人教版生物八年级上册 第五单元第四章第五节 人类对细菌和真菌的利用习题课件(共19张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版生物八年级上册 第五单元第四章第五节 人类对细菌和真菌的利用习题课件(共19张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 274.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-07-14 08:36:06 | ||
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文档简介
(共19张PPT)
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌
第五节 人类对细菌和真菌的利用
目录
01
夯实基础
02
能力提升
夯实基础
1.下列微生物中，用于发酵制作泡菜的是（ ）
A.毛霉 B.酵母菌
C. 乳酸菌 D. 大肠杆菌
C
2.在四个相同的装置里分别装入等量的下表所示物质，搅拌均匀后密封，在对应温度的环境中同时放置一段时间。下列分析不合理的是（ ）
A.①②对照，可验证酵母菌需
要的物质和能量来自葡萄糖
B.①③④对照，可验证温度对酵母菌发酵的影响
C.在某一时间段，①中的酒精浓度逐渐增加
D.将③④重新置于25～30℃的环境中，一段时间后都有酒精产生
装置 物质 温度/℃
① 酵母菌+葡萄糖+水 25～30
② 酵母菌+水 25～30
③ 酵母菌+葡萄糖+水 0～5
④ 酵母菌+葡萄糖+水 95～100
D
3.在没有氧气的条件下，一些细菌如甲烷菌将秸秆、粪便、污水等其中的有机物通过发酵分解，产生一种可用于照明、取暖、做饭的气体，产生的这种气体可能是（ ）
A.一氧化碳
B.沼气
C. 氧气
D. 二氧化碳
B
4.下图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是（ ）
C
5.下图中能正确反映酵母菌发酵的产酒量随环境条件不同而变化的曲线是（ ）
D
6.唐朝时，长安的裁缝会把长有绿毛的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，这是由于（ ）
A.糨糊能够止血
B.“绿毛”产生的物质有杀菌作用
C.“绿毛”是一种霉菌，能止痛
D.糨糊可以防止伤口进水
B
7.下列事例能够说明真菌对人类有利的是（ ）
A.利用青霉菌生产抗生素
B.大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
C.利用醋酸菌制作食用醋
D.利用大肠杆菌生产胰岛素
A
8.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（ ）
A.链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣
B.青霉等应用于生产抗生素
C.酵母菌等应用于食品制作
D.甲烷菌等应用于污水处理
A
9.新鲜牛奶口感好但保存时间短。袋装牛奶既有鲜奶的品质，又可保存一个多月。其加工时采用的方法是（ ）
A.低温冷藏法 B.渗透保存法
C. 巴氏消毒法 D. 高温灭菌法
C
能力提升
10.防止食品腐败可以采用不同的方法。下列适于较长时间保存食品的是（ ）
①高温 ②低温 ③湿润 ④干燥 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气
A.①③⑤ B.②④⑥
C.①③⑥ D.②④⑤
B
11.在适宜的温度条件下，将下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是（ ）
A
12.小静去超市购买食品，她发现食品按照一定的方法分类存放，下面是她对超市一些食品的存放进行的分析和判断，其中说法不正确的是（ ）
A.酸奶在冰箱冷藏是为了杀灭微生物
B.水果在空气中放置容易滋生霉菌
C.木耳散装放置，木耳属于真菌
D.糖水梨瓶装是为了抑制微生物的生长和繁殖
A
13. “若作酒醴（lǐ），尔惟曲蘖（niè）”见于《尚书》，是关于酿酒最早的记载。“曲”也叫“酒曲”，含多种微生物。“蘖”指发芽的谷物。下列关于酿酒操作及其目的对应有误的是（ ）
选项 操作 目的
A 加入足量的“蘖” 提供有机物
B 将谷物碾碎 增大谷物和菌种的接触面积
C 按比例掺入“曲” 接入发酵的菌种
D 适宜温度下密封 抑制微生物的生长和繁殖
D
14.(实验探究)“双歧杆菌乳杆菌三联活菌片”是治疗人体肠道菌群失调的药物。该药物含有健康人肠道具有的长型双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。为了探究该药物对人体是否有不良反应，某生物小组用适量蒸馏水溶解该药片，并用小鼠做如下实验。
组别 A组 B组
健康小鼠/只 10 10
饲喂次数及剂量 每天喂药1次，每次0.3毫升 每天喂蒸馏水1次，每次x毫升
观察时间/天 14 14
实验现象 无不良反应 无不良反应
（1）A组和B组可形成__________实验。该实验的变量为______________________________，表格中的“x”应为__________。该实验选用各组10只健康小鼠的目的是____________________________。
（2）根据以上实验现象，可得出结论：_______________________________________________。
对照
双歧杆菌乳杆菌三联活菌片
0.3
减少偶然因素的影响
双歧杆菌乳杆菌三联活菌片对人体无不良反应
（3）在服用该药时，__________（填“能”或“不能”）同时服用抗生素。因为___________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
不能
抗生素是由真菌产生的杀死某些致病细菌的物质，具有杀灭细菌的作用，因此为保证“双歧杆菌乳杆菌三联活菌片”中的菌群能在肠道中正常繁殖，在服用该药时，不能同时服用抗生素。
谢 谢
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌
第五节 人类对细菌和真菌的利用
目录
01
夯实基础
02
能力提升
夯实基础
1.下列微生物中，用于发酵制作泡菜的是（ ）
A.毛霉 B.酵母菌
C. 乳酸菌 D. 大肠杆菌
C
2.在四个相同的装置里分别装入等量的下表所示物质，搅拌均匀后密封，在对应温度的环境中同时放置一段时间。下列分析不合理的是（ ）
A.①②对照，可验证酵母菌需
要的物质和能量来自葡萄糖
B.①③④对照，可验证温度对酵母菌发酵的影响
C.在某一时间段，①中的酒精浓度逐渐增加
D.将③④重新置于25～30℃的环境中，一段时间后都有酒精产生
装置 物质 温度/℃
① 酵母菌+葡萄糖+水 25～30
② 酵母菌+水 25～30
③ 酵母菌+葡萄糖+水 0～5
④ 酵母菌+葡萄糖+水 95～100
D
3.在没有氧气的条件下，一些细菌如甲烷菌将秸秆、粪便、污水等其中的有机物通过发酵分解，产生一种可用于照明、取暖、做饭的气体，产生的这种气体可能是（ ）
A.一氧化碳
B.沼气
C. 氧气
D. 二氧化碳
B
4.下图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是（ ）
C
5.下图中能正确反映酵母菌发酵的产酒量随环境条件不同而变化的曲线是（ ）
D
6.唐朝时，长安的裁缝会把长有绿毛的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，这是由于（ ）
A.糨糊能够止血
B.“绿毛”产生的物质有杀菌作用
C.“绿毛”是一种霉菌，能止痛
D.糨糊可以防止伤口进水
B
7.下列事例能够说明真菌对人类有利的是（ ）
A.利用青霉菌生产抗生素
B.大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
C.利用醋酸菌制作食用醋
D.利用大肠杆菌生产胰岛素
A
8.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（ ）
A.链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣
B.青霉等应用于生产抗生素
C.酵母菌等应用于食品制作
D.甲烷菌等应用于污水处理
A
9.新鲜牛奶口感好但保存时间短。袋装牛奶既有鲜奶的品质，又可保存一个多月。其加工时采用的方法是（ ）
A.低温冷藏法 B.渗透保存法
C. 巴氏消毒法 D. 高温灭菌法
C
能力提升
10.防止食品腐败可以采用不同的方法。下列适于较长时间保存食品的是（ ）
①高温 ②低温 ③湿润 ④干燥 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气
A.①③⑤ B.②④⑥
C.①③⑥ D.②④⑤
B
11.在适宜的温度条件下，将下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是（ ）
A
12.小静去超市购买食品，她发现食品按照一定的方法分类存放，下面是她对超市一些食品的存放进行的分析和判断，其中说法不正确的是（ ）
A.酸奶在冰箱冷藏是为了杀灭微生物
B.水果在空气中放置容易滋生霉菌
C.木耳散装放置，木耳属于真菌
D.糖水梨瓶装是为了抑制微生物的生长和繁殖
A
13. “若作酒醴（lǐ），尔惟曲蘖（niè）”见于《尚书》，是关于酿酒最早的记载。“曲”也叫“酒曲”，含多种微生物。“蘖”指发芽的谷物。下列关于酿酒操作及其目的对应有误的是（ ）
选项 操作 目的
A 加入足量的“蘖” 提供有机物
B 将谷物碾碎 增大谷物和菌种的接触面积
C 按比例掺入“曲” 接入发酵的菌种
D 适宜温度下密封 抑制微生物的生长和繁殖
D
14.(实验探究)“双歧杆菌乳杆菌三联活菌片”是治疗人体肠道菌群失调的药物。该药物含有健康人肠道具有的长型双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。为了探究该药物对人体是否有不良反应，某生物小组用适量蒸馏水溶解该药片，并用小鼠做如下实验。
组别 A组 B组
健康小鼠/只 10 10
饲喂次数及剂量 每天喂药1次，每次0.3毫升 每天喂蒸馏水1次，每次x毫升
观察时间/天 14 14
实验现象 无不良反应 无不良反应
（1）A组和B组可形成__________实验。该实验的变量为______________________________，表格中的“x”应为__________。该实验选用各组10只健康小鼠的目的是____________________________。
（2）根据以上实验现象，可得出结论：_______________________________________________。
对照
双歧杆菌乳杆菌三联活菌片
0.3
减少偶然因素的影响
双歧杆菌乳杆菌三联活菌片对人体无不良反应
（3）在服用该药时，__________（填“能”或“不能”）同时服用抗生素。因为___________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
不能
抗生素是由真菌产生的杀死某些致病细菌的物质，具有杀灭细菌的作用，因此为保证“双歧杆菌乳杆菌三联活菌片”中的菌群能在肠道中正常繁殖，在服用该药时，不能同时服用抗生素。
谢 谢