2021—2022学年部编版语文六年级下册第2课《腊八粥》教学设计

腊八粥
教学目标：
1. 朗读课文，理清脉络，分清内容主次，体会详略安排的效果。
2. 品读课文，体会文章的艺术技巧和语言特点。
3. 揣摩作者如何抓住重点，写出传统节日美食的特点，并学会在写作实践中借鉴。
教学重点：理清脉络，分清内容主次，体会详略安排的效果，感受文章的艺术技巧和语言特点。
教学难点：揣摩作者如何抓住重点，写出传统节日美食的特点，并学会在写作实践中借鉴。
第一课时
课时目标：朗读课文，理清脉络，分清内容主次，揣摩作者如何抓住重点，写出传统节日美食的特点，并学会在写作实践中借鉴。
教学过程：
一、谈话激趣，导入课题
《北京的春节》中，老舍先生称腊八粥是“小型的农业展览会”，你知道腊八粥里要放哪些东西吗？一碗碗热气腾腾的腊八粥对孩子们又有着怎样的吸引力呢？今天，让我们一起欣赏沈从文的《腊八粥》。
设计意图：从第一篇课文中写“腊八粥”的句子过渡到本文的课题，联系所学知识有所延伸，激发学生学习新课的兴趣。
二、初读课文，理清脉络
默读课文，思考：围绕“腊八粥”这一线索，作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？仿照示例，试着用几个关键词概括课文的主要内容。
预设：
本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。
盼粥——分粥——猜粥——看粥——吃粥
设计意图：理清文章脉络，把握课文中主要描绘的几幅画面，运用关键词进行概括。
四、初尝腊八粥，感受美味
1.学生读课文第1自然段，并交流读后的感受。
(1)请学生默读第1自然段，圈画出自己认为写得精彩的词句。
(2)交流。
“甜甜的腻腻的”：叠词的使用，使得文字读起来有韵味，且富有童趣。
“把小米、饭豆、枣、、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一锅”：腊八粥食材丰富，从“糊糊涂涂”一词能想象出粥的浓稠
“叹气似的”：这样的描写，使腊八粥有了生命力。
总结：这段话中，先写了腊八粥给人的总印象一一甜甜的腻腻的。接着写了腊八粥的食材、制作过程等。人们对粥的喜爱之情隐含其中。
2.请学生完整地读一读第1自然段，边读边体会字里行间的声、色、味，以及人们对腊八粥的喜爱。
设计意图：第一段是全文的第一部分，教学时让学生结合关键语句进行赏析，旨在带领学生去体会作者是如何写出事物特点的。
仿写练笔，练习表达
学生谈谈自己喜爱的食物，并说明理由。
仿写课文第一段
要求：抓住食物的特点，可从食物的材料、味道、做法等方面去考虑，尽可能写出对食物的喜爱之情。
设计意图：设计这一环节，旨在落实课后练笔的要求，也为本单元的习作奠定基础。选取学生喜爱的食物，激活学生的生活经历，积累写作素材。
板书设计： 盼粥——分粥——猜粥——看粥——吃粥
第二课时
课时目标：品读课文，体会详略安排的效果，体会文章的艺术技巧和语言特点。
教学过程：
一、回顾上节课的内容，导入新课
一碗碗美味可口的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那么面对甜甜的腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们继续学习。
设计意图：复习上节课所学内容，引入新课。
二、品读“等粥”，体会写法
1.品读八儿“盼粥”的段落(第2-8自然段)，想想哪些语句让你感受到了腊八粥的美味、诱人。圈画出相关语句并赏析。
(1)交流描写八儿的语句
①“喜得快要发疯了”、“进进出出灶房”（动作、神态，突出八儿的急切心理）
②“眼睛可急红了”可以看出此时此刻八儿一种怎样的心情？可以用一个什么词来形容？
提示：对粥的喜爱与盼望之情。（迫不及待）
③“那我饿了！”八儿要哭的样子（赌气、撒娇）
(2)交流描写腊八粥的语句。
①引导学生抓住“叹气”一词来体会其表达效果。预设1:写出了腊八粥沸腾后向外冒泡的样子，非常生动。预设2:腊八粥好像和八儿在一同气，凸现了馋粥的八儿总也得不到满足的心情。
②教师小结:“叹气”是人的活动，用这样的词语来描写腊八粥，就赋予了腊八粥以生命力。同时，这也是在用粥的“叹气”来托等粥人的心情。
2.学生思考:课文的题目是“腊八粥”，可是为什么用了大量的笔墨来描写八儿的言行、神态
预设:描写馋粥的八儿的言行、肖像，更能突出腊八粥的美味。八儿越“馋”，越能说明腊八粥吸引人。
小结:作者借助人物的反应，描绘了一幅妙趣横生的腊八节生活画卷。
3.以小组为单位合作学习描写八儿“分粥”“猜粥”“看粥”的相关段落。
合作学习要求:默读描写八儿“分粥”“猜粥”“看粥”的相关段落，圈出精彩的词句，边读边思考:作者是怎样将人与粥结合在一起，来详写主要部分的 读后在小组内交流。
（1）分粥
①分角色朗读第9—12自然段，思考：八儿开始计划粥怎么分？后来想怎么分？为什么又改变了？
提示：理解八儿的讨价还价、得寸进尺。
②“孥孥”是什么意思？从妈妈的话中你能体会到什么？（妈妈对八儿十分宠爱）
③再次分角色朗读，读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。
教师小结: 八儿想尽办法给自己多分些粥喝找理由，并巧妙地把妈妈拉到自己的“阵营”。紧接着见妈妈没有反驳，竟然还想去占妈妈的半碗腊八粥。童稚的话语，让八儿的馋相跃然纸上，凸现了腊八粥的诱人。
（2)猜粥
①请学生以小组为单位交流，组间适时补充。
预设1:对八儿脑海中猜想的腊八粥中食材的描写非常细致，写出了腊八粥食材的丰富。
预设2:八儿猜测的腊八粥的样子和下文实际看到的几乎一致。
②学生朗读描写不同食材的语句，闭目想象八儿所猜的腊八粥是什么样的，进一步体会八儿“馋粥”的程度，体会作者笔下八儿脑海中腊八粥食材的丰富、口感的独特。
③请学生说一说此时八儿的心理变化
小结:通过对八儿心理活动的细描写，作者写出了此时的八儿对腊八粥的好奇又进了一步，更巧妙地突出了腊八粥的特点。
(3)看粥
①当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，课文中用了一个怎样的词语来表现八儿的心理？（惊异）
②请学生对比“猜粥”“看粥”两个部分
预设1:“猜粥”的部分与“看粥”的部分对粥的描写都很细腻。
预设2:八儿猜测得很准确。
小结:作者在“等粥”部分细地描写了腊八粥，同时成功塑造了“馋粥”的八儿形象，凸现了腊八粥的好喝、诱人在这部分，“人”与“粥”互相映衬，将“腊八风俗画卷”生动地展现在读者眼前。
（4）喝粥
①自读课文“喝粥”部分(第18-19自然段)，结合文中词句谈一谈读后的感受。
预设：作者用寥寥数语就粗笔勾勒出了腊八粥的好味道。运用动作描写“靠”“斜立”等词和比喻修辞方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八儿粥吃得多、吃得饱、吃得尽兴。
追问:“喝粥”部分作者没有具体写喝粥的过程，而是侧重描写喝粥后的家庭场景，这样安排有什么好处
小结:作者对喝粥的过程一笔带过，却将喝粥后的家庭场景形象地呈现在读者眼前，充满诗意而又妙趣横生，更能充分激发读者的想象，让人如临其境:腊八节这一天，八儿一家人围坐在一起喝粥，场面温馨。这样的结尾更有余味。
②引导学生联系整篇课文的详略安排，思考为什么详写“等粥”而略写“喝粥”，说说作者在谋篇布局上的巧妙。
小结:作者通过描写人的感受来写腊八粥的特点，将腊八节风俗根植在普通人家的日常生活中，更能让读者感受到腊八粥的甜蜜，腊八节风俗的美好。
设计意图：从八儿的视角去感受腊八粥的魅力，可以更好地让其感受到课文中“人”与“粥”两条线索的细腻交织，体会到作者是如何详写主要部分的。教授学生学习方法，学以致用。
四、深入探究，理解意图
1.出示课文第1自然段。
(1)引导学生关注“小孩子”“大孩子”“老孩子”这些富有童趣的称谓，提出问题:在腊八节，只有八儿一个人期盼腊八粥吗
(2)学生交流后，教师引导:喝腊八粥是我国传统的节日腊八节的风俗。作者不光写了八儿期盼、喜爱腊八粥，其实他更想写出的是所有中国人对腊八粥的期待、喜爱。
2.小结:之所以把“等粥”部分写得如此详细，就是因为这部分能够把这种期待和喜爱之情表现得特别充分。
设计意图：这一环节将前面两部分联系起来，让学生进一步体会作者所要表达的主要意思，体会谋篇布局的巧妙。
作业布置：
1. 完成练习
2. 比较阅读：阅读冰心《腊八粥》，与本文进行比较，从内容安排、语言特点等方面进行比较，并记录下来。
板书设计：
盼粥 急切
分粥 迫不及待
等粥 猜粥 好奇 喝粥
（详） 看粥 惊异 （略）
反思：沈从文的语言风格细腻、鲜活，富有生活气息，学生对文章的内容把握并不困难。在课堂上，我让学生着重品析了作者对八儿的描写，引导学生巩固了人物动作、语言、肖像描写的方法及作用，让学生感受到了天真可爱的孩童形象，又让学生示范朗读，并以男女生分角色朗读的形式，让学生进一步感受到了人物在盼吃腊八粥过程中的心理变化，加深了学生对文章的理解。