第3单元第5章第3节《合理的膳食》课件(共15张PPT)

(共15张PPT)
第5章· 人体的物质和能量来源于食物
营养物质的作用
江苏科学技术出版社 七年级 | 上册
选一选：
小红设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更合理，可以再添加的食物是（ ）
A、素炒豆角 B、牛奶
C、排骨汤 D、小米粥
A
友情提醒：
1、请大家用不同颜色的笔在食谱上修改，最好用红笔。
2、小组合作、讨论交流，共同修改。(所需营养物质的量，食物“金字塔”)
3、选举代表上台展示修改成果并说出修改的原因，比一比哪一小组更完善！
食物金字塔
主食：谷类
副食：肉类、豆类、蔬菜类
主副食合理搭配
富含糖类和蛋白质，主要的能量来源
富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
粗粮（大麦、高粱等）
细粮
粗细粮合理搭配
富含维生素B1和维生素E
小麦
水稻
燕麦
紫米
豆类
荤素合理搭配
营养全面、颜色丰富、增加食欲、促进消化
早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少；
每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右；
三餐合理搭配
饮食要定量
1-2份牛奶
2份水果
3份蔬菜
4份蛋、豆、鱼、肉
5份米饭、面条等主食
少吃零食和垃圾食品
不要让零食喧宾夺主；
合理安排吃零食的时间；
选择有营养的食品；
拓展、应用：
将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来。
①比较肥胖的人 A.糖类含量较高的食物
②手术后的病人 B.盐汽水
③剧烈运动后的人 C.蛋白质含量较高的食物
④重体力劳动工人 D.膳食纤维含量较高的食物
连一连：
每一位同学为自己的父母设计一份科学、合理的食谱。