教科版（2017秋）五年级下册 4.1 温度和水的变化 学导教案（表格式）

4.1“温度和水的变化”学与导设计
课 题 温度和水的变化 执教时间 2022．
学习内容分析与学教方式选择 学习内容分析：作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后， 梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动 2 是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到 0 ℃以下和上升到 0 ℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。 学教方式选择：通过视频播放视频，以及学生进行探究实验为主进行教学。
学习目标（含学习重点、难点） 科学概念目标 1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。 2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。 3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。 科学探究目标 1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。 2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。 3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。 4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验 自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。 5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。 科学态度目标 1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。 2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。 3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。 4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。 科学、技术、社会与环境目标 1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。 2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。 3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】 重点：热量变化导致了物体温度变化 难点：热量变化导致了物体温度变化
课前准备 学生：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表，提醒实验安全性，进行安全教育。
教学环节与目标 学习任务与要点 学导活动与过程
导入聚焦 目标：揭示课题。 学习任务：通过水在自然环境中存在的资料，导入新课。 学习要点：知道水的形态变化是跟温度有关。 1.出示课件图片。 提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水 、冰、水蒸气） 提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头） 2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关） 3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量） 4.揭示课题：温度和水的变化（板书）
探索 目标： 学习任务： 1.整理水的形态变化与温度的关系。 2.观察水加热过程中的变化现象。 学习要点： 明确实验注意点，观察的重点。 1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问： 水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到 100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。） 2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。 （1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。） 方案1：设计实验方案再验证。（预设： 追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位） 方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项） （2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）
研讨 目标： 学习任务：交流实验数据反馈， 学习要点： 知道停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。 1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。 小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。 2.提问：我们观察到， 水在 100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃， 但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量， 水才会沸腾。） 3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到 100℃（沸腾）—水蒸气。）
（四）拓展 学习任务：借助实验寻找证据。 学习要点：水结冰和冰融化过程中，热量变化规律。 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？ 2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。 3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）
【板书设计】
1.温度和水的变化
水—加热到 100℃（沸腾）—水蒸气
水—？—冰