青岛版（六三制2017秋）科学 二年级上册 4. 12 我们的食物 教案

12 我们的食物
【课题与课时】
青岛版小学科学二年级上册第四单元第1课 12 我们的食物
【课标要求】
说出人类生活离不开动植物的一些实例，初步树立珍惜动植物资源的意识。（15.1）
【学习目标】
1.观察并记录生活中的食物来源，初步认识动植物与人类生活的关系。
2.利用感官观察、记录生活中的食物是怎样来的。愿意在观察生活中的食物来源过程中合作交流，懂得要珍惜动植物资源，热爱大自然。
3.了解家乡的特产，知道食物来之不易，养成节约食物的好习惯。
【评价任务】
任务一：我们的食物从哪里来（检测目标1）
任务二：了解身边的食物是怎样来的（检测目标2）
任务三：了解家乡的特产（检测目标3）
【资源与建议】
1.食物是学生每天都要接触的，学生能够很容易的在课前记录和搜集一些生活中的常见食物；教师准备一些学生不易准备的食物是怎样来的视频，便于课堂观察与交流，以提供丰富的事实资料。
2.学习过程：首先，通过一日三餐有哪些，探究我们的食物从哪里来；接着，交流并了解身边的食物是怎样来的；再次，做个“美食小导游”，了解家乡的特产。
3.本课学习重点是了解各种食物的来源，难点是身边的食物是怎样来的，结合学生的生活经验加上教师的引导将有助于突破难点。
【学习过程】
课前探究
任务一：我们的食物从哪里来？（检测目标1）
一、情境聚焦
师:同学们，动植物在我们的周围随处可见.它们是我们的好朋友，让这个世界丰富多彩,充满生机。它们为我们提供了很多资源,与我们的衣食住行息息相关。今天，我们将走进第四单元《生活中的动植物资源》。
仔细观看各种各样的食物视频并思考：你们都观察到了什么？想到了什么？能提出什么问题？
通过学生的回答，引出课题《12 我们的食物》
二、方案探究（一）基础活动
1.分享课前预习单
课前老师已经让大家记录一天中自己吃的食物，下面谁想给大家分享一下？
学生交流
2.引导：通过交流，我们看到大家每天吃的食物种类繁多、不尽相同。老师大概统计了一下，大家吃的比较多的食物。你们知道这些食物都是从哪儿来的吗？
食物 来源
馒头
米饭
蔬菜：黄瓜、西红柿、白菜等等
水果：苹果、香蕉、葡萄等等
牛奶
肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等等
……
提问：一上课，老师提到了动植物为我们提供了很多资源，与我们的衣食住行息息相关，这些食物哪些来自动物？哪些来自植物呢？
学习任务：1.能正确区分食物的来源；2.能大声说出来
评价标准：1.区分正确得★；2.声音洪亮得★
总结：由此可见，动植物为我们提供了丰富的食物。
任务二：了解身边的食物是怎么来的（检测目标2）
二、方案探究（二）进阶活动
教师引导：同学们，我们学科学时要善于思考，要抱有一种打破砂锅问到底的精神。这些食物到底是如何一步一步来到我们饭桌上的呢？
学生结合自身生活经历描述小麦、鸡等变成我们食物的过程。
教师根据学生的汇报进行引导、补充，将小麦、鸡等如何一步步来到人们的饭桌上进行梳理，在梳理过程中向学生强调每一个过程所需的时间、耗费的人力物力。
观看麦子成长和鸡从孵化到长大的视频。
三、交流评价
教师总结：由刚刚的交流我们知道，每一种食物来到我们的饭桌上都经历了复杂的过程，人们为之付出了艰辛的劳动。不仅如此，我们国家的《宪法》中也明确提出“国家厉行节约，反对浪费”。
引导学生讨论：我们在生活中可以从哪些方面来珍惜食物？
如：尽量不剩饭、出入吃饭吃多少点多少、吃不完的打包带回家、看到浪费现象要制止；我们要珍惜食物，杜绝浪费，积极践行“光盘行动”。
任务三：了解家乡的特产（检测目标3）
四、拓展应用
介绍家乡特产，做个“美食小导游”。
1.提出话题：我国的饮食文化丰富多彩，每个地方都有自己的地方名吃。假如有客人自远方来，同学们最想让他品尝我们这个地方的什么特色美食呢？
2.学生自由列家乡特色的美食（土特产）。
3.讨论：同学们打算从哪些方面向客人介绍自己家乡的美食？
(教师可引导学生从烹饪流程、色香味、营养价值等各方面进行介绍。）
4.教师可以让学生依据自己的饮食爱好选择自己比较了解的一种美食组成美食宣传小组。
5.展示交流：“美食小导游”介绍家长的特产或美食，全班同学进行猜美食。
评价标准：1.声音洪亮得★；2.语言流畅得★；3.特产表达清晰得★。
五、梳理总结
1. 动植物为我们提供了丰富的食物，食物来之不易，我们一定要珍惜粮食，不能浪费。
2.有兴趣的同学课下可利用多种方法对家乡美食、特产继续进行调查。
【检测与作业】
说一说我们的食物从哪里来？
【学后反思】
1.通过这一课的活动，你有哪些收获？
2.你知道动植物还给我们提供了什么资源吗？