7.3.1生活小贴士—乙醇课件2021-2022学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册（18张ppt）

(共18张PPT)
生活小贴士—乙醇
【核心素养要求】
1、掌握乙醇的组成及主要性质，认识乙醇的用途，培养宏观辨识与微观探析的核心素养；
2、通过乙醇性质的实验探究，学会研究有机物的科学方法，以提升科学探究与创新意识的核心素养；
3、感受乙醇与社会、生活的密切关系，体会化学的重要价值，承担应有的社会责任。
【重难点】乙醇的化学性质及实验探究
【情境创设】
含酒精:3% - 5%
含酒精:5% - 20%
95%
75%
乙醇与水以任意比混溶
含酒精:6% - 20%
含酒精:38% - 65%
【做一做】用油性马克笔在黑板上写的两个字，分别用蘸水和蘸乙醇的抹布擦拭，哪个能擦掉？
【看一看】观察乙醇的外观并闻其气味
结合课本，总结乙醇的物理性质？
乙醇是无色、有特殊香味的液体，熔、沸点较低，易挥发，是很好的溶剂，能与水以任意比互溶。
【初识乙醇】
【学习任务1】—乙醇的组成和结构
乙烷的分子式：C2H6
乙醇的分子式：C2H6O
黑球代表C
白球代表H
请用乙烷的模型连接上一个氧原子推测乙醇的可能结构？
【学习任务1】—乙醇的组成和结构
乙基
羟基
甲基
甲基
2Na+2H-O-H==2NaOH+H2↑
Na+乙醇——？
（1）
（2）
【乙醇与金属钠反应的实验改进】
【学习任务2】—乙醇的性质探究
实验仪器及用品：一次性注射器一个（10mL）、烧杯、滤纸、 小刀、火柴、镊子
化学试剂：乙醇、金属钠、澄清石灰水
实验步骤：1.取一支10mL医用注射器，使针尖朝下,拔出活塞，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，并迅速插入活塞推至针筒底部；
2.将盛有无水乙醇的烧杯置于注射器下方并浸没针尖，向外抽动活塞吸入约7～8 mL乙醇，静置，使针筒内液体全部排出；
3.然后倒立注射器，在针尖处点燃气体（气体点燃后向里缓慢推动活塞），并迅速把一干燥小烧杯罩在火焰上方，然后倒转烧杯，加入少量澄清石灰水，观察现象。
【学习任务2】—乙醇的性质探究
【思考 交流】
1.改进后的实验装置有什么优点？
2.对比实验：钠与乙醇VS 钠与水
实验现象比较 钠与乙醇 钠与水
钠是否浮在液面上
有无气泡
钠的形状是否变化
有无声音
剧烈程度
①实验装置设计简单，材料易得，轻巧耐用；
②安全可靠，不会发生安全事故，实验易于进行；
③可控制火焰大小，现象明显。
否
是
否
是
无
有
有
有
缓慢
剧烈
Na
Na
H
H
官能团
决定有机化合物特
殊性质的原子或原
子团。如:-Cl，-OH，
-NO2，碳碳双键 等
烃的衍生物
烃分子中的氢原子被
其他原子或者原子团
所取代而生成的一系
列化合物。
O
H
H
H
H
H
H
C
H
O
C
H
H
H
H
C
H
O
C
H
H
H
H
C
H
C
H
H
H
H
C
H
O
C
H
【得出结论】乙醇与钠反应
【学习任务2】—乙醇的性质探究
【学习任务2】—乙醇的性质探究
【身边的化学】各地汽车成“酒鬼”，醉得起！
点燃
燃烧：CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O
【学习任务2】—乙醇的性质探究
【身边的化学】人若开车莫饮酒，醉不起！
氧化反应：CH3CH2OH CH3COOH
酸性K2C2O7溶液
酸性KMnO4溶液
【学以致用】—再识乙醇
【归纳总结】乙醇的用途
【课堂检测】
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过
分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用
乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以理论上酒厂
可以勾兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子
深”的说法
A
【课堂检测】
2.乙醇、乙二醇( ) 分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气，则两种物质的物质的量之比为（ ）
A. 2∶1 B. 1∶2
C. 3∶2 D. 4∶3
A
化学让生活
更美好！
请谈谈你的收获
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
酒精进入人体后转化为了什么物质呢？人为什么会醉酒呢
课下查阅资料并讨论分析
课后拓展
【作业布置】
1. 本节课时增效作业；
2. 请网上查阅资料讨论分析酒精在人体内的转化过程。