醇 酚
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文档简介
课件36张PPT。人教版选修⑤——《有机化学基础》§3.1 醇 酚
知识与技能
1、了解苯酚的结构特点。
2、了解苯酚的物理性质。
3、掌握苯酚的化学性质。
过程与方法
从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
情感、态度和价值观
通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。【三维目标】【重点难点】苯酚的化学性质。§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：C6H6OC6H5OH§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：C6H6OC6H5OH-OH§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型2、苯酚的物理性质 【实验探究1】
（1）展示：苯酚
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。（3）将苯酚溶于酒精中。
2、苯酚的物理性质 【实验探究1】
（1）展示：苯酚
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒如苯酚使用时不慎沾到皮肤上怎么办?（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。2、苯酚的物理性质 【实验探究1】
（1）展示：苯酚
（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。 颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒如苯酚不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤2、苯酚的物理性质 (与苯比较)【实验探究1】
（1）展示：苯酚
（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。 颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒比水
小结论：官能团-OH影响了苯酚的物理性质无色特殊气味有毒物质【实验探究2】溶液变澄清溶液出现浑浊盐酸酸性强于苯酚苯酚具有酸性溶液不变红苯酚的酸性很弱【实验探究2】3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性+ H2O+ NaCl试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。溶液出现浑浊碳酸酸性强于苯酚溶液变澄清苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出【实验探究3】+3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性++ H2O+ NaCl酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠石炭酸NaHCO3NaHCO3试比较乙醇和苯酚，并完成下表：CH3CH2OH-OH羟基与链烃基直接相连羟基与苯环直接相连比水缓和比水剧烈无有苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+【学与问1】 探究苯酚中羟基对苯环的影响 【实验探究4】 探究苯酚中羟基对苯环的影响 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体 产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀+ 3Br2+ 3HBr【实验探究4】3、苯酚的化学性质 （2）取代反应+ 3Br2+ 3HBr常用于苯酚的定性检验和定量测定试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：液溴浓溴水需催化剂不需催化剂苯酚与溴的取代反应比苯易进行酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼一元取代三元取代【学与问2】 探究苯酚与FeCl3的反应 苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可以 据此鉴别苯酚 溶液变为紫色【实验探究5】3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 （4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 （4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象?3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 （4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）酸性KMnO4溶液会褪色苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂4、苯酚的用途 小结：酚1、苯酚分子组成和结构2、苯酚的物理性质3、苯酚的化学性质①弱酸性②取代反应③显色反应§3.1 醇 酚④氧化反应4、苯酚的用途练一练1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚
a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ ）
b.能与溴水反应的有（ ）
c.能与金属钠反应放出氢气的有（ ）EC ED E2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？FeCl3溶液紫色溶液无明显现象 红褐色沉淀血红色溶液练一练3、怎样分离苯酚和苯的混合物?练一练苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液分液苯苯酚钠加盐酸或通入CO2苯酚钠和苯的混合物苯酚课后作业 P55 2.4作 业谢谢各位
知识与技能
1、了解苯酚的结构特点。
2、了解苯酚的物理性质。
3、掌握苯酚的化学性质。
过程与方法
从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
情感、态度和价值观
通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。【三维目标】【重点难点】苯酚的化学性质。§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：C6H6OC6H5OH§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：C6H6OC6H5OH-OH§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型§3.1 醇 酚 1、苯酚的分子组成和结构：球棍模型2、苯酚的物理性质 【实验探究1】
（1）展示：苯酚
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。（3）将苯酚溶于酒精中。
2、苯酚的物理性质 【实验探究1】
（1）展示：苯酚
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒如苯酚使用时不慎沾到皮肤上怎么办?（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。2、苯酚的物理性质 【实验探究1】
（1）展示：苯酚
（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。 颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒如苯酚不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤2、苯酚的物理性质 (与苯比较)【实验探究1】
（1）展示：苯酚
（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。 颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
与水比 无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒比水
小结论：官能团-OH影响了苯酚的物理性质无色特殊气味有毒物质【实验探究2】溶液变澄清溶液出现浑浊盐酸酸性强于苯酚苯酚具有酸性溶液不变红苯酚的酸性很弱【实验探究2】3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性+ H2O+ NaCl试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。溶液出现浑浊碳酸酸性强于苯酚溶液变澄清苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出【实验探究3】+3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性++ H2O+ NaCl酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠石炭酸NaHCO3NaHCO3试比较乙醇和苯酚，并完成下表：CH3CH2OH-OH羟基与链烃基直接相连羟基与苯环直接相连比水缓和比水剧烈无有苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+【学与问1】 探究苯酚中羟基对苯环的影响 【实验探究4】 探究苯酚中羟基对苯环的影响 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体 产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀+ 3Br2+ 3HBr【实验探究4】3、苯酚的化学性质 （2）取代反应+ 3Br2+ 3HBr常用于苯酚的定性检验和定量测定试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：液溴浓溴水需催化剂不需催化剂苯酚与溴的取代反应比苯易进行酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼一元取代三元取代【学与问2】 探究苯酚与FeCl3的反应 苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可以 据此鉴别苯酚 溶液变为紫色【实验探究5】3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 （4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 （4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象?3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性（2）取代反应（3）显色反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 （4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）酸性KMnO4溶液会褪色苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂4、苯酚的用途 小结：酚1、苯酚分子组成和结构2、苯酚的物理性质3、苯酚的化学性质①弱酸性②取代反应③显色反应§3.1 醇 酚④氧化反应4、苯酚的用途练一练1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚
a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ ）
b.能与溴水反应的有（ ）
c.能与金属钠反应放出氢气的有（ ）EC ED E2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？FeCl3溶液紫色溶液无明显现象 红褐色沉淀血红色溶液练一练3、怎样分离苯酚和苯的混合物?练一练苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液分液苯苯酚钠加盐酸或通入CO2苯酚钠和苯的混合物苯酚课后作业 P55 2.4作 业谢谢各位