青岛版（六三制2017秋） 一年级下册5.15 番茄与番茄酱 教案

第15课 番茄与番茄酱
【课标要求】
知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
【学习目标】。
1．在教师的指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。
2．能在好奇心的驱使下对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。
3．了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。
【评价任务】
务一：观察番茄的外部特征知道番茄从哪里来的？（检测目标1）
任务二：探究番茄酱的制作过程？（检测目标2）
任务三：知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（检测目标3）
【资源与建议】
1.番茄和番茄酱是学生比较熟悉的实物，但是对于番茄的生长过程以及番茄酱的制作方法了解的比较少，有关自然世界和人工世界的划分没有概念，但是学生已经有了半年的科学探究经历，可以说对科学学习有了一定的基础，也积累了一些简单的科学方法。
2.学习过程：首先猜想番茄和番茄酱是怎么来的 ；接着观察探究制作番茄酱的流程 ；再次区分生活中的自然世界与人造世界 。
3.本课学习重点是知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物，纺织品交通工具，家用电器、通信工具等构成了人工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。难点是能从观察，制作活动中认识物体的外部活动特征。任务三的完成将有助于突破难点。
【学习过程】
课前探究
观察番茄与番茄酱是怎么来的，思考怎样让番茄变成番茄酱？
任务一：观察番茄的外部特征知道番茄从哪里来的？（检测目标1）
一、情境聚焦
问题与猜测
1.猜谜语。
红红脸蛋像苹果，
切开里面汁儿多，
生吃熟食都可以，
酸酸甜甜就是我。
学生猜谜语，明确谜底：番茄
二、方案探究（一）基础活动
多媒体出示番茄和番茄酱的图片提出问题
番茄和番茄酱是怎么来的
在到达菜市场和超市之前呢？它们是怎么来的？
思考的方向引到番茄的生长过程和番茄酱的制作过程上来明确：番茄是自然生长出来的，番茄酱是人们用番茄做成的。
评价标准：正确总结番茄生长过程，小组积极合作，语言表达流畅正确 。
任务二：探究番茄酱的制作过程？（检测目标2）
二、方案探究（二）进阶活动
（一）提出问题：那番茄酱又是怎么做出来的呢？有谁知道吗？我们来亲手做一做番茄酱？观看视频思考问题。
提出问题：
（1）需要准备哪些材料？
（2）为什么把番茄皮去掉？用什么办法可以迅速去掉番茄皮？
（3）用热水烫一烫番茄有什么作用？
（4）把番茄切成小块的目的是什么？
（5）用什么工具可以把番茄块打成糊状？
（6）把番茄酱煮开的目的是什么？
（7）加糖的目的是什么？
（8）装入密封容器的目的是什么？
评价标准：总结番茄酱制作过程，小组认真交流合作，语言表达条理准确。
三、交流评价
1.学生动手制作番茄酱。
2.交流感受。
3.小组交流分享制作经验。
任务三：知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（检测目标3）
四、拓展应用
1、出示教材第43页拓展与创新部分图片，我们说一说图片的意思。
学生交流时，学生自己描述。
像小麦，石头这样的，属于自然世界，像面条，石雕这样的，属于人工世界。
（1）河流和房子是怎样来的？它们分别属于什么世界？
（2）提出问题：我们周围的世界中，哪些属于自然世界，哪些属于人工世界？
学生交流汇报
2、出示大量图片，如动物，植物，建筑物，纺织品，电器等，我们说一说哪些是自然世界的，哪些是人工世界的。
评价标准：（1）能正确理解认识什么是自然世界什么是人造世界（2）能正确找到日常生活中的自然世界和人造世界（3）语言表达清晰流畅。
五、梳理总结
1.总结番茄的生长过程。
2.总结番茄酱的制作过程
3.哪些是自然世界的，哪些是人工世界的？（举例说明）
【检测与作业】
1.找一找日常生活中的自然世界和人造世界？
【学后反思】
1.通过这一课的探究，我获得的知识与方法有哪些？
2.继续观察生活中的自然世界和人造世界。