2.1耕地资源与国家粮食安全课件(共91张PPT)
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| 名称 | 2.1耕地资源与国家粮食安全课件(共91张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 89.4MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 湘教版（2019） | ||
| 科目 | 地理 | ||
| 更新时间 | 2022-07-16 23:43:28 | ||
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文档简介
(共91张PPT)
耕地资源与国家粮食安全
——第一节——
耕地资源与国家粮食安全
Cultivated land resources and food security in China
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1.能够通过多种途径和手段收集有关我国耕地资源的地理信息，学会合作进行实地考察和地理调查，培养科学探究的意识和能力。
2.能够运用示意图，说明我国耕地资源的分布及开发利用现状，掌握阅读分析地理图表和地理数据的技能。
3.通过小组合作探究耕地资源与粮食安全的关系，提出保障我国粮食安全的具体措施。
俄罗斯
越南
泰国
新闻一 《全球已有13国限制粮食出口》
日本《读卖新闻》2020年4月17日刊登题为《13国限制粮食出口引G20担忧》的报道称，在新冠疫情持续蔓延的背景下，自3月24日以来，已有俄罗斯、越南、泰国、柬埔寨等13个国家为确保国内粮食供应，出台了限制农产品和食品出口的政策。如果越来越多的国家采取类似行动，可能会影响全球粮食稳定。二十国集团（G20）将在下周召开紧急农业部长会议，届时可能就保护主义倾向表达担忧。
新闻二 《有些国家限制粮食出口但对我国影响不大》
国务院联防联控机制于今日(2020年4月10日)举行新闻发布会，请商务部部长助理任鸿斌介绍稳外贸相关举措，并答记者问。
记者：我们知道，近年来，我国农产品进口增长比较快，对满足国内需求发挥了非常重要的作用。但在全球疫情蔓延的情况下，如何继续发挥好农产品进口稳定市场的作用？
我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。
1. 查阅资料，说明我国盐碱地的空间分布特点。
2. 想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响？
3. 议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义？
1.我国盐碱地分布不均匀，北多南少；主要集中在西北，东北，华北及滨海地区。
我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。
2. 想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响？
3. 议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义？
2.以滨海滩涂地区种植海水稻为例，①有利影响可固岸护堤，减少海水对海岸的侵蚀；促淤保滩，改良盐碱地；增加土壤有机质；节约淡水资源。②不利影响：破坏滩涂生态系统，生物多样性减少；海水自净能力下降
3.改良盐碱地，提高土地利用率，增加耕地后备资源；增加粮食总产量，降低粮食进口依存度；产品绿色无公害，且营养价值高，提高了粮食的品质。
成就
我国用占世界7%的耕地养活着占世界20%的人口！
压力
2017年，我国粮食进口1.3亿吨，粮食自给率82.3%。
民 以 食 为 天！
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0 1
我国耕地资源概况
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一、我国耕地资源概况
耕地是由自然土壤发育而成的，一般是指能够种植农作物的土地。通常，耕地分为水田和旱地两类，旱地又分为水浇地和无水浇条件的旱地。
我国是农业大国，耕地资源丰富，种类齐全。
我国耕地面积为 1.35 亿公顷，
居世界第四位
中国人均耕地面积为世界平均水平的40%
1.耕地资源绝对量大，人均不足
我国耕地资源的“增与减”
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①耕地资源绝对量大，人均不足；
②耕地面积在不断减少；
【探究】我国耕地资源相对短缺的原因
耕地占国土比重小
1
耕地分布不均且水土配合差
2
耕地质量总体较低
3
人口数量大
1
非农业用地增加
2
不合理的土地利用
3
自然
人为
1、从耕地资源总量来看，我国仅次于美国、印度和俄罗斯，从耕地资源占国土面积的比例来看，我国耕地资源占比高于俄罗斯。读图2-4，完成下列任务。
（1）在图上找出耕地占比超过 30% 的区域，说一说这些区域有哪些共同点。
（2）根据中国、美国、印度和俄罗斯的耕地资源总量及其占比情况，议一议，一个国家和地区的耕地资源数量与哪些因素有关？
（1）南亚地区的印度、孟加拉国、巴基斯坦；东南亚的泰国；欧洲的乌克兰、匈牙利、捷克、波兰、德国、法国、罗马尼亚等；非洲的尼日利亚。
共同点：大多数位于北半球中低纬度地区；平原面积辽阔，热量充足，降水丰富，土壤肥沃，灌溉水源充足人口稠密，劳动力丰富同时粮食的需求量也大，农业发展历史悠久。
（2）自然因素：气候、地形、土壤、水源；社会经济：农业基础、农业技术水平、饮食习惯、经济发展水平。
1．1998年之后该流域土地利用类型转化主要表现为（ ）
A．由耕地、草地向林地转化
B．由耕地、草地向水域转化
C．由耕地、草地向城乡用地转化
D．由城乡用地向耕地、草地转化
2．据图可以推断，从1976年到2010年该流域生态环境（ ）
A．前期改善明显，后期改善缓慢
B．得到持续明显改善
C．前期改善缓慢，后期改善明显
D．改善效果不甚明显
▋课堂练习Class practice
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C
A
根据我国北方半湿润区某小流域不同时期土地利用类型变化率图。
1．关于1990～2010年车尔臣河流域土地类型变化状况，说法正确的是（ ）
A．灌木林面积先增后减
B．低覆盖度草地面积呈增长趋势
C．水域面积减少是由于围湖造田导致的
D．疏木林的增加是因为退耕还林工程的实施
▋课堂练习Class practice
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D
B
车尔臣河位于塔里木盆地东南缘，注入台特玛湖，是塔里木河下游绿洲的生命线之一。下图示意1990～2010年车尔臣河流域土地利用/覆盖类型面积净变化指数。
2．推测2000年～2010年车尔臣河流域耕地面积的增加的主要来源（ ）
①林地②灌木林③高覆盖度草地④水域⑤未利用土地
A．①②③ B．②③④ C．②④⑤ D．③④⑤
2.耕地资源整体质量欠佳
Read the picture and think
C
04
我国耕地质量总体偏低。随着农业面源污染、工业“三废”等对耕地质量的影响日趋凸显，尤其是土壤受污染的程度不断加深，我国耕地质量的总体水平呈下降趋势。
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2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例
优等地
高等地
中等地
低等地
且呈下降趋势
耕地资源整体质量欠佳
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“占优补劣”：非农建设大量占用良田，而新补充的耕地质量较差，造成耕地总体质量下降
②重用轻养,耕地退化
③化肥→土壤板结,耕地污染
【知识拓展】耕地占补平衡制度
耕地占补平衡是新《土地管理法》确定的一项耕地保护的基本制度，按照“占多少，垦多少”的原则，建设单位必须补充相应的耕地，以保证耕地不减少。
合作探究
Picture reading induction
C
04
材料一：我国耕地质量总体偏低，土壤肥力基础薄弱，污染和退化严重。我国现有耕地中有机质含量平均以降到1%，明显低于欧美国家的2.5%到4%的水平；近30年来，我国耕作土壤的ph值下降了0.13到0.80，其中，南方地区耕地土壤酸化严重；全国19.4%的耕地土壤被污染，污染集中分布在有色金属矿区，工业区污水灌溉区和大中城市等周区域。
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合作探究
Read the picture and thin
材料二：目前全国农田平均地膜残留量为60到90千克，每公顷地膜污染较重区域，如新疆的农田地膜残留量平均达到255千克每公顷，约为全国水平的5倍。另外，我国耕地中尚有超过20%的坡耕地尤其在长江上游黄土高原西南岩溶区等地。水土流失依然严重不容忽视。近年来，生物降解地膜很受欢迎。
材料三：我国华北地区平原耕层已经普遍由原来的20到30厘米减少至10到15厘米；近五年，我国沙化耕地面积增加了391000公顷；2006到2014年新疆灌区盐渍化耕地面积比例由31.7%提高至37.7%。《吕氏春秋·任地》云：“凡耕之大方：力者欲柔，柔者欲力；息者欲劳，劳者欲息；棘者欲肥，肥者欲棘；急者欲缓，缓者欲急；湿者欲燥，燥者欲湿。”
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我国耕地存在的主要问题
Read the picture and thin
①优等地占比少，中低等地占比大，质量总体偏低；
②工业三废、化肥过度使用、农膜等造成土壤污染；
③荒漠化、盐碱化、水土流失等引起土地退化；
④不合理占用耕地，占优补差、补不抵占造成耕地总体质量下降。
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▋哪些自然环境因素影响我国的耕地质量
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（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。
（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。
（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。
（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。
B
▋▋活动●哪些人类活动影响我国的耕地质量
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（1）技术经济因素：我国人口众多，劳动力充足，有利于精耕细作，形成了水稻土、黄垆土等肥沃的人工熟化土壤；同时，也因为对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化。随着我国农业科技的发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等都有利于耕地的种养保护。
（2）社会经济因素：我国建设高标准农田，防治污染等一系列政策的实施，正确引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量。而土地流转等市场化过程对耕地质量的提高也有实际意义。
2017 年 9 月 20 日 ，我国永久基本农田划定工作总体完成。 全国落实保护面积 15.50 亿亩，其中水田和水浇地面积占划定面积的 48%；坡度 15 度以下占划定面积的 88%；城市周边划定 9740 万亩， 通过优先确定永久基本农田布局，把城市周边围住，把公路沿线包住。
1． 全国永久基本农田划定的主要目的是
A． 摸清耕地分布家底 B． 保障国家粮食安
C． 优化农业生产布局 D． 统筹我国城乡规划
2． 城市周边划定永久基本农田有利于
A． 保证城市农副产品供应 B． 限制农业人口迁入城市
C． 限制城市用地无序扩张 D． 促进都市农业健康发展
3． 我国永久基本农田面积最大的区域可能位于
A． 南方地区 B． 北方地区 C． 西北地区 D． 青藏地区
▋课堂练习Class practice
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C
B
B
4．以下土地利用类型中,其面积前、后期变化能反映该流域生态状况由退化趋于好转的是（ ）
①林地 ②灌丛草地 ③建设用地 ④裸岩地
A．②④ B．①③ C．③④ D．②③
3．关于该流域土地利用类型面积变化的叙述,正确的是 （ ）
A．整个时期耕地总体面积减少
B．增幅和减幅均最大的是灌丛草地
C．前期减少幅度最大的是旱地
D．前期增加、后期减少的是林地
▋课堂练习Class practice
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A
A
下面是我国西南地区某河流域1973—2014年部分土地利用类型面积变化示意图。
▋3.耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳
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东西：我国耕地分布相对集中，80%以上耕地分布在大兴安岭、太行山、巫山以东地区；
南北：南方水资源占全国总量的4/5，耕地不到全国总量的2/5，以水田为主；北方水资源、耕地资源分别占全国总量的1/5和3/5，以旱地为主。
C
3.耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳
南方地区水热资源充足集中，耕地等级较高，但城镇化与工业化占用优质耕地最为严重。北方地区水热资源有限，耕地等级较低，是我国新增耕地主要分布区，但新增耕地往往质量较低。
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。
（2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？
（1）我国水田主要分布的省区是四川、湖北、江西、江苏、安徽等；地形单元主要是四川盆地、长江中下游平原。
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。
（2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？
（2）南方耕地资源少，但水资源充足导致人地矛盾突出，粮食自给率不高，水资源利用率低；北方耕地多，淡水资源不足，制约农业的发展，影响粮食的产量和品质。
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。
（2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？
2. 读图 2-7，完成相关任务。
（1）找出全国优等地、高等地分布比例较大的省级行政区域单位。
（2）议一议，影响耕地质量的自然地理条件有哪些？
（1）全国优等地、高等地分布比例较大的省级行政区域单位有江苏、上海、广东、江西、河南湖北等。
（2）影响耕地质量的自然条件有土壤固有肥力状况、地理位置、当地的气温和水分条件等。
4.耕地后备资源数量少，质量差，开发难度大
2013 年，我国第二次土地资源调查结果显示，我国耕地后备资源总面积为 8 029.15 万亩，主要分布在西部地区及黑龙江省。经过长期的土地开发，剩余部分多为质量差、开发难度大的土地。上海、天津、海南、北京可供开垦的未利用土地接近枯竭。
▋4.耕地后备资源数量少，质量差，开发难度大r capita arable land is less, reserve arable land resources limited
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我国耕地后备资源空间分布不均衡。新疆、河南、黑龙江、云南、甘肃五省（区）耕地后备资源面积约占全国耕地后备资源总量一半。
A
大增52％！中国年购美豆2589万吨，作为大豆故乡为何被美国赶超？
中国是大豆的原产地，被称之为“大豆的故乡”，至今已有4000余年的种植历史。在1995年之前，中国还是全球最大的大豆净出口国，占世界市场份额90％以上，完全可以自给自足。然而，随着我国对全球市场开放程度的提高，和实施国家粮食安全策略，以及大豆产品需求的增长等等，中国“摇身一变”成为其大豆出口竞争对手——美国最大的客户。这种合作关系持续到现在……
▋我国粮食安全现状Resource base for food production security
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中国稻谷的进出口情况（1993—2011年）
中国玉米的进出口情况（1993—2011年）
中国大豆的进出口情况（1993—2011年）
趋势：我国从粮食出口国转变成粮食进口国！
国家粮食安全战略
国家粮食安全目的
以我为主，立足国内，确保产能，适度进口，科技支撑
确保谷物基本自给，口粮绝对安全
端好中国碗
未来粮食安全的耕地保障
02
我国粮食安全现状
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我国粮食安全现状
自改革开放以来，我国粮食产量稳步增长。
人均粮食占有量较少；粮食增产难度较大
粮食种植比较收益较低；粮食总体质量偏低
近期
消费需求呈刚性增长；供需区域性矛盾突出
品种结构性矛盾加剧
中长期
我国粮食安全也面临着诸多问题
1994 年，《世界观察》杂志发表了一篇《谁来养活中国？》的文章。该文章认为，2030 年中国人口将达 16 亿，在不考虑膳食结构改善的情况下，中国每年需要进口2.16 亿 ~3.78 亿吨粮食，相当于当时世界粮食贸易的总量。中国的粮食安全问题会严重影响到世界粮食安全。
1. 该文章的预测结果与我国目前的粮食供应状况相差较大。想一想，
该文章的预测忽略了哪些因素？
2. 该文章对我国的粮食安全提出了警示。议一议，如何保障我国未来
的粮食安全问题？
（1）科技、政策、耕地质量、消费结构的变化等。
（2）保护耕地数量和质量；加强农田改造和科技支撑力度，提高农业综合生产能力；做好粮食储备体系建设和粮食市场体系的培育和管理；保护农民种粮的积极性。
粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。
下图反映 2014 年我国不同省份的稻谷供需关系。
1． 已不再成为我国主要稻谷余粮区的是
A． 黄河下游区 B．长江中游区
C．珠江下游区 D．淮河下游区
2． 与安徽省相比， 黑龙江省稻谷供需盈余
的主要条件是
A． 人均耕地多 B．农业劳动力多
C．复种指数高 D．淡水资源丰富
3． 我国水稻种植重心北移会导致稻谷
A．出口数量扩大 B．运输成本上升
C．流通效率提高 D．储存难度增加
▋课堂练习Class practice
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C
B
A
读图思考
Read the picture and thin
耕地和粮食之间是什么关系？
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耕地是粮食生产的载体，是实现粮食安全的基本保障。
要稳定和提高我国的产粮能力，实现粮食安全，解决全国人民吃饭的问题，必须保障耕地安全。
保护耕地资源，保障粮食安全
03
保护耕地资源，保障粮食安全
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(一)确保耕地数量
①基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地。
(一)确保耕地数量
②耕地红线：守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。
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Regulating measure
(一)确保耕地数量
③坚持最严格的耕地保护制度，严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少；
④执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当”的耕地补偿制度。
⑤积极开发后备耕地资源，提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。
C
建设基本农田
(一)确保耕地数量
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已经划定的城市周边永久基本农田，绝不能随便占用
实现以质换量，藏粮于地
实现高产田的稳产保育和中低产田的地力提升
1. 复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。为了提高粮食产量，复种指数是否越高越好，为什么？
2. 垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。为了保障我国粮食安全，垦殖指数是不是越高越好，为什么？
（1）不是。水热条件匹配性较差的地区复种指数太高会导致水资源短缺，特别是地下水位下降；土壤中营养物质减少，耕地质量下降；采用多施化肥的办法来满足作物的肥力需求，势必会造成土壤污染、水污染等环境问题，制约农业的可持续发展。
（2）不是。宜农的后备耕地资源是有限的，在不适宜发展种植业的林、牧地区过度提高垦殖指数，会破坏土地资源，导致水土流失、土地荒漠化等生态环境问题，影响区域的可持续发展。
国民经济建设（道路、城市、工厂、乡村等）古用耕地。
退耕还林、还草等生态工程。
农业产业结构调整。
耕地污染和退化（荒漠化、水土流失等）。
自然灾害等导致耕地减少。
我国耕地减少的主要原因
(二) 提高耕地质量
耕地质量的影响：直接影响粮食的产量和品质。
提高耕地质量Transregional adjustment
(二)
措施
(1)为了改进耕地质量，需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。
(2)加强粮食作物丰产技术的应用，增强抗御自然灾害的能力。
(3)推进农田综合整治，加快改造中低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田。
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(三)防止耕地污染
耕地污染不仅导致农作物减产，污染物还会通过食物链危害人畜健康。
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Basic approach
措施
①引导农户合理使用化肥、农药和农膜，
②大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜，
③减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。
B
(四)提高耕种积极性
我国种粮成本逐年增加，尤其是劳动力成本和生产性成本逐年增加，粮食种植收益较低，导致农民种粮的积极性降低，扩大粮食再生产的动力不足，农村撂荒的现象较为普遍。
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fundamental rules
措施：
①增加对粮食生产的投入，
②加大对水利设施的投入，
③扶持粮食主产区和种粮大户，
A
(五)加强农业科技应用
目前，遥感技术广泛应用于农业生产监测，为国家把握农业生产全局提供多种服务和决策依据。（GNSS（BDSS）、RS、GIS）
(五)加强农业科技应用
①加强农业科技在粮食生产中的应用，②重点推广地理信息技术，③建立粮食病虫害预警与监控体系，④提高农业气象灾害预测和监测水平，为粮食生产保驾护航。
读图思考
Read the picture and thin
下列农业活动中分别该使用哪种地理信息技术？
确定受灾农田的位置 （ ）
确定病虫害发生的范围（ ）
分析受灾程度 （ ）
确定防治方案和农业喷洒量（ ）
精确施撒农药或化肥 （ ）
确定害虫迁飞的路径 （ ）
… …
… …
GNSS
RS
GIS
GIS
GNSS、GIS
GNSS
国无农不稳，民无粮不安，
粮食安全是维系我国 稳定的“压舱石”。
保障国家粮食安全，必须保护耕地。
1. 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。
（1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。
（2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？
（1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。
（1）云南、重庆、山西、陕西、广西、贵州、西藏、海南、青海、福建、浙江、广东、天津、北京、上海。总体上来说存在供求矛盾。福建、浙江和海南地形以山地为主，沿海平原面积小，耕地少，人口稠密，粮食需求量大。重庆、云南、贵州、广西地形以高原丘陵为主，耕地面积小，喀斯特地貌广布，土层薄，肥力低，地表水易渗漏，粮食供不应求。天津市、北京市、上海市耕地绝对面积小，城市化和工业化水平高，大量占用耕地；农业生产结构的调整，使粮食播种面积减少，城市人口密集，粮食需求量大，供求矛盾突出。
1. 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。
（2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？
（2）北方土地资源丰富，耕地资源也占全国较大的比重；粮食的需求压力日益沉重，推动粮食生产寻求更大的地域空间；南方地区工业化城市化导致耕地资源减少，种植结构发生变化，粮食供求矛盾突出；农业技术的发展，为粮食重心北移和西移提供了保障。
2.根据我国粮食安全的形势,有人认为可通过下列途径解决: 一是降低粮食消费总量;二是提高粮食生产能力;三是扩大粮食进口。其中,降低粮食消费总量,可通过控制人口或维持较低的粮食消费水平来实现;提高粮食生产能力,可从高产稳产、扩大耕地面积、增加粮田比例、提高复种指数、改善生产技术来实现。
(1)上述三条途径,你认为哪一条最为可取 说出你的理由。
(2)国家明确提出“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”的粮食安全战略，根据自己的理解，谈谈有哪些保障粮食安全的措施
2.根据我国粮食安全的形势,有人认为可通过下列途径解决: 一是降低粮食消费总量;二是提高粮食生产能力;三是扩大粮食进口。其中,降低粮食消费总量,可通过控制人口或维持较低的粮食消费水平来实现;提高粮食生产能力,可从高产稳产、扩大耕地面积、增加粮田比例、提高复种指数、改善生产技术来实现。
(1)上述三条途径,你认为哪一条最为可取 说出你的理由。
(1)提高粮食生产能力
理由：粮食安全一定要掌握在自己手里
(2)国家明确提出“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”的粮食安全战略，根据自己的理解，谈谈有哪些保障粮食安全的措施
（2）
保障耕地数量和质量；
提高单位面积产量；
适当进口粮食；
建立粮食储备机制；
跨区调剂，缓解供需矛盾。
是增加粮食总产
量的基本途径
是我国保证粮食安全
的重要辅助手段；
【知识拓展】抗逆性水稻
海水稻
Scenario introduction
定义：海水稻就是耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区的水稻 ,具有抗旱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏、抗盐碱等特点
特征：耐盐碱性
优点：海稻米也称为海红米，其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻，而且海红米富含独特的活性有机化合物 IP6，其具有预防和治疗多种疾病的功效，防癌功效尤为显著。
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▋价值：Pressure on future food security
… …
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1.利用盐碱地及滩涂地，解决人口粮食问题
2、改善环境，制造有机绿色食品
3、科研价值
第二章资源安全与国家安全
人教版（2019）高中地理选择性必修三
B
▋考点拓展●我国粮食安全压力Conservation of cultivated land resources
（1）人口快速增长， 粮食需求巨大，差额为两亿五千多万吨左右。
（2）资源环境问题：
①农业缺水。
②耕地减少：东部沿海和发达地区耕地锐减，质量下降，优减劣增。
③不合理的人类活动，引发环境退化：水土流失、 土地沙漠化。
④灾害频繁：洪涝、 干旱、 蝗灾等。
（3）粮食生产投入不足， 种粮效益低， 产粮区经济条件差， 粮农缺乏积极性。
（4）我国粮食安全保障体系不健全， 生产条件、 经营方式、 粮食转化程度、 区域供需矛盾、 贮存和流通安全等存在问题。
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▋考点拓展● 提高粮食安全水平
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（1） 严格控制人口增长、 保护耕地， 合理开发利用水资源。
（2） 加大投入， 提高粮食生产效益和粮食转化率。
（3） 建立健全国家粮食安全保障体系。
（4） 强化商品粮基地建设。
（5） 加强节粮建设，倡导适度消费。
探究点一 耕地资源与国家安全
【核心归纳】
1．我国耕地资源相对短缺的原因
原因 表现
自然原因 耕地比重小 山地面积大，耕地比重小，耕地约占土地总面积的14%
耕地分布不均且水土配合差 耕地北多南少，水资源南多北少
中、低产田比重大 高、中、低产田各占1/3左右
生态环境退化 水土流失、沙漠化等侵蚀耕地
人为原因 人口数量大 人均耕地少
非农业建设用地增加 耕地不断减少
土地的高强度利用 耕地退化严重
不合理灌溉和施用农药 耕地污染严重
2．我国耕地资源质量总体上呈下降趋势的原因
目前，我国的耕地普遍存在质量下降的问题，主要有自然原因和人为原因。
原因 表现
自然原因 风力侵蚀 在风力较大的干旱半干旱地区，一场大风可能吹走大量表层土壤，导致土壤退化
酸雨 导致土壤板结
人为原因 水土流失 由于不重视用养结合，土壤中营养物质在流水的作用下流到耕地以外，造成地力下降
不合理灌溉造成土壤盐渍化 在灌溉过程中，不注意灌排结合，造成盐分在土壤表面积累，导致盐渍化
土壤污染 农药、化肥、污水、垃圾和一些未处理的畜禽粪尿等，都可能造成土壤污染
读材料思考
Read the picture and thin
（1） 分析三县喀斯特地貌发育的自然条件。
（1）有大量的可溶性岩石；季风气候区，湿热多雨，流水作用强。
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耕地撂荒是指在耕地利用过程中， 生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。 通过对 2016 年重庆东南部的酉阳县和武隆县以及重庆东北部的巫山县等 3 个县的 12 个比较典型的村庄调查发现， 劳动力外出务工较多，耕地撂荒情况严重。巫山县、 酉阳县和武隆县地处四川盆地东部，都是以丘陵山地为主， 喀斯特地貌发育生态脆弱， 土地利用效率普遍偏低。 下图分别为巫山县、 酉阳县和武隆县分布示意图和四川盆地东部地貌景观图。
（2） 从耕地资源的角度分析三县耕地撂荒的原因。
（2）耕地破碎，各地块分布较远，交通不便；耕地地块面积小，难以实现机械化操作； 以丘陵山地为主，耕地坡度大， 不利于耕作； 多喀斯特地貌， 耕地土壤肥力低。
读材料思考
Read the picture and thin
（3） 说明三县耕地撂荒产生的影响。
（3）有利影响： 耕地撂荒可减少对植被的破坏， 恢复当地的生物多样性； 有利于当地的水土保持，减少自然灾害发生的频率；有利于改善当地的气候。
不利影响： 农作物播种面积减少， 粮食收入大大降低。
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耕地撂荒是指在耕地利用过程中， 生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。 通过对 2016 年重庆东南部的酉阳县和武隆县以及重庆东北部的巫山县等 3 个县的 12 个比较典型的村庄调查发现， 劳动力外出务工较多，耕地撂荒情况严重。巫山县、 酉阳县和武隆县地处四川盆地东部，都是以丘陵山地为主， 喀斯特地貌发育生态脆弱， 土地利用效率普遍偏低。 下图分别为巫山县、 酉阳县和武隆县分布示意图和四川盆地东部地貌景观图。
（4） 为缓解三县的耕地撂荒现象， 请你为当地政府提出合理化建议。
（4） 探索丘陵山区特色农业发展模式，利用当地资源优势，发展特色农业， 如生态农业、 生态旅游等；完善农村土地流转，在给予合理经济补偿情况下，由集体收回土地承包经营权；开展土地整理、道路和农田基础设施建设， 改善农业生产条件等。
粮食生产集中度是指某时期某地区粮食产量占全国粮食总产量的 比重。 下表反映我国不同雨量带粮食生产集中度的变化。
1． 1990—2010 年我国粮食生产重心的变化趋势是
A． 由中温带移向暖温带 B． 由半湿润区移向湿润区
C． 由半干旱区移向半湿润区 D． 由亚热带移向暖温带
2． 造成我国粮食生产集中度变化的最主要原因是
A． 全球气候变化 B． 区域经济发展差异
C．农业技术进步 D．交通运输网络发展
3． 我国粮食生产集中度的变化
A． 提高了农业机械化水平
B． 更有利于水热资源的高效利用
C． 减轻了交通运输的压力
D． 增加了台风、 洪涝的灾害风险
▋课堂练习Class practice
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D
A
B
例题(2020江苏卷)我国粮食产量自2004年以来连续16年增长,有效保障了国家粮食安全。下图为我国不同区域三个年份粮食产量占比图。读图,完成下列各题。
▋课堂练习Class practice
(1)下列区域中,对我国粮食安全贡献不断增大的是( )
A.华北平原 B.东北区
C.西南区 D.东南沿海区
(2)制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是( )
A.土地资源 B.水资源
C.经营规模 D.机械化水平
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B
B
例题(2019年新课标全国卷Ⅲ)稻谷是重要的粮食种类，粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。下图反映2014年我国不同省份的稻谷供需关系。据此完成1—3题。
▋课堂练习Class practice
1．已不再成为我国主要稻谷余粮区的是
A．黄河下游区 B．长江中游区 C．珠江下游区 D．淮河下游区
2．与安徽省相比，黑龙江省稻谷供需盈余的主要条件是
A．人均耕地多 B．农业劳动力多
C．复种指数高 D．淡水资源丰富
3．我国水稻种植重心北移会导致稻谷
A．出口数量扩大 B．运输成本上升
C．流通效率提高 D．储存难度增加
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B
A
C
一、判断题
1．粮食生产、储备、流通、进出口四个环节，若某个环节出现问题，对粮食安全影响不大。(×)
2．我国粮食生产较为稳定，年际变化小。(×)
3．充分利用国际粮食市场，是保障我国粮食安全的基本途径。(×)
4．我国划定的耕地红线具有法律效力。(√)
5．1949年后，我国实现粮食安全的主要途径是增大耕地面积。(×)
二、选择题
6．水、土是立国之本，我国水土资源的分布情况是( )
A．南方耕地多，水资源少 B．北方耕地多，水资源多
C．南方耕地少，水资源多 D．北方耕地少，水资源少
▋课堂练习Class practice
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01
C
7．我国确保粮食安全的主要措施是( )
A．保护耕地，走科技兴农道路 B．垦山种粮，促进山区农业发展
C．开发草原，把牧场变为耕地 D．围湖造田，扩大粮食种植面积
读我国耕地集中分布区图，完成8～9题。
8．我国耕地主要分布在( )
A．北方地区 B．南方地区
C．东部沿海地带 D．东部季风区
9．近年来③地耕地不断减少的最主要原因是( )
A．非农占耕 B．水蚀毁耕
C．生态退耕 D．沙暴吞耕
▋课堂练习Class practice
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02
A
D
A
读我国人口、人均耕地和人均粮食产量变化示意图，回答10～11题。
10．我国人均耕地逐年减少的主要原因是( )
A．受自然灾害影响，有些耕地失去了农业生产能力
B．人口不断增加，非农业用地不断扩大
C．水土流失严重，耕地总面积迅速减少
D．环境污染严重，使耕地不能发展农业生产
11．今后，为使我国人均粮食占有量增加，适宜的做法是( )
①减少经济作物种植面积 ②退耕还林还牧
③控制人口增长 ④围湖造田
⑤提高单位面积产量 ⑥改善耕地质量
A．②③⑤ B．①③④⑥
C．①⑤⑥ D．③⑤⑥
▋课堂练习Class practice
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03
B
D
2016年5月，国土资源部宣布，全国106个重点城市中已有89个城市周边划定永久基本农田。国家土地督察机构将就此展开专项督察，并重点关注其他城镇周边永久基本农田划定，以确保耕地红线，制止各地城市不断“摊大饼”式的扩张。据此完成12～13题。
12．在城市周边划定永久基本农田的根本原因是( )
A．城市建设占用大量耕地
B．农业生态环境遭到严重破坏
C．我国低产农田急剧减少
D．粮食总产量逐年下降
13．确保耕地红线的重要意义是( )
A．解决低收入家庭的基本生活问题
B．控制城市规模，降低服务等级
C．保障粮食安全，保护生态环境
D．改善耕地质量，提高土壤肥力
▋课堂练习Class practice
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04
A
C
土地资源是人类生存和发展的物质基础，当今中国最珍贵的是土地，最不被人珍惜的也是土地。读我国耕地减少构成情况统计表(单位：万公顷)，回答14～15题。
14．生态退耕较多的两个省区是( )
①甘肃 ②内蒙古 ③辽宁 ④江苏
A．①② B．②③
C．①④ D．③④
15．专家警示，我国是人口大国，也是农业大国，必须保持18亿亩的耕地红线。为了实现这一目标，下列措施适宜的是( )
A．大面积围垦沿海湿地
B．加强土地资源管理，禁止建设用地
C．建立灾害预警系统，减少灾毁耕地
D．提倡农村住房公寓化
▋课堂练习Class practice
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05
构成年代 建设用地 生态退耕 结构调整 灾毁
1987 19.2 16.4 4.7 5.9
1997 17.6 16.5 16.5 7.0
2007 20.5 39.5 13.5 10.7
A
C
耕地资源与国家粮食安全
——第一节——
耕地资源与国家粮食安全
Cultivated land resources and food security in China
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1.能够通过多种途径和手段收集有关我国耕地资源的地理信息，学会合作进行实地考察和地理调查，培养科学探究的意识和能力。
2.能够运用示意图，说明我国耕地资源的分布及开发利用现状，掌握阅读分析地理图表和地理数据的技能。
3.通过小组合作探究耕地资源与粮食安全的关系，提出保障我国粮食安全的具体措施。
俄罗斯
越南
泰国
新闻一 《全球已有13国限制粮食出口》
日本《读卖新闻》2020年4月17日刊登题为《13国限制粮食出口引G20担忧》的报道称，在新冠疫情持续蔓延的背景下，自3月24日以来，已有俄罗斯、越南、泰国、柬埔寨等13个国家为确保国内粮食供应，出台了限制农产品和食品出口的政策。如果越来越多的国家采取类似行动，可能会影响全球粮食稳定。二十国集团（G20）将在下周召开紧急农业部长会议，届时可能就保护主义倾向表达担忧。
新闻二 《有些国家限制粮食出口但对我国影响不大》
国务院联防联控机制于今日(2020年4月10日)举行新闻发布会，请商务部部长助理任鸿斌介绍稳外贸相关举措，并答记者问。
记者：我们知道，近年来，我国农产品进口增长比较快，对满足国内需求发挥了非常重要的作用。但在全球疫情蔓延的情况下，如何继续发挥好农产品进口稳定市场的作用？
我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。
1. 查阅资料，说明我国盐碱地的空间分布特点。
2. 想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响？
3. 议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义？
1.我国盐碱地分布不均匀，北多南少；主要集中在西北，东北，华北及滨海地区。
我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。
2. 想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响？
3. 议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义？
2.以滨海滩涂地区种植海水稻为例，①有利影响可固岸护堤，减少海水对海岸的侵蚀；促淤保滩，改良盐碱地；增加土壤有机质；节约淡水资源。②不利影响：破坏滩涂生态系统，生物多样性减少；海水自净能力下降
3.改良盐碱地，提高土地利用率，增加耕地后备资源；增加粮食总产量，降低粮食进口依存度；产品绿色无公害，且营养价值高，提高了粮食的品质。
成就
我国用占世界7%的耕地养活着占世界20%的人口！
压力
2017年，我国粮食进口1.3亿吨，粮食自给率82.3%。
民 以 食 为 天！
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0 1
我国耕地资源概况
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一、我国耕地资源概况
耕地是由自然土壤发育而成的，一般是指能够种植农作物的土地。通常，耕地分为水田和旱地两类，旱地又分为水浇地和无水浇条件的旱地。
我国是农业大国，耕地资源丰富，种类齐全。
我国耕地面积为 1.35 亿公顷，
居世界第四位
中国人均耕地面积为世界平均水平的40%
1.耕地资源绝对量大，人均不足
我国耕地资源的“增与减”
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①耕地资源绝对量大，人均不足；
②耕地面积在不断减少；
【探究】我国耕地资源相对短缺的原因
耕地占国土比重小
1
耕地分布不均且水土配合差
2
耕地质量总体较低
3
人口数量大
1
非农业用地增加
2
不合理的土地利用
3
自然
人为
1、从耕地资源总量来看，我国仅次于美国、印度和俄罗斯，从耕地资源占国土面积的比例来看，我国耕地资源占比高于俄罗斯。读图2-4，完成下列任务。
（1）在图上找出耕地占比超过 30% 的区域，说一说这些区域有哪些共同点。
（2）根据中国、美国、印度和俄罗斯的耕地资源总量及其占比情况，议一议，一个国家和地区的耕地资源数量与哪些因素有关？
（1）南亚地区的印度、孟加拉国、巴基斯坦；东南亚的泰国；欧洲的乌克兰、匈牙利、捷克、波兰、德国、法国、罗马尼亚等；非洲的尼日利亚。
共同点：大多数位于北半球中低纬度地区；平原面积辽阔，热量充足，降水丰富，土壤肥沃，灌溉水源充足人口稠密，劳动力丰富同时粮食的需求量也大，农业发展历史悠久。
（2）自然因素：气候、地形、土壤、水源；社会经济：农业基础、农业技术水平、饮食习惯、经济发展水平。
1．1998年之后该流域土地利用类型转化主要表现为（ ）
A．由耕地、草地向林地转化
B．由耕地、草地向水域转化
C．由耕地、草地向城乡用地转化
D．由城乡用地向耕地、草地转化
2．据图可以推断，从1976年到2010年该流域生态环境（ ）
A．前期改善明显，后期改善缓慢
B．得到持续明显改善
C．前期改善缓慢，后期改善明显
D．改善效果不甚明显
▋课堂练习Class practice
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C
A
根据我国北方半湿润区某小流域不同时期土地利用类型变化率图。
1．关于1990～2010年车尔臣河流域土地类型变化状况，说法正确的是（ ）
A．灌木林面积先增后减
B．低覆盖度草地面积呈增长趋势
C．水域面积减少是由于围湖造田导致的
D．疏木林的增加是因为退耕还林工程的实施
▋课堂练习Class practice
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D
B
车尔臣河位于塔里木盆地东南缘，注入台特玛湖，是塔里木河下游绿洲的生命线之一。下图示意1990～2010年车尔臣河流域土地利用/覆盖类型面积净变化指数。
2．推测2000年～2010年车尔臣河流域耕地面积的增加的主要来源（ ）
①林地②灌木林③高覆盖度草地④水域⑤未利用土地
A．①②③ B．②③④ C．②④⑤ D．③④⑤
2.耕地资源整体质量欠佳
Read the picture and think
C
04
我国耕地质量总体偏低。随着农业面源污染、工业“三废”等对耕地质量的影响日趋凸显，尤其是土壤受污染的程度不断加深，我国耕地质量的总体水平呈下降趋势。
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… …
2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例
优等地
高等地
中等地
低等地
且呈下降趋势
耕地资源整体质量欠佳
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“占优补劣”：非农建设大量占用良田，而新补充的耕地质量较差，造成耕地总体质量下降
②重用轻养,耕地退化
③化肥→土壤板结,耕地污染
【知识拓展】耕地占补平衡制度
耕地占补平衡是新《土地管理法》确定的一项耕地保护的基本制度，按照“占多少，垦多少”的原则，建设单位必须补充相应的耕地，以保证耕地不减少。
合作探究
Picture reading induction
C
04
材料一：我国耕地质量总体偏低，土壤肥力基础薄弱，污染和退化严重。我国现有耕地中有机质含量平均以降到1%，明显低于欧美国家的2.5%到4%的水平；近30年来，我国耕作土壤的ph值下降了0.13到0.80，其中，南方地区耕地土壤酸化严重；全国19.4%的耕地土壤被污染，污染集中分布在有色金属矿区，工业区污水灌溉区和大中城市等周区域。
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合作探究
Read the picture and thin
材料二：目前全国农田平均地膜残留量为60到90千克，每公顷地膜污染较重区域，如新疆的农田地膜残留量平均达到255千克每公顷，约为全国水平的5倍。另外，我国耕地中尚有超过20%的坡耕地尤其在长江上游黄土高原西南岩溶区等地。水土流失依然严重不容忽视。近年来，生物降解地膜很受欢迎。
材料三：我国华北地区平原耕层已经普遍由原来的20到30厘米减少至10到15厘米；近五年，我国沙化耕地面积增加了391000公顷；2006到2014年新疆灌区盐渍化耕地面积比例由31.7%提高至37.7%。《吕氏春秋·任地》云：“凡耕之大方：力者欲柔，柔者欲力；息者欲劳，劳者欲息；棘者欲肥，肥者欲棘；急者欲缓，缓者欲急；湿者欲燥，燥者欲湿。”
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我国耕地存在的主要问题
Read the picture and thin
①优等地占比少，中低等地占比大，质量总体偏低；
②工业三废、化肥过度使用、农膜等造成土壤污染；
③荒漠化、盐碱化、水土流失等引起土地退化；
④不合理占用耕地，占优补差、补不抵占造成耕地总体质量下降。
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▋哪些自然环境因素影响我国的耕地质量
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（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。
（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。
（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。
（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。
B
▋▋活动●哪些人类活动影响我国的耕地质量
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（1）技术经济因素：我国人口众多，劳动力充足，有利于精耕细作，形成了水稻土、黄垆土等肥沃的人工熟化土壤；同时，也因为对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化。随着我国农业科技的发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等都有利于耕地的种养保护。
（2）社会经济因素：我国建设高标准农田，防治污染等一系列政策的实施，正确引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量。而土地流转等市场化过程对耕地质量的提高也有实际意义。
2017 年 9 月 20 日 ，我国永久基本农田划定工作总体完成。 全国落实保护面积 15.50 亿亩，其中水田和水浇地面积占划定面积的 48%；坡度 15 度以下占划定面积的 88%；城市周边划定 9740 万亩， 通过优先确定永久基本农田布局，把城市周边围住，把公路沿线包住。
1． 全国永久基本农田划定的主要目的是
A． 摸清耕地分布家底 B． 保障国家粮食安
C． 优化农业生产布局 D． 统筹我国城乡规划
2． 城市周边划定永久基本农田有利于
A． 保证城市农副产品供应 B． 限制农业人口迁入城市
C． 限制城市用地无序扩张 D． 促进都市农业健康发展
3． 我国永久基本农田面积最大的区域可能位于
A． 南方地区 B． 北方地区 C． 西北地区 D． 青藏地区
▋课堂练习Class practice
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… …
C
B
B
4．以下土地利用类型中,其面积前、后期变化能反映该流域生态状况由退化趋于好转的是（ ）
①林地 ②灌丛草地 ③建设用地 ④裸岩地
A．②④ B．①③ C．③④ D．②③
3．关于该流域土地利用类型面积变化的叙述,正确的是 （ ）
A．整个时期耕地总体面积减少
B．增幅和减幅均最大的是灌丛草地
C．前期减少幅度最大的是旱地
D．前期增加、后期减少的是林地
▋课堂练习Class practice
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A
A
下面是我国西南地区某河流域1973—2014年部分土地利用类型面积变化示意图。
▋3.耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳
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东西：我国耕地分布相对集中，80%以上耕地分布在大兴安岭、太行山、巫山以东地区；
南北：南方水资源占全国总量的4/5，耕地不到全国总量的2/5，以水田为主；北方水资源、耕地资源分别占全国总量的1/5和3/5，以旱地为主。
C
3.耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳
南方地区水热资源充足集中，耕地等级较高，但城镇化与工业化占用优质耕地最为严重。北方地区水热资源有限，耕地等级较低，是我国新增耕地主要分布区，但新增耕地往往质量较低。
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。
（2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？
（1）我国水田主要分布的省区是四川、湖北、江西、江苏、安徽等；地形单元主要是四川盆地、长江中下游平原。
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。
（2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？
（2）南方耕地资源少，但水资源充足导致人地矛盾突出，粮食自给率不高，水资源利用率低；北方耕地多，淡水资源不足，制约农业的发展，影响粮食的产量和品质。
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。
（2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？
2. 读图 2-7，完成相关任务。
（1）找出全国优等地、高等地分布比例较大的省级行政区域单位。
（2）议一议，影响耕地质量的自然地理条件有哪些？
（1）全国优等地、高等地分布比例较大的省级行政区域单位有江苏、上海、广东、江西、河南湖北等。
（2）影响耕地质量的自然条件有土壤固有肥力状况、地理位置、当地的气温和水分条件等。
4.耕地后备资源数量少，质量差，开发难度大
2013 年，我国第二次土地资源调查结果显示，我国耕地后备资源总面积为 8 029.15 万亩，主要分布在西部地区及黑龙江省。经过长期的土地开发，剩余部分多为质量差、开发难度大的土地。上海、天津、海南、北京可供开垦的未利用土地接近枯竭。
▋4.耕地后备资源数量少，质量差，开发难度大r capita arable land is less, reserve arable land resources limited
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我国耕地后备资源空间分布不均衡。新疆、河南、黑龙江、云南、甘肃五省（区）耕地后备资源面积约占全国耕地后备资源总量一半。
A
大增52％！中国年购美豆2589万吨，作为大豆故乡为何被美国赶超？
中国是大豆的原产地，被称之为“大豆的故乡”，至今已有4000余年的种植历史。在1995年之前，中国还是全球最大的大豆净出口国，占世界市场份额90％以上，完全可以自给自足。然而，随着我国对全球市场开放程度的提高，和实施国家粮食安全策略，以及大豆产品需求的增长等等，中国“摇身一变”成为其大豆出口竞争对手——美国最大的客户。这种合作关系持续到现在……
▋我国粮食安全现状Resource base for food production security
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… …
中国稻谷的进出口情况（1993—2011年）
中国玉米的进出口情况（1993—2011年）
中国大豆的进出口情况（1993—2011年）
趋势：我国从粮食出口国转变成粮食进口国！
国家粮食安全战略
国家粮食安全目的
以我为主，立足国内，确保产能，适度进口，科技支撑
确保谷物基本自给，口粮绝对安全
端好中国碗
未来粮食安全的耕地保障
02
我国粮食安全现状
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… …
我国粮食安全现状
自改革开放以来，我国粮食产量稳步增长。
人均粮食占有量较少；粮食增产难度较大
粮食种植比较收益较低；粮食总体质量偏低
近期
消费需求呈刚性增长；供需区域性矛盾突出
品种结构性矛盾加剧
中长期
我国粮食安全也面临着诸多问题
1994 年，《世界观察》杂志发表了一篇《谁来养活中国？》的文章。该文章认为，2030 年中国人口将达 16 亿，在不考虑膳食结构改善的情况下，中国每年需要进口2.16 亿 ~3.78 亿吨粮食，相当于当时世界粮食贸易的总量。中国的粮食安全问题会严重影响到世界粮食安全。
1. 该文章的预测结果与我国目前的粮食供应状况相差较大。想一想，
该文章的预测忽略了哪些因素？
2. 该文章对我国的粮食安全提出了警示。议一议，如何保障我国未来
的粮食安全问题？
（1）科技、政策、耕地质量、消费结构的变化等。
（2）保护耕地数量和质量；加强农田改造和科技支撑力度，提高农业综合生产能力；做好粮食储备体系建设和粮食市场体系的培育和管理；保护农民种粮的积极性。
粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。
下图反映 2014 年我国不同省份的稻谷供需关系。
1． 已不再成为我国主要稻谷余粮区的是
A． 黄河下游区 B．长江中游区
C．珠江下游区 D．淮河下游区
2． 与安徽省相比， 黑龙江省稻谷供需盈余
的主要条件是
A． 人均耕地多 B．农业劳动力多
C．复种指数高 D．淡水资源丰富
3． 我国水稻种植重心北移会导致稻谷
A．出口数量扩大 B．运输成本上升
C．流通效率提高 D．储存难度增加
▋课堂练习Class practice
… …
… …
C
B
A
读图思考
Read the picture and thin
耕地和粮食之间是什么关系？
… …
… …
耕地是粮食生产的载体，是实现粮食安全的基本保障。
要稳定和提高我国的产粮能力，实现粮食安全，解决全国人民吃饭的问题，必须保障耕地安全。
保护耕地资源，保障粮食安全
03
保护耕地资源，保障粮食安全
… …
… …
(一)确保耕地数量
①基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地。
(一)确保耕地数量
②耕地红线：守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。
… …
… …
Regulating measure
(一)确保耕地数量
③坚持最严格的耕地保护制度，严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少；
④执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当”的耕地补偿制度。
⑤积极开发后备耕地资源，提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。
C
建设基本农田
(一)确保耕地数量
… …
… …
已经划定的城市周边永久基本农田，绝不能随便占用
实现以质换量，藏粮于地
实现高产田的稳产保育和中低产田的地力提升
1. 复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。为了提高粮食产量，复种指数是否越高越好，为什么？
2. 垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。为了保障我国粮食安全，垦殖指数是不是越高越好，为什么？
（1）不是。水热条件匹配性较差的地区复种指数太高会导致水资源短缺，特别是地下水位下降；土壤中营养物质减少，耕地质量下降；采用多施化肥的办法来满足作物的肥力需求，势必会造成土壤污染、水污染等环境问题，制约农业的可持续发展。
（2）不是。宜农的后备耕地资源是有限的，在不适宜发展种植业的林、牧地区过度提高垦殖指数，会破坏土地资源，导致水土流失、土地荒漠化等生态环境问题，影响区域的可持续发展。
国民经济建设（道路、城市、工厂、乡村等）古用耕地。
退耕还林、还草等生态工程。
农业产业结构调整。
耕地污染和退化（荒漠化、水土流失等）。
自然灾害等导致耕地减少。
我国耕地减少的主要原因
(二) 提高耕地质量
耕地质量的影响：直接影响粮食的产量和品质。
提高耕地质量Transregional adjustment
(二)
措施
(1)为了改进耕地质量，需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。
(2)加强粮食作物丰产技术的应用，增强抗御自然灾害的能力。
(3)推进农田综合整治，加快改造中低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田。
… …
… …
(三)防止耕地污染
耕地污染不仅导致农作物减产，污染物还会通过食物链危害人畜健康。
… …
… …
Basic approach
措施
①引导农户合理使用化肥、农药和农膜，
②大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜，
③减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。
B
(四)提高耕种积极性
我国种粮成本逐年增加，尤其是劳动力成本和生产性成本逐年增加，粮食种植收益较低，导致农民种粮的积极性降低，扩大粮食再生产的动力不足，农村撂荒的现象较为普遍。
… …
… …
fundamental rules
措施：
①增加对粮食生产的投入，
②加大对水利设施的投入，
③扶持粮食主产区和种粮大户，
A
(五)加强农业科技应用
目前，遥感技术广泛应用于农业生产监测，为国家把握农业生产全局提供多种服务和决策依据。（GNSS（BDSS）、RS、GIS）
(五)加强农业科技应用
①加强农业科技在粮食生产中的应用，②重点推广地理信息技术，③建立粮食病虫害预警与监控体系，④提高农业气象灾害预测和监测水平，为粮食生产保驾护航。
读图思考
Read the picture and thin
下列农业活动中分别该使用哪种地理信息技术？
确定受灾农田的位置 （ ）
确定病虫害发生的范围（ ）
分析受灾程度 （ ）
确定防治方案和农业喷洒量（ ）
精确施撒农药或化肥 （ ）
确定害虫迁飞的路径 （ ）
… …
… …
GNSS
RS
GIS
GIS
GNSS、GIS
GNSS
国无农不稳，民无粮不安，
粮食安全是维系我国 稳定的“压舱石”。
保障国家粮食安全，必须保护耕地。
1. 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。
（1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。
（2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？
（1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。
（1）云南、重庆、山西、陕西、广西、贵州、西藏、海南、青海、福建、浙江、广东、天津、北京、上海。总体上来说存在供求矛盾。福建、浙江和海南地形以山地为主，沿海平原面积小，耕地少，人口稠密，粮食需求量大。重庆、云南、贵州、广西地形以高原丘陵为主，耕地面积小，喀斯特地貌广布，土层薄，肥力低，地表水易渗漏，粮食供不应求。天津市、北京市、上海市耕地绝对面积小，城市化和工业化水平高，大量占用耕地；农业生产结构的调整，使粮食播种面积减少，城市人口密集，粮食需求量大，供求矛盾突出。
1. 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。
（2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？
（2）北方土地资源丰富，耕地资源也占全国较大的比重；粮食的需求压力日益沉重，推动粮食生产寻求更大的地域空间；南方地区工业化城市化导致耕地资源减少，种植结构发生变化，粮食供求矛盾突出；农业技术的发展，为粮食重心北移和西移提供了保障。
2.根据我国粮食安全的形势,有人认为可通过下列途径解决: 一是降低粮食消费总量;二是提高粮食生产能力;三是扩大粮食进口。其中,降低粮食消费总量,可通过控制人口或维持较低的粮食消费水平来实现;提高粮食生产能力,可从高产稳产、扩大耕地面积、增加粮田比例、提高复种指数、改善生产技术来实现。
(1)上述三条途径,你认为哪一条最为可取 说出你的理由。
(2)国家明确提出“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”的粮食安全战略，根据自己的理解，谈谈有哪些保障粮食安全的措施
2.根据我国粮食安全的形势,有人认为可通过下列途径解决: 一是降低粮食消费总量;二是提高粮食生产能力;三是扩大粮食进口。其中,降低粮食消费总量,可通过控制人口或维持较低的粮食消费水平来实现;提高粮食生产能力,可从高产稳产、扩大耕地面积、增加粮田比例、提高复种指数、改善生产技术来实现。
(1)上述三条途径,你认为哪一条最为可取 说出你的理由。
(1)提高粮食生产能力
理由：粮食安全一定要掌握在自己手里
(2)国家明确提出“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”的粮食安全战略，根据自己的理解，谈谈有哪些保障粮食安全的措施
（2）
保障耕地数量和质量；
提高单位面积产量；
适当进口粮食；
建立粮食储备机制；
跨区调剂，缓解供需矛盾。
是增加粮食总产
量的基本途径
是我国保证粮食安全
的重要辅助手段；
【知识拓展】抗逆性水稻
海水稻
Scenario introduction
定义：海水稻就是耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区的水稻 ,具有抗旱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏、抗盐碱等特点
特征：耐盐碱性
优点：海稻米也称为海红米，其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻，而且海红米富含独特的活性有机化合物 IP6，其具有预防和治疗多种疾病的功效，防癌功效尤为显著。
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▋价值：Pressure on future food security
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1.利用盐碱地及滩涂地，解决人口粮食问题
2、改善环境，制造有机绿色食品
3、科研价值
第二章资源安全与国家安全
人教版（2019）高中地理选择性必修三
B
▋考点拓展●我国粮食安全压力Conservation of cultivated land resources
（1）人口快速增长， 粮食需求巨大，差额为两亿五千多万吨左右。
（2）资源环境问题：
①农业缺水。
②耕地减少：东部沿海和发达地区耕地锐减，质量下降，优减劣增。
③不合理的人类活动，引发环境退化：水土流失、 土地沙漠化。
④灾害频繁：洪涝、 干旱、 蝗灾等。
（3）粮食生产投入不足， 种粮效益低， 产粮区经济条件差， 粮农缺乏积极性。
（4）我国粮食安全保障体系不健全， 生产条件、 经营方式、 粮食转化程度、 区域供需矛盾、 贮存和流通安全等存在问题。
… …
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▋考点拓展● 提高粮食安全水平
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（1） 严格控制人口增长、 保护耕地， 合理开发利用水资源。
（2） 加大投入， 提高粮食生产效益和粮食转化率。
（3） 建立健全国家粮食安全保障体系。
（4） 强化商品粮基地建设。
（5） 加强节粮建设，倡导适度消费。
探究点一 耕地资源与国家安全
【核心归纳】
1．我国耕地资源相对短缺的原因
原因 表现
自然原因 耕地比重小 山地面积大，耕地比重小，耕地约占土地总面积的14%
耕地分布不均且水土配合差 耕地北多南少，水资源南多北少
中、低产田比重大 高、中、低产田各占1/3左右
生态环境退化 水土流失、沙漠化等侵蚀耕地
人为原因 人口数量大 人均耕地少
非农业建设用地增加 耕地不断减少
土地的高强度利用 耕地退化严重
不合理灌溉和施用农药 耕地污染严重
2．我国耕地资源质量总体上呈下降趋势的原因
目前，我国的耕地普遍存在质量下降的问题，主要有自然原因和人为原因。
原因 表现
自然原因 风力侵蚀 在风力较大的干旱半干旱地区，一场大风可能吹走大量表层土壤，导致土壤退化
酸雨 导致土壤板结
人为原因 水土流失 由于不重视用养结合，土壤中营养物质在流水的作用下流到耕地以外，造成地力下降
不合理灌溉造成土壤盐渍化 在灌溉过程中，不注意灌排结合，造成盐分在土壤表面积累，导致盐渍化
土壤污染 农药、化肥、污水、垃圾和一些未处理的畜禽粪尿等，都可能造成土壤污染
读材料思考
Read the picture and thin
（1） 分析三县喀斯特地貌发育的自然条件。
（1）有大量的可溶性岩石；季风气候区，湿热多雨，流水作用强。
… …
… …
耕地撂荒是指在耕地利用过程中， 生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。 通过对 2016 年重庆东南部的酉阳县和武隆县以及重庆东北部的巫山县等 3 个县的 12 个比较典型的村庄调查发现， 劳动力外出务工较多，耕地撂荒情况严重。巫山县、 酉阳县和武隆县地处四川盆地东部，都是以丘陵山地为主， 喀斯特地貌发育生态脆弱， 土地利用效率普遍偏低。 下图分别为巫山县、 酉阳县和武隆县分布示意图和四川盆地东部地貌景观图。
（2） 从耕地资源的角度分析三县耕地撂荒的原因。
（2）耕地破碎，各地块分布较远，交通不便；耕地地块面积小，难以实现机械化操作； 以丘陵山地为主，耕地坡度大， 不利于耕作； 多喀斯特地貌， 耕地土壤肥力低。
读材料思考
Read the picture and thin
（3） 说明三县耕地撂荒产生的影响。
（3）有利影响： 耕地撂荒可减少对植被的破坏， 恢复当地的生物多样性； 有利于当地的水土保持，减少自然灾害发生的频率；有利于改善当地的气候。
不利影响： 农作物播种面积减少， 粮食收入大大降低。
… …
… …
耕地撂荒是指在耕地利用过程中， 生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。 通过对 2016 年重庆东南部的酉阳县和武隆县以及重庆东北部的巫山县等 3 个县的 12 个比较典型的村庄调查发现， 劳动力外出务工较多，耕地撂荒情况严重。巫山县、 酉阳县和武隆县地处四川盆地东部，都是以丘陵山地为主， 喀斯特地貌发育生态脆弱， 土地利用效率普遍偏低。 下图分别为巫山县、 酉阳县和武隆县分布示意图和四川盆地东部地貌景观图。
（4） 为缓解三县的耕地撂荒现象， 请你为当地政府提出合理化建议。
（4） 探索丘陵山区特色农业发展模式，利用当地资源优势，发展特色农业， 如生态农业、 生态旅游等；完善农村土地流转，在给予合理经济补偿情况下，由集体收回土地承包经营权；开展土地整理、道路和农田基础设施建设， 改善农业生产条件等。
粮食生产集中度是指某时期某地区粮食产量占全国粮食总产量的 比重。 下表反映我国不同雨量带粮食生产集中度的变化。
1． 1990—2010 年我国粮食生产重心的变化趋势是
A． 由中温带移向暖温带 B． 由半湿润区移向湿润区
C． 由半干旱区移向半湿润区 D． 由亚热带移向暖温带
2． 造成我国粮食生产集中度变化的最主要原因是
A． 全球气候变化 B． 区域经济发展差异
C．农业技术进步 D．交通运输网络发展
3． 我国粮食生产集中度的变化
A． 提高了农业机械化水平
B． 更有利于水热资源的高效利用
C． 减轻了交通运输的压力
D． 增加了台风、 洪涝的灾害风险
▋课堂练习Class practice
… …
… …
D
A
B
例题(2020江苏卷)我国粮食产量自2004年以来连续16年增长,有效保障了国家粮食安全。下图为我国不同区域三个年份粮食产量占比图。读图,完成下列各题。
▋课堂练习Class practice
(1)下列区域中,对我国粮食安全贡献不断增大的是( )
A.华北平原 B.东北区
C.西南区 D.东南沿海区
(2)制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是( )
A.土地资源 B.水资源
C.经营规模 D.机械化水平
… …
… …
B
B
例题(2019年新课标全国卷Ⅲ)稻谷是重要的粮食种类，粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。下图反映2014年我国不同省份的稻谷供需关系。据此完成1—3题。
▋课堂练习Class practice
1．已不再成为我国主要稻谷余粮区的是
A．黄河下游区 B．长江中游区 C．珠江下游区 D．淮河下游区
2．与安徽省相比，黑龙江省稻谷供需盈余的主要条件是
A．人均耕地多 B．农业劳动力多
C．复种指数高 D．淡水资源丰富
3．我国水稻种植重心北移会导致稻谷
A．出口数量扩大 B．运输成本上升
C．流通效率提高 D．储存难度增加
… …
… …
B
A
C
一、判断题
1．粮食生产、储备、流通、进出口四个环节，若某个环节出现问题，对粮食安全影响不大。(×)
2．我国粮食生产较为稳定，年际变化小。(×)
3．充分利用国际粮食市场，是保障我国粮食安全的基本途径。(×)
4．我国划定的耕地红线具有法律效力。(√)
5．1949年后，我国实现粮食安全的主要途径是增大耕地面积。(×)
二、选择题
6．水、土是立国之本，我国水土资源的分布情况是( )
A．南方耕地多，水资源少 B．北方耕地多，水资源多
C．南方耕地少，水资源多 D．北方耕地少，水资源少
▋课堂练习Class practice
… …
… …
01
C
7．我国确保粮食安全的主要措施是( )
A．保护耕地，走科技兴农道路 B．垦山种粮，促进山区农业发展
C．开发草原，把牧场变为耕地 D．围湖造田，扩大粮食种植面积
读我国耕地集中分布区图，完成8～9题。
8．我国耕地主要分布在( )
A．北方地区 B．南方地区
C．东部沿海地带 D．东部季风区
9．近年来③地耕地不断减少的最主要原因是( )
A．非农占耕 B．水蚀毁耕
C．生态退耕 D．沙暴吞耕
▋课堂练习Class practice
… …
… …
02
A
D
A
读我国人口、人均耕地和人均粮食产量变化示意图，回答10～11题。
10．我国人均耕地逐年减少的主要原因是( )
A．受自然灾害影响，有些耕地失去了农业生产能力
B．人口不断增加，非农业用地不断扩大
C．水土流失严重，耕地总面积迅速减少
D．环境污染严重，使耕地不能发展农业生产
11．今后，为使我国人均粮食占有量增加，适宜的做法是( )
①减少经济作物种植面积 ②退耕还林还牧
③控制人口增长 ④围湖造田
⑤提高单位面积产量 ⑥改善耕地质量
A．②③⑤ B．①③④⑥
C．①⑤⑥ D．③⑤⑥
▋课堂练习Class practice
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… …
03
B
D
2016年5月，国土资源部宣布，全国106个重点城市中已有89个城市周边划定永久基本农田。国家土地督察机构将就此展开专项督察，并重点关注其他城镇周边永久基本农田划定，以确保耕地红线，制止各地城市不断“摊大饼”式的扩张。据此完成12～13题。
12．在城市周边划定永久基本农田的根本原因是( )
A．城市建设占用大量耕地
B．农业生态环境遭到严重破坏
C．我国低产农田急剧减少
D．粮食总产量逐年下降
13．确保耕地红线的重要意义是( )
A．解决低收入家庭的基本生活问题
B．控制城市规模，降低服务等级
C．保障粮食安全，保护生态环境
D．改善耕地质量，提高土壤肥力
▋课堂练习Class practice
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… …
04
A
C
土地资源是人类生存和发展的物质基础，当今中国最珍贵的是土地，最不被人珍惜的也是土地。读我国耕地减少构成情况统计表(单位：万公顷)，回答14～15题。
14．生态退耕较多的两个省区是( )
①甘肃 ②内蒙古 ③辽宁 ④江苏
A．①② B．②③
C．①④ D．③④
15．专家警示，我国是人口大国，也是农业大国，必须保持18亿亩的耕地红线。为了实现这一目标，下列措施适宜的是( )
A．大面积围垦沿海湿地
B．加强土地资源管理，禁止建设用地
C．建立灾害预警系统，减少灾毁耕地
D．提倡农村住房公寓化
▋课堂练习Class practice
… …
… …
05
构成年代 建设用地 生态退耕 结构调整 灾毁
1987 19.2 16.4 4.7 5.9
1997 17.6 16.5 16.5 7.0
2007 20.5 39.5 13.5 10.7
A
C