识字4 中国美食 教学设计

识字4 《中国美食》教学设计
一、教学目标 ：
1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤、鸭”等9个字和“烧烤、鸡蛋”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
二、教学重难点：
重点：
1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。 难点：
1、能从汉字中发现规律。
2、通过介绍中国美食，培养学生热爱家乡和热爱祖国的情感。
三、教学准备：
教师：生字卡，多媒体课件，美食视频。
课时安排：1课时
四、教学过程：
（一）、视频导入（3分钟）
1、播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
师：同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？
学生畅谈。
师：这些美食是哪里的，又是怎么做出来的，你们想知道吗？今天就和老师一起打开中国美食地图，领略我国饮食文化的魅力吧！
2、出示课题。（齐读课题）
（二）、看图说美食，随文识字。
1、翻开书本第35页，指生读自读提示。学生开始自由朗读。（3分钟） （过渡语：大多数同学读完了，因为他们坐端正了。）
2、师：让我们说说这是什么菜。出示美食图片，指名学生看图说出美食的名称和所用食材，随图识字。 （5分钟）
3、结合识字方法，同桌互认生字栏。蔬菜成熟啦，开火车做“抢收蔬菜”的识字游戏。（3分钟）
4、齐读课文。（1分钟）
（三）、了解美食的烹饪方法
（过渡语：我们知道了食材，这些食材是通过什么方法才做成这道菜的呢？）
思考：课文告诉了我们哪些烹饪方法，用△标出来。
1、请学生找出课文中表示食物制作方法的汉字。 如：拌、煎、烧 、烤 、煮 、爆、 炖、蒸、炸、熬、炒，共11种烹饪方法。（3分钟）
2、介绍其中几种烹饪方法。（4分钟）
3、学生说出一道含有这些烹饪方法的菜，板书提到的烹饪方法。（6分钟）
师：从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？指名答
（煎、煮、蒸：都是四点底； 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁，它们都与火有关。）
请你想一想，生活中还有没有这样与火有关的字呢？
（焖、熬等）
4、课堂在同学们眼里变成了美食天堂，现在同学们来点菜，老师“上菜”！再次朗读课文（2分钟）
（四）、指导书写（5分钟）
师：这么多美食，你最喜欢其中哪道美食？我们也来学写一道菜名。出示“烤”、“鸭”二字，观察火字旁作为偏旁的写法，生书空再练写。
（五）、拓展延伸
1、走进明明的家乡，欣赏湖北武汉美食小吃视频。2分钟
2、谈谈自己家乡的美食。出示潜江特产图片。
3分钟 师：我们的家乡地处江汉平原，素有“鱼米之乡”的美称，物产以小龙虾、稻米为主，欢迎外地小朋友来我们家乡做客~
（六）、布置作业
课后回家和家人学做一道美食，记录属于你的美食心得。
板书设计：
4、中国美食