鲁教版化学 11.3化学与农业生产 教案

第三节 化学与农业生产
一、【学习建议】：
1、结合已有的农业生产知识，从化学角度对这些知识进行再认识和再总结。
2、通过实验去探究相关的知识，感受知识形成过程。
3、通看书、看图片、讨论、实验探究等形式，积极参与课堂活动，积极主动的对教师提出的问题寻求解决。
二、【学习目标】
1、能识别常见化肥,知道对农作物生长的主要作用。
2、知道铵态氮肥的化学性质，并了解铵态氮肥的使用注意事项。
3、使用化肥有什么好处和坏处。
三、【情感态度与价值观目标】：
让学生能从化学视角认识农作物生过的过程以及影响这一过程的因素；能从化学变化的角度思考化肥对农作物生长的作用。
四、【教学重点】：
1、铵态氮肥的化学性质及使用注意事项。
2、铵根离子的检验
五、【教学难点】：
1、铵根离子的检验时加热与不加热时的产物不同。
2、有关含杂质元素的计算。
六、【教学过程】：
教师：5分钟时间阅读课本P104-106,思考下列问题
1、化肥的种类有哪些？
2、不同的化肥对农作物有什么作用？
3、使用化肥有什么好处和坏处？
4、铵态氮肥的性质及铵根离子的检验
学习任务一、农作物所需营养元素的来源及化肥的种类与作用。
教师：农作物所需营养元素的来源？
学生：（学生探讨作答）
教师：PPt展示答案
教师：化肥的种类与作用？
学生：（学生探讨作答）
教师：PPt展示补充答案
根据所含植物营养元素的不同，化肥可分为氮肥、钾肥、磷肥、复合肥料等。含氮元素的化肥叫氮肥氮肥（硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水、尿素），
能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。（说明：含NH4+的氮肥叫铵态氮肥）
含磷元素的化肥叫磷肥（磷矿粉Ca3(PO4)2、过磷酸钙Ca(H2PO4)2、重过磷酸钙），磷肥使作物根系发达，耐寒耐旱，提早成熟，穗粒增多，子粒饱满。
含钾元素的化肥叫钾肥（硫酸钾(K2SO4)、氯化钾(KCl)），钾肥能促使作物生长健壮，茎杆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。
含有两种和两种以上营养元素的化肥叫复合肥料，如磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、硝酸钾(KNO3)等。
教师：在线测试
下面给出的几种常用的化肥,分别找出它们所含的营养元素,并指出各属于那一类化肥
氨水（NH3.H2O）、硝酸氨（NH4NO3）、硫酸钾（K2SO4）、尿素 [CO(NH2)2] 、
磷酸二氢氨（NH4H2PO4）、硝酸钾（KNO3）。
学生：（学生探讨作答）
教师：PPt展示答案
教师：1.试分别计算纯净的碳酸氢铵(NH4HCO3)硝酸铵(NH4NO3)中氮元素的质量分数. ( 相对原子质量 C-12 H-1 O-16 N-14)
学生：（学生计算作答）
教师：PPt展示答案
教师：化肥中各种营养元素的含量是决定其肥效高低的重要因素。
教师：请同学们完成活动天地11-3( 相对原子质量 C-12 H-1 O-16 N-14)
1.计算尿素CO(NH2)2中氮元素的质量分数。
2.某尿素化肥包装袋上说明含氮量46.3%，计算该化肥尿素的纯度。
学生：（学生计算作答）
教师：PPt展示答案
学习任务二、知道铵态氮肥的主要化学性质
教师： 找2个学生完成下列实验，学在在实验过程中老师讲解注意事项。
学生：根据实验回答实验现象、结论、化学方程式的书写。
（1） 实验探究1（课本105页）
1、分别取少量硫酸铵、硝酸铵，放在两个研钵中，闻一闻它们的气味。
2、向上述两个研钵中分别加入少量熟石灰,用研杵混合研磨,再闻一闻混合物的气味。
现象：在步骤2中产生有__________气味的气体。
结论：_______________________________
补充说明：氨气易溶于水，溶液即氨水，呈碱性，所以氨气可使湿润的红色石蕊试纸变____,但不能使干燥的红色石蕊试纸变色。
拓展延伸
1. 农业上铵态氮肥不能与_______物质混用，也不能施入_______土壤中。
2.铵盐都能与碱发生反应，试写出硫酸铵、硝酸铵分别与氢氧化钠反应的方程式：______________________________________________________________。
3.你会确定物质是否含铵根离子吗？（铵根离子的检验）
检验方法：在有铵根离子的试管中加如可溶性的碱性物质,然后加热试管。再将湿润的红色石蕊试纸放在试管口,放出的气体能使红色石蕊试纸变蓝,并可闻到氨气味,则可说明其中有铵根离子。
NH4++OH-==NH3↑+H2O NH4++OH-=NH3.H2O
(说明反应条件不同产物不同）
简记：①与NaOH溶液混合。
②有刺激性气味气体放出或用湿润的红色石蕊试纸检验—显蓝色。
教师：PPt展示实验现象、结论、化学方程式。
现象：有无色刺激性气味的气体放出。
结论：铵态氮肥与碱混合，有氨气放出。
化学方程式：(NH4)SO4+Ca(HO)2=CaSO4+2NH3↑+H2O
2NH4+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O
教师： 找2个学生完成下列实验，学上在实验过程中老师讲解注意事项。
学生：根据实验回答实验现象、结论、化学方程式
（二）实验探究2（课本105页）
在试管中加入少量碳酸氢铵，在酒精灯上加热，观察现象。
现象：___________________________________________________________
结论：__________________________________________________________
反应原理：______________________________________________________
教师：PPt展示实验现象、结论、化学方程式。
现象:固体物质逐渐减少,试管口有水雾,有刺激新气味.
结论:铵态氮肥受热易分解,有氨气放出。
化学方程式: NH4HCO3==NH3 ↑+H2O+CO2 ↑
说明:铵态氮肥不稳定，受热易分解放出氨气.所以铵态氮肥应密封保存低温在干燥处.
拓展延伸（PPt展示）
1. 铵态氮肥不能与碱性肥料(如:草木灰)混用,也不能施在碱性的土壤中。
2. 铵态氮肥应储存在低温阴凉处,使用时要避免猛烈的撞击和暴晒。
3. 合理施肥，提倡使用农家肥。
4. 可在低温天气时深层施肥。
5. 存在低温干燥阴凉处 。
对比化学肥料和农家肥料的一些特点
化学肥料 农家肥料
所含营养元素种类少,但营养元素的含量大 常含多种营养元素，营养元素含量较少
一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快 一般较难溶于水,经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质,肥效较慢但较长
便于工业生产，成本较高 便于就地取材，成本低廉
有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结 能改良土壤结构
小结（铵态氮肥的主要化学性质）
【课堂小结】
系统总结：通过这节课的学习你有什么收获？
七、【课堂达标测试】
1.下列化肥不宜与熟石灰、草木灰等碱性物质混合施用的是( )
　A.碳铵 B.尿素 C.硝酸钾 D.磷酸钙
2.农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、___、___、___、钙等，其中_____、_____、____是最主要的化学肥料。
3.某同学家里的水稻生长不茂盛，叶色淡绿，稻穗短，籽粒不够饱满。该同学家里的水稻缺乏两种营养元素，它们是___________(填“N”“P”或“K”)。
4.从下列物质中，选择正确答案的序号填在相应的空格里：
　A.食盐 B.纯碱 C.硫酸铜 D.烧碱 E.熟石灰 F.稀硫酸 G.食醋
　(1)一种重要的化工原料，常用于金属除锈的是_____。
　(2)腐蚀性很强，工业上常用于造纸、炼油的是_____。
　(3)“侯氏联合制碱法”中的“碱”是指______。
　(4)生活中既可作食品调味，又能用于清洗热水瓶内水垢的是_____。
5、检验某物质中是否含有铵根离子，可以使用的一组试剂是（ ）
A.稀盐酸、红色石蕊试液
B.NaOH溶液、蓝色石蕊试纸
C.稀盐酸、蓝色石蕊试纸
D.氢氧化钠溶液、红色石蕊试纸
6、草木灰是农家肥料,它的主要成分是一种含钾的盐。取一些草木灰,用水浸泡，将上层浸出液进行过滤。取少量滤液，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，溶液变为蓝色，说明草木灰是一种 （酸/碱/中）性肥料；向滤液中加入盐酸，生成可使澄清石灰水变浑浊的气体，由此可推断草木灰的主要成分可能是 。它不能与 混合使用。
八、【课后作业】
1、教材P107 挑战自我1—3题
九、【课后反思】
课后反思：本节课采用独立思考、合作探究、启发引导、等手段，能够充分调动学生学习的积极性，学生们积极踊跃发言，能够在合作探究中掌握所学内容。注意利用对有关化肥使用利弊的思考，培养和训练学生的辩证思维，使他们认识到科学技术的发展在解决原有问题、促进社会和生产发展的同时，往往又可能会引出新的问题，比如环境问题、增产与投入的问题等等。3.由于我校地处农村，结合农业生产的实际，补充了一些具体种类的化肥的应用技术、使学用结合。