快餐美食店（教案）岭南版美术一年级上册（表格式）
文档属性
| 名称 | 快餐美食店（教案）岭南版美术一年级上册（表格式） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 20.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 岭南版 | ||
| 科目 | 美术 | ||
| 更新时间 | 2022-07-02 11:08:04 | ||
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文档简介
课题：《快餐美食店》 课型：造型表现
课时：1 教学对象：一年级
教材版本：岭南美术出版社
教材分析：根据《新美术新课程标准》所确立的阶段目标，《快餐美食店》一课属于“造型·表现”学习领域。本课借助快餐美食店为载体，引导学生进行设计制作美食，把橡皮泥等多种材料的手工制作与生活联系起来，易于使学生产生兴趣。通过本课学习，学生丰富了视觉、触觉和审美经验，激发了创造精神，同时发展了美术实践能力。
学情分析：泥土在孩子手中是玩不够的“玩具”。本课是造型表现课，主要是运用泥料，学习一些简单的造型手段，体验造型的乐趣，表达情感和思想。一年级的学生对美术基础知识掌握非常少，针对学生的生理和心理特点，这节课主要是对美食的感官体验入手，以丰富生动的教学方式让学生看看、想想、做做、说说的形式参与到教学活动中。本学习内容接近学生生活，在直接体验的基础上，学生对学习的兴趣更大，主动去动手制作美食，积极展示自己的学习成果，培养学生的集体观念和与他人合作的能力。
教学目标： 知识与技能目标：了解一些点心美食的特征，掌握搓、压、扭、揉、捏等方法，并用这些技法进行点心美食的造型创造。 过程与方法目标：体会和发现生活中的美，动手制作出有创意的美食，锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。 情感态度与价值观目标：培养学生自主、合作的探究精神，体验立体造型所带来的乐趣，培养耐心、细致的学习态度。
教学重点：掌握揉、压、搓、捏、划等泥塑技能。 解决措施： 1、采用出示丰富多样的美食激发学生学习的兴趣； 2、通过演示制作美食方法的图片、课件，让学生了解美食以及美食的制作方法； 3、通过教师的示范，让学生进一步了解美食的制作方法。
教学难点：概括表现美食的“形态”，能制作出丰富的美食。 解决措施： 1、教师边示范边引导学生掌握揉、扭、搓、压、捏等泥塑技能； 2、学生讨论各种表现方法。能用揉、扭、搓、压、捏等方法制作出丰富的美食。
教具准备：课件PPT、橡皮泥、课本、纸盘等
教学过程：
教学 教师活动 学生活动 设计意图 时间
课堂导入 快餐美食店评选优秀小厨师 师：同学们老师问问你们什么是美食？ 那一年一度的美食节快要到了，许多快餐美食店都想去参加，我们来看看他们都在做些什么准备吧！ 1、视频导入 师：视频里人们都在为美食节而准备各种美味的食物。宋老师的快餐美食店也想参加这个美食节。但是宋老师的快餐美食店还没开张，我想请大家来帮帮宋老师，让宋老师的快餐美食店能够参加这次的美食节，有没有人要来帮帮我呀？ 板书课题：《快餐美食店》 1、观看视频 通过观看视频，让学生进入到本节课的学习中来，激发了学生的学习兴趣。 3分钟
课堂发展 二、小厨师通关游戏 师：要竞选快餐美食店的小厨师，要通过2关的考验。同学们有没有信心呢？ 第一关：我可以制作什么美食？ 请同学们打开课本，简单浏览书上的美食是用什么制作的呢？用了什么手法呢？讨论说一说，喜欢哪一个？ 我们这节课是用泥塑、黏土、橡皮泥来制作的。 出示美食图片，请学生一边欣赏美食，一边记住美食的形态。 师：我们要学会从颜色、形状、装饰这几个方面去制作我们的美食。 生活中的美食特别多，除了老师的图片，你还发现有什么有趣，有创意的美食呢？ 师：创意美食，创意从外形、装饰、添加表情上去改变。 第二关：学习制作美食的方法 师：请同学们伸出双手，我们来看看这些美食用什么手法制作出来的吧。 ——汤圆汤圆怎么样呀 揉一揉 ——饼干饼干怎么样呀 压一压 ——饺子饺子怎么样呀 捏一捏 ——米线米线怎么样呀 搓一搓 ——麻花麻花怎么样呀 扭一扭 ·总结：所以我们刚刚学到的方法有什么呢？揉、搓、压、捏、扭。 （板书：揉、搓、压、捏、扭） 学生回答：有信心…… 观察书本的美食是怎么制作的并回答用了泥塑、橡皮泥…… 引导学生学习制作美食的技法并演示。 跟着老师学一学、做一做。 ·学生回答：揉、搓、压、捏、扭 拉近生活与美术创作的关系。 提高学生的审美意识和创作意识。 激发学生自主探究的热情，自己学会找寻解决问题的方法。 10分钟
三、教师示范 师：同学们真棒！我们已经顺利的通过了两关的小考验了，想不想看看老师是怎么制作美食的呢？同学们要看清楚老师的制作步骤哦，等下老师要请同学们回答哦。 ——探索美食的制作步骤。引导学生说出制作步骤：想美食——动手作——加装饰——取名字。 观看教师演示，记住方法，学会举一反三 通过直观演示突破教学难点 2分钟
小厨师美食制作 师：你们想做什么美食呢？我们小组讨论讨论。 好，同学们都有自己想做的美食的美食了，是不是已经迫不及待了呢？ 那现在想的同学请坐好，我们来看看我们的作业要求。 课堂作业： 请合作制作出一盘美味的食物参加小厨师的评选。 作业要求： 1.用你学会的黏土方法（揉、搓、压、捏、扭等）制作你认为最美味的美食。 2.你的美食要：精致、丰富、色彩搭配漂亮。 师：现在同学们可以动手把自己心中的美食做出来让宋老师的快餐美食店顺利开张吧！ 在制作中，鼓励同学们相互竞争，互相学习，取长补短，完善自己的美食作品。鼓励他们思考怎样才能让大家喜欢你的美食（形状、颜色、名字）。对于有创新、认真、做得精美的小组给予充分的肯定和表扬。 了解制作要求并合作制作美食，情感体验 用美术语言表达自己对快餐美食的感受，把色彩搭配的知识运用到实际操作中。 18分钟
评价总结 五、推销美食 （1）各小组派一名学生上台推销自己的美食（说菜名、营养方面等） （2）同学们从色彩、形状、创意方面去评价 师：有没有同学要来展示一下你们小组的美食呢？请每组派一位同学拿上你们组的美食拼盘上来展示展示，并说出你们做了什么美食，取了个什么名字。 这么多美食让宋老师的快餐美食店正式开张啦！谢谢你们 学生上台推销美食和评价美食。审美体验、成功感的体验。 表扬学生的创作成果，锻炼学生的语言表达能力，提高自信心。让学生用自己的语言向同学介绍自己的创意，并评价别人的作品，提高学生语言表达能力。 3分钟
课后延伸 六、教学拓展 师：同学们，你们今天表现得真棒！中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。 老师希望大家利用我们学过的知识，在家能做爸妈的好帮手，成为一个真正的小厨师。 欣赏自己亲手制作的美食 通过本节课学会的技能运用到生活中，让学生有意识的将民族的艺术发扬。 1分钟
课时：1 教学对象：一年级
教材版本：岭南美术出版社
教材分析：根据《新美术新课程标准》所确立的阶段目标，《快餐美食店》一课属于“造型·表现”学习领域。本课借助快餐美食店为载体，引导学生进行设计制作美食，把橡皮泥等多种材料的手工制作与生活联系起来，易于使学生产生兴趣。通过本课学习，学生丰富了视觉、触觉和审美经验，激发了创造精神，同时发展了美术实践能力。
学情分析：泥土在孩子手中是玩不够的“玩具”。本课是造型表现课，主要是运用泥料，学习一些简单的造型手段，体验造型的乐趣，表达情感和思想。一年级的学生对美术基础知识掌握非常少，针对学生的生理和心理特点，这节课主要是对美食的感官体验入手，以丰富生动的教学方式让学生看看、想想、做做、说说的形式参与到教学活动中。本学习内容接近学生生活，在直接体验的基础上，学生对学习的兴趣更大，主动去动手制作美食，积极展示自己的学习成果，培养学生的集体观念和与他人合作的能力。
教学目标： 知识与技能目标：了解一些点心美食的特征，掌握搓、压、扭、揉、捏等方法，并用这些技法进行点心美食的造型创造。 过程与方法目标：体会和发现生活中的美，动手制作出有创意的美食，锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。 情感态度与价值观目标：培养学生自主、合作的探究精神，体验立体造型所带来的乐趣，培养耐心、细致的学习态度。
教学重点：掌握揉、压、搓、捏、划等泥塑技能。 解决措施： 1、采用出示丰富多样的美食激发学生学习的兴趣； 2、通过演示制作美食方法的图片、课件，让学生了解美食以及美食的制作方法； 3、通过教师的示范，让学生进一步了解美食的制作方法。
教学难点：概括表现美食的“形态”，能制作出丰富的美食。 解决措施： 1、教师边示范边引导学生掌握揉、扭、搓、压、捏等泥塑技能； 2、学生讨论各种表现方法。能用揉、扭、搓、压、捏等方法制作出丰富的美食。
教具准备：课件PPT、橡皮泥、课本、纸盘等
教学过程：
教学 教师活动 学生活动 设计意图 时间
课堂导入 快餐美食店评选优秀小厨师 师：同学们老师问问你们什么是美食？ 那一年一度的美食节快要到了，许多快餐美食店都想去参加，我们来看看他们都在做些什么准备吧！ 1、视频导入 师：视频里人们都在为美食节而准备各种美味的食物。宋老师的快餐美食店也想参加这个美食节。但是宋老师的快餐美食店还没开张，我想请大家来帮帮宋老师，让宋老师的快餐美食店能够参加这次的美食节，有没有人要来帮帮我呀？ 板书课题：《快餐美食店》 1、观看视频 通过观看视频，让学生进入到本节课的学习中来，激发了学生的学习兴趣。 3分钟
课堂发展 二、小厨师通关游戏 师：要竞选快餐美食店的小厨师，要通过2关的考验。同学们有没有信心呢？ 第一关：我可以制作什么美食？ 请同学们打开课本，简单浏览书上的美食是用什么制作的呢？用了什么手法呢？讨论说一说，喜欢哪一个？ 我们这节课是用泥塑、黏土、橡皮泥来制作的。 出示美食图片，请学生一边欣赏美食，一边记住美食的形态。 师：我们要学会从颜色、形状、装饰这几个方面去制作我们的美食。 生活中的美食特别多，除了老师的图片，你还发现有什么有趣，有创意的美食呢？ 师：创意美食，创意从外形、装饰、添加表情上去改变。 第二关：学习制作美食的方法 师：请同学们伸出双手，我们来看看这些美食用什么手法制作出来的吧。 ——汤圆汤圆怎么样呀 揉一揉 ——饼干饼干怎么样呀 压一压 ——饺子饺子怎么样呀 捏一捏 ——米线米线怎么样呀 搓一搓 ——麻花麻花怎么样呀 扭一扭 ·总结：所以我们刚刚学到的方法有什么呢？揉、搓、压、捏、扭。 （板书：揉、搓、压、捏、扭） 学生回答：有信心…… 观察书本的美食是怎么制作的并回答用了泥塑、橡皮泥…… 引导学生学习制作美食的技法并演示。 跟着老师学一学、做一做。 ·学生回答：揉、搓、压、捏、扭 拉近生活与美术创作的关系。 提高学生的审美意识和创作意识。 激发学生自主探究的热情，自己学会找寻解决问题的方法。 10分钟
三、教师示范 师：同学们真棒！我们已经顺利的通过了两关的小考验了，想不想看看老师是怎么制作美食的呢？同学们要看清楚老师的制作步骤哦，等下老师要请同学们回答哦。 ——探索美食的制作步骤。引导学生说出制作步骤：想美食——动手作——加装饰——取名字。 观看教师演示，记住方法，学会举一反三 通过直观演示突破教学难点 2分钟
小厨师美食制作 师：你们想做什么美食呢？我们小组讨论讨论。 好，同学们都有自己想做的美食的美食了，是不是已经迫不及待了呢？ 那现在想的同学请坐好，我们来看看我们的作业要求。 课堂作业： 请合作制作出一盘美味的食物参加小厨师的评选。 作业要求： 1.用你学会的黏土方法（揉、搓、压、捏、扭等）制作你认为最美味的美食。 2.你的美食要：精致、丰富、色彩搭配漂亮。 师：现在同学们可以动手把自己心中的美食做出来让宋老师的快餐美食店顺利开张吧！ 在制作中，鼓励同学们相互竞争，互相学习，取长补短，完善自己的美食作品。鼓励他们思考怎样才能让大家喜欢你的美食（形状、颜色、名字）。对于有创新、认真、做得精美的小组给予充分的肯定和表扬。 了解制作要求并合作制作美食，情感体验 用美术语言表达自己对快餐美食的感受，把色彩搭配的知识运用到实际操作中。 18分钟
评价总结 五、推销美食 （1）各小组派一名学生上台推销自己的美食（说菜名、营养方面等） （2）同学们从色彩、形状、创意方面去评价 师：有没有同学要来展示一下你们小组的美食呢？请每组派一位同学拿上你们组的美食拼盘上来展示展示，并说出你们做了什么美食，取了个什么名字。 这么多美食让宋老师的快餐美食店正式开张啦！谢谢你们 学生上台推销美食和评价美食。审美体验、成功感的体验。 表扬学生的创作成果，锻炼学生的语言表达能力，提高自信心。让学生用自己的语言向同学介绍自己的创意，并评价别人的作品，提高学生语言表达能力。 3分钟
课后延伸 六、教学拓展 师：同学们，你们今天表现得真棒！中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。 老师希望大家利用我们学过的知识，在家能做爸妈的好帮手，成为一个真正的小厨师。 欣赏自己亲手制作的美食 通过本节课学会的技能运用到生活中，让学生有意识的将民族的艺术发扬。 1分钟