(共31张PPT)
3.1.1种子萌发的过程
冀少版八年级上册
教学目标
1.归纳种子的基本结构，识别双子叶植物（菜豆）种子和单子叶植物（玉米）种子贮存营养物质的结构。
2.说出种子的各部分结构在种子萌发过程中的作用。
3.描述菜豆种子和玉米种子萌发的过程。
4.解释与生产实践相联系的科学选种、播种、育苗等生产活动。
新知导入
豆芽是餐桌上常见的蔬菜，培制简单，是大豆或绿豆种子萌发后生长成的。种子萌发最先长出的部分到底是长成茎和叶呢，还是发育成根呢？种子又是怎样长成幼苗的呢？
身边事
新知讲解
一、种子的各部分结构及其作用
1.菜豆种子的各部分结构及其作用
新知讲解
菜豆种子的结构
种皮
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚
新知讲解
坚韧，保护种子的内部结构
菜豆种子各部分的名称和功能
种皮
胚
两片，肥厚，贮藏着营养物质
细条状，将来发育成根
生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位
子叶
胚芽
胚根
胚轴
新知讲解
种子结构与幼苗器官的对应
胚根
根
茎与根连接处
胚轴
胚芽
茎和叶
新知讲解
2.玉米种子的各部分结构及其作用
玉米种子的外面有果皮和种皮包被，因此，一粒玉米实际上是一枚果实
“玉米种子”是种子吗？
胚乳变蓝说明了什么？
胚乳中含有淀粉
新知讲解
玉米种子的结构
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
果皮和种皮
胚
新知讲解
两者紧密结合，保护种子内部结构
玉米种子各部分的名称和功能
果皮和种皮
胚
胚乳
生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质
分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根
连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位
一片，不肥厚。种子萌发时，通过它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚根和胚轴
胚芽
胚根
胚轴
子叶
新知讲解
种子的胚
种子中的哪一部分将来能发育成一个植物体？
菜豆种子和玉米种子的结构比较
菜豆种子 玉米种子
相同点
不同点
都有种皮和胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴）
子叶有2片
无胚乳
营养储存在子叶中
子叶1片
有胚乳
营养储存在胚乳中
新知讲解
在绿色开花植物中，像菜豆种子这样具有两片子叶的植物，一般没有胚乳
3.双子叶植物和单子叶植物
(1)双子叶植物
新知讲解
在绿色开花植物中，像玉米种子这样具有一片子叶的植物，一般都有胚乳
(2)单子叶植物
新知讲解
双子叶植物种子和单子叶植物种子的比较
项目 双子叶植物种子（如菜豆） 单子叶植物种子（如玉米）
不同点 子叶数目
有无胚乳
营养物质的贮存部位
子叶的功能
相同点
2片
1片
大多数没有胚乳
绝大多数有胚乳
子叶
胚乳
贮存营养物质
将胚乳内的营养物质转运给胚芽、胚轴和胚根
都有胚和种皮，胚都由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成
新知讲解
③将装置放在温暖的地方并及时补充水，每天注意观察并将结果记录下来，最好每隔24h拍照记录
二、种子的萌发过程
1.探究种子的萌发过程
(1)方法步骤
①用铁丝制作支架，把菜豆（或玉米）种子放在支架上，将放置种子的支架挂在烧杯壁上
②向烧杯中加水至水面浸没种子的1/2处
新知讲解
①种子萌发首先长出来的结构是胚根
④观察、描述种子萌发并长成幼苗的过程
日期 照片 文字描述
……
(2)实验结论
②植物的根是由胚根发育而来的；植物的茎是由胚芽发育而来的；植物的叶是由胚芽发育而来的
新知讲解
2.菜豆种子的萌发过程
菜豆种子的萌发过程
新知讲解
胚轴伸长，发育成连接茎与根的部位
菜豆种子萌发的过程
种子吸收水分膨胀
胚根发育，突破种皮，形成根
胚芽发育成茎和叶
新知讲解
3.玉米种子的萌发过程
玉米种子的萌发过程
新知讲解
胚根首先突破种皮，发育成根
玉米种子的萌发过程
种子吸收水分后，体积胀大
胚乳里的营养物质经过子叶提供给胚根、胚轴、胚芽
胚芽发育成茎和叶，并伸出地面，长出幼苗
新知讲解
种子萌发的过程
种子
子叶
胚乳
转运其中营养物质
吸收水分
胚根
根
胚轴
连接根和茎的部位
胚芽
茎和叶
植物体
新知讲解
(1)小型的、子叶出土的种子，应播种得浅些。
4.种子播种的深度
(2)大型的、子叶留土的种子，应播种得深些
拓展提高
种子萌发时需要的营养物质来自种子本身，与土壤是否贫瘠或肥沃无关。种子萌发成幼苗后，靠绿叶进行光合作用制造有机物，靠根从土壤中吸收水分和无机盐，此时肥沃土壤中的幼苗长势良好
种子萌发时与土壤是否贫瘠或肥沃有关吗？
课堂练习
1.将浸泡后的玉米种子从中央纵向剖开，并在剖面上滴一滴碘液，被染成蓝色的部位是( )
A.胚乳 B.胚根 C.胚芽 D.子叶
2.通过“观察种子的形态和结构”的实验，我们发现玉米和蚕豆种子大小、形状、颜色各不一样，但基本结构相同，它们都具有( )
A.种皮和胚 B.种皮和胚乳 C.胚和胚乳 D.种皮和子叶
A
A
课堂练习
3.参天大树是由种子的胚发育而来的，关于胚的发育下列叙述正确的是( )
A.胚根最先突破种皮，发育成根 B.胚轴发育成茎
C.胚发育成植物体地面以上的部分子 D.叶发育成叶
4.我市的不少农产品如泗水花生、汶上小麦、金乡金谷、邹城玉米因营养丰富，味道优美而享誉神州。这些优质品种的营养主要储存在相应植物种子的( )
①子叶 ②胚乳 ③胚根 ④胚轴
A.①②②② B.②③③③ C③④④④ D.④①①①
A
A
课堂练习
5.在玉米种子的萌发过程中，胚根发育成幼根需要的营养物质主要来自( )
A.胚芽 B.胚根 C.胚乳 D.子叶
6.“麻屋子、红帐子、白胖子”分别是指花生中的( )
A.外果皮、内果皮、种子 B.外层种皮、内层种皮、种子
C.果皮、种皮、种子 D.果皮、种皮、胚
D
C
课堂总结
1.双子叶植物种子和单子叶植物种子都有种皮和胚，胚都由胚根、胚轴、胚芽和子叶组成。双子叶植物种子一般无胚乳，单子叶植物种子一般有胚乳。
2.在种子萌发过程中，胚根发育成植物体的根，胚芽发育成茎和叶。因此胚是种子的主要部分，是新植物的幼体。
板书设计
果皮和种皮
胚乳：储存营养物质
胚：胚根、胚轴、胚芽、子叶(1片):转运营养物质
种子结构
菜豆种子
种皮
胚：胚根、胚轴、胚芽、子叶(2片):储存营养物质
玉米种子
胚芽→茎和叶
胚轴→→连接根和茎的部位
胚根→根
子叶→供给营养或转运营养物质
种子的萌发
种子的萌发过程
作业布置
1.完成5页当堂练
2.阅读：开眼界——奇特的人工种子
3.找几种种子，观察它们的结构
4.尝试播种几种种子，观察它们的萌发过程
谢谢
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