2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1-5.1酶的作用和本质教学设计（表格式）

课题 酶的作用和本质 班级
教材分析 “酶的作用和本质 ”一 节是人教版《 生物·必修1·分子与细胞》 第５章第１节“ 降低化学反应活化能的酶” 的第１课时内容。生物的新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，这一过程离不开酶的催化。本节课的学习是代谢部分教学的基础，为学生理解细胞中复杂的生命活动奠定 基础，也为呼吸作用和光合作用的学习作了铺垫，还与选修模块中酶的应用等知识相联系 。在研究酶的过程中先讨论酶的作用和本质，后研究酶的特性，符合学生的认知规律 。
学情分析 新课标要求：学生需要对酶的作用、本质和特性达到理解水平，即能够阐述并解释酶的概念、说明酶在代谢中的作用。 知识基础：1、高一学生通过初三、高一阶段化学的学习，已具备一定的化学知识。但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂----酶的认识非常有限。2、学生在前面已经学习了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验。这为理解酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。
教学目标 生命观念：说明酶在代谢中的作用和酶化学本质。 理性思维：①体验从生活实例中去探求知识的过程；②通过实验探究，学会控制自变量、观察和检测因变量、设置对照组等；③认同科学是在不断地观察、实验、探索和争论中前进的。 科学探究：认同科学家，不但要继承前人的科研成果，还要善于质疑并不 断创新，更要有勇于实践的科学精神与态度。 社会责任：①验合作学习的快乐；②锻炼学生运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力 。
教学重点 ①酶的作用和本质；②变量控制的科学应用。
教学难点 ①酶能降低化学反应的活化能的作用机理；②变量控制的科学应用。
教学方法 实验探究法、观察法、讨论法、总结归纳法
教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 教学意图
联 系 生 活 ， 情境导入 活动：展示洗衣粉图片。 提问：有些洗衣粉中有夹杂 一 些五颜六色的颗粒，那些带有颜色的颗粒是什 么 ？ 思考情境中的 疑问，尝试回答问题。 由日常生 活中的现象和事例 引出课 题 ， 激发学生的学习兴趣 ， 进一步激发学生参与课堂学习和讨论的热情。
动 手 实 验 ， 探 究 酶的 作 用 师：酶到底能发挥什么作用呢？下面我们通过实验探究酶的作用一一通过Ｈ２０２在不同条件下的分解实验来探究酶的作用。 教师引导学生分析酶的作用：降低化学反应所需的能量（活化能） 。 取３支试管并编号为１，２， ３，向３支试管中分别加入２ｍＬＨ２０２溶 液。１号试管处于常温下，２号试管置于热水浴中加热，用大拇指堵住试管 口，观察气泡冒 出的情况，并与１号试管作比较。向３号试管中滴人４-５滴土豆研磨液，观察产生气泡的多少和快慢。 培养学生动手完成实验操作 的能力 ， 让学生在参与中体会实验的 成功与喜 悦。本实 验设置３ 组实验是根据实际情况对教材进行了创新。
分 组讨论 ， 共 同 探 究 酶的 本质 师：既然酶的作用如此神奇，那么酶到底是什么物质？我们来探究酶的本质。 教师巡视，由“讲课”变成“看课”，关注学生的个体差异，及时给予点拨指导 。 通过阅读“资料分析”，结合思考讨论题和Ｐ.８２练习题，分组讨论、分析，尝试回答问题 。 培养学生合作学习的能力，挥学生学习的主体作用和教师的主导作用，把“教室” 重变成“学堂” 。
成果展 示 ， 教师 点 拨 教师组织各个学习小组交流展示合作学习成果,并完成点拨、总结。 互相纠错、点 评，生生互动 。 给学生提供交流展示的舞台 。 通过交流展示、师生点评、自我修正等过程，学生锻炼了语言表达和分析归纳等能力 。
课堂小 结 ， 布 置 作业 教师引导学生进行 归纳、总结，最后用 马克思的话结束本课：在科学上没有平坦的大道，只有不畏 劳苦沿着陡峭山路攀登的人， 才有希望达到光辉的顶点 。 回顾、梳理所学的知识 ， 构建本节课的 概念图，建立属于自己的知识结构，内化所学知识：用心体会、感受并认同科学是在观察、实验和不断的探索与争论中前进的；理解科学家不但要继承前人的科研成果，还要善于质疑并不断创新，更要有勇于实践的科学精神与态度 。 引导学生完成概念图，促使其自主构建本节课的知识体系。学生通过构建概念图，使所学的知识系统化，体会知识点之间的内在联系。教师及时了解学生对所学知识的掌握情况，为后续教学奠定基础。
板书设计 酶的作用和本质 酶的作用 酶的本质
教学反思 本节课的亮点：（1）学生分组动手完成实验；（２）对教材中的实验进行创新，突出酶的作用；（３） 通过类比和画坐标图突破难点；（４）在教学中渗透情感、态度和价值观教育。今后努力的方向：（1）教师应最大限度地调动课堂气氛；（２） 在课堂中引人竞争机制— 各小组间开展评 比，调动学生学习的积极性和参与性。鸡蛋从外打破是食物，从内打破是生 命。人生亦是，从外打破是压力，从内打破是成长。学习亦然，自主、探究是新课程学习方式的首要特征。学生只有动手、动脑、主动学习才是真正有效的学习。本节课通过设置问题情境让学生自主探究；设计学生分组 探究活动导学单，以任务引导驱动学生积极参与教学活动，收到了良好的 教学效果，实现了有效教学。