人教版物理八年级上册3.3 汽化和液化 学案（无答案）

第3节 汽化和液化
[学习目标]
1. 知道汽化和液化的概念。掌握汽化的两种形式及液化的两种方法。
2. 能通过实验观察水的沸腾现象，用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理含义，了解沸点的概念。
3. 能区别蒸发和沸腾。
[学习重点] 蒸发和沸腾
[学习难点] 蒸发和沸腾的特点及其区别
[学习过程]
一、自主学习：
1. 物质由______态变成_______态的过程，称为汽化；汽化要 热。
2. 汽化的两种形式： 和 ；
3. 沸腾：在液体的 和 同时发生的 的汽化现象；
4. 沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做 。不同液体的沸点 ，沸点还与气压有关。一标准大气压下，水的沸点是 ，水银的沸点是 ，酒精的沸点是 。
5. 液体沸腾的条件是：（1）温度要达到 ；（2）继续 热。
6. 蒸发：在 温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发，蒸发只发生在液体的 。液体蒸发过程中要 热，所以蒸发具有致冷作用。
7. 影响蒸发快慢的因素有： ， ，
。
8. 物质由______态变成_______态的过程，称为液化；液化要 热。所有气体在 时都可以液化，另外在一定温度下 也可以使气体液化。
二、合作研讨：
1. 探究水沸腾时温度的变化规律
①提出问题：你认真观察过水的沸腾现象吗？水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？
②猜想与假设：水沸腾后温度可能 。
③制定计划与设计实验：如右图所示安装实验仪器，用酒精灯给水加热至沸腾，当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度，并观察水沸腾时的现象，绘制出水沸腾时温度与时间关系的图像。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 …
温度/℃
④绘制图像：
⑤ 讨论与交流：各小组同学讨论下列问题：
(1)该实验中的实验器材有哪些
(2)水在沸腾前后水面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？汽化在哪些部位发生？水在沸腾前和沸腾时都有气泡产生，在气泡上升过程中，沸腾前和沸腾时气泡分别是如何变化的？
(3)沸腾前后水的温度变化情况？沸腾后如果停止加热，水还会沸腾吗？说明了什么？
⑥实验结论： 。
⑦实验注意事项：点燃酒精灯时应用火柴等点燃，严禁用一只酒精灯引燃另一只酒精灯；用完酒精灯要用灯帽盖灭，不得用嘴吹灭；应使用酒精灯的外焰加热。
2. 蒸发
(1) 影响液体蒸发快慢的因素
如图分析什么情况下裤子干得快？
①把衣服摊开了晾比拧成一团干的快，说明 越大，蒸发越快。
②在中午温度高的时候晾衣服比室内干的快，说明 越高，蒸发越快。
③相同情况下，有风吹的时候衣服干的快，说明 越快，蒸发越快。
总结：影响蒸发快慢的因素： 。
(2) 讨论：为什么蒸发能够制冷？
①教室内洒水可以达到降温的目的，是因为 。
②夏天吹电扇感觉凉爽，是因为空气流动加快了汗液的 ，而 吸热，人体内的热量被吸收一部分，所以感觉凉快。
③取两只相同的温度计在室温下观察示数，分别读出它们的示数，其中一支用酒精棉球包住玻璃泡，另一支不包，观察示数变化情况，并说明原因。
总结：液体在蒸发过程中 热，致使液体和它依附的物体温度 ，所以蒸发具有制冷作用。
3. 液化
(1) 什么叫做液化？
(2) 使气体液化的两种方法是？
(3) 烧水、做饭的时候，为什么水蒸气引起的烫伤往往比开水烫伤更严重？
(4) 夏天我们吃冰棒时，撕开冰棒包装纸，会发现冰棒冒“白气”，这是由于冰棒周围空气中水蒸气遇冷 而形成的，据你的观察，冰棒冒的“白气”是向 (填“上”或“下”)的。
(5) 冬天，从人体的鼻孔呼出的“白气”是 而成的；
[典型例题]
1. 夏天在吊扇下吹风有凉爽的感觉，这是因为( )
A．吊扇吹来的是凉风
B．吊扇吹风把人体周围的热空气吹走，使人体周围温度降低
C．吊扇吹的风从人体吸热
D．吊扇吹风加速了人体表面汗液的蒸发，蒸发吸热使人体表面温度下降
2. 在卫生间里洗过澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过一段时间又变得清晰起来。镜面上发生的这两种现象的物态变化是( )
A. 先液化，后汽化 B.先汽化，后液化 C.只有液化 D.只有汽化
3. 如图所示，在烧杯和试管中都装着水，给烧杯加热使杯中水沸腾，继续加热，则（ ）
A．试管中的水将沸腾
　B．试管中的水温能达到沸点，但不能沸腾
　C．试管中的水达不到沸点，不能沸腾
　D．以上三种情况都可能发生
4. 下列能使蒸发变慢的措施是（ ）
A．将湿手伸到干手器下方吹　　 B．用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内
C．把湿衣服展开晾在通风向阳处　　 D．夏天，人们使用电风扇扇风。
5. 水是人类的宝贵资源，为了节约用水，农村的一些地区采用了科学的灌溉技术，即利用管道代替沟渠输水，这样做的好处之一就是减小了水面上空气的 ，从而减慢了水的 。
[反思总结] 蒸发和沸腾的异同点
蒸发 沸腾
相同点
不同点 发生部位
剧烈程度
温度条件
温度变化
影响因素