粤教版化学九年级下册同步课时练习：9.4 化学物质与健康（word版有答案）
文档属性
| 名称 | 粤教版化学九年级下册同步课时练习：9.4 化学物质与健康（word版有答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 70.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 粤教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-06-24 16:25:07 | ||
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文档简介
9.4 化学物质与健康
知识点 1 人体内的元素
1.人体中元素存在的形式:
(1)碳、氢、氧、氮等几种元素主要以水、 的形式存在。
(2)其余元素主要以矿物质(无机盐)的形式存在:
常量元素含量超过 ,如图 等;
微量元素含量低于 ,如图 等。
2.人体缺乏必需的元素易患疾病。
(1)婴幼儿缺钙可引发 病,成年人缺钙会发生 。
(2)人体缺碘会引起 ,富含碘的食物有 等。
(3)人体缺 易患贫血病。
(4)儿童缺 会影响生长发育,智力低下。
知识点 2 食物中的营养素
3.下列食品中富含的营养素对应正确的是 ( )
A.黄油、牛奶—蛋白质 B.黄瓜、白菜—维生素
C.菜油、面粉—油脂 D.大米、鱼肉—糖类
4.下列说法错误的是 ( )
A.缺维生素A易得夜盲症,缺维生素C易得坏血病
B.蛋白质在加热、遇到重金属盐时会变性
C.脂肪是人体的后备能源
D.维生素的作用非常重要,摄入量越多越好
5.化学就在我们身边,人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 、蛋白质、脂肪、 、水、 六大类,其中能为生命活动提供能量的是
。
(2)蛋白质、脂肪属于 (填“无机物”或“有机物”);小麦粉中富含的基本营养素是 。
(3)小丽为自己设计了一份中考期间的食谱:米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶,你认为还应该增加的食物是 (填字母)。
A.牛肉 B.鸡肉 C.黄瓜
知识点 3 对药品的认识
6.下列对家庭常备药品的描述错误的是 ( )
A.常用体积分数为70%的酒精溶液作为消毒液
B.用药要安全,不能服用过期失效的药品
C.双氧水(过氧化氢溶液)涂抹到伤口上产生大量的气泡是因为生成了氧气
D.用白酒送服阿司匹林效果更好
知识点 4 有害的化学物质
7.下列有关加工食品的做法合理的是 ( )
A.霉变大米蒸煮后食用
B.用纯碱制作花卷
C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品
D.用亚硝酸钠腌渍蔬菜
8.学校食堂提供了下列5种食物。小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是( )
A.①②③ B.①③⑤
C.①④⑤ D.③④⑤
9.化学与生活密切相关,下列说法不正确的是 ( )
A.维生素D可以促进钙的吸收
B.锌、铁、钙都是人体必需的微量元素
C.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性
D.可以合成药物抑制细菌和病毒,保障人体健康
10.下列有关说法中不正确的是 ( )
A.蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料
B.含糖类和油脂的食品能为人体提供能量
C.食用蔬菜和水果,可获得丰富的维生素
D.甲醛能改变蛋白质的结构,可保鲜食品
11.[2021·成都] 下列说法正确的是 ( )
A.血红蛋白在呼吸过程中起载体作用
B.油脂是供能物质,应大量摄入
C.缺乏维生素C会引起夜盲症
D.缺锌会引起贫血
12.[2021·贺州] “关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列做法错误的是 ( )
A.常吃水果、蔬菜,可以预防坏血病
B.用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期
C.在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大
D.冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风,防止CO中毒
9.4 化学物质与健康
1.(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素
(2)0.01% 钙、磷、钾(合理即可) 0.01% 铁、锌、硒(合理即可)
2.(1)佝偻 骨质软化症及骨质疏松症
(2)甲状腺肿大 海带(合理即可)
(3)铁 (4)锌
3.B 黄油、菜油富含油脂;鱼肉富含蛋白质。
4.D 维生素的作用非常重要,但人体对维生素的需要量很少,适量摄入即可。
5.(1)糖类 维生素 无机盐 糖类、蛋白质、脂肪
(2)有机物 糖类 (3)C
6.D
7.B 霉变大米中含有黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以霉变大米蒸煮后也不能食用;面粉在发酵过程中会产生酸,需要加入纯碱与其反应,并且能使蒸出的馒头或花卷松软;甲醛可以使蛋白质变性,不能用甲醛溶液浸泡海鲜产品;亚硝酸钠可致癌,不能用亚硝酸钠腌渍蔬菜。
8.B 青菜、苹果富含维生素,米饭富含糖类,牛肉和鱼富含蛋白质和油脂。制订食谱要考虑均衡营养,才能保证身体健康。
9.B 钙属于常量元素;重金属盐能与蛋白质结合,所以重金属中毒,可饮用含有大量蛋白质的物质,例如图牛奶、蛋清等缓解毒性。
10.D 甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用于保鲜食品。
11.A 食物中三大供能物质是糖类、脂肪、蛋白质,应适量摄入;缺少维生素A会引起夜盲症;缺铁会引起贫血,缺锌会导致发育不良、食欲不振。
12.B 水果、蔬菜中富含维生素C,常吃水果、蔬菜,可以预防坏血病;甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,用甲醛水溶液浸泡海鲜会危害人体健康;缺碘会患甲状腺肿大,在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大;冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风,防止CO中毒。
知识点 1 人体内的元素
1.人体中元素存在的形式:
(1)碳、氢、氧、氮等几种元素主要以水、 的形式存在。
(2)其余元素主要以矿物质(无机盐)的形式存在:
常量元素含量超过 ,如图 等;
微量元素含量低于 ,如图 等。
2.人体缺乏必需的元素易患疾病。
(1)婴幼儿缺钙可引发 病,成年人缺钙会发生 。
(2)人体缺碘会引起 ,富含碘的食物有 等。
(3)人体缺 易患贫血病。
(4)儿童缺 会影响生长发育,智力低下。
知识点 2 食物中的营养素
3.下列食品中富含的营养素对应正确的是 ( )
A.黄油、牛奶—蛋白质 B.黄瓜、白菜—维生素
C.菜油、面粉—油脂 D.大米、鱼肉—糖类
4.下列说法错误的是 ( )
A.缺维生素A易得夜盲症,缺维生素C易得坏血病
B.蛋白质在加热、遇到重金属盐时会变性
C.脂肪是人体的后备能源
D.维生素的作用非常重要,摄入量越多越好
5.化学就在我们身边,人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 、蛋白质、脂肪、 、水、 六大类,其中能为生命活动提供能量的是
。
(2)蛋白质、脂肪属于 (填“无机物”或“有机物”);小麦粉中富含的基本营养素是 。
(3)小丽为自己设计了一份中考期间的食谱:米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶,你认为还应该增加的食物是 (填字母)。
A.牛肉 B.鸡肉 C.黄瓜
知识点 3 对药品的认识
6.下列对家庭常备药品的描述错误的是 ( )
A.常用体积分数为70%的酒精溶液作为消毒液
B.用药要安全,不能服用过期失效的药品
C.双氧水(过氧化氢溶液)涂抹到伤口上产生大量的气泡是因为生成了氧气
D.用白酒送服阿司匹林效果更好
知识点 4 有害的化学物质
7.下列有关加工食品的做法合理的是 ( )
A.霉变大米蒸煮后食用
B.用纯碱制作花卷
C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品
D.用亚硝酸钠腌渍蔬菜
8.学校食堂提供了下列5种食物。小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是( )
A.①②③ B.①③⑤
C.①④⑤ D.③④⑤
9.化学与生活密切相关,下列说法不正确的是 ( )
A.维生素D可以促进钙的吸收
B.锌、铁、钙都是人体必需的微量元素
C.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性
D.可以合成药物抑制细菌和病毒,保障人体健康
10.下列有关说法中不正确的是 ( )
A.蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料
B.含糖类和油脂的食品能为人体提供能量
C.食用蔬菜和水果,可获得丰富的维生素
D.甲醛能改变蛋白质的结构,可保鲜食品
11.[2021·成都] 下列说法正确的是 ( )
A.血红蛋白在呼吸过程中起载体作用
B.油脂是供能物质,应大量摄入
C.缺乏维生素C会引起夜盲症
D.缺锌会引起贫血
12.[2021·贺州] “关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列做法错误的是 ( )
A.常吃水果、蔬菜,可以预防坏血病
B.用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期
C.在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大
D.冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风,防止CO中毒
9.4 化学物质与健康
1.(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素
(2)0.01% 钙、磷、钾(合理即可) 0.01% 铁、锌、硒(合理即可)
2.(1)佝偻 骨质软化症及骨质疏松症
(2)甲状腺肿大 海带(合理即可)
(3)铁 (4)锌
3.B 黄油、菜油富含油脂;鱼肉富含蛋白质。
4.D 维生素的作用非常重要,但人体对维生素的需要量很少,适量摄入即可。
5.(1)糖类 维生素 无机盐 糖类、蛋白质、脂肪
(2)有机物 糖类 (3)C
6.D
7.B 霉变大米中含有黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以霉变大米蒸煮后也不能食用;面粉在发酵过程中会产生酸,需要加入纯碱与其反应,并且能使蒸出的馒头或花卷松软;甲醛可以使蛋白质变性,不能用甲醛溶液浸泡海鲜产品;亚硝酸钠可致癌,不能用亚硝酸钠腌渍蔬菜。
8.B 青菜、苹果富含维生素,米饭富含糖类,牛肉和鱼富含蛋白质和油脂。制订食谱要考虑均衡营养,才能保证身体健康。
9.B 钙属于常量元素;重金属盐能与蛋白质结合,所以重金属中毒,可饮用含有大量蛋白质的物质,例如图牛奶、蛋清等缓解毒性。
10.D 甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用于保鲜食品。
11.A 食物中三大供能物质是糖类、脂肪、蛋白质,应适量摄入;缺少维生素A会引起夜盲症;缺铁会引起贫血,缺锌会导致发育不良、食欲不振。
12.B 水果、蔬菜中富含维生素C,常吃水果、蔬菜,可以预防坏血病;甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,用甲醛水溶液浸泡海鲜会危害人体健康;缺碘会患甲状腺肿大,在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大;冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风,防止CO中毒。