(共14张PPT)
第三节 汽化和液化
课时1 沸腾
固态 液态 气态
熔化
凝固
复习
（吸热）
（放热）
如图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你看到什么变化？
想想做做
？
想想做做
从热水中拿出塑料袋放入冷水中，过一会又有什么变化？
怎样解释这些变化？
从实验中我们可以看到，塑料袋中的液态酒精受热后变成气态酒精，降温后，气态酒精又变成了液态酒精。
汽化：物质从液态变为气态的过程。
液化：物质从气态变为液态的过程。
一般气体是看不见、摸不到的
液态
气态
汽化
液化
汽化和液化
在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？
都是水变成水蒸气，是汽化现象。
汽化的两种方式：沸腾和蒸发。
问题：
水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
一、沸腾
水的沸腾特点
提出问题
①水烧开需要哪些条件？是不是一开始加热水就沸腾？
②水沸腾时有什么现象？你仔细观察过吗？
③水沸腾时温度会有什么变化？水沸腾后，继续加热是不是温度会越来越高？
④水沸腾后停止加热，水还会继续沸腾吗？这又能说明什么问题？
观察水沸腾的装置
铁架台
酒精灯
石棉网
烧杯
温度计
甲
乙
（1）沸腾前，（2）沸腾时，
气泡变化
声音变化
（1）沸腾前，声音响度较( ) ，音调较( ) （2）沸腾时，声音响度较( ) ，音调较( )
移开酒精灯，停止加热，水还沸腾吗？
温度变化
（1）沸腾前，温度不断 ( ) （2）沸腾时，温度( )
洪山嘴中学詹振亚
老河口市洪山嘴中学詹振亚
汽化之沸腾
观察到的现象
洪山嘴中学詹振亚
水不再沸腾
上升
保持不变
大
低
小
高
沸腾的条件：1.温度达到沸点，
2.继续吸热。
实验结论
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boiling point）。
不同液体的沸点不同。
纸
锅
烧
水
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
汽化和液化
学到了什么？
1.物质从液态变成气态的过程叫做汽化，从气态变成液态的过程叫做液化。
2.沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象。液体沸腾时的温度叫做沸点，液体沸腾时要不断吸热，温度保持不变。
1.请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ）
T
t
T
t
T
t
T
t
A
B
C
D
C
我能行
2.如下图甲所示是探究“水的沸腾”的实验装置．当水温上升到90 ℃时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5 min后停止记录．
（1）如图甲所示，温度计的示数为________℃；如图乙所示，表示水在沸腾时的现象是其中的________图。
（2）如图丙所示，根据实验数据作出了水的温度随时间变化的图象，由此图象可知，该实验中______段表示水的沸腾过程，在当时条件下，水的沸点是______℃，此时气压_______标准大气压（填“大于”、“小于”或“等于”）。
（3）水在沸腾过程中，需要______(选填“吸收”或“放出”)热量，温度______(选填“升高”或“不变”或“降低”)。
96
A
100
吸收
不变
丙
等于
BC(共29张PPT)
第三节 汽化和液化
课时2 蒸发和液化
汽化之蒸发
液体在任何温度下都能发生, 并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：
1、什么是蒸发
现象1：
湿衣服在冬天晾晒会变干，湿衣服在夏天也会变干了，为什么呢？
现象2：
湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢
现象3：
在瓶子里面装一些酒精，时间久了, 发现瓶子里的酒精没了, 为什么呢
一、蒸发
洪山嘴中学詹振亚
1.炎热的夏天用水洗脸后，脸上有什么感觉？
脸上有凉的感觉。
水蒸发吸收脸以及周围的热量。
为什么？
2.（1）把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
（2）如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
（1）温度计读数先下降后上升。
（2）温度计读数不变。
酒精蒸发吸收温度计以及周围的热量。
现象：
原因：
液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。
实验表明：
天热时，狗常把舌头伸出来
刚从水中出来，感觉特别冷
2、影响蒸发快慢的因素
实验探究：影响蒸发快慢的因素
用两块毛玻璃片，每块玻璃上滴一小珠水或酒精。
（1）一块玻璃上水滴不动, 将另一块玻璃上的水滴摊开；
（2）一块玻璃上水滴不动, 给另一块玻璃上的水滴加热；
（3）一块玻璃上水滴不动, 给另一块玻璃上的水滴吹风。
加热
吹风
洪山嘴中学詹振亚
汽化之蒸发
2、影响蒸发快慢的因素
汽化之蒸发
实例分析：分析以下现象，思考哪些因素影响蒸发的快慢：
液体的温度越高，液体蒸发越快。
2、影响蒸发快慢的因素
实例分析：分析以下现象，思考哪些因素影响蒸发的快慢：
液体的表面积越大，液体蒸发越快。
汽化之蒸发
汽化之蒸发
2、影响蒸发快慢的因素
实例分析：分析以下现象，思考哪些因素影响蒸发的快慢：
液体表面上空气流动越快，液体蒸发越快。
影响液体蒸发快慢的因素：
1、液体温度越高，蒸发越快
2、液体的表面积越大，蒸发越快
3、液体表面空气流动越快,蒸发越快
结论
4、液体蒸发的快慢还与液体的性质 有关
干手器
升高温度；加快液体表面空气流动速度
加快蒸发
电吹风
升高温度；加快液体表面空气流动速度
加快蒸发
晒 谷
加快蒸发
增大液体表面积
滴灌
减小蒸发
减小液体与空气的接触面积
喷灌
滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比
省水60-70%。
保 鲜 膜
减小蒸发
减慢液体表面空气流动速度
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？
练一练
水在蒸发过程中吸热，致使人体温度下降。
2、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷
D、以上说法都不对
C
3、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（ ）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
C
4、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数( ）
A、一直升高 B、一直降低
C、先升高后降低 D、先降低后升高
D
蒸发和沸腾的异同比较
不同点 沸 腾 蒸 发
发生条件
发生部位
程度
温度变化
相同点 任何温度
温度达到沸点 且 继续吸热
液体表面
液体表面
和内部
缓慢
剧烈
1.都是汽化现象
2.都要吸热
不变
下降（蒸发制冷）
蒸发和沸腾的异同比较
不同点 沸 腾 蒸 发
发生条件
发生部位
程度
温度变化
相同点 任何温度
温度达到沸点 且 继续吸热
液体表面
液体表面
和内部
缓慢
剧烈
1.都是汽化现象
2.都要吸热
不变
下降（蒸发制冷）
1、实验探究液化现象
气体液化成液体的过程中需要放热
洪山嘴中学詹振亚
液化
洪山嘴中学詹振亚
2、常见的液化现象
3、液化的方法
（1）降低气体的温度
（2）压缩气体的体积
比如：雨、露、雾
冬天，呼出的“白气”
冬天，玻璃窗上的水珠
从冰箱里取出的饮料瓶上的水珠
比如：打火机里的丁烷气体
液化石油气
火箭里的燃料（液态氢）
洪山嘴中学詹振亚
液化
二、沸腾:
2.沸点：
1.沸腾：
3.沸腾的条件：
温度达到沸点，并不断吸热
汽化：物质从液态变为气态的过程，
汽化需要吸热
汽化的两种方式
沸腾
蒸发
一、汽化和液化:
在一定温度下，液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现象
液化：物质从气态变为液态的过程，
液化需要放热
在液体沸腾时，液体的温度不变， 这个温度叫液体的沸点
液化的两种方法
压缩体积
降低温度
课堂小结
1、水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（ ）
A．继续升高 B．保持不变
C．缓慢降低 D．忽高忽低
2、夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（ ）
A．凉水的温度低
B．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
C．空气中的水蒸气减少了
D．是人的心理作用
B
B
课堂练习
3、对于烧开水时看到的“白气”，正确的说法是（ ）
A．这是水沸腾时产生的水蒸气
B．这是水蒸气和空气的混合物
C．这是水蒸气液化成的小水珠
D．这是水蒸气凝固成的小水珠
C
4、冬天开车时，轿车前车窗玻璃出现的雾气影响了驾驶员的视线，驾驶员采用的最好方法是（ ）
A．启动雨刷
B．用毛巾擦拭车窗
C．打开空调通风对前车窗吹风
D．打开轿车车窗通风。
C
5.放在燃气灶上的一锅水在加热时质量变少，加热过程中水主要发生的物态变化是（ ）
A．熔化 B．汽化 C．液化 D．凝固
B
6.下列有关物态变化的说法正确的是 （ ）
A．冬天，从嘴呼出“白气”是汽化现象
B． 烧开水时壶盖上方的“白气”是水蒸气
C． 冬季的河水结成冰，这是放热过程
D．钢瓶装的液化气是通过降低温度而成的
C
7.下列发生了物态变化的现象中，属于液化的是 （ ）
A．洒在地板砖上的水不见了
B．湿衣服晾在室外变干了
C．加在饮料中的冰块越来越小
D．戴眼镜的人进入室内，镜片变模糊
D
8.张家界是著名的风景区，远远望去，云雾療绕，显得神秘而美丽。关于云雾的形成，下列说法正确的是 （ ）
A．是从山中冒出的烟
B．是小冰晶和小水滴混合而成
C．是从山中蒸发出来的水蒸气
D．是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
D
9.夏天，盛一盆水，在盆里放两块高处水面的砖头，砖头上搁一只篮子，再把装有剩饭菜的碗放入篮子，用纱布袋罩好，就做成了一个“简易冰箱”如图。篮子里的饭菜放置大半天也不会变质。以上：“简易冰箱”的工作原理是 （ ）
A．液化放热 B．蒸发吸热
C．凝固放热 D．升华吸热
B
10.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？
加快水表面空气流动速度，加快蒸发，蒸发吸热，降低水面温度。
我说、我说、我来说
说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由
你明白晒衣服的学问吗？
你晒过衣服吗？
怎样使衣服干得更快？
