初中生物人教版七年级下册2.2《消化和吸收》课后检测
一、单选题
1．（2020八上·莱西期中）某同学为“探究唾液对淀粉的消化作用”而设计了以下实验，下列正确的是（ ）
试管编号 A B
加入物质 淀粉液2毫升清水2毫升 淀粉液2毫升 唾液？毫升
反应湿度和时间 37℃、10分钟 37℃、？分钟
滴加碘液 2滴 2滴
现象 变蓝 不变蓝
A．表中的？都可以填2
B．A试管的淀粉没有被消化，因此碘遇淀粉变蓝
C．探究可以得出温度影响淀粉的消化
D．从表中分析可以得出唾液能将淀粉消化成麦芽糖
2．（2020八上·莱西期中）关于如图的叙述，正确的是（ ）
A．①是胆囊，可以分泌胆汁
B．②是消化道最膨大的部分，也是最主要的消化器官
C．③分泌的消化液流入小肠，含有多种消化酶
D．④因为含多种消化液，所以是吸收的主要器官
3．（2020八上·莱西期中）成人小肠的长度一般为5﹣6米，盘曲于腹腔内，如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（ ）
A．[3]是小肠绒毛壁，只有一层上皮细胞，利于吸收营养物质
B．小肠中有多种消化液，每种消化液都含有消化酶
C．小肠的起始部分为十二指肠
D．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
4．（2020八上·莱西期中）食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是（ ）
①甘油、脂肪酸等物质的形成
②少量蛋白质被初步消化
③脂肪的乳化
④少量麦芽糖的形成
A．④①②③ B．②④①③ C．④②③① D．②④①③
5．（2020八上·莱西期中）下列营养物质初步消化位置与消化最终产物对应错误的一项是（ ）
A．淀粉﹣﹣口腔﹣﹣麦芽糖
B．脂肪﹣﹣小肠﹣﹣甘油和脂肪酸
C．麦芽糖﹣﹣小肠﹣﹣葡萄糖
D．蛋白质﹣﹣胃﹣﹣氨基酸
6．（2020八上·莱西期中）如图表示某种营养成分在消化道相关器官中的质量变化。该营养成分是（ ）
A．葡萄糖 B．维生素 C．氨基酸 D．麦芽糖
7．（2020八上·虎林月考）人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，人体内最大的消化腺是 （ ）
A．唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．胰腺
8．（2020·枣庄）如图是人体消化系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用
B．②、③和⑤均吸收水分和维生素
C．④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素
D．②是人体内消化和吸收的主要器官
9．（2020·赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
10．（2020·济宁）如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是（ ）
A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶
B．若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠
C．③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动
D．④是主要的消化和吸收场所
11．（2020·沈阳）彻底消化蛋白质和吸收氨基酸的场所分别是（ ）
A．小肠、 胃 B．小肠、 大肠 C．口腔、 小肠 D．小肠、 小肠
12．（2020·东营）小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C．③分泌的消化液中含胰岛素
D．④内的消化液中含有多种消化酶
二、综合题
13．（2020七下·东丽期末）请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答．
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是 。口腔中，淀粉在唾液 酶的作用下，部分被分解为麦芽糖。
（2）蛋白质在消化道的[C] 开始被消化。
（3）图中D代表的消化器官是 。
14．（2020七下·嘉荫期末）图是人体消化系统的模式图，请据图回答：
（1）人体内最大的消化腺是[ ] ，它分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，促进脂肪的消化。
（2）小华得了胃炎，图中表示“胃”的是 （填序号）
（3）胰腺中的胰岛能分泌的
，能调节体内糖的代谢。
（4）消化道中最长的部分是[ ] 。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验，即选择表中的A号试管和B号试管为一组对照实验，其他条件应相同，B试管应加入唾液也为2毫升，保温时间为10分钟，A错误。
B．A试管中没有唾液，淀粉没有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色，B正确。
C．A号试管和B号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，不能得出温度影响淀粉的消化，C错误。
D．B试管中的淀粉在环境条件都适宜的情况下被唾液中的唾液淀粉酶分解，但是不能得出唾液能将淀粉消化成麦芽糖，D错误。
故答案为：B。
【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。为探究唾液对淀粉的消化作用，该实验设置了一组对照实验：A号试管和B号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。
2．【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A．①是肝脏，可以分泌胆汁，A错误。
B．②是胃，属于消化道中最膨大的部分，只能初步消化蛋白质，B错误。
C．③是胰腺，能够分泌胰液，含有消化脂肪、淀粉和蛋白质的多种消化酶，C正确。
D．④小肠，含有多种消化液，使小肠成为消化食物的主要器官，D错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是小肠。
3．【答案】B
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A.图中3是小肠绒毛壁，很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于吸收营养物质，A正确。
B.小肠中有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁，其中胆汁中没有消化酶，B错误。
C.小肠的起始部分为十二指肠，C正确。
D.小肠内表面有大量环形环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为小肠绒毛。它们的存在，使小肠的吸收面积大大增加，D正确。
故答案为：B。
【分析】小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，开始的一段叫十二指肠。小肠是消化道中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠壁也分为4层，与胃壁相似。小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起--小肠绒毛。小肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺，可以分泌肠液消化食物。小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成。这种结构特点有利于吸收营养物质。图中1环形皱襞，2小肠绒毛，3小肠绒毛壁。
4．【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，需经过消化才能被人体吸收。 淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。因此食物在消化道中出现的先后顺序是④少量麦芽糖的形成，②少量蛋白质被初步消化，③脂肪乳化，①甘油、脂肪酸等物质的形成。
故答案为：C。
【分析】淀粉最先在口腔内就被消化，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪只能在小肠内被消化。
5．【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A.消化道中消化淀粉的有口腔和小肠，淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下，初步分解为麦芽糖，A正确。
B.消化脂肪的器官主要是小肠，脂肪在小肠内胆汁、胰液和肠液的作用下，最终分解为甘油和脂肪酸，B正确。
C.麦芽糖在小肠内胰液和肠液的作用下，最终分解为葡萄糖，C正确。
D.消化道中消化蛋白质的器官有胃和小肠，蛋白质在胃内胃液的作用下，初步分解为多肽，在小肠内由肠液和胰液消化成氨基酸，D错误。
故答案为：D。
【分析】营养物质中需要被人体消化的有：淀粉、蛋白质和脂肪。淀粉在口腔中初步被消化成麦芽糖，在小肠中最终被分解成葡萄糖；蛋白质在胃中被初步消化成多肽，在小肠中彻底消化成氨基酸；脂肪在小肠内消化成甘油和脂肪酸。
6．【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A.葡萄糖是糖类在小肠内被消化的终产物，只在小肠内增多，A错误。
B.维生素不需要消化，能直接被消化道吸收，B错误。
C.氨基酸是蛋白质被消化的终产物，蛋白质在胃内开始被消化，在小肠内彻底被消化，.氨基酸只在小肠内增多，C错误。
D.淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖。食道和胃对淀粉没有消化作用。当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。分析图示可知，该物质在口腔内增多，是淀粉在口腔内被分解成麦芽糖，麦芽糖在口腔内增多；糖类在小肠内被彻底消化成葡萄糖，因此麦芽糖在小肠减少直至完全分解。因此该曲线代表麦芽糖的变化，D正确。
故答案为：D。
【分析】淀粉在口腔内开始被消化，由唾液淀粉酶消化成麦芽糖，在小肠内彻底被消化，由肠液和胰液消化成葡萄糖。
7．【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，胆汁进入小肠能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大脂肪与消化酶的接触面积，故答案为：C。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
8．【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A.①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，错误。
B.②大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，③是胃，吸收少量的水和酒精，⑤是小肠，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，错误。
C.④是胰腺，既能分泌胰液，又能分泌胰岛素，正确。
D.②是大肠，⑤小肠才是消化和吸收营养物质的主要场所，错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是大肠，③是胃，④是胰腺，⑤是小肠，据此解答。
9．【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】A.人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确。
B.消化系统和呼吸系统共有的器官是咽，B错误。
C.消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，C错误。
D.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
10．【答案】A
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】图片表示人体消化系统部分结构示意图，①是肝脏，②是胆管，③是胃，④是小肠。
A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能对脂肪有乳化作用，A符合题意。
B．②是胆管，胆汁通过胆管流入小肠，若②胆管堵塞，胆汁不能正常进入小肠，影响脂肪的消化，B不符合题意。
C．③是胃，③胃不停地收缩和蠕动，将食物与胃液充分混合，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，C不符合题意。
D．④是小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。因此④小肠是主要的消化和吸收场所，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成。
①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；小肠为消化和吸收的主要场所。
②消化腺：唾液腺（分泌的唾液含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉）、胃腺（胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质）、肝脏（分泌胆汁不含消化酶，可以乳化脂肪，增加脂肪与消化液的接触面积），胰腺和肠腺（胰液和肠液都能消化脂肪、糖类、蛋白质），最大的消化腺是肝脏。
11．【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】蛋白质进行化学性消化是从胃开始的， 在胃中， 在胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠， 在小肠里的，胰液和肠液含有消化蛋白质的酶， 在这些酶的作用下， 蛋白质被彻底消化为氨基酸； 氨基酸通过小肠吸收进入血液内， 再通过血液循环输送到组织细胞处利用。
故答案为：D。
【分析】此题考查食物的消化和吸收，为基础题，难度一般，熟记即可，可以结合以下简图记忆食物的消化和营养物质的吸收过程：
12．【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A．①肝脏是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，储存在胆囊内，通过胆管输送到小肠内，胆汁不含消化酶，能乳化脂肪，故A错误。
B．②是胆管，输送胆汁到小肠内，胆汁不含消化酶，但是能促进脂肪的消化，胆管处阻塞，消化脂肪能力下降，故B错误。
C．③是胰腺，胰腺分泌的消化液中含有消化糖类，脂肪和蛋白质的酶，不含有胰岛素，故C错误。
D．小肠内有肠腺，肠腺分泌肠液，胰腺分泌的胰液通过胰管输送到小肠内，肠液和胰液中含有消化脂肪、蛋白质和糖类的酶，胆管输送胆汁到小肠内，所以④小肠内的消化液中含有多种消化酶，故D正确。
故答案为：D。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由口、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，消化腺有唾液腺、肠腺、胃腺、肝脏和胰腺。
13．【答案】（1）X；淀粉
（2）胃
（3）小肠
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化。（2）蛋白质是在C胃中被初步消化，在小肠内被最终消化。（3）D小肠是消化的主要器官，含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，淀粉、脂肪和蛋白质都在小肠被消化吸收。
【分析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收，其中A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。
14．【答案】（1）7；肝脏
（2）3
（3）胰岛素
（4）5；小肠
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】（1）人体最大的消化腺是图中的7肝脏，它的主要功能是分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化，从而促进脂肪的消化。（2）胃是消化道中最膨大的部位，即图中的3。（3）胰腺中的胰岛能够分泌胰岛素，调节糖的代谢。胰岛没有导管，分泌物胰岛素直接进入血液，属于内分泌腺。（4）图中的5是小肠，是消化道中最长的一段，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。所以小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
【分析】观图可知：1是口腔、2是食道、3是胃、4是大肠、5是小肠、6是肛门、7是肝脏、8是唾液腺、9是咽、10是盲肠、11是阑尾。
1 / 1初中生物人教版七年级下册2.2《消化和吸收》课后检测
一、单选题
1．（2020八上·莱西期中）某同学为“探究唾液对淀粉的消化作用”而设计了以下实验，下列正确的是（ ）
试管编号 A B
加入物质 淀粉液2毫升清水2毫升 淀粉液2毫升 唾液？毫升
反应湿度和时间 37℃、10分钟 37℃、？分钟
滴加碘液 2滴 2滴
现象 变蓝 不变蓝
A．表中的？都可以填2
B．A试管的淀粉没有被消化，因此碘遇淀粉变蓝
C．探究可以得出温度影响淀粉的消化
D．从表中分析可以得出唾液能将淀粉消化成麦芽糖
【答案】B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验，即选择表中的A号试管和B号试管为一组对照实验，其他条件应相同，B试管应加入唾液也为2毫升，保温时间为10分钟，A错误。
B．A试管中没有唾液，淀粉没有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色，B正确。
C．A号试管和B号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，不能得出温度影响淀粉的消化，C错误。
D．B试管中的淀粉在环境条件都适宜的情况下被唾液中的唾液淀粉酶分解，但是不能得出唾液能将淀粉消化成麦芽糖，D错误。
故答案为：B。
【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。为探究唾液对淀粉的消化作用，该实验设置了一组对照实验：A号试管和B号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。
2．（2020八上·莱西期中）关于如图的叙述，正确的是（ ）
A．①是胆囊，可以分泌胆汁
B．②是消化道最膨大的部分，也是最主要的消化器官
C．③分泌的消化液流入小肠，含有多种消化酶
D．④因为含多种消化液，所以是吸收的主要器官
【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A．①是肝脏，可以分泌胆汁，A错误。
B．②是胃，属于消化道中最膨大的部分，只能初步消化蛋白质，B错误。
C．③是胰腺，能够分泌胰液，含有消化脂肪、淀粉和蛋白质的多种消化酶，C正确。
D．④小肠，含有多种消化液，使小肠成为消化食物的主要器官，D错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是小肠。
3．（2020八上·莱西期中）成人小肠的长度一般为5﹣6米，盘曲于腹腔内，如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（ ）
A．[3]是小肠绒毛壁，只有一层上皮细胞，利于吸收营养物质
B．小肠中有多种消化液，每种消化液都含有消化酶
C．小肠的起始部分为十二指肠
D．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
【答案】B
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A.图中3是小肠绒毛壁，很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于吸收营养物质，A正确。
B.小肠中有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁，其中胆汁中没有消化酶，B错误。
C.小肠的起始部分为十二指肠，C正确。
D.小肠内表面有大量环形环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为小肠绒毛。它们的存在，使小肠的吸收面积大大增加，D正确。
故答案为：B。
【分析】小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，开始的一段叫十二指肠。小肠是消化道中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠壁也分为4层，与胃壁相似。小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起--小肠绒毛。小肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺，可以分泌肠液消化食物。小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成。这种结构特点有利于吸收营养物质。图中1环形皱襞，2小肠绒毛，3小肠绒毛壁。
4．（2020八上·莱西期中）食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是（ ）
①甘油、脂肪酸等物质的形成
②少量蛋白质被初步消化
③脂肪的乳化
④少量麦芽糖的形成
A．④①②③ B．②④①③ C．④②③① D．②④①③
【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，需经过消化才能被人体吸收。 淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。因此食物在消化道中出现的先后顺序是④少量麦芽糖的形成，②少量蛋白质被初步消化，③脂肪乳化，①甘油、脂肪酸等物质的形成。
故答案为：C。
【分析】淀粉最先在口腔内就被消化，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪只能在小肠内被消化。
5．（2020八上·莱西期中）下列营养物质初步消化位置与消化最终产物对应错误的一项是（ ）
A．淀粉﹣﹣口腔﹣﹣麦芽糖
B．脂肪﹣﹣小肠﹣﹣甘油和脂肪酸
C．麦芽糖﹣﹣小肠﹣﹣葡萄糖
D．蛋白质﹣﹣胃﹣﹣氨基酸
【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A.消化道中消化淀粉的有口腔和小肠，淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下，初步分解为麦芽糖，A正确。
B.消化脂肪的器官主要是小肠，脂肪在小肠内胆汁、胰液和肠液的作用下，最终分解为甘油和脂肪酸，B正确。
C.麦芽糖在小肠内胰液和肠液的作用下，最终分解为葡萄糖，C正确。
D.消化道中消化蛋白质的器官有胃和小肠，蛋白质在胃内胃液的作用下，初步分解为多肽，在小肠内由肠液和胰液消化成氨基酸，D错误。
故答案为：D。
【分析】营养物质中需要被人体消化的有：淀粉、蛋白质和脂肪。淀粉在口腔中初步被消化成麦芽糖，在小肠中最终被分解成葡萄糖；蛋白质在胃中被初步消化成多肽，在小肠中彻底消化成氨基酸；脂肪在小肠内消化成甘油和脂肪酸。
6．（2020八上·莱西期中）如图表示某种营养成分在消化道相关器官中的质量变化。该营养成分是（ ）
A．葡萄糖 B．维生素 C．氨基酸 D．麦芽糖
【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A.葡萄糖是糖类在小肠内被消化的终产物，只在小肠内增多，A错误。
B.维生素不需要消化，能直接被消化道吸收，B错误。
C.氨基酸是蛋白质被消化的终产物，蛋白质在胃内开始被消化，在小肠内彻底被消化，.氨基酸只在小肠内增多，C错误。
D.淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖。食道和胃对淀粉没有消化作用。当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。分析图示可知，该物质在口腔内增多，是淀粉在口腔内被分解成麦芽糖，麦芽糖在口腔内增多；糖类在小肠内被彻底消化成葡萄糖，因此麦芽糖在小肠减少直至完全分解。因此该曲线代表麦芽糖的变化，D正确。
故答案为：D。
【分析】淀粉在口腔内开始被消化，由唾液淀粉酶消化成麦芽糖，在小肠内彻底被消化，由肠液和胰液消化成葡萄糖。
7．（2020八上·虎林月考）人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，人体内最大的消化腺是 （ ）
A．唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．胰腺
【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，胆汁进入小肠能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大脂肪与消化酶的接触面积，故答案为：C。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
8．（2020·枣庄）如图是人体消化系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用
B．②、③和⑤均吸收水分和维生素
C．④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素
D．②是人体内消化和吸收的主要器官
【答案】C
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】A.①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，错误。
B.②大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，③是胃，吸收少量的水和酒精，⑤是小肠，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，错误。
C.④是胰腺，既能分泌胰液，又能分泌胰岛素，正确。
D.②是大肠，⑤小肠才是消化和吸收营养物质的主要场所，错误。
【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是肝脏，②是大肠，③是胃，④是胰腺，⑤是小肠，据此解答。
9．（2020·赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【解答】A.人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确。
B.消化系统和呼吸系统共有的器官是咽，B错误。
C.消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，C错误。
D.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
10．（2020·济宁）如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是（ ）
A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶
B．若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠
C．③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动
D．④是主要的消化和吸收场所
【答案】A
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】图片表示人体消化系统部分结构示意图，①是肝脏，②是胆管，③是胃，④是小肠。
A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能对脂肪有乳化作用，A符合题意。
B．②是胆管，胆汁通过胆管流入小肠，若②胆管堵塞，胆汁不能正常进入小肠，影响脂肪的消化，B不符合题意。
C．③是胃，③胃不停地收缩和蠕动，将食物与胃液充分混合，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，C不符合题意。
D．④是小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。因此④小肠是主要的消化和吸收场所，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成。
①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；小肠为消化和吸收的主要场所。
②消化腺：唾液腺（分泌的唾液含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉）、胃腺（胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质）、肝脏（分泌胆汁不含消化酶，可以乳化脂肪，增加脂肪与消化液的接触面积），胰腺和肠腺（胰液和肠液都能消化脂肪、糖类、蛋白质），最大的消化腺是肝脏。
11．（2020·沈阳）彻底消化蛋白质和吸收氨基酸的场所分别是（ ）
A．小肠、 胃 B．小肠、 大肠 C．口腔、 小肠 D．小肠、 小肠
【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】蛋白质进行化学性消化是从胃开始的， 在胃中， 在胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠， 在小肠里的，胰液和肠液含有消化蛋白质的酶， 在这些酶的作用下， 蛋白质被彻底消化为氨基酸； 氨基酸通过小肠吸收进入血液内， 再通过血液循环输送到组织细胞处利用。
故答案为：D。
【分析】此题考查食物的消化和吸收，为基础题，难度一般，熟记即可，可以结合以下简图记忆食物的消化和营养物质的吸收过程：
12．（2020·东营）小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C．③分泌的消化液中含胰岛素
D．④内的消化液中含有多种消化酶
【答案】D
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A．①肝脏是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，储存在胆囊内，通过胆管输送到小肠内，胆汁不含消化酶，能乳化脂肪，故A错误。
B．②是胆管，输送胆汁到小肠内，胆汁不含消化酶，但是能促进脂肪的消化，胆管处阻塞，消化脂肪能力下降，故B错误。
C．③是胰腺，胰腺分泌的消化液中含有消化糖类，脂肪和蛋白质的酶，不含有胰岛素，故C错误。
D．小肠内有肠腺，肠腺分泌肠液，胰腺分泌的胰液通过胰管输送到小肠内，肠液和胰液中含有消化脂肪、蛋白质和糖类的酶，胆管输送胆汁到小肠内，所以④小肠内的消化液中含有多种消化酶，故D正确。
故答案为：D。
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由口、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，消化腺有唾液腺、肠腺、胃腺、肝脏和胰腺。
二、综合题
13．（2020七下·东丽期末）请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答．
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是 。口腔中，淀粉在唾液 酶的作用下，部分被分解为麦芽糖。
（2）蛋白质在消化道的[C] 开始被消化。
（3）图中D代表的消化器官是 。
【答案】（1）X；淀粉
（2）胃
（3）小肠
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化。（2）蛋白质是在C胃中被初步消化，在小肠内被最终消化。（3）D小肠是消化的主要器官，含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，淀粉、脂肪和蛋白质都在小肠被消化吸收。
【分析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收，其中A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。
14．（2020七下·嘉荫期末）图是人体消化系统的模式图，请据图回答：
（1）人体内最大的消化腺是[ ] ，它分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，促进脂肪的消化。
（2）小华得了胃炎，图中表示“胃”的是 （填序号）
（3）胰腺中的胰岛能分泌的
，能调节体内糖的代谢。
（4）消化道中最长的部分是[ ] 。
【答案】（1）7；肝脏
（2）3
（3）胰岛素
（4）5；小肠
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】（1）人体最大的消化腺是图中的7肝脏，它的主要功能是分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化，从而促进脂肪的消化。（2）胃是消化道中最膨大的部位，即图中的3。（3）胰腺中的胰岛能够分泌胰岛素，调节糖的代谢。胰岛没有导管，分泌物胰岛素直接进入血液，属于内分泌腺。（4）图中的5是小肠，是消化道中最长的一段，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。所以小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
【分析】观图可知：1是口腔、2是食道、3是胃、4是大肠、5是小肠、6是肛门、7是肝脏、8是唾液腺、9是咽、10是盲肠、11是阑尾。
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