2023年普通高中化学学业水平考试学考复习——专题18　乙醇与乙酸（26张ppt）

(共26张PPT)
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化学 · 学考
专题18　乙醇与乙酸
1. 乙醇的组成和结构
知识点一　乙醇
1. 乙酸的组成和结构
知识点二　乙酸
a.实验装置(如图)
b.实验现象:饱和碳酸钠溶液的液面上有
无色透明的油状液体生成,且能闻到香味。
c.实验原理
+H2O,
即酸脱羟基,醇脱羟基氢原子。
2. 官能团与有机化合物的分类
有机物类别 官能团 代表物 典型化学反应
烷烃 — 甲烷 取代反应
烯烃 碳碳双键 乙烯 　(1)加成反应:使溴的CCl4溶液褪色
　(2)氧化反应:使酸性KMnO4溶液褪色
芳香烃 — 苯 —
醇 羟基 —OH 乙醇 　(1)与活泼金属(Na)反应
　(2)催化氧化:在铜或银的催化作用下被氧化成乙醛
续表
有机物类别 官能团 代表物 典型化学反应
酸 羧基 —COOH 乙酸 　(1)酸的通性
　(2)酯化反应:在浓硫酸的催化作用下与醇反应生成酯和水
酯 酯基 —COOR 乙酸 乙酯 　水解反应:酸性或碱性条件
例1 下列说法不正确的是(　 )
A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B.75%(体积分数)的乙醇溶液常用于杀菌消毒
C.乙醇能与金属钠发生反应生成氢气
D.乙烯与水加成可生成乙醇,可用于制食用白酒
D
考查点1　乙醇、乙酸的组成与性质
变式 下列有机物中,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应,还能发生催化氧化反应的是( 　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A.乙酸 B.乙醇 C.乙酸乙酯 D.水
B
1.(2021·浙大附中6月测试)下列有关酒精说法错误的是(　　)
A.医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%
B.向空气中喷洒大量酒精进行消毒，存在安全隐患
C.工业酒精因含甲醇故不能勾兑直接饮用
D.酒精与84消毒液混合，可增强消毒效果
D
2.乙醇分子结构式如图所示，下列反应及断键部位不正确的是(　　)
A.乙醇与钠的反应是①键断裂
B.乙醇的催化氧化反应是②③键断裂
C.乙醇的完全燃烧是①②③④⑤键断裂
D.乙醇与乙酸发生酯化反应是①键断裂
B
6.丙烯酸(CH2===CH—COOH)能发生的反应可能有(　　)
①加成反应　②水解反应　③酯化反应　
④中和反应　⑤氧化反应
A.只有①③ B.只有①③④
C.只有①③④⑤ D.①②③④⑤
C
例2 下列乙醇与乙酸的酯化反应是中学阶段的一个重要反应,下列关于该酯化反应的说法正确的是( 　)
A.可以用如图所示的装置进行酯化反应的实验
B.试剂的添加顺序是先加浓硫酸,后加乙醇与乙酸
C.饱和碳酸钠溶液的作用只是吸收乙醇、中和乙酸
D.向反应后右侧的试管中加入几滴紫色石蕊溶液,会看到不止一种颜色
D
考查点2　乙酸乙酯的制备
变式 如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图,并采取了以下主要实验操作:
①在甲试管中依次加入适量浓硫酸、乙醇、冰醋酸;
②小心均匀加热3~5 min。
(1)该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中,错误的是　　　　(填下列选项的标号)。
A.乙试管中的导管插入溶液中
B.导气管太短,未起到冷凝回流的作用
C.先加浓硫酸后加乙醇、冰醋酸
AC
变式 如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图,并采取了以下主要实验操作:①在甲试管中依次加入适量浓硫酸、乙醇、冰醋酸;
②小心均匀加热3~5 min。
(2)需要小心均匀加热的原因是 　
(3)从反应后的混合物中提取乙酸乙酯,宜采用的简便方法是　　　　(填下列选项的标号)。 　　　　　　　　　　　　　　　
A.蒸馏 B.分液 C.过滤 D.结晶
避免液体剧烈沸腾,减少乙醇、乙酸的挥发,防止温度过高时发生碳化
B
7.(2021·浙江7月学考)烃A的相对分子质量为28，B是一种高分子化合物。由A 和D为原料合成F(丙烯酸乙酯)的转化关系如下：
请回答：
(1)A的结构简式是______________________________________。
(2)F中所含官能团的名称是碳碳双键和__________________。
(3)C与E反应生成F的化学方程式是__________________。
(4)下列说法正确的是____________。
A.等质量的A和B完全燃烧消耗氧气的质量不相等
B.仅用水无法鉴别C和F
C.在催化剂作用下D可发生加聚反应
D.丙烯酸乙酯具有香味，能使酸性KMnO4溶液褪色
11.A与CO、H2O以物质的量1:1:1的比例发生加成反应制得B。E是有芳香气味，不易溶于水的油状液体，有关物质的转化关系如下：
回答下列问题:(1)A的化学名称为________________。
(2)写出B在一定条件下生成高分子化合物的化学方程式______________。(3)下列说法不正确的是_________。
a.E是乙酸乙酯的同分异构体 b.可用碳酸钠鉴别B和C
c.B生成D的反应为酯化反应
d.A在一定条件下可与氯化氢发生加成反应
8.(2021·浙江1月学考)烃A是一种重要的化工原料，标准状况下密度为1.25 g·L－1。D是有芳香味的不易溶于水的油状液体。有关物质转化关系如下(含有相同官能团的有机物通常具有相似的化学性质)：
请回答：
(1)化合物B所含的官能团是________。
(2)B＋C→D的化学方程式是__________________________________。
(3)下列说法正确的是________。
A.工业上通常用石油裂解生产A
B.A→C的反应类型是加成反应
C.用碳酸钠溶液无法鉴别B、C和D
D.相同物质的量的B、C完全燃烧消耗氧气的质量相等
9.(2020·浙江7月学考)烃A是一种基础化工原料，标准状况下2.24 L的A气体完全燃烧生成8.8 g CO2和3.6 g H2O。F是一种具有水果香味的油状液体。有关物质的转化关系如下图：
请回答：
(1)D＋E→F的反应类型是________。
(2)B→C的化学方程式是_____________________________________。
(3)下列说法不正确的是________。
A.物质C与银氨溶液在一定条件下能发生银镜反应
B.向装有2 mL B的小试管中投入一小粒钠，钠浮于液面上，并产生大量气泡
C.可以用含D的溶液除去热水瓶中的水垢(主要成分是碳酸钙、氢氧化镁)
D.可以用饱和碳酸钠溶液鉴别B、D和F三种物质
10.(2020·浙江1月学考)气态烃A在标准状况下的密度是1.16 g·L－1，一定条件下能与等物质的量的H2O反应生成B，B能发生银镜反应。E是不易溶于水的油状液体，有浓郁香味。有关物质的转化关系如下：
请回答：
(1)B→C的反应类型是________。
(2)C＋D→E的化学方程式是__________________________________。
(3)下列说法不正确的是________。
A.烃A的结构简式是CH≡CH
B.用新制氢氧化铜悬浊液可鉴别B、C、D、E(必要时可以加热)
C.等物质的量的A、B、C、D完全燃烧消耗的氧气量依次减少
D.实验室制备E时可用浓硫酸作催化剂和吸水剂
11.下列各项有机化合物的分类方法及所含官能团都正确的是(　　)
D
12.下列关于官能团的判断中说法正确的是(　　)
C
13.下列关于官能团的判断中说法错误的是(　　)
A.醇的官能团是羟基(—OH)
B.羧酸的官能团是羟基(—OH)
C.酚的官能团是羟基(—OH)
D.烯烃的官能团是碳碳双键
B