初中生物人教版七下4.2.2 消化和吸收 课后练习
一、单选题
1．（2020八上·江门开学考）丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的旅行路线是（ ）
A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门
B．口腔→食道→小肠→咽→胃→大肠→肛门
C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】吃杨梅时，杨梅经过消化道，在体内旅行的顺序自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
故答案为：C。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
2．（2020八上·虎林月考）人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，人体内最大的消化腺是 （ ）
A．唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．胰腺
【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，胆汁进入小肠能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大脂肪与消化酶的接触面积，故答案为：C。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
3．（2020·赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】A.人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确。
B.消化系统和呼吸系统共有的器官是咽，B错误。
C.消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，C错误。
D.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
4．（2020八上·莱西期中）关于如图的叙述，正确的是（ ）
A．①是胆囊，可以分泌胆汁
B．②是消化道最膨大的部分，也是最主要的消化器官
C．③分泌的消化液流入小肠，含有多种消化酶
D．④因为含多种消化液，所以是吸收的主要器官
【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A．①是肝脏，可以分泌胆汁，A错误。
B．②是胃，属于消化道中最膨大的部分，只能初步消化蛋白质，B错误。
C．③是胰腺，能够分泌胰液，含有消化脂肪、淀粉和蛋白质的多种消化酶，C正确。
D．④小肠，含有多种消化液，使小肠成为消化食物的主要器官，D错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是小肠。
5．（2020·荆门）为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组设计了如图实验，关于该实验的说法，错误的是（ ）
A．该实验探究的问题是唾液对淀粉的消化作用
B．加碘液后，②号试管不变蓝色
C．①号和②号试管形成对照
D．要将两支试管一起放入37℃温水中保温5～10分钟
【答案】B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】AC．①号试管与②号试管唯一不同的变量是有无唾液，可形成对照，该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，AC正确。
B．①号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，B错误。
D．将两支试管都放入37℃的温水中保温5--10分钟的目的是模拟口腔温度，在该温度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最强，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
6．（2020八上·莱西期中）下列营养物质初步消化位置与消化最终产物对应错误的一项是（ ）
A．淀粉﹣﹣口腔﹣﹣麦芽糖
B．脂肪﹣﹣小肠﹣﹣甘油和脂肪酸
C．麦芽糖﹣﹣小肠﹣﹣葡萄糖
D．蛋白质﹣﹣胃﹣﹣氨基酸
【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A.消化道中消化淀粉的有口腔和小肠，淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下，初步分解为麦芽糖，A正确。
B.消化脂肪的器官主要是小肠，脂肪在小肠内胆汁、胰液和肠液的作用下，最终分解为甘油和脂肪酸，B正确。
C.麦芽糖在小肠内胰液和肠液的作用下，最终分解为葡萄糖，C正确。
D.消化道中消化蛋白质的器官有胃和小肠，蛋白质在胃内胃液的作用下，初步分解为多肽，在小肠内由肠液和胰液消化成氨基酸，D错误。
故答案为：D。
【分析】营养物质中需要被人体消化的有：淀粉、蛋白质和脂肪。淀粉在口腔中初步被消化成麦芽糖，在小肠中最终被分解成葡萄糖；蛋白质在胃中被初步消化成多肽，在小肠中彻底消化成氨基酸；脂肪在小肠内消化成甘油和脂肪酸。
7．（2020·枣庄）如图是人体消化系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用
B．②、③和⑤均吸收水分和维生素
C．④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素
D．②是人体内消化和吸收的主要器官
【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A.①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，错误。
B.②大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，③是胃，吸收少量的水和酒精，⑤是小肠，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，错误。
C.④是胰腺，既能分泌胰液，又能分泌胰岛素，正确。
D.②是大肠，⑤小肠才是消化和吸收营养物质的主要场所，错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是大肠，③是胃，④是胰腺，⑤是小肠，据此解答。
8．（2020·鞍山）淀粉的化学性消化起始于（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
【答案】A
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】淀粉的化学性消化开始于口腔，因为口腔内有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步分解为麦芽糖。当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
故答案为：A。
【分析】化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物。食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
9．（2020·昆明）“探究馒头在口腔中的变化”实验中，若要探究唾液的消化作用，应选用的装置是（ ）
A．①和② B．②和③ C．①和③ D．①和④
【答案】A
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，实验的变量是唾液，除唾液以外其它的实验条件均相同，有利于控制实验的变量。分析可知，①和②形成一组对照实验，变量唾液，结果是①号试管内加入清水，没有将淀粉分解，滴加碘液变成蓝色，②号试管内有唾液，唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘溶液不变蓝色，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。②和③形成一组对照实验，变量是馒头碎屑。③和④的变量也是唾液，但其中的馒头块未经切碎处理，短时间内不易被2毫升唾液完全消化。故答案为：A。
【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。
10．（2020·云南）蛋白质在消化道内开始被消化的部位是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
【答案】B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。
故答案为：B。
【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。
11．（2020·自贡）蛋白质在人体消化道内最终被分解为（ ）
A．甘油 B．脂肪酸 C．葡萄糖 D．氨基酸
【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，然后在小肠内消化液的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收；蛋白质是在胃中胃蛋白酶的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液消化脂肪酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。故答案为：D。
【分析】蛋白质开始进行化学性消化的起点在胃，蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。
12．（2020·自贡）在人体消化道中，脂肪被消化酶消化的部位是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
故答案为：C。
【分析】食物的消化过程：
13．（2020·连云港）如图是消化系统的某些器官。人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A．① B．② C．③ D．⑤
【答案】D
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】图中①肝脏、②大肠、③胃、④胰、⑤小肠。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，特点是消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。
故答案为：D。
【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成。
①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；小肠为消化和吸收的主要场所。
②消化腺主要有：唾液腺、胃腺、肝脏，胰腺和肠腺，最大的消化腺是肝脏。
14．（2020·广安）如图是消化系统局部示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A．①能将淀粉分解成葡萄糖 B．②是消化的主要场所
C．③中含有多种消化液 D．④是最大的内分泌腺
【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】A、图中①是胃，可以分泌胃液，对蛋白质进行初步的消化，A错误；
B、②是胰腺，可以分泌胰液，流入小肠，对蛋白质、糖类、脂肪进行彻底的消化，B错误；
C、③是小肠，含有多种消化液是消化和吸收的主要场所，C正确；
D、④是肝脏，可以分泌胆汁，促进脂肪的消化，是最大的消化腺，D错误。
故答案为：C。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是胃，②是胰腺，③是小肠，④是肝脏。
15．（2020八上·莱西期中）下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是（ ）
A．无机盐、维生素、水 B．淀粉、脂肪、蛋白质
C．维生素、葡萄糖、脂肪 D．无机盐、维生素、麦芽糖
【答案】A
【知识点】营养物质的吸收
【解析】【解答】A.无机盐、维生素、水属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，A正确。
B.淀粉、脂肪、蛋白质属于大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，B错误。
C.维生素、葡萄糖属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，脂肪属于大分子必须经过消化才能吸收，C错误。
D.无机盐、维生素属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，麦芽糖必须分解成葡萄糖才能被人体吸收，D错误。
故答案为：A。
【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
16．（2020八上·莱西期中）小肠内与其吸收功能相适应的结构特点是（ ）
①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛 ②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶 ③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起 ④胰腺分泌的消化液进入小肠 ⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
A．①③⑤ B．①④⑤ C．②④⑤ D．①②③
【答案】A
【知识点】营养物质的吸收
【解析】【解答】①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛，增加了吸收的面积，①正确；
②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶，适于消化，与吸收无关，②错误；
③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起，增加了吸收的面积，③正确；
④胰腺分泌的消化液进入小肠，与消化功能有关，④错误；
⑤小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，壁很薄，只有一层上皮细胞构成，利于吸收，⑤正确。
故答案为：A。
【分析】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。
17．（2020·陕西）“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（ ）
A．蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B．消化系统由消化道和消化腺组成
C．小肠是消化和吸收的主要器官
D．肝脏分泌的胆汁不含消化酶
【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A．蛋白质需要被消化成氨基酸才能被吸收，故A错误。
B．消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是消化的通道，消化腺能够分泌消化液，故B正确。
C．小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应，小肠是消化和吸收的主要器官，故C正确。
D．肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，故D正确。
故答案为：A。
【分析】消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、肠腺、胃腺。
二、综合题
18．（2016七下·咸阳期中）将下列消化道与所消化的物质和产物匹配起来。
①胃 ①蛋白质 a葡萄糖
②小肠 ②淀粉 b脂肪酸和甘油
③口腔 ③脂肪 c氨基酸
【答案】c；b；a
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺．
19．（2020·宁夏）如图为人体消化系统组成示意图。据图回答。
（1）吃进去的米饭和吸入的空气都会经过的器官是[ ] 。
（2）消化米饭的主要器官是[ ] ，米饭经消化吸收后的物质，随血液循环最先到达心脏的腔是 。
（3）既能暂时贮存食物，又能初步消化鸡蛋的器官是[ ] 。
（4）肝炎病人怕吃油腻，是因为[ ] 分泌的胆汁不足，影响了 的消化。
【答案】（1）2；咽
（2）7；小肠；右心房
（3）5；胃
（4）4；肝脏；脂肪
【知识点】血液循环的途径；消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】（1）2咽是空气和食物的共同通道，既属于消化系统也属于呼吸系统。（2）米饭中的营养物质主要是淀粉，淀粉首先在1口腔内被初步消化成麦芽糖，最后在7小肠内被消化成葡萄糖。小肠是消化和吸收的主要器官，血液流经小肠时，由于小肠是吸收营养物质的主要场所，血液中吸收了大量的营养物质，经过下腔静脉，最先到达心脏的右心房。（3）鸡蛋中含有大量的蛋白质，5胃中含有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，同时胃还能暂时储存食物。（4）油腻的食物中含有大量的脂肪，脂肪首先是被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在小肠内被肠液和胰液消化成甘油和脂肪酸。肝炎患者的肝脏有炎症，导致分泌的胆汁不足，影响脂肪的消化。
【分析】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺，消化道由1口腔、2咽、3食道、5胃、7小肠、8大肠、肛门构成，消化腺包括唾液腺、4肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。（2）血液循环分为体循环和肺循环两部分，即体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。
20．（2020七下·郓城期末）如图一为消化系统模式图，图二为淀粉、脂肪和蛋白质的消化曲线，据图分析回答问题：
（1）消化系统是由 和消化腺组成。
（2）人体内最大的消化腺是[ ] ，它分泌的消化液 不含消化酶，但能乳化 ，有利于该物质的消化。
（3）图二中的有机物乙在C处开始消化，C相当于图一中的[ ] 。
（4）图二中的有机物甲在A处开始消化，在D处被彻底消化成 ，参与消化甲的消化液有唾液、肠液和 。
（5）人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含 （也含有蛋白质、脂肪等）容易消化，能为人体生命活动提供能量。
【答案】（1）消化道
（2）⑤；肝脏；胆汁；脂肪
（3）③；胃
（4）葡萄糖；胰液
（5）淀粉
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用；消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】（1）消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。（2）人体内最大的消化腺是[⑤]肝脏，它分泌的消化液胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，有利于脂肪的消化。（3）图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C胃，D是小肠，E是大肠；图一中的曲线乙在C处开始消化，C相对应图一中的[③]胃。（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以图二中的有机物甲在A处开始消化，在E处被彻底消化成葡萄糖，参与消化甲的消化液有唾液、肠液、胰液。（5）食物中的淀粉、脂肪和蛋白质动能为人体生命活动提供能量，所以人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含淀粉（也含有蛋白质、脂肪等）容易消化，能为人体生命活动提供能量。
【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。图一中，①口腔、②食道、③胃、④大肠、⑤肝脏、⑥小肠。（2）图二中，横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线甲表示淀粉的消化过程、乙表示蛋白质的消化过程、丙表示脂肪在消化道内的消化过程。
1 / 1初中生物人教版七下4.2.2 消化和吸收 课后练习
一、单选题
1．（2020八上·江门开学考）丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的旅行路线是（ ）
A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门
B．口腔→食道→小肠→咽→胃→大肠→肛门
C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
2．（2020八上·虎林月考）人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，人体内最大的消化腺是 （ ）
A．唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．胰腺
3．（2020·赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
4．（2020八上·莱西期中）关于如图的叙述，正确的是（ ）
A．①是胆囊，可以分泌胆汁
B．②是消化道最膨大的部分，也是最主要的消化器官
C．③分泌的消化液流入小肠，含有多种消化酶
D．④因为含多种消化液，所以是吸收的主要器官
5．（2020·荆门）为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组设计了如图实验，关于该实验的说法，错误的是（ ）
A．该实验探究的问题是唾液对淀粉的消化作用
B．加碘液后，②号试管不变蓝色
C．①号和②号试管形成对照
D．要将两支试管一起放入37℃温水中保温5～10分钟
6．（2020八上·莱西期中）下列营养物质初步消化位置与消化最终产物对应错误的一项是（ ）
A．淀粉﹣﹣口腔﹣﹣麦芽糖
B．脂肪﹣﹣小肠﹣﹣甘油和脂肪酸
C．麦芽糖﹣﹣小肠﹣﹣葡萄糖
D．蛋白质﹣﹣胃﹣﹣氨基酸
7．（2020·枣庄）如图是人体消化系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用
B．②、③和⑤均吸收水分和维生素
C．④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素
D．②是人体内消化和吸收的主要器官
8．（2020·鞍山）淀粉的化学性消化起始于（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
9．（2020·昆明）“探究馒头在口腔中的变化”实验中，若要探究唾液的消化作用，应选用的装置是（ ）
A．①和② B．②和③ C．①和③ D．①和④
10．（2020·云南）蛋白质在消化道内开始被消化的部位是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
11．（2020·自贡）蛋白质在人体消化道内最终被分解为（ ）
A．甘油 B．脂肪酸 C．葡萄糖 D．氨基酸
12．（2020·自贡）在人体消化道中，脂肪被消化酶消化的部位是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
13．（2020·连云港）如图是消化系统的某些器官。人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A．① B．② C．③ D．⑤
14．（2020·广安）如图是消化系统局部示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A．①能将淀粉分解成葡萄糖 B．②是消化的主要场所
C．③中含有多种消化液 D．④是最大的内分泌腺
15．（2020八上·莱西期中）下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是（ ）
A．无机盐、维生素、水 B．淀粉、脂肪、蛋白质
C．维生素、葡萄糖、脂肪 D．无机盐、维生素、麦芽糖
16．（2020八上·莱西期中）小肠内与其吸收功能相适应的结构特点是（ ）
①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛 ②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶 ③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起 ④胰腺分泌的消化液进入小肠 ⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
A．①③⑤ B．①④⑤ C．②④⑤ D．①②③
17．（2020·陕西）“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（ ）
A．蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B．消化系统由消化道和消化腺组成
C．小肠是消化和吸收的主要器官
D．肝脏分泌的胆汁不含消化酶
二、综合题
18．（2016七下·咸阳期中）将下列消化道与所消化的物质和产物匹配起来。
①胃 ①蛋白质 a葡萄糖
②小肠 ②淀粉 b脂肪酸和甘油
③口腔 ③脂肪 c氨基酸
19．（2020·宁夏）如图为人体消化系统组成示意图。据图回答。
（1）吃进去的米饭和吸入的空气都会经过的器官是[ ] 。
（2）消化米饭的主要器官是[ ] ，米饭经消化吸收后的物质，随血液循环最先到达心脏的腔是 。
（3）既能暂时贮存食物，又能初步消化鸡蛋的器官是[ ] 。
（4）肝炎病人怕吃油腻，是因为[ ] 分泌的胆汁不足，影响了 的消化。
20．（2020七下·郓城期末）如图一为消化系统模式图，图二为淀粉、脂肪和蛋白质的消化曲线，据图分析回答问题：
（1）消化系统是由 和消化腺组成。
（2）人体内最大的消化腺是[ ] ，它分泌的消化液 不含消化酶，但能乳化 ，有利于该物质的消化。
（3）图二中的有机物乙在C处开始消化，C相当于图一中的[ ] 。
（4）图二中的有机物甲在A处开始消化，在D处被彻底消化成 ，参与消化甲的消化液有唾液、肠液和 。
（5）人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含 （也含有蛋白质、脂肪等）容易消化，能为人体生命活动提供能量。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】吃杨梅时，杨梅经过消化道，在体内旅行的顺序自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
故答案为：C。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
2．【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，胆汁进入小肠能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大脂肪与消化酶的接触面积，故答案为：C。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
3．【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】A.人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确。
B.消化系统和呼吸系统共有的器官是咽，B错误。
C.消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，C错误。
D.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
4．【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A．①是肝脏，可以分泌胆汁，A错误。
B．②是胃，属于消化道中最膨大的部分，只能初步消化蛋白质，B错误。
C．③是胰腺，能够分泌胰液，含有消化脂肪、淀粉和蛋白质的多种消化酶，C正确。
D．④小肠，含有多种消化液，使小肠成为消化食物的主要器官，D错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是小肠。
5．【答案】B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】AC．①号试管与②号试管唯一不同的变量是有无唾液，可形成对照，该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，AC正确。
B．①号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，B错误。
D．将两支试管都放入37℃的温水中保温5--10分钟的目的是模拟口腔温度，在该温度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最强，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
6．【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A.消化道中消化淀粉的有口腔和小肠，淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下，初步分解为麦芽糖，A正确。
B.消化脂肪的器官主要是小肠，脂肪在小肠内胆汁、胰液和肠液的作用下，最终分解为甘油和脂肪酸，B正确。
C.麦芽糖在小肠内胰液和肠液的作用下，最终分解为葡萄糖，C正确。
D.消化道中消化蛋白质的器官有胃和小肠，蛋白质在胃内胃液的作用下，初步分解为多肽，在小肠内由肠液和胰液消化成氨基酸，D错误。
故答案为：D。
【分析】营养物质中需要被人体消化的有：淀粉、蛋白质和脂肪。淀粉在口腔中初步被消化成麦芽糖，在小肠中最终被分解成葡萄糖；蛋白质在胃中被初步消化成多肽，在小肠中彻底消化成氨基酸；脂肪在小肠内消化成甘油和脂肪酸。
7．【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A.①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，错误。
B.②大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，③是胃，吸收少量的水和酒精，⑤是小肠，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，错误。
C.④是胰腺，既能分泌胰液，又能分泌胰岛素，正确。
D.②是大肠，⑤小肠才是消化和吸收营养物质的主要场所，错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是大肠，③是胃，④是胰腺，⑤是小肠，据此解答。
8．【答案】A
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】淀粉的化学性消化开始于口腔，因为口腔内有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步分解为麦芽糖。当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
故答案为：A。
【分析】化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物。食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
9．【答案】A
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，实验的变量是唾液，除唾液以外其它的实验条件均相同，有利于控制实验的变量。分析可知，①和②形成一组对照实验，变量唾液，结果是①号试管内加入清水，没有将淀粉分解，滴加碘液变成蓝色，②号试管内有唾液，唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘溶液不变蓝色，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。②和③形成一组对照实验，变量是馒头碎屑。③和④的变量也是唾液，但其中的馒头块未经切碎处理，短时间内不易被2毫升唾液完全消化。故答案为：A。
【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。
10．【答案】B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。
故答案为：B。
【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。
11．【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，然后在小肠内消化液的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收；蛋白质是在胃中胃蛋白酶的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液消化脂肪酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。故答案为：D。
【分析】蛋白质开始进行化学性消化的起点在胃，蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。
12．【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
故答案为：C。
【分析】食物的消化过程：
13．【答案】D
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】图中①肝脏、②大肠、③胃、④胰、⑤小肠。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，特点是消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。
故答案为：D。
【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成。
①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；小肠为消化和吸收的主要场所。
②消化腺主要有：唾液腺、胃腺、肝脏，胰腺和肠腺，最大的消化腺是肝脏。
14．【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】A、图中①是胃，可以分泌胃液，对蛋白质进行初步的消化，A错误；
B、②是胰腺，可以分泌胰液，流入小肠，对蛋白质、糖类、脂肪进行彻底的消化，B错误；
C、③是小肠，含有多种消化液是消化和吸收的主要场所，C正确；
D、④是肝脏，可以分泌胆汁，促进脂肪的消化，是最大的消化腺，D错误。
故答案为：C。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是胃，②是胰腺，③是小肠，④是肝脏。
15．【答案】A
【知识点】营养物质的吸收
【解析】【解答】A.无机盐、维生素、水属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，A正确。
B.淀粉、脂肪、蛋白质属于大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，B错误。
C.维生素、葡萄糖属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，脂肪属于大分子必须经过消化才能吸收，C错误。
D.无机盐、维生素属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，麦芽糖必须分解成葡萄糖才能被人体吸收，D错误。
故答案为：A。
【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
16．【答案】A
【知识点】营养物质的吸收
【解析】【解答】①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛，增加了吸收的面积，①正确；
②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶，适于消化，与吸收无关，②错误；
③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起，增加了吸收的面积，③正确；
④胰腺分泌的消化液进入小肠，与消化功能有关，④错误；
⑤小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，壁很薄，只有一层上皮细胞构成，利于吸收，⑤正确。
故答案为：A。
【分析】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。
17．【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A．蛋白质需要被消化成氨基酸才能被吸收，故A错误。
B．消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是消化的通道，消化腺能够分泌消化液，故B正确。
C．小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应，小肠是消化和吸收的主要器官，故C正确。
D．肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，故D正确。
故答案为：A。
【分析】消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、肠腺、胃腺。
18．【答案】c；b；a
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺．
19．【答案】（1）2；咽
（2）7；小肠；右心房
（3）5；胃
（4）4；肝脏；脂肪
【知识点】血液循环的途径；消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】（1）2咽是空气和食物的共同通道，既属于消化系统也属于呼吸系统。（2）米饭中的营养物质主要是淀粉，淀粉首先在1口腔内被初步消化成麦芽糖，最后在7小肠内被消化成葡萄糖。小肠是消化和吸收的主要器官，血液流经小肠时，由于小肠是吸收营养物质的主要场所，血液中吸收了大量的营养物质，经过下腔静脉，最先到达心脏的右心房。（3）鸡蛋中含有大量的蛋白质，5胃中含有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，同时胃还能暂时储存食物。（4）油腻的食物中含有大量的脂肪，脂肪首先是被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在小肠内被肠液和胰液消化成甘油和脂肪酸。肝炎患者的肝脏有炎症，导致分泌的胆汁不足，影响脂肪的消化。
【分析】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺，消化道由1口腔、2咽、3食道、5胃、7小肠、8大肠、肛门构成，消化腺包括唾液腺、4肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。（2）血液循环分为体循环和肺循环两部分，即体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。
20．【答案】（1）消化道
（2）⑤；肝脏；胆汁；脂肪
（3）③；胃
（4）葡萄糖；胰液
（5）淀粉
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用；消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】（1）消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。（2）人体内最大的消化腺是[⑤]肝脏，它分泌的消化液胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，有利于脂肪的消化。（3）图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C胃，D是小肠，E是大肠；图一中的曲线乙在C处开始消化，C相对应图一中的[③]胃。（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以图二中的有机物甲在A处开始消化，在E处被彻底消化成葡萄糖，参与消化甲的消化液有唾液、肠液、胰液。（5）食物中的淀粉、脂肪和蛋白质动能为人体生命活动提供能量，所以人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含淀粉（也含有蛋白质、脂肪等）容易消化，能为人体生命活动提供能量。
【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。图一中，①口腔、②食道、③胃、④大肠、⑤肝脏、⑥小肠。（2）图二中，横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线甲表示淀粉的消化过程、乙表示蛋白质的消化过程、丙表示脂肪在消化道内的消化过程。
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