教学内容 (章节) 第二章 第5节 细胞中的无机物
课程类型 理论课 课时安排 1课时 班级
教学目标: 1.知识目标 (1)说出水和无机盐的存在形式。 (2)概述并举例说明水和无机盐的功能。 2.能力目标 (1)尝试将课本知识与生活生理现象相联系。 (2)运用所学知识解释生活中的现象。 3.情感态度和价值观目标 (1)积极参加讨论,列举自己的生活经验,发表自己的见解,在交流中建立自信,能够关注人类健康。 (2)认同没有水就没有生命的生物科学观念。
教学重点、难点: 教学重点: 1、自由水和结合水的区别 2、水和无机盐在细胞中的作用 教学难点: 1、结合水的概念 2、无机盐的作用
教 具:
教学方法: 多媒体教学法、合作探究法、谈话教学法、直观教学法、分析比较法
教学进程: (一)新课导入 上几节课我们学习了细胞中的几种有机物,同学们还记得有哪些吗?(学生:蛋白质、核酸、糖类、脂质)那组成细胞的无机化合物都有哪些呢?今天我们就一起来探究下细胞中的无机物。 (二)新知探索 1.水的含量 下面我们就看几幅图片(PPT展示): 举例:人的胚胎发育,仙人掌等。(这些事实说明水对于生命的重要性) 提出问题:“既然我们是如此的不可以缺少水分,那么是不是每种生物的含水量都是一样的呢?”提问:下面我们通过对一些细胞和生物体内水的含量进行比较,分析讨论一下这些数据说明了什么?多媒体展示: 几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水的含量(%)9780——8578659060——80
表1说明:不同生物的含水量不同,并且水生生物含水量比陆生生物高。 人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例1022767983
表2说明:同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同。 展示幼儿和成人身体含水量图片: 大家看图发现幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。对于植物来说,幼嫩部分比老熟部分含水量更多。这说明了什么? (生:生物体在不同的生长发育期,含水量也不同) 2.水在生命体内存在的形式及功能 自然界中的水以三种形式存在。那么,在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢? 生:不是 师:没错,其实啊,细胞内的水以自由水和结合水的形式存在。 学生完成表格:什么是自由水?什么是结合水?含量多少? PPT展示两张图片,一张是沙漠的仙人掌,一张是热带雨林的植物,思考哪种植物的抗逆性更强,哪种植物结合水含量更高? 比较可得出结论:一般来说,结合水含量越高,抗逆性越强。 根据前面的内容可总结出细胞代谢、抗逆性和含水量之间的关系: 细胞自由水含量(或自由水/结合水的比值)越高,新陈代谢越旺盛,抗逆性越弱。 过渡:细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢?其实不是的。它们在一定条件下是可以转化的。 举例:动物冬眠时(展示冬眠熊的图片),体内的生物化学反应是应该是减慢还是加快呢?冬眠的动物为了使吃的食物能够维持它们度过漫长的冬天,要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道,参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水,那么大家想想,应该是哪种水向哪种水转化啊?冬天过后,动物苏醒了,这个时候体内的生物化学反应逐渐加快,那么这个时候又应该是什么水向什么水转化啊? 总结:当生命活动旺盛时,结合水向自由水转化;反之,当生命活动缓慢时,自由水向结合水转化。 补充:不同物质的吸水性的强弱:蛋白质>糖类 观看图表,分析问题:(1)血液是流动的,心肌是坚实的,为什么两者含水量这么接近?(2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?(3)比较新鲜种子和干种子谁容易发芽?(4)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰? (5)自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强? 引导学生归纳水的功能,并且做适当的解释。 (血液中水主要以自由水的形式存在;心肌细胞中水主要以结合水的形式存在;自由水,结合水;新鲜种子;水;结合水含量越高的生物体,抗性相对较强) 结合水的功能:细胞结构的重要组成部分 自由水的功能: (1)良好的溶剂 (2)化学反应的介质 (3)提供稳定的环境 (4)运输营养物质 3. 水的重要性 水虽然是可再生资源,但是对于可饮用水来说,是一种不可再生资源,所以我们要珍惜水资源。 4. 无机盐在生命体内的存在形式以及作用 无机盐在细胞中以什么形式存在?含量多少?分别又有什么作用?安排学生3分钟时间看教材P35-P36并回答问题。 通过三个讨论题让学生清楚无机盐的三个作用: (1)为什么缺铁会导致贫血?(铁是血红蛋白的重要组分) (2)植物缺镁会影响光合作用,为什么? (镁是叶绿素的重要组分) (3)人若在高温条件下工作,大量排汗,该怎样做?(A) A. 饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 说明:无机盐能维持细胞和生物体的生命活动,无机离子如碳酸氢根、磷酸根离子等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。 说明:无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡。 (4)医用生理盐水为什么是质量分数为0.9%的氯化钠溶液? 说明:无机盐能维持细胞的正常形态。 小结: (1)无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。 (2)对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。 (3)无机盐能够维持细胞正常 的渗透压,维持细胞内酸碱平衡,维持细胞正常形态和功能。 补充:钠离子――――维持细胞外液的渗透压 ;钾离子――――维持细胞内液渗透压,促进糖类的合成与运输;碘离子――――甲状腺激素成分;镁离子――――叶绿素成分;钙离子――――维持生命活动,牙齿和骨骼的重要成分;二价铁――――血红蛋白的成分 ;氮――――蛋白质、核酸等的成分;磷――――核酸、磷脂等的成分;硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长 (三)巩固提高 1. 在细胞中水的主要功能是( A ) ①良好的溶剂 ②运输物质 ③决定细胞形态 ④散热作用 A.①② B.②③ C.①③ D.①③④ 2. 下列关于无机盐的叙述,错误的是( C ) A. 缺铁性贫血是因为人体内缺乏铁,血红蛋白不能合成 B. Mg2+是叶绿素的成分之一,缺Mg2+影响光合作用 C. 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿 D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中添加碘 (四)小结作业 1.小结:师生共同总结本节课的主要内容,再次巩固本节课的重点知识 2.布置作业:完成课后习题
板书设计: 第五节 细胞中的无机物 一、细胞中水的含量 二、细胞中水存在的形式及功能 1、结合水:与细胞内的其它物质相结合 功能:细胞结构的重要组成部分 2、自由水:以游离的方式存在,可以流动的 功能:良好的溶剂;化学反应的介质;提供稳定的环境;运输营养物质 三、自由水和结合水之间的联系 四、细胞中无机盐 1、存在形式 2、含量 3、功能
课 后 分 析 自我分析: 内容清晰,进度适宜,注重师生交流互动。
试讲同学评议: 教学设计思路清晰,教学基本上能体现三维目标,较好达到教学目的。
指导教师意见: 教态大方得体,教风亲切自然,课堂氛围幽默轻松,能通过学生感兴趣的生活例子调动学生学习的积极性。