冀少版八上生物 5.2.2食用真菌 教案 (word表格式）

食用真菌 教学设计
一、教材分析
本章已经学习了《细菌》和《真菌》中的酵母菌和霉菌。学生已经有了真菌的概念，并通过酵母菌和霉菌的学习了解真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活等问题。这节课是为了进一步认识我们常遇到的食用真菌，让学生能感受到生物与生活的息息相关。
二、学情分析
初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。
三、设计思路
1、 教学目标
1 知识目标
A、了解各种食用真菌的形态，识记食用真菌的形态结构。
B、描述真菌的主要特征。
1 能力目标
通过观察新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。
1 情感、态度及价值观
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。
2、 教学重点、难点
难点：说出蘑菇的营养方式，描述蘑菇的形态结构。
重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。
3、 教学方法
实验法、观察法、讨论法、讲述法
4、 学法指导
小组合作
四、教学过程

教 师 活 动 学 生 活 动 设 计 意 图
CAI：介绍哈尔滨的中央大街，引出位于中央大街上的饭店“吴氏涮蘑坊”，进而引导学生回想生活，引入蘑菇，导入真菌课题。 欣赏中央大街美景 创设情景，在轻松愉悦的气氛中感受哈尔滨的美景，并巧妙的导入新课
展示生活中常见真菌 在已有生活经验上，辨认真菌。 联系学生的生活实际，在学生已有的经验基础上达到知识的顺向迁移和正迁移。
用“问题广角”形式激发学生提问，将学生对真菌感兴趣的问题录入电脑展示在大屏幕上。 积极提出自己的问题 由学生自己提出不同梯度的问题，让所有学生都参与进来。达到面向全体学生的目的。体现学生是主体，教师是主导的角色转变。营造开放的教学模式，将课堂还给学生。
梳理问题，从认识真菌结构方面的问题入手，引导学生进行观察实验。 小组合作，结合“观察指导”动手实验，认真观察，思考。 培养学生观察、发现、表达、合作能力。体现自主合作的精神。
适时引导，创设教学情景让学生在观察的基础上思考有关真菌的营养方式的问题。 观察蘑菇培养基中的营养菌丝，想到真菌的营养方式是异养。 在观察的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。
步步深入，结合学生提出的问题，做孢子释放的模拟实验，引导学生解决真菌繁殖方式的问题。 观察思考，想到真菌是靠孢子来繁殖自己的，说出孢子适于繁殖的种种好处。通过多媒体展示，观察孢子的释放过程，确认蘑菇的繁殖过程。了解菌盖没有张开的蘑菇营养价值高，学会如何购买蘑菇。 畅想思维空间。激发学生深入思考，培养学生的思维能力并将知识回归生活。
生活帖士，结合学生提出有关真菌联系生活的问题，解决生活中的实际问题。如何区别哪些蘑菇可食用哪些有毒。 通过图片和一些实例，引导学生认识蘑菇的辨别。 从学生的需要出发，解决学生的实际问题
回归生活，感悟人生。结合我国的具体国情，通过相关资料引导学生认识食用菌给我国某些地区的经济发展带来的巨大变化，对学生进行科学价值观的教育。 结合古田县的具体情况，积极思考为其设计一条致富之路。同学间相互表达观点，讨论辩论。 让学生感到学以致用，学有所长，激发学生热爱学习的热情。
科学家的箴言，通过诺贝尔奖获得者弗莱名的两句话结束本节课教学。知识点抢答 在优美的背景音乐中大家一起诵读这两句人生格言，产生共鸣。 情感升华