(共17张PPT)
课题二 化学是一门以实验为基础的科学
学习目标
1.初步了解实验探究的过程，在老师的指导下能根据一定方案进行实验，并通过观察和分析得出结论，学习填写探究（或实验）报告。
2.初步学习观察和描述化学实验的方法。了解关注物质的性质及其变化过程等化学学科学习的特点。
3.认识实验对化学学习的重要意义，体验探究活动的乐趣和实验成功的喜悦。
知识点一：化学是一门以实验为基础的科学
许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。
1.古代炼丹、炼金对化学实验的贡献
（1）发明了许多化学实验器具；
（2）发明了一些用于合成物质的有效方法；
（3）找到了分离物质的方法，如过滤、蒸馏等。
西方17世纪的化学实验室
中国古代炼丹设备
拉瓦锡纪念馆一角
拉瓦锡利用天平定量研究，弄清了物质燃烧的本质
2.观察和描述实验现象的思路和方法
（1）观察化学实验的基本方法
a.变化前：记录物质的名称，观察并记录物质的形态、外观等；
b.变化中：观察并记录物质形态、外观、能量变化及其他现象等；
c.变化后：记录生成物的名称，观察并记录物质的形态、外观等。
（2）化学变化中的现象，一般从以下三个方面讨论
a.形态：包括物质的状态（气态、液态、固态等）；
b.外观：包括物质的颜色、烟、雾、浑浊、气泡等；
c.能量：包括物质变化中发生的光、电、热、声、爆炸等。
知识点二：对蜡烛及其燃烧的探究（教师实验并引导学生观察实验现象）
实验探究步骤 实验现象 结论解释
观察蜡烛的制作材料
点燃前 (1)观察蜡烛的颜色、状态、状态 __________
(2)用小刀切下一块石蜡，投入水中
烛心为棉线，外部为石蜡
蜡烛由棉线和石蜡组成
红色、固体、圆柱状
很容易切开，浮在水面上，在水中不溶解
密度比水小，质软、难溶于水
点燃蜡烛 （1）用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰
（2）将一根火柴快速平放在火焰中，1S后取出
（3）用一干而冷的烧杯罩在火焰上方，片刻后取下烧杯
(4)另取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方 火焰分为三层，外层最亮，内层最暗
蜡烛燃烧时，火焰分为三层，外层最亮，内层最暗
外层最先炭化，内层炭化最轻（甚至不炭化）
外层温度最高，内层温度最低
烧杯内壁有水雾
蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳，反应的文字表达式：石蜡+氧气
→ 水+二氧化碳
点燃
澄清石灰水变浑浊
熄灭蜡烛 （1）将蜡烛熄灭观察
（2）用火柴迅速点燃白烟
有白烟
石蜡蒸汽遇冷凝结成的石蜡固体
蜡烛重新燃烧
白烟是石蜡的固体小颗粒，白烟具有可燃性
练一练
1.进行科学探究，不能体现化学学科特点的是（ ）
A.关注物质的性质 B.关注物质的性质
C.关注物质的变化 D.关注物质的变化过程及现象
B
2.观察酒精灯燃烧时，小明描述的下列实验现象中错误的是（ ）
A.火焰分三层，外层最亮
B.罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠
C.将罩在火焰上方的烧杯用澄清石灰水润湿，石灰水变浑浊
D.生成二氧化碳和水
D
知识点三 排水集气法（教师演示）
呼出的气体密度比空气的大
将集气瓶装满水，并用玻璃片先盖住瓶口的一小部分，然后推动玻璃片将瓶口全部盖住（注意：瓶内不能留有气泡），并将集气瓶倒立在水槽内。向集气瓶内缓缓吹气，当集气瓶内充满呼出气体时，在水下用玻璃片盖好瓶口，再取出集气瓶并正放在试验台上
排水集气法用到的仪器有什么呢？
水槽、集气瓶、玻璃片、导气管
不与水反应、难溶于水（或不易溶于水）的气体都可以用排水法来收集，但要注意，向集气瓶中加水时必须排尽集气瓶中的所有气体，否则收集到的气体不纯净
知识点四 对人体吸入的空气和呼出气体的探究
实验操作 实验图示 实验现象
取两个空集气瓶，用玻璃片盖好，一瓶正方在桌面上，另一瓶盛满水，用排水法收集一瓶呼出的气体，正放在桌面上
两瓶气体均为无色
将燃着的小木条分别插入空气样品和呼出的气体样品中
向一瓶空气样品和一瓶呼出气体样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水振荡
取两块干燥的玻璃片,对着 其中一块哈气,对比观察两干燥的玻璃片上发生的现象
①盛有空气的集气瓶中燃着的小木条无明显变化
②盛有人呼出气体的集气瓶中燃着的小木条很快熄灭
①盛有空气的集气瓶中无明显变化
②盛有人呼出的气体的集气瓶中的澄清石灰水变浑浊
①放在空气中的玻璃片无变化
②被哈气的玻璃片上有水雾
通过上述实验探究,比较人体吸入的空气和呼出的气体中所含二氧化碳、氧气、水蒸气的多少你能得出哪些初步结论
氧气 二氧化碳 水蒸气
吸入的空气
呼出气体
多
少
少
多
多
少
加深印象
练一练
例1蜡烛熄灭时,总会有一缕白烟,它的成分是什么呢 有人提出了如下假设:
A.白烟是燃烧时生成的二氧化碳 B.白烟是燃烧时生成的水蒸气
C.白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体
查阅资料:二氧化碳不能燃烧,也不支持燃烧。进行实验:
(1)吹灭蜡烛,立即用蘸有澄清石灰水的烧杯罩住白烟,其目的是验证假设 ， (填序号),但这样做并不能得出正确的结 论,原因是 。
(2)吹灭蜡烛,立即把一块干冷的玻璃片放在白烟上,玻璃片上没有出完全现水雾,说明白烟 。
(3)吹灭蜡烛,立即用燃着的木条去点白烟(注意不要接触烛芯),发现 蜡烛重新被点燃,说明白烟具有可燃性,这为假设 提供了证据, 因为
。
A
蜡烛燃烧产生的二氧化碳能是澄清石灰水变浑浊
水蒸气
C
只有石蜡固体具有可燃性
同学们，再见喽！
