第12、13章 自我综合评价
可能用到的相对原子质量:C-12 O-16 Si-28
第一部分 选择题(共25分)
每小题1分。在每小题给出的四个选项中,选出最符合题目要求的一项。
1.食用瘦肉可以补铁。这里的“铁”指的是 ( )
A.单质 B.元素 C.分子 D.原子
2.下列人体所必需的元素中,缺乏后会导致贫血的是 ( )
A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
3.吸烟有害健康,原因之一是香烟燃烧时能产生一种与血红蛋白结合能力很强的有毒气体,此气体是 ( )
A.H2 B.N2
C.CO2 D.CO
4.下列安全图标中,表示“禁止燃放鞭炮”的是 ( )
5.[2021·西城期末] “垃圾分类工作就是新时尚”。废旧报纸应投入的垃圾箱是 ( )
图12-Z-2
6.下列用品,使用了有机合成材料的是 ( )
7.下列物质溶于水或与水反应时,溶液温度明显降低的是 ( )
A.氯化钠 B.硝酸铵
C.氧化钙 D.氢氧化钠
8.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 ( )
9.下表是生活中一些物质的pH,其中呈碱性的是 ( )
物质 肥皂水 蔗糖水 食醋 柠檬汁
pH 10.2 7.0 3.3 2.0
A.肥皂水 B.蔗糖水 C.食醋 D.柠檬汁
10.碳酸钠可用于制造玻璃,其俗称是 ( )
A.小苏打 B.熟石灰 C.生石灰 D.纯碱
11.十一世纪,中国就用“卓筒井”凿井技术获取食盐。食盐的主要成分是 ( )
A.NaHCO3 B.Na2CO3 C.NaCl D.NaOH
12.化学肥料对粮食增产起着重要作用,下列能作磷肥的是 ( )
A.NH4HCO3 B.CO(NH2)2 C.KNO3 D.Ca(H2PO4)2
13.能用于治疗胃酸过多的物质是 ( )
A.蔗糖 B.食盐 C.小苏打 D.食醋
14.下列金属中,不能从CuSO4溶液中置换出Cu的是 ( )
A.Fe B.Zn C.Mg D.Ag
15.下列物质的用途不正确的是 ( )
A.金刚石用来裁玻璃
B.食盐用作调味品
C.烧碱用于改良酸性土壤
D.干冰用于人工降雨
16.海水提取镁的反应之一:MgCl2+Ca(OH)2CaCl2+Mg(OH)2↓,该反应属于 ( )
A.化合反应
B.复分解反应
C.置换反应
D.分解反应
17.下列物质的用途中,利用其物理性质的是 ( )
A.氧气用于气焊
B.大理石用作建筑材料
C.二氧化碳制碳酸饮料
D.碳酸氢钠用于治疗胃酸过多
18.从安全角度考虑,下列做法不正确的是 ( )
A.家用电器着火时,立即浇水灭火
B.炒菜时油锅着火,立即用锅盖盖灭
C.碰倒酒精灯,洒出的酒精在桌上燃烧,立即用湿布盖灭
D.不慎将浓硫酸滴到皮肤上,立即用大量水冲洗,并涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液
19.下列能将烧碱溶液和澄清石灰水区分开的是 ( )
A.紫色石蕊溶液 B.碳酸钠溶液
C.盐酸 D.无色酚酞溶液
20.下列关于铁锈的说法不正确的是 ( )
A.用适量稀硫酸可以除去铁锈
B.用适量稀氢氧化钠溶液可以除去铁锈
C.铁在干燥的空气中不容易生锈
D.在铁表面涂一层油漆可防止其生锈
21.下列有关实验现象的描述不正确的是 ( )
A.镁条和稀盐酸反应,放出热量
B.铁丝在氧气中燃烧,生成白色固体
C.红磷在空气中燃烧,产生大量白烟
D.铁粉和稀盐酸反应,产生无色气泡
22.盛石灰水的试剂瓶放置时间久了,内壁常附有一层白膜,要洗去这层白膜最好的方法是( )
A.用水洗
B.用氢氧化钠溶液洗
C.用盐酸洗
D.先用稀盐酸洗,再用水洗
23.“食品安全是大事”。如果蔬菜上洒了农药,用碱性溶液或水浸泡,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此,买来的蔬菜在食用前最好浸泡一段时间,浸泡蔬菜时可加入适量 ( )
A.食醋 B.白酒 C.纯碱 D.白糖
24.下列实验操作、现象与结论对应关系正确的是 ( )
选项 实验操作 现象 结论
A 向装满CO2的集气瓶中滴加NaOH溶液 无明显现象 二者一定不能发生反应
B 向某金属粉末中加入稀盐酸 产生无色气体 该金属一定是铁
C 向氯化钠溶液中加入一定量氯化钠固体 溶液中有固体剩余 原氯化钠溶液一定为饱和溶液
D 将石蕊溶液滴入某无色溶液中 溶液颜色变红 该无色溶液一定显酸性
25.[2019·通州一模] 某小组进行如图所示实验,研究物质的性质。下列说法正确的是( )
A.有气泡产生的实验有②和⑤
B.溶液变色的实验有④和⑤
C.由实验②和⑤,可证明在金属活动性顺序表中镁在铁前
D.实验③是小苏打治疗胃酸过多的反应
第二部分 非选择题(共45分)
【生活现象解释】
26.(3分)小寒是二十四节气之一。下面列举了一些民间的小寒风俗食物。
(1)高钙羊肉中的“钙”指的是钙 (填“分子”“原子”或“元素”)。
(2)糯米饭中主要含有的营养素是 。
(3)从营养均衡角度考虑,合理的食物搭配是 (填字母)。
A.①②③ B.③④⑤ C.①③⑤
27.(2分)厕所用清洁剂中含有盐酸,如果不慎洒到大理石地面上,会发出“嘶嘶”声,并有气体产生。产生的气体是 ,反应的化学方程式是 。
28.(2分)食盐、食醋、小苏打、碳酸钙都是生活中常见物质。请从A和B两题中任选1个作答,若两题均作答,按A计分。
A B
(1)为使蛋糕更松软,焙制时加入适量 。 (2)下列属于化学变化的是 (填字母)。 A.海水晾晒得到海盐 B.粮食经微生物发酵酿造食醋 C.大理石切割打磨制成建筑材料 (1)为防止骨质疏松,可以服用含 的药片。 (2)小苏打可以缓解胃酸过多,其原理用化学方程式表示为 。
【科普阅读理解】
29.(6分)[2021·海淀期末] 阅读下面科普短文。
维生素A是一种重要的营养素,具有抗氧化、调节免疫、促进生长发育等作用。维生素A只存在于动物体中,常见食物中维生素A的含量如下表所示。植物中虽不含有维生素A,但许多蔬菜、水果中含有胡萝卜素,它在小肠中可分解为维生素A。
每100 g食物中维生素A的含量
食物种类 羊肝 牛奶 鸡蛋 河蟹 黄鱼
维生素A含量/(μg/100 g) 20972 24 310 389 10
维生素A是由碳、氢、氧元素组成的黄色固体,不溶于水,易溶于乙醇;易被氧化,特别是暴露于氧气、高温环境时,会加快这种氧化作用。因此,食品加工、生产过程会影响食品中维生素A的含量。
实验人员以不同原料为载体,模拟食品加工过程,研究加工温度和加工时间对食品中维生素A含量的影响。实验过程中,先用维生素A标准溶液(溶剂为乙醇)对面粉进行强化处理,将处理后的面粉分别用水、鸡蛋清揉合成面团;再以此面团为研究对象,探究加工温度和加工时间对食品中维生素A含量的影响,测定结果如图Ⅰ、Ⅱ所示。
因此,在食品加工生产的过程中,科学地控制温度、时间对食品中维生素A的保留至关重要。
(原文作者:宋凤艳等,有删改)
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素A的物理性质有 (写出1条即可)。
(2)表中所列出的几种食物中,维生素A含量最高的是 。
(3)从实验设计看,涉及的影响食品中维生素A含量的因素有加工温度、加工时间和 。
(4)根据图Ⅰ得出的关于加工时间对食品中维生素A含量影响的结论是 。
(5)图Ⅱ中,得出的关于加工温度对食品中维生素A含量影响的结论,依据的是 。
(6)下列说法正确的是 (填字母)。
a.维生素A是一种营养素
b.维生素A中只含非金属元素
c.维生素A能与氧气反应
d.吃蔬菜对补充维生素A无益
【生产实际分析】
30.(3分)现代工业常以氯化钠、二氧化碳、氨气(NH3)为原料制备碳酸钠,主要流程如图所示。
注:晶浆中主要含有NaHCO3固体、NaCl溶液、NH4Cl溶液;母液是含有NaCl、NH4Cl的溶液。
(1)溶解池中,NaCl溶于水的过程中需不断搅拌,其目的是 。
(2)分离器中,分离出NaHCO3固体的操作是 。
(3)煅烧炉中,在加热条件下发生反应的化学方程式为 。
31.(2分)[2020·北京] CuO是某种无机胶黏剂的组分之一,制备的部分流程如图。(已知:CuO难溶于水)
(1)反应釜中发生的反应有
①2NaOH+CuSO4Na2SO4+Cu(OH)2↓
②Cu(OH)2CuO + H2O
其中,属于复分解反应的是 (填“①”或“②”)。
(2)过滤器分离出的滤液中一定含有的溶质是 。
【基本实验及其原理分析】
32.(3分)小组同学进行“粗盐的提纯”实验。
(1)过滤时需要的仪器有 (填字母,下同);蒸发时需要的仪器有 。
(2)制作过滤器时,下列图示中不该出现的情形是 (填字母)。
图12-Z-12
33.(3分)利用图12-Z-12所示装置证明样品中含有碳酸盐(夹持仪器略去)。
(1)所需要的试剂分别是A ,B 。
(2)实验中观察到的现象有 。
34.(4分)某小组进行如图所示实验,研究氢氧化钙的化学性质(试管中均为氢氧化钙溶液)。
(1)溶液变为红色的是 (填字母)。
(2)没有明显现象的试管中发生反应的化学方程式为 。
(3)两支试管中溶液变浑浊,其原因是 ;
其中发生复分解反应的化学方程式是 。
35.(3分)用图所示装置进行实验(实验前K1、K2均关闭)。
实验中装置内的药品如下表所示:
注射器 A B
盐酸 Na2CO3溶液 澄清石灰水
打开K1,将过量盐酸注入A瓶中,观察到B瓶中澄清石灰水变浑浊。
(1)A瓶中反应的化学方程式为 。
(2)B瓶中反应的化学方程式为 。
(3)A中反应停止前,打开K2,关闭K1,观察到的现象为 。
【科学探究】
36.(6分)兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制作“紫红色花卷”。蒸熟后,却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。
[查阅资料]
①红心火龙果汁含天然色素,呈紫红色,受热易分解。
②发酵粉主要成分是碳酸氢钠,受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳。
[猜想与假设]
Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关。
Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关。
实验1:探究影响紫红色花卷变黄的因素。
序号 1-1 1-2 1-3 1-4
用品 红心火龙果汁、面粉 红心火龙果汁、面粉 红心火龙果汁、面粉、发酵粉 红心火龙果汁、面粉、发酵粉
操作 加热 不加热 加热 不加热
现象 从紫红色变红棕色 仍为紫红色 从紫红色变黄色 仍为紫红色
(1)碳酸氢钠的俗称是 。
(2)实验1-1出现“从紫红色变红棕色”的原因是 。
(3)综合实验1,能得出的结论是 。
实验2:继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。
序号 2-1 2-2 2-3
实验过程
现象 颜色无明显变化 一段时间后变为黄色 较短时间后变为黄色
(4)写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式: 。
(5)综合实验2,能得出的结论是 。
(6)下列关于制作紫红色花卷的说法中,正确的是 (填字母)。
A.当使用火龙果汁染色时,通过控制发酵粉的用量可以蒸出紫红色花卷
B.换用受热不易分解的紫红色果汁或紫薯汁,有可能蒸出紫红色花卷
C.酸碱性可能会影响蒸出花卷的颜色
【实际应用定量分析】
37.(8分)[2021·海淀期末] 沙子主要成分是二氧化硅(SiO2)。人们以沙子为原料,先制成粗硅,然后提纯制成高纯硅,再用高纯硅制造集成电路。生产粗硅的化学反应如下: 2C + SiO2Si+2CO↑。
(1)二氧化硅中,硅、氧原子个数比为 。
(2)生成的Si与CO的质量比为 。
(3)若所用沙子中SiO2的质量分数为60%,则
①200 t沙子中SiO2的质量为 t。
②请补全下列计算过程,求出用200 t沙子理论上最多能生成Si的质量。
解:设理论上最多能生成Si的质量为x。
2C+SiO2Si+ 2CO↑
28
x
= x= t
答:理论上最多能生成Si的质量为 t。
1.B 2.A 3.D 4.C 5.A 6.C 7.B
8.D 9.A 10.D 11.C 12.D 13.C
14.D 15.C 16.B 17. B 18.A 19.B
20.B 21.B 22.D 23.C 24.D 25.C
26.(1)元素 (2)糖类 (3)C
27.二氧化碳(或CO2)
CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑
28.A:(1)小苏打 (2)B
B:(1)碳酸钙
(2)NaHCO3 + HClNaCl+H2O+CO2↑
29.(1)黄色固体(或不溶于水,易溶于乙醇,合理即可)
(2)羊肝
(3)原料载体
(4)其他条件相同时,加工时间越长,维生素A浓度越低
(5)加工时间相同时,不同加工温度下维生素A的浓度值
(6)abc
30.(1)加速溶解 (2)过滤
(3)2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
31.(1)①
(2)Na2SO4
32.(1)BCFH BEFG (2)D
33.(1)稀盐酸 澄清石灰水
(2)A中有气泡产生,B中澄清石灰水变浑浊
34.(1)B (2)Ca(OH)2+2HClCaCl2+2H2O
(3)均生成了难溶于水的碳酸钙 Ca(OH)2+Na2CO3CaCO3↓+2NaOH
35.(1)Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2↑
(2)CO2+Ca(OH)2CaCO3↓+H2O
(3)A中部分液体流入B中,B中的浊液逐渐变澄清,有气泡产生,气球鼓起
36.(1)小苏打
(2)加热使色素分解
(3)紫红色花卷变黄与温度升高和发酵粉均有关(或两猜想均正确,合理即可)
(4)2NaHCO3Na2CO3 + H2O + CO2↑
(5)碳酸氢钠分解为碳酸钠,pH升高使火龙果汁更易变黄(合理即可)
(6)BC
37.(1)1∶2
(2)1∶2
(3)①120
②解:设理论上最多能生成Si的质量为x。
2C+SiO2Si+2CO↑
60 28
120 t x
=
x=56 t
答:理论上最多能生成Si的质量为56 t。