统编版必修下册 1.3 《庖丁解牛》 课件（共40张PPT）

(共40张PPT)
庖丁解牛
《庄子·养生主》
以解牛之技喻养生之道
以解牛之事喻处世之理
学习目标
1．了解庄子和《庄子》的有关知识。
2．积累文中重点字、词、句等文言知识。
3．学习庄子寓言的说理方法,理解课文阐发的人生哲理。
B名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与____并称为“”。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______来说明道理。有关庄子：周战国宋老子老庄寓言道出身没落贵族家庭，做过蒙地的漆园吏。家境贫穷，曾向监河侯借粟而受到奚落，又以布衣见魏王。据传，楚威王闻其贤，以厚礼聘之为相，遭其拒绝，明确表示：宁游戏污渎之中自快，无为有国者所羁，终身不仕，以快吾志焉。他一生大都从事讲学、著述。B有关《庄子》　　《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚入有间”才能“保身” “全生”。B有关庄子思想　　一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。二、他的思想包含着朴素辩证法因素。①认为一切事物都在变化，主张“无为”，放弃生活中的一切争斗。②认为一切事物都是相对的，追求一种“天地与我并生，万物与我为一”的主观精神境界，安时处顺（安于常分，顺其自然），逍遥自得。①想象力丰富
②文笔多变
③具有浓厚的浪漫主义色彩
④多用寓言故事
⑤富有幽默讽刺的意味
⑥对后世文学语言有很大影响
庄子文章特点
有关时代背景
面对春秋战国的纷乱社会
儒家的回应：
　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
道家思想园地：《老子》（《道德经》）
《庄子》（《南华经》）
B解 题：《庖丁解牛》庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。踦yǐ (支撑，接触) 騞huō (象声词) 砉huā (象声词） 謋huò (象声词)卻xì (同隙，空隙) 軱ɡū (大骨) 硎xínɡ(磨刀石) 窾kuǎn(空) 怵chù (害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）向 xiǎnɡ通“响” 盖 hé 通“盍”　　　初读课文读准字音 读清句读
再读课文
课文翻译 疏通字词
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之
所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”
“所”字结构
“所”+动词=名词性结构
于：引出（合）对象
向：同“响”
盖：通“盍”，何、怎么。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
yǐ 支撑，接触。此指用一条腿的膝盖顶牛
通“响”
huā 皮骨相离的声音
进
huō
符合
韵律
舞乐的节拍
乐曲的节奏
技术怎样会到这种程度啊
通“盍（hé）”，怎样
名作动，踩
副词，又
第1段：描写庖丁解牛的一个场面
动作：
声音：
节奏：
手触 肩倚 足履 膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
欣赏“解牛之美”
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
砉然、騞然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
　　作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。
　　写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
技盖至此乎？
→
自然过渡，引出下文
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，
超过
于
接触
视觉
精神活动
牛的天然结构
击入
kuǎn 骨节间的空处
顺着、沿着
按照
本来的结构
通枝，支脉
骨间的肉
gū 股部的大骨
良好
Xíng 磨刀石
磨出
骨节
筋骨交结处
Chù恐惧，引申小心
警惕
放下
心意、意今
依照
qìng 聚结处
一般
砍断骨头
很宽绰
(三)第三、四段词句梳理
行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
huò
解开、断开
散落、御落
为此悠然自得，心满意足
通“缮”，修治。此是拭擦
B庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处（空隙），顺着牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，（是因为用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是因为用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，但刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对刀刃的运转（游动）必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为这个而凝视不动，动作也因此而缓慢下来，动起刀来非常轻微。豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”
B 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
庖丁的追求
一代名“庖”的成长历程
　　庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
B思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？2、“三年之后”——3、“方今之时”——解牛的三个阶段1、“始臣之解牛之时”——目有全牛目无全牛游刃有余“所见无非全牛也”“未尝见全牛也”“以神遇而不以目视”（不懂规律）（认识规律）（运用规律）B良庖岁更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年以无厚入有间写作手法对比——以无道衬有道，强调道的重要性理解庄子之道
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
【译文】
我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的。以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
《养生主》总论：
（养生主: 指养生的主要关键。）
庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”相似之处：
庖丁的“解牛之道”:
完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
文惠君感悟到的“养生之道”:
养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
相似之处：
顺应自然。
　　 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
　寓意：
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺其自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累，就能像庖丁一样。认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
牛体
社会
刀
人
以解牛之技喻养生之道
以解牛之事喻处世之理
　　一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁也要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以看到那些人生道理呢？
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
依理
谨行
藏锋
启示1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。3.要热爱本职工作。4.反复练习，就熟能生巧。5.做事要循序渐进。6.办事要有灵活性，随机应变，不能蛮干，不能硬碰硬。10
砉然“向”然：
技“盖”至此乎
批大“郤”
“善”刀而藏之
通假字
“盍”
响
隙
缮
文言字词归纳
技盍至此乎？（疑问语气词：呢）
进乎技矣（相当于 “于”，介词，引入动作对象）
依乎天理（相当于 “于”，介词，引入动作对象）
而况大軱乎（疑问语气词：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（形容词词尾，加强语气，表示强调）
一词多义
乎
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）
吾见其难为，怵然为戒
（都是动词。前一个：解；后一个：作为）
视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
（两个“为”同义，都是介词：因为）
为
砉然向然
（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然（助词，象声词词尾）
因其固然（……的样子）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
然
天理
固然
虽然
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
古今异义
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
是以=以是,宾语前置；发于硎=于硎发, 介词结构后置
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
特殊句式
翻译句子
1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
2.技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
3.恢恢乎其于游刃必有余地矣。
4.提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）
从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式）
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语）
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
积累成语
现在用来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
正好切中事情的关键。