第5单元第2章第1节《酵母菌和霉菌》同步练习(word版,含解析)

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名称 第5单元第2章第1节《酵母菌和霉菌》同步练习(word版,含解析)
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文件大小 22.8KB
资源类型 教案
版本资源 冀教版
科目 生物学
更新时间 2022-07-08 21:04:21

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文档简介

《酵母菌和霉菌》同步练习
1、前面学习的细菌,是单细胞的原核生物,而下面由一个细胞构成的真核生物是( )
A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇
2、有的人特别喜欢吃馒头,那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( )
A、乳酸菌 B、酵母菌 C、曲霉菌 D、毛霉菌
3、细菌用分裂方式繁殖后代,而酵母菌的繁殖方式为 ( )
A、出芽生殖和孢子生殖 B、出芽生殖和分裂生殖
C、分裂生殖和有性生殖 D、分裂生殖和孢子生殖
4、馒头、面包上生长的是曲霉,腐烂的水果上生长的是青霉。青霉、曲霉的生殖方式是 ( )
A、孢子生殖 B、分裂生殖
C、出芽生殖 D、结合生殖
5、酵母菌在有氧和无氧的条件下,都能把葡萄糖分解,其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成 ( )
A、二氧化碳和水 B、二氧化碳、水,同时释放较多能量
C、二氧化碳和能量 D、酒精、二氧化碳,同时释放较少能量
6、夏天我们以常发现,存放在壁橱里的衣物和鞋常常发霉,其原因是 ( )
A、低温、干燥 B、低温、潮湿
C、高温、风干 D、温暖、潮湿
7、下列属于单细胞真菌的是(  )
A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌
8、下列说法中正确的是(  )
A.细菌和真菌对人类一般都是有害的
B.酵母菌和霉菌都属于真菌
C.细菌是单细胞生物,真菌是多细胞生物
D.细菌和真菌都要生长在有氧的环境中
答案与解析
1.答案:C
解析:酵母菌比细菌的结构复杂的原因是酵母菌有细胞核.酵母菌属于由一个细胞构成的真核生物.其中黄曲霉、香菇和平菇都是多细胞的真菌。
故选C
2.答案:B
解析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。
故选C
3.答案:D
解析:细菌进行简单的分裂生殖,一个细菌横向分裂成两个细菌,这种生殖方式叫裂殖,在环境适宜的时候,不到半小时,细菌就能分裂一次,可见细菌的生殖速度是相当快的。酵母菌属于真菌,真菌靠孢子来繁殖后代的,酵母菌还可以进行出芽生殖。
故选D
4.答案:A
解析:青霉、曲霉的营养菌丝深入营养物质内吸收营养,直立菌丝(气生菌丝),生长到一定阶段,顶端产生孢子囊,孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色,曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子囊内有大量的孢子,孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝,形成新个体。
故选A
5.答案:D
解析:酵母菌既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸。在有氧存在时,葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水,释放出大量能量;没有氧的情况下,葡萄糖的分解不彻底,产物是酒精和二氧化碳,同时释放出少量能量。
故选D
6.答案:D
解析:夏天温度适宜,水分充足,衣服和鞋上有很多有机物,能满足微生物的生长和繁殖,使其数量大增,使衣物发霉,形成菌落。
故选D
7.答案:A
解析::酵母菌是单细胞真菌;青霉、曲霉是多细胞真菌;大肠杆菌是细菌。
故选A
8.答案:B
解析:A、多数细菌、真菌对人类是有益的,如乳酸杆菌是一种细菌,制作酸奶要用到乳酸杆菌,青霉这种真菌中能提取出青霉素,少数细菌、真菌是有害的,能使人患病,不符合题意;B酵母菌和霉菌都属于真菌,符合题意;C细菌是单细胞的,个体微小,用肉眼无法观察到,但真菌一般是多细胞,如青霉、蘑菇等都是多细胞真菌,且肉眼可见,少数是单细胞的,如酵母菌,不符合题意;D细菌和真菌有的生长在有氧的环境,有的属于厌氧菌,不符合题意。
故选B
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