乙酸教案
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文档简介
授课学科 化学 授课年级 高二 授课人 阴继娟
授课内容 乙酸的结构和性质 指导老师
课型 新授课 课时 一 课 时 授课时间 40分钟
教学目标 1．知识与技能：掌握乙酸的结构、酸性。2．过程与方法： （1）结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。（2）通过乙酸结构、性质的学习，学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。建立“组成（结构—性质—用途）”的有机物的学习模式。3．情感态度价值观：（1）通过生活中的化学知识激发学生的学习兴趣，感受化学的魅力和社会价值，养成体验“生活化学和化学的乐趣”。（2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望。
教学重点 乙酸的组成、乙酸的酸性。
教学难点 乙酸分子的立体结构。
教学方法 教法：充分发挥学生主体作用，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“设疑、启思、引探”的教学模式进行教学。充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。2．学法：由学生观察实验现象，和类似现象类比，产生认知冲突，激发探究热情，学会运用实验进行分析、推断的科学方法。
教具准备 多媒体、一瓶纯净的乙酸
板书设计：乙酸物理性质分子组成和结构分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH或CH3官能团： 羧基（—COOH）酸性 乙酸是一种有机弱酸，酸性：CH3COOH﹥H2CO3
教学过程
教学程序 教师行为 学生活动及目标
导入新课 [引入]同学在生活中经常接触到醋，今天我们来说说醋的来历。[多媒体展示讲解过程]由醋发现的时间得到“醋”字。[多媒体展示]生活中常用的醋的图片[展示] 无水乙酸样品，让学生观察并总结乙酸的物理性质（颜色、状态和气味）。[板书] 一、物理性质[多媒体展示] 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117 C，熔点16.6 C。易溶于水和乙醇。 在这里特别强调：当温度低于熔点（16.6℃）时，纯乙酸凝成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。[过渡] 刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征，那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的结构模型。[多媒体展示]展示乙酸的球棍模型和乙酸分子的比例模型。让学生总结乙酸的分子式和结构式。[板书]二、分子组成与结构分子式： C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH或CH3官能团：羧基（—COOH）[多媒体展示]去除水垢的漫画[思考] 这是利用了醋酸的什么性质？ [板书]三、酸性［过渡］初中时我们学过酸的通性，那酸的通性有哪些？实验设计：根据下列提供的药品，设计实验证明乙酸的酸性及是否具有酸的通性？［多媒体展示］药品：镁带、NaOH溶液、Na2CO3粉末、乙酸溶液、酚酞、紫色石蕊［多媒体展示］证明乙酸的酸性的可行方案：方案一: 往乙酸溶液中加入石蕊试液方案二：将镁条插入乙酸溶液方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案四：NaOH溶液（含有酚酞试液）与乙酸溶液混和［演示实验］［多媒体展示实验现象和反应式］[实验验证]证明乙酸具有酸性。［问题探究］乙酸为什么具有酸性？乙酸体现酸性是羧基中的O-H断裂，CH3COOH CH3COO－+H+再回到思考题：这是利用了醋酸的什么性质？水垢主要成份（CaCO3）： 2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑[板书] 乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。酸性强弱 CH3COOH＞H2CO3 ［多媒体展示练习］1、 关于乙酸的下列说法中不正确的是 （ Ｄ ）A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸。２、当下列物质：①大理石②钟乳石③锅垢④贝壳⑤蛋壳.分别滴加醋酸时，会产生相同气体的是（ Ｄ ） A只有①② B只有④⑤ C只有①②③ D是①②③④⑤ 3．可以证明乙酸是弱酸的事实是（ Ｃ ）A．乙酸和水能任意比例混溶 B．乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C．醋酸能与碳酸钠溶液反应生成CO2气体 D．乙酸能与乙醇发生反应 有刺鼻的味道、无色液体溶于水的。观看多媒体分子式：C2H4O2 结构式：观看、思考PH<7， 使石蕊试液变红，与活泼金属反应，与碱反应、与碱性金属氧化物反应、与思考、动笔观察实验现象动笔写出相关反应式酸性，醋酸比碳酸的酸性强。2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑
本课小结 这节课我们学习物理性质、乙酸的结构和化学性质，下节课我们课学习乙酸的另一个化学性质—乙酸的酯化反应作业：预习乙酸的酯化反应。
授课内容 乙酸的结构和性质 指导老师
课型 新授课 课时 一 课 时 授课时间 40分钟
教学目标 1．知识与技能：掌握乙酸的结构、酸性。2．过程与方法： （1）结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。（2）通过乙酸结构、性质的学习，学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。建立“组成（结构—性质—用途）”的有机物的学习模式。3．情感态度价值观：（1）通过生活中的化学知识激发学生的学习兴趣，感受化学的魅力和社会价值，养成体验“生活化学和化学的乐趣”。（2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望。
教学重点 乙酸的组成、乙酸的酸性。
教学难点 乙酸分子的立体结构。
教学方法 教法：充分发挥学生主体作用，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“设疑、启思、引探”的教学模式进行教学。充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。2．学法：由学生观察实验现象，和类似现象类比，产生认知冲突，激发探究热情，学会运用实验进行分析、推断的科学方法。
教具准备 多媒体、一瓶纯净的乙酸
板书设计：乙酸物理性质分子组成和结构分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH或CH3官能团： 羧基（—COOH）酸性 乙酸是一种有机弱酸，酸性：CH3COOH﹥H2CO3
教学过程
教学程序 教师行为 学生活动及目标
导入新课 [引入]同学在生活中经常接触到醋，今天我们来说说醋的来历。[多媒体展示讲解过程]由醋发现的时间得到“醋”字。[多媒体展示]生活中常用的醋的图片[展示] 无水乙酸样品，让学生观察并总结乙酸的物理性质（颜色、状态和气味）。[板书] 一、物理性质[多媒体展示] 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117 C，熔点16.6 C。易溶于水和乙醇。 在这里特别强调：当温度低于熔点（16.6℃）时，纯乙酸凝成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。[过渡] 刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征，那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的结构模型。[多媒体展示]展示乙酸的球棍模型和乙酸分子的比例模型。让学生总结乙酸的分子式和结构式。[板书]二、分子组成与结构分子式： C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH或CH3官能团：羧基（—COOH）[多媒体展示]去除水垢的漫画[思考] 这是利用了醋酸的什么性质？ [板书]三、酸性［过渡］初中时我们学过酸的通性，那酸的通性有哪些？实验设计：根据下列提供的药品，设计实验证明乙酸的酸性及是否具有酸的通性？［多媒体展示］药品：镁带、NaOH溶液、Na2CO3粉末、乙酸溶液、酚酞、紫色石蕊［多媒体展示］证明乙酸的酸性的可行方案：方案一: 往乙酸溶液中加入石蕊试液方案二：将镁条插入乙酸溶液方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案四：NaOH溶液（含有酚酞试液）与乙酸溶液混和［演示实验］［多媒体展示实验现象和反应式］[实验验证]证明乙酸具有酸性。［问题探究］乙酸为什么具有酸性？乙酸体现酸性是羧基中的O-H断裂，CH3COOH CH3COO－+H+再回到思考题：这是利用了醋酸的什么性质？水垢主要成份（CaCO3）： 2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑[板书] 乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。酸性强弱 CH3COOH＞H2CO3 ［多媒体展示练习］1、 关于乙酸的下列说法中不正确的是 （ Ｄ ）A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸。２、当下列物质：①大理石②钟乳石③锅垢④贝壳⑤蛋壳.分别滴加醋酸时，会产生相同气体的是（ Ｄ ） A只有①② B只有④⑤ C只有①②③ D是①②③④⑤ 3．可以证明乙酸是弱酸的事实是（ Ｃ ）A．乙酸和水能任意比例混溶 B．乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C．醋酸能与碳酸钠溶液反应生成CO2气体 D．乙酸能与乙醇发生反应 有刺鼻的味道、无色液体溶于水的。观看多媒体分子式：C2H4O2 结构式：观看、思考PH<7， 使石蕊试液变红，与活泼金属反应，与碱反应、与碱性金属氧化物反应、与思考、动笔观察实验现象动笔写出相关反应式酸性，醋酸比碳酸的酸性强。2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑
本课小结 这节课我们学习物理性质、乙酸的结构和化学性质，下节课我们课学习乙酸的另一个化学性质—乙酸的酯化反应作业：预习乙酸的酯化反应。