放量的影响。
（1）A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是 的产物。
（2）由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是 。
（3）由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是 。
（4）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？ 。采取这一措施的理由是 。
四、解答题
18．（2020·路桥模拟）如图为人们常用来腌制泡菜的容器。腌制前，要用沸水清洗一下容器，放入一定量大白菜并加入盐、高粱酒等一些佐料，再加入一些煮沸过的冷开水。腌制过程中，一定要保证容器的上沿口是充满水的，而且要时刻关注水量，及时补充水。腌制后，大白菜变软且体积变小。请用科学知识解释上述腌制泡菜的过程及现象。
19．（2017·嵊泗模拟）“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。
（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是 。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有 的特性。
20．（2017·嘉兴模拟）嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
（1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行 获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）。
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故。
（3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是 。
（4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有 的特性。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】细胞呼吸；生物的呼吸器官
【解析】【分析】异化作用是指机体将来自环境的或细胞自己储存的有机营养物的分子（如糖类、脂类、蛋白质等），通过一步步反应降解成较小的、简单的终产物（如二氧化碳、乳酸、乙醇等）的过程。分解代谢是异化作用的别称，是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程。而有氧呼吸是异化作用的重要方式。
【解答】 ①是动物的无氧呼吸作用，短跑过程中，运动员会出现氧气不足现象，所以无氧呼吸作用会为运动员提供能量；
②是植物的无氧呼吸作用，不会出现在运动员身上；
③是有氧呼吸作用，是运动员运动的主要能量来源；
故答案为：C。
2．【答案】C
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据题意分析可知，运动员在进行马拉松运动时为有氧运动，主要进行有氧呼吸；但仍有部分无氧呼吸，人体肌细胞可以进行无氧呼吸以获取能量。无氧呼吸的反应式为： C6H12O62C3H6O3+能量（少量）。
【解答】人体运动时，为了满足机体对能量的需求，骨骼肌细胞会进行无氧呼吸，产生乳酸，使肌肉酸疼。
故答案为：C
3．【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
【解答】 食物中的营养物质经消化吸收、空气中的氧气经呼吸，通过循环系统到达体细胞。这些物质最终要在体细胞内经历复杂的呼吸作用，才能实现为人体各项生命活动提供能量，所以A符合题意。
故答案为：A
4．【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 大多数生物均以有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式。有氧呼吸过程中分解有机物产生H2O、CO2和热量，不利于水果和粮食的贮存，因此可利用呼吸作用原理，通过抑制呼吸作用来减少有机物的消耗，如降低温度、减少氧气浓度等方式。
【解答】有氧呼吸进行得快慢主要与氧的含量、温度、周围二氧化碳浓度的高低有关系；氧气的含量低（抽取空气），有氧呼吸进行得慢，并且CO2对有氧呼吸有抑制作用，因此充加CO2或抽掉空气，主要是为了抑制有氧呼吸。
故答案为：A
5．【答案】C
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
【解答】 刚收获的小麦堆放在一起 ，此时的细胞呼吸作用旺盛，能产生较多的能量，在加上下麦堆在一起，热量无法及时散失，所以会出现将手插入时会感到发热的现象。
故答案为：C
6．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据营养物质对人体的作用解题即可。
【解答】解：人体摄入的营养物质主要用于构成细胞和提供能量；
故答案为：D。
7．【答案】B
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系解题即可。
【解答】解：A、有氧呼吸需要氧气，无氧呼吸不需要氧气，故A正确；
B、无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都产生二氧化碳，故B错误；
C、有氧呼吸将有机物分解为二氧化碳和水，无氧呼吸将有机物分解为乳酸和二氧化碳或酒精和二氧化碳；前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻底，故C正确；
D、有氧呼吸分解有机物彻底，释放能量多；无氧呼吸分解有机物不彻底，释放能量少，故D正确；
故答案为：B。
8．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题的知识点是光合作用、细胞呼吸、化能合成作用之间的关系，有氧呼吸和无氧呼吸过程的比较，产酒精的无氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸的比较，主要考查学生对同化作用和异化作用的方式的比较和运用．阅读题干和题图可知，本题是细胞的同化作用方式和异化作用方式的综合考查，先结合题图梳理相关知识点，然后根据问题涉及的具体内容进行解答．
【解答】A、不同生物的同化作用方式可能是不同的，通过图可以观察自养和异样的同化作用不相同，故A正确；
B、观察图可以知道，通过捕食来获得营养物质是异养型生物的同化作用之一，故B正确；
C、异化作用就是把自己变成非己.异化作用就是生物的分解代谢.是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程.呼吸作用是异化作用中重要的过程.故C正确
D、同化作用又叫合成代谢，异化作用又叫分解代谢，同化作用摄取营养储存能量，异化作用排出废物，释放能量，故D错误。
9．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】活动越激烈，需要的能量越多，线粒体内呼吸作用越旺盛，提供的能量就越多．打篮球是无氧运动，慢跑属于有氧运动，需要的能量较打篮球多．散步属于缓慢运动，需要的能量少一些，坐着不动，需要的能量最少。故答案选：D
【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解，据此解答。
10．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】体育锻炼，能促进血液循环，加强骨骼肌的营养，使肌细胞获得更多的营养，使肌细胞变粗，体积增大，肌肉粗壮，故此选项正确．选D
【分析】体育锻炼，能促进血液循环，加强骨骼肌的营养，使肌细胞获得更多的营养，使肌细胞变粗，体积增大，肌肉粗壮。
11．【答案】呼吸作用；氧气；无氧呼吸
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
【解答】人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。
故答案为：呼吸作用；氧气；无氧呼吸
12．【答案】无氧呼吸；能量；酒精和二氧化碳
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
【解答】 不仅人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行无氧呼吸。如高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。但酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用。
故答案为：无氧呼吸；能量；酒精和二氧化碳
13．【答案】乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸；氧浓度越高，呼吸效率反而越低
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】 水螅是多细胞无脊椎动物， 属于腔肠动物； 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，为原核生物。
【解答】水螅进行的是有氧呼吸，所以它的呼吸气情况会随着氧气浓度的增加而增强，乙曲线符合；乳酸菌进行的无氧呼吸，随着氧浓度的增加，呼吸作用反而会受到抑制，甲曲线符合。
故答案为：乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸； 氧浓度越高，呼吸效率反而越低
14．【答案】（1）体壁；鳃
（2）C、D
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】根据不同动物呼吸器官的差异解题即可。据图可知，A是蚯蚓、B是鱼、C是青蛙、D是鸽子、E是兔子。
【解答】解：(1)蚯蚓的呼吸依靠湿润的体表；鱼类的呼吸器官是鳃；
(2)青蛙的呼吸器官是肺，湿润的体表辅助呼吸；家鸽的呼吸器官是肺，气囊辅助呼吸；故有辅助呼吸器官的生物是青蛙和家鸽；
故答案为：（1）体壁、鳃；（2）C、D。
15．【答案】肺；鳃；气囊；气管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
【解答】从较高等的无脊椎动物开始，已经有了专门具有呼吸功能的器官，如虾用鳃呼吸，蝗虫用气管呼吸。鱼类在水中用鳃呼吸。陆生脊椎动物已经有了专门的呼吸器官---肺。两栖动物的肺比较简单，如青蛙仅有一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助才能够获得足够的氧气。爬行类、鸟类和哺乳类肺的结构中出现了肺泡，这在很大程度上增加了气体交换的面积，鸟类的肺的结构十分致密并与特殊的气囊想通，辅助呼吸。
故答案为：肺；鳃；气囊；气管
16．【答案】（1）温度
（2）增大
（3）容器没有密闭
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据植物的呼吸作用相关知识解题。
【解答】解：(1)据图可知，两幅图反映的是在不同温度下，蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率；故实验的假设是温度会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜；
(2)分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是随着呼吸作用的进行，密闭容器内的氧气浓度逐渐降低，CO2浓度逐步上升，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用；
(3)由于该同学设计的实验中装置没有密封，故无法准确测出二氧化碳浓度的变化；
故答案为：（1）温度；（2）增大；（3）容器没有密闭。
17．【答案】（1）无氧呼吸
（2）氧气增加，无氧呼吸受到抑制
（3）氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多
（4）B点；这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据生物的呼吸作用相关知识解题。据图可知，氧气浓度低时，产生的二氧化碳少，表示主要进行无氧呼吸，氧气浓度高时，产生的二氧化碳多，表示主要进行有氧呼吸；
【解答】解：(1) A点氧气浓度非常低，植物组织主要通过无氧呼吸产生二氧化碳；
(2)由A到B，氧气含量增加，但依然较低，导致无氧呼吸受到抑制，所以CO2的释放量急剧减少；
(3)由B到C，氧气含量增加较多，氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多；
(4)贮藏蔬菜或水果是为了减少有机物的消耗，抑制呼吸作用，据图可知，B点呼吸作用最弱，产生的二氧化碳最少；
故答案为：（1）无氧呼吸；（2）氧气增加，无氧呼吸受到抑制；（3）氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多；（4）B点、这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢。
18．【答案】腌制前用沸水清洗容器是为了杀菌消毒，腌制泡菜主要利用了乳酸菌的无氧呼吸，加入煮过的冷开水，主要是为了灭菌和除去水中的溶解氧，腌制时一定要保证容器的上沿口是充满水的，而且要时刻关注水量，及时补充水主要是为了密封，保证乳酸菌发酵过程隔绝空气/氧气，腌制后取出的大白菜跟之前比变软而且体积变小，主要是白菜细胞失水导致的。
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】（1）高温煮沸可以消毒杀菌；开水中的溶解氧的浓度很低；
（2）水可以将容器内外分隔开，起到密封的作用；细胞脱水，植物的体积会变小；
（3）腌制泡菜的过程就是乳酸菌的无氧呼吸过程，据此分析即可。
19．【答案】（1）酵母菌无氧呼吸作用放热
（2）酵母菌呼吸作用分解糖类
（3）遗传物质稳定
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（2）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，甜度逐渐减小；
（3）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定；
故答案为：（1）酵母菌无氧呼吸作用放热；（2）酵母菌呼吸作用分解糖类；（3）遗传物质稳定。
20．【答案】（1）无氧呼吸
（2）酵母菌无氧呼吸作用放热
（3）酵母菌呼吸作用分解糖类
（4）遗传物质稳定
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等．利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）啤酒发酵前期要先通入氧气进行有氧呼吸，保证酵母菌大量繁殖，然后密闭进行无氧呼吸使酒精发酵，获得啤酒；
（2）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（3）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，发酵罐内的甜度逐渐减小；
（4）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定。
故答案为：（1）无氧呼吸；（2）酵母菌无氧呼吸作用放热；（3）酵母菌呼吸作用分解糖类；（4）遗传物质稳定。
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