3.1细胞膜——系统的边界课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1(共18张PPT)

(共18张PPT)
是谁，隔开了原始海洋的动荡
是谁，奏鸣了生命的交响
是谁，为我日夜驻守边防
是谁，为我传信报安康。
没有你，我将是何等模样！
第3章 第1节
细胞膜——系统的边界
A
B
图中A、B哪一个是细胞？
气泡：里面只有空气，所以比较光亮，并且气泡边缘的颜色较深。
（中间亮边缘黑）
细胞：含有细胞质、细胞核等结构，且是立体的，在显微镜下，通过调焦可以看到它的不同层面。
光学显微镜下可以看见细胞膜吗？
光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
细胞膜
观察细胞膜必须用电子显微镜
伊红为什么不会逸出细胞？
此实验说明了什么？
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。
资料1：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。
早在发明显微镜之前科学家就发现了细胞膜。
资料2：鸟卵表面有明显的膜结构。
细胞膜功能：①将细胞与外界环境分隔开
细胞膜功能：①将细胞与外界环境分隔开
实验
细胞膜控制物质出细胞
细胞膜控制物质进细胞
②细胞膜控制物质 细胞（ 限度 ）
进出
资料三：有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。
有一定
阅读并思考：哪些物质可以进？哪些物质可以出呢？
（课本42页）
①细胞所需营养物质②细胞产生的废物③抗体、激素等分泌物④病菌、病毒等
进：？
出：？
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释“染色排除法”的原理吗？
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
验证性实验:细胞膜具有控制物质进出的功能。
实验材料：清水、酒精、烧杯A，烧杯B，量筒，紫色牵牛花若干
请设计实验，写出实验思路，预期结果及结论：
实验思路：
预期结果：
结 论：
向烧杯A中加入适量清水，向烧杯B中加入等量的酒精，再分别向A、B烧杯中加入等量的紫色牵牛花，一段时间之后观察两只烧杯中液体的颜色。
烧杯A中的液体呈无色，烧杯B中的液体呈紫色。
细胞膜具有控制物质进出的功能。
细胞膜功能：①将细胞与外界环境分隔开
②细胞膜控制物质进出细胞（有一定限度 ）
用胞间连丝交流信息
（如：激素调节、
兴奋在神经元之间传递）
化学物质传递
通道传递
（如：用胞间连丝交流信息）
接触传递
（如：精卵结合）
③细胞膜进行细胞间的 交流。
信息
总结：细胞膜的功能
将细胞与外界环境分开
控制物质进出细胞（有一定限度 ）
进行细胞之间的信息交流
结构与功能相适应，细胞膜有怎样的结构，
又由哪些物质组成？
怎么获取细胞膜呢？
取动物细胞膜和植物细胞膜的方便程度一样吗？
材料: 请选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由
实验：体验制备细胞膜的方法
动物细胞
细胞壁紧贴细胞膜，不易分离，最好选用动物细胞。
植物细胞
细菌细胞
√
材料: 请选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由
哺乳动物成熟红细胞
草履虫细胞
口腔上皮细胞
人和其他哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核膜和众多的细胞器膜。
√
实验：体验制备细胞膜的方法
没有细胞壁、细胞核和有膜细胞器，结构简单，但是细胞太小，并且可能导致人体的感染，从可操作性和安全性考虑不太适合。
怎么获取细胞膜，用镊子剥？用针刺破？
实验：体验制备细胞膜的方法
人正常红细胞光镜照片
人部分红细胞已涨破光镜照片
利用渗透作用原理能使红细胞涨破
红细胞在低渗溶液试管中的变化
实验步骤
选材：新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）
制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片上，盖片
观察：显微镜（低倍到高倍镜）
滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法）
结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜
如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后还需用什么方法才能得到较纯的细胞膜？
离心
一部分为血红蛋白，一部分为细胞膜，
去除血红蛋白就可以得到纯净的细胞膜。
过滤
①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，不容易穿过膜。
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，证明分子通过细胞膜的通透性与其在脂质中的溶解度有关，且溶解度越大越容易通过
细胞膜的组成成分中含有 。
脂质
③科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
细胞膜的组成成分中还含有 。
蛋白质
你从以上实验中能得出什么结论？
脂质 50%
蛋白质 40%
二、细胞膜的成分
糖类 2%--10%
磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）
细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多。
细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成。
与生活的联系
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜的成分改变有关。癌变过程中细胞膜可能产生甲胎蛋白、癌胚抗原等物质。
癌细胞
甲胎蛋白 癌胚抗原
糖蛋白
细胞壁
植物细胞壁
细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗
成分为肽聚糖
1、成分：纤维素和果胶 2、功能：支持和保护
细胞壁无生物活性，是全透性的膜。
小结
细胞壁
细胞膜
成分：
作用：
特性：
纤维素和果胶
支持和保护
全透性
实验：体验制备细胞膜的方法
选材：哺乳动物成熟的红细胞
原因：无细胞壁、无细胞核和众多细胞器
提取原理：让细胞过度吸水胀破
成分：
脂质（磷脂最丰富）大约占 50%
蛋白质 大约占 40%
糖类 大约占 2%-10%
功能：
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞之间的信息交流
1.物质传递
（如胰岛B细胞分泌胰岛素通过血液运输向靶细胞传递信息）
2.膜接触传递（如精子和卵细胞之间的识别和结合）
3.通道传递（如高等植物细胞之间通过胞间连丝传递信息）