浙教版科学七年级下册同步练习：1.6 细菌和真菌的繁殖（word 含答案）

第6节　细菌和真菌的繁殖
知识点 1　细菌
1.图1-6-1是细菌结构模式图,请据图回答:
(1)①　　　　,②细胞质,③　　　　,④细胞膜,⑤　　　　,⑥　　　　。
(2)细菌个体微小,是　　　　(填“单”或“多”)细胞生物。根据细菌的外部形态大致可将细菌分为三种类型,分别是球菌、　 和螺旋菌。
(3)细菌被称为原核生物,是因为它虽有DNA集中的区域,却没有　 。
(4)图中的[⑥]对细菌具有　　　　作用,有的细菌还能形成芽孢以抵抗不良环境。
(5)细菌是通过　　　　进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于　　　　(填“有性”或“无性”)生殖。
2.下列有关菌落的描述中,不正确的是 (　　)
A.一个菌落内有大量的细菌
B.一个细菌就是一个菌落
C.菌落里的细菌也是单细胞的
D.可以直接观察到菌落
知识点 2　真菌
3.酵母菌和青霉都属于真菌,以下属于它们共同特征的是 (　　)
A.细胞内没有成形的细胞核
B.都是单细胞
C.细胞没有细胞壁
D.细胞内没有叶绿体
4.如图1-6-2所示是蘑菇的结构示意图,其中能产生孢子的部位是 (　　)
A.① B.②
C.③ D.④
5.(2020杭州改编)历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界,后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性,被归为真菌界。最近,科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。
(1)如图1-6-3所示酵母菌结构包括:　　　　、细胞膜、细胞质、　　　　、　　　　。酵母菌常以　　　　方式繁殖,多细胞真菌常以产生　　　　的方式繁殖。
(2)真菌与绿色植物在营养方式上的差异,主要原因是真菌细胞缺乏　　 　　(填写细胞结构)。
(3)根据上述材料可初步推测,真菌与 ________(填“植物”或“动物”)的亲缘关系更近。
知识点 3　食品的保存
6.请找出下列食品所对应的保存方法。
食品:A.盒装牛奶,B.咸鱼,C.袋装肉肠,D.蘑菇。　
保存方法:①腌制法,②巴氏消毒法,③脱水法,④真空包装法。
A——　　　　,B——　　　　,
C——　　　　,D——　　　　。
7.各种食品保存方法的共同特点是 (　　)
A.杀死食品中的有害微生物
B.抑制微生物在食品中的生长和繁殖
C.抑制食品中微生物的生长和繁殖或杀死食品中的微生物
D.控制食品中水分的含量
8.真菌比细菌结构复杂之处是 (　　)
A.真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
B.真菌细胞内含有叶绿体
C.真菌细胞内含有成形的细胞核
D.真菌都是多细胞生物
9.超级细菌是指因为抗菌药物的滥用,使细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性的细菌。如图1-6-4所示为首次拍摄到的携带遗传物质(NDM-1基因)的“超级细菌”照片。下列有关细菌说法正确的是 (　　)
　A.该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌
B.细菌细胞内没有叶绿体,一般要依赖有机物生活
C.超级细菌携带的NDM-1基因存在于细菌的细胞核内
D.细菌很小,肉眼很难看到,观察细菌结构需要借助放大镜
10.有些细菌互相连接成团或长链,形态上各有不同,结构上 (　　)
A.有单细胞也有多细胞
B.都是单细胞
C.多数是单细胞
D.都是多细胞
11.下列发酵食品中,与之发挥作用的微生物不相匹配的是 (　　)
A.面包和酒类——酵母菌
B.酸奶和泡菜——乳酸杆菌
C.腐乳和酱油——青霉
D.米醋和果醋——醋酸杆菌
12.一批猪肉在检疫过程中,发现一种病原微生物,细胞结构中无成形的细胞核,有细胞壁,关于该微生物,下列说法正确的是 (　　)
A.这类微生物是单细胞的动物
B.是病毒,需寄生在活的生物体内
C.最可能是细菌,生殖方式为分裂生殖
D.大多数这类微生物能制造养分
13.蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量,有“植物肉”的美誉。下列有关蘑菇的叙述,正确的是 (　　)
A.蘑菇是多细胞真菌,分裂繁殖后代
B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C.蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代
D.蘑菇地上部分能进行光合作用,制造有机物
14.消毒可大幅度降低手术的感染率,外科手术器械的消毒,以能够杀死哪种生物或结构为标准 (　　)
A.球菌 B.杆菌
C.螺旋菌 D.芽孢
15.在探究食品腐败原因的实验中,陈同学取三个相同的锥形瓶,各加入50 mL肉汤,高温煮沸后按下表要求进行处理:
甲瓶 乙瓶 丙瓶
瓶口 敞开 敞开 用消毒棉球塞住
温度 25 ℃ 5 ℃ 25 ℃
3天后观察 变质 不变质 不变质
(1)实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸,目的是　 。
(2)甲瓶与乙瓶形成一组对照实验,探究的问题是　 对食品腐败速度有影响吗
(3)根据以上实验结果,下列推测不合理的是　　　　。
A.肉汤里自然就会形成细菌
B.肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的
C.低温可以抑制细菌的生长和繁殖
(4)细菌和真菌的生活常常对人类有害,如造成食品腐败、引起疾病等,但也有很多细菌和真菌对人类有益,请列举细菌和真菌对人类有益的一个实例: 　。
答案
第6节　细菌和真菌的繁殖
1.(1)鞭毛　遗传物质(DNA)　细胞壁　荚膜
(2)单　杆菌
(3)成形的细胞核
(4)保护
(5)分裂　无性
2.B　
3.D　 真菌的细胞内没有叶绿体。
4.B　 菌褶是放射状排列的片状结构,是产生孢子的部位。
5.(1)细胞壁　细胞核　液泡　出芽生殖　孢子
(2)叶绿体　
(3)动物
6.②　①　④　③
7.C
8.C　 真菌既有多细胞的,也有单细胞的,且每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,而细菌没有成形的细胞核。
9.B　 由图知,该超级细菌根据形态判断属于杆菌;细菌细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用,一般要依赖现成的有机物生活;细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成,但没有成形的细胞核;细菌个体十分微小,肉眼很难看到,观察细菌结构需要借助高倍显微镜或电镜。
10.B　 细菌是单细胞生物。
11.C　 利用曲霉发酵可做腐乳和酱油。
12.C　 根据题干描述,该病原微生物细胞结构中没有成形的细胞核,故该微生物最可能属于细菌,细菌的生殖方式为分裂生殖。
13.C　 蘑菇是多细胞真菌,蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代。蘑菇细胞内有成形的细胞核,属于真核生物。蘑菇地上部分为子实体,地下部分为菌丝,靠菌丝吸收有机物,营腐生生活,不能进行光合作用制造有机物。
14.D
15.(1)高温灭菌(或杀灭肉汤中原有的细菌或杀灭细菌防止对实验造成干扰等,合理即可)
(2)温度　(3)A
(4)用酵母菌酿酒、制作馒头等;用乳酸菌制作泡菜、酸奶等;用霉菌制酱等;用青霉菌生产抗生素;用甲烷菌生产清洁能源;用甲烷菌净化污水等;肠胃中有些细菌能制造维生素(举例不出现知识性错误,合理即可)
(1)实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸,目的是高温灭菌,杀灭锥形瓶和肉汤中原有的细菌等,以免锥形瓶和肉汤中原有细菌等对实验造成影响。(2)甲瓶与乙瓶形成一组对照实验,唯一不同的变量是温度,因此探究的问题是温度对食品腐败速度有影响吗 (3)甲与丙唯一不同的变量是空气中的细菌能否进入肉汤,甲瓶敞开瓶口,空气中的细菌能进入肉汤,3天后肉汤变质;丙瓶用消毒棉球塞住瓶口,空气中的细菌不能进入肉汤,3天后肉汤不变质,因此肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的;甲、乙唯一不同的变量是温度,甲瓶置于25 ℃,3天后肉汤变质;乙瓶置于5 ℃,3天后肉汤不变质,因此低温可以抑制细菌的生长和繁殖。所以根据以上实验结果,推测不合理的是“肉汤里自然就会形成细菌”。(4)利用酵母菌酿酒、制作馒头(或利用乳酸菌制作泡菜、酸奶等)是细菌和真菌对人类有益的实例。