第3节　ATP的主要来源──细胞呼吸

课件47张PPT。细胞的呼吸方式下列转变需经哪些生理过程才能实现？光能糖类等有机物中稳定的化学能ATP中活跃的化学能直接用于各种生命活动①②③光合作用呼吸作用ATP水解思考ATP——直接给细胞的生命活动提供能量
名称：三磷酸腺苷
结构：A-P~P~P
来源：细胞呼吸
场所：细胞内18世纪法国科学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。后来人们发现，呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量。思考讨论呼吸与呼吸作用的区别？
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呼吸是呼吸系统的生理作用过程，是机体进行气体交换的过程，包括肺部气体交换和组织气体交换。它是一种呼吸现象。
呼吸作用指的是细胞内进行物质氧化分解的过程。呼吸作用与物质燃烧的异同点？
不同之处——场所不同、条件不同
相同之处——都是物质氧化分解的过程，都能产生二氧化碳等产物，都能释放能量。呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么强烈吗？
不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。在无氧条件下，细胞能否通过呼吸作用释放能量吗？
在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。细胞呼吸的概念场 所：细胞内
反 应 物：有机物
进 行 过 程：一系列氧化分解
产物及其 他：CO2或其他产物，且释放 能量生成ATP
总结： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程 二、细胞的呼吸方式 通过探究实验进行细胞呼吸方式的研究，实验材料的选择什么好呢？

酵母菌含羞草小白鼠 通过比较发现酵母菌是进行这个探究实验最好的材料。探究酵母菌细胞
呼吸的方式1、酵母菌 酵母菌是单细胞真菌，在有氧或无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧微生物，因此，可以用来研究细胞呼吸的不同方式。
酵母菌在生产中的应用十分广泛，我们吃过馒头、面包松软，就是因为在和面时加入酵母经发酵产生气体遇热膨胀所致，喝的米酒也与酵母菌有关。
2. 酵母菌的呼吸方式有氧呼吸
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
无氧呼吸
C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+少量能量
本探究中酵母菌在有氧、无氧条件下都能进行，因此，需要进行对比试验。分析酵母菌在不同条件下的呼吸情况，即分析氧气条件对细胞呼吸的影响。3. 对比试验
设计两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较来分析探究某种因素与实验对象的关系。4. 进行探究 大家想一下，对酵母菌的呼吸方式自己有哪些不清楚，然后提出探究的问题。（1）提出问题
总结：
酵母菌在有氧、无氧的条件下会产生CO2？那一种方式多？
酵母菌在有氧的条件产生的酒精多？还是在无氧条件下多？
（2）作出假设
酵母菌在有氧、无氧的条件下会产生CO2，且有氧呼吸产生多。
酵母菌在无氧条件下产生酒精。（3）设计实验并开展实验实验目的
了解酵母菌细胞呼吸的方式。
学会运用对比试验的方法设计实验。
实验原理
CO2能使澄清的石灰水浑浊，也可以使溴麝香草酚蓝水溶液发生由蓝→绿→黄。
橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生反应变成灰绿色。材料用具
食用酵母菌 葡萄糖溶液 澄清石灰水 重铬酸钾的浓硫酸溶液 溴麝香草酚蓝水溶液 10%的HNaO水溶液 锥形瓶 气泵试管实验步骤
酵母菌培养液的配制
取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中 ，再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液

检测CO2的产生
用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置（如图），并连通橡皮球（或气泵），让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶（约50min）。然后将实验装置放到温度在25-35摄氏度的环境中培养8-10h

有氧呼吸装置 改进无氧呼吸装置对照酵母菌液
检验能量的产生

有氧呼吸装置无氧呼吸装置酵母菌液酵母菌液检验酒精的生成无氧呼吸装置有氧呼吸装置酸性重铬酸钾溶液
（酒精能使其橙黄色变成灰绿色） (浓度低） 在上述装置中澄清石灰水也可以换成溴麝香草酚蓝水溶液进行观察。根据水溶液变色的时间来判断。检测洒精的产生
分别取A、B酵母菌培养液的滤液及对照溶液各2mL ，分别注入3支干净的试管中。向试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液（体积分数为95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化 实验现象
CO2的检测
相同时间内A中澄清石灰水浑浊情况比B中明显；用溴麝香草酚蓝水溶液时，A中的颜色比B中变化快。
酒精的检测
A中无明显现象
B中颜色由橙色→灰绿色
对照颜色无明显现象
4. 分析比较 CO2的检测：
澄清石灰水浑浊现象：甲较乙的明显。
溴麝香草酚蓝水溶液变色时间：甲装置快，乙装置慢。
酒精的检测：
A及对照中无明显现象，B中颜色由橙色变为灰绿色。5.实验结论甲装置为有氧呼吸装置
乙装置为无氧呼吸装置
酵母菌的呼吸方式：有氧条件下，有氧呼吸；无氧条件下，无氧呼吸。6.交流评价 同学间互相交流各自的实验方案及方法进行交流。【注意】
连接各装置后，要检验气密性后再进行实验。
实验过程中控制酵母菌细胞呼吸的条件。
如何排除空气中的二氧化碳的影响？ 首先将空气通入氢氧化钠溶液去除空气中的二氧化碳。
培养液上部的部分氧气如何排除？
可将锥形瓶先放置一段时间，将氧气消耗掉。或者用植物油封住。 三.习题强化１.人体进行有氧呼吸的场所是（ ??）
?
A．线粒体???????
B．细胞质基质????
C ．细胞质基质和线粒体
D ．肺泡
2．下列有关试剂使用不正确的是（?? ）
A．用溴麝香草酚蓝鉴定CO2????
B．用班氏糖定性试剂鉴定可溶性还原糖
C．用双缩脲试剂鉴定DNA?????????????
D．用橙色的重铬酸钾鉴定酒精3.下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是（ ）A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收CO2
B.装置乙在C处可检测到有酒精生成
C.装置乙应让B先反应一会再连接
D.两个装置均需要在黑暗条件下进行C4. 酵母菌酿酒，方法正确的是（ ）
A、先通气后密闭
B、先密闭后通气
C、加强通气
D、一直密闭5. 种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是(　　)
A、根细胞吸收水分过多
B、营养缺乏
C、光合作用强度不够
D、细胞有氧呼吸受阻6、慢跑和激烈奔跑，在消耗同样多的葡萄糖的情况下，哪个过程产生的能量多（ ）
A、慢　　跑
B、激烈奔跑
C、产生的能量一样多
D、无法判断7、重铬酸钾可以检测酒精的存在，这一原理在日常生活中有哪些应用？
可以用来检测司机是否喝酒。8、贮藏粮食和水果时，先通二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要由于（ ）
Ａ、抑制细胞呼吸
Ｂ、促进有氧呼吸
Ｃ、抑制无氧呼吸
Ｄ、促进无氧呼吸9、如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是（　）
A、1：2
B、1：3
C、1：4
D、1：6
谢谢！