专题二单元1摄取人体必需的化学元素
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专题二单元1摄取人体必需的化学元素
【会考标准】
①必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a
②人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必须元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a
③合理补充碘、铁元素的重要性b
④检测加碘食盐中碘含量的方法b
⑤含氟牙膏防止龋齿的机理 a
【学习方法】自学辅导法
【知识要点】
考点一、必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a
1、人的生命活动不可缺少的元素被称为 _______ （也成为____________）共有 ___ 种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为 _______（含量高于 ____ 的元素）、 ________ （含量低于 ___ 的元素）。
考点二、人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必需元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a
1、常量元素有 ________________________________________________ 共 _____ 种，其生理功能____________________________________________________________________
_____________________________, 微量元素的生理功能是_____________________________________________________________________________。
2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：
钙________________________________________________
磷_________________________________________________
碘_________________________________________________
铁_________________________________________________
锌_________________________________________________
考点三、合理补充碘、铁元素的重要性b
1、思考：人体中各种必需元素的含量越高越好吗？
2、成人每天需碘量为______ 人们需食用______以补充碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为 ______ 。加碘盐中的存在形式__________ 。
缺碘_______________________ 碘过量_____________________________
3、国家推广____________以补铁。缺铁____________________________ 铁过量____________________________________________________________，CO中毒中毒原因_______________________________________________________________。
考点四、检测加碘食盐中碘含量的方法b（课本第44页活动与探究）
原理：_________________________________________________________________
____________________________________________________________________
2、如何判断滴定终点？
3、步骤：
4、计算：
考点五、含氟牙膏防止龋齿的机理 a
1、成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于___________________。吃糖过多出现龋齿的原因：____________________________
________________________________
适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：
____________________________________
2、含锌丰富的食物有
【会考在线】
一、选择题（每小题只有一个正确答案）
1．下列说法不正确的是 （ ）
A．人体中含量高于0.01%的元素为常量元素，构成人体细胞与组织，参与生化过程。
B．人体中含量低于0.001%的元素为微量元素，它能激活酶的活性，调控人体的生化过程。
C．各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都会影响人正常生理机能。
D．人体必需元素的主要是通过调节日常饮食获取；有时可服用药物或营养品来补充。
2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ）
A．K B．Ca C．Na D．Fe
3．下列不属于人体微量元素的是 （ ）
A．铜 B．锌 C．钙 D．碘 E．铁
4．在日常生活中出现了“增铁酱油”、“高钙奶粉”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”、“加碘食盐”等商品。这里的铁、钙、硒、氟、碘应理解为 （ ）
A．单质 B．分子 C．氧化物 D．元素
5．今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 （ ）
（1）补充人体需要的铁元素 （2）预防缺铁性贫血病 （3）改善酱油的味道
（4）增加黑色素 （5）减少厨房污染物 （6）提高人们的健康水平
A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6） C. （3）（4）（5） D. （1）（2）（6）
6． 碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是
（ ）
A B C D
7．下列气体中，最易与血红蛋白结合的是 （ ）
A. O2 B. CO2 C. N2 D. CO
8．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（ ）
A、铁 B、钾 C、钙 D、钠
9．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是 （ ）
A. 它有利于儿童牙齿的生长 B. 它有利于骨骼的生长和发育
C. 它有利于化合物的生成 D. 它使儿童更聪明
10．下列说法不正确的是 （ ）
A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。
B．铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。
C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。
D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。
11．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要 800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是 （ ）
A.经常晒太阳 B.经常饮用钙离子含量高的硬水
C.经常饮用牛奶和豆奶 D.适量补充维生素D
二、填空题
12．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：
⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一
A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、生长激素 D、雄性激素
⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患
A、甲状腺亢进 B、佝偻病 C、地方性甲状腺肿 D、糖尿病
⑶以前用KI,因为KI易被氧化成I2挥发，因此降低效能。而碘酸钾KIO3的化学性质稳定，不易挥发、不吸水、不流失、易保存。所以现在的加碘食盐，用的是碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。
反应的化学方程式为
氧化产物与还原产物的物质的量比为 ，能观察到的明显现象为
13．牙齿中的 在水中能极少量的溶解，溶解平衡为： ，
吃糖过多易导致龋齿，原因在于
如果适当的使用含氟牙膏能防止龋齿，这是因为
。
三、实验题
14．能否运用已学知识来检验药片“速力菲”中是否含有Fe2+？
专题2 第一单元 摄取人全必需的化学元素参考答案
一、选择题
1．B 2．B 3．C 4．D 5．D 6.C 7．D 8．A 9．D 10．C 11．B
二、填空题
12．⑴B ⑵C
⑶5KI＋KIO3＋6HCI==6KCI＋3I2＋3H2O 5:1，溶液变蓝色
13．羟基磷酸钙：Ca5(PO4)3OH(s) 5Ca2+(aq)+3PO43 -(aq)+OH-(aq) ； 糖在酸的作用下生成酸性物质，会中和上述化学平衡产物中的OH-，导致上述平衡向Ca5(PO4)3OH溶解的方向移动，使牙质受损 ，并易导致龋齿。
牙膏中的F—能和 Ca2+、3PO43 –反应生成更为难溶的Ca5(PO4)3F，使牙齿更坚固。
三、实验题
14．提示
法1：（Ⅰ）将药片溶于水 滴加NaOH溶液 若 白色↓→灰绿色→红褐色↓，则含有Fe2+
Fe2++ 2OH- = Fe(OH)2↓ 4Fe(OH)2 + O2+2H2O = 4Fe(OH)3
法2：药片溶于水，滴加KSCN溶液， 再滴加氧化剂如双氧水
Fe3++SCN - = [Fe(SCN)] 2+ Fe2++SCN – = [Fe(SCN)] +
【会考标准】
①必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a
②人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必须元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a
③合理补充碘、铁元素的重要性b
④检测加碘食盐中碘含量的方法b
⑤含氟牙膏防止龋齿的机理 a
【学习方法】自学辅导法
【知识要点】
考点一、必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a
1、人的生命活动不可缺少的元素被称为 _______ （也成为____________）共有 ___ 种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为 _______（含量高于 ____ 的元素）、 ________ （含量低于 ___ 的元素）。
考点二、人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必需元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a
1、常量元素有 ________________________________________________ 共 _____ 种，其生理功能____________________________________________________________________
_____________________________, 微量元素的生理功能是_____________________________________________________________________________。
2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：
钙________________________________________________
磷_________________________________________________
碘_________________________________________________
铁_________________________________________________
锌_________________________________________________
考点三、合理补充碘、铁元素的重要性b
1、思考：人体中各种必需元素的含量越高越好吗？
2、成人每天需碘量为______ 人们需食用______以补充碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为 ______ 。加碘盐中的存在形式__________ 。
缺碘_______________________ 碘过量_____________________________
3、国家推广____________以补铁。缺铁____________________________ 铁过量____________________________________________________________，CO中毒中毒原因_______________________________________________________________。
考点四、检测加碘食盐中碘含量的方法b（课本第44页活动与探究）
原理：_________________________________________________________________
____________________________________________________________________
2、如何判断滴定终点？
3、步骤：
4、计算：
考点五、含氟牙膏防止龋齿的机理 a
1、成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于___________________。吃糖过多出现龋齿的原因：____________________________
________________________________
适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：
____________________________________
2、含锌丰富的食物有
【会考在线】
一、选择题（每小题只有一个正确答案）
1．下列说法不正确的是 （ ）
A．人体中含量高于0.01%的元素为常量元素，构成人体细胞与组织，参与生化过程。
B．人体中含量低于0.001%的元素为微量元素，它能激活酶的活性，调控人体的生化过程。
C．各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都会影响人正常生理机能。
D．人体必需元素的主要是通过调节日常饮食获取；有时可服用药物或营养品来补充。
2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ）
A．K B．Ca C．Na D．Fe
3．下列不属于人体微量元素的是 （ ）
A．铜 B．锌 C．钙 D．碘 E．铁
4．在日常生活中出现了“增铁酱油”、“高钙奶粉”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”、“加碘食盐”等商品。这里的铁、钙、硒、氟、碘应理解为 （ ）
A．单质 B．分子 C．氧化物 D．元素
5．今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 （ ）
（1）补充人体需要的铁元素 （2）预防缺铁性贫血病 （3）改善酱油的味道
（4）增加黑色素 （5）减少厨房污染物 （6）提高人们的健康水平
A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6） C. （3）（4）（5） D. （1）（2）（6）
6． 碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是
（ ）
A B C D
7．下列气体中，最易与血红蛋白结合的是 （ ）
A. O2 B. CO2 C. N2 D. CO
8．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（ ）
A、铁 B、钾 C、钙 D、钠
9．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是 （ ）
A. 它有利于儿童牙齿的生长 B. 它有利于骨骼的生长和发育
C. 它有利于化合物的生成 D. 它使儿童更聪明
10．下列说法不正确的是 （ ）
A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。
B．铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。
C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。
D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。
11．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要 800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是 （ ）
A.经常晒太阳 B.经常饮用钙离子含量高的硬水
C.经常饮用牛奶和豆奶 D.适量补充维生素D
二、填空题
12．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：
⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一
A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、生长激素 D、雄性激素
⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患
A、甲状腺亢进 B、佝偻病 C、地方性甲状腺肿 D、糖尿病
⑶以前用KI,因为KI易被氧化成I2挥发，因此降低效能。而碘酸钾KIO3的化学性质稳定，不易挥发、不吸水、不流失、易保存。所以现在的加碘食盐，用的是碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。
反应的化学方程式为
氧化产物与还原产物的物质的量比为 ，能观察到的明显现象为
13．牙齿中的 在水中能极少量的溶解，溶解平衡为： ，
吃糖过多易导致龋齿，原因在于
如果适当的使用含氟牙膏能防止龋齿，这是因为
。
三、实验题
14．能否运用已学知识来检验药片“速力菲”中是否含有Fe2+？
专题2 第一单元 摄取人全必需的化学元素参考答案
一、选择题
1．B 2．B 3．C 4．D 5．D 6.C 7．D 8．A 9．D 10．C 11．B
二、填空题
12．⑴B ⑵C
⑶5KI＋KIO3＋6HCI==6KCI＋3I2＋3H2O 5:1，溶液变蓝色
13．羟基磷酸钙：Ca5(PO4)3OH(s) 5Ca2+(aq)+3PO43 -(aq)+OH-(aq) ； 糖在酸的作用下生成酸性物质，会中和上述化学平衡产物中的OH-，导致上述平衡向Ca5(PO4)3OH溶解的方向移动，使牙质受损 ，并易导致龋齿。
牙膏中的F—能和 Ca2+、3PO43 –反应生成更为难溶的Ca5(PO4)3F，使牙齿更坚固。
三、实验题
14．提示
法1：（Ⅰ）将药片溶于水 滴加NaOH溶液 若 白色↓→灰绿色→红褐色↓，则含有Fe2+
Fe2++ 2OH- = Fe(OH)2↓ 4Fe(OH)2 + O2+2H2O = 4Fe(OH)3
法2：药片溶于水，滴加KSCN溶液， 再滴加氧化剂如双氧水
Fe3++SCN - = [Fe(SCN)] 2+ Fe2++SCN – = [Fe(SCN)] +