教科版（2017秋） 五年级下册1.温度与水的变化 （教案）

教育科学出版社五年级下册《温度与水的变化》教学设计
教学目标：
1.科学概念目标：知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等；理解热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化；分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。
2.科学探究目标：尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究问题，运用所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据， 通过持续加热和停止加热，观察记录水沸腾后的温度变化和形态变化，并对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。
3.科学态度目标：形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。
4.科学、技术、社会与环境目标：了解自然界中的水可以有不同的形态存在。 能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。
教学重点：
观察给水持续加热、停止加热和继续加热过程中，水的温度和形态发生的变化。
教学难点：
根据实验现象，分析水的温度、形态变化与热量的关系。
教学准备：
为学生准备：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录单等。
教师准备：课件资料、学生活动手册。
教学过程：
一、创设情境，引科学
1.情境：展示自然界中的水以三种形态存在着。
2.观察：让学生观察图片并说说“图片中的水以哪些形态存在？”
3.思考：在学生观察、交流的基础上引发学生思考“这些不同形态的水的会发生变化吗？”
4.引入：教师指出本节课要“水在自然界里运动着、变化着，同时形态也发生变化？”，那么水的形态变化与什么有关呢？引出研究课题——温度与水的变化
二、鼓励假设，猜科学
1.猜测：教师让同桌之间互相交流，“这些水在自然界里运动着，水的形态在发生着变化，水的形态发生变化与什么因素有关？”
2.了解：教师在学生交流猜测结果的基础上使他们认识到“水的形态与温度变化的关系。”
（1）水受冷结冰，水受热变成水蒸气
（2）水结冰的温度，水沸腾的温度。
3.体会：通过交流，学生知道“水形态的变化与温度有关”，水在自然界里运动着，水的形态在发生着变化。体会到认识自然界中的事物是相互联系的的重要意义。
4.思考：在学生猜测、交流的基础上引发学生思考“水的形态变化与什么有关？”引导学生提出“给水加热”“让水变冷”等想法。
三、合作交流，探科学
（一）活动一：水形态的变化与温度的关系
1.准备：教师把学生分成四人小组进行小组合作学习。
2. 要求：活动开始前教师用课件呈现小组合作学习的要求，让学生思考并观察水形态的变化与什么有关？
3.（1）观察：课件出示水沸腾后变成水蒸气，水凝固后变成冰等实验，引导学生思考并观察水的形态与温度有关。
（2）提问：水的形态变化与温度有关，那么你们知道水结冰的温度和水沸腾的温度时的温度分别是多少吗？（预设水结冰时的温度是0℃，沸腾时的温度是100℃）
（3）追问：水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化呢？
3.汇报：教师引导学生在观察、讨论的基础上汇报观察结果。
（1）水加热后温度上升，达到100℃时水沸腾，同时产生大量的水蒸气
（2）水散热后温度下降，降至0℃时凝固成冰
（3）冰----水----水蒸气
4.思考：在此基础上引发学生思考“事实是否向大家所说的那样呢？让我们通过实验来验证”。
（二）活动二：观察水加热时的变化现象
1.了解：学生观察实验微课，了解实验步骤，明确实验要求。
2.准备：学生分成六人小组继续进行小组合作活动，教师给每个小组准备了烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录单等活动工具。
3.要求：活动开始前教师用课件呈现小组合作学习的要求，让学生清楚观察实验的步骤，明确实验的要求。
（1）观察水在加热过程中发生了什么变化？首先安置酒精灯、石棉网、三脚架组成的加热的实验装置。在烧杯中加入少量清水，放在酒精灯上加热给水加热。并用温度计测量。加热过程中水的温度变化给烧杯里的水加热，思考水的温度发生了什么变化？停止加热后，水温又发生了怎样的变化？说明了什么？
（2）观察水的沸腾过程与什么有关？撤掉酒精灯后，水的温度还在100℃，却不再沸腾了；再次加热，水又沸腾了，说明水沸腾的现象跟吸收热量有关。
（3）观察水沸腾了，水的形态发生什么变化？借助实验现象和实验结果，得出“热量变化导致了物体温度变化”的结论，再通过充分交流研讨，引导学生发现水的温度、形态变化跟热量有关，得出“水在吸收热量后，温度上升，形态发生变化”
（4）记录：观察、记录水的温度和形态变化，记录员要把观察的结果记录到《观察记录表中》。
4.强调：明确注意事项
（1）杯内加水少于二分之一，以免水在沸腾时候飞溅出来。
（2）撤走和移入酒精灯时注意安全。
（3）规范佩戴护目镜，以防烫伤
5.展示：引导学生在观察、操作、比较、交流的基础上展示、补充、完善表格。
6. 小结：水的形态与温度有关，当给水持续加热时，水的温度升高，直至沸腾。沸腾时，水中剧烈地冒气泡，但水的温度不变。停止加热后，水的沸路停止，温度开始降低。
四、总结延伸，用科学
1. 基础题：让学生自主思考探索水从常温持续下降到0℃以下，以及从口0℃上升到常温后，水会发生什么变化？
2.提高题：请同学们根据生活经验推测，水的温度下降到0℃以下时，它的形态是否会发生变化？
3.拓展题：请同学们根据生活经验推测，把冰从 O'C以下的环境拿出来放置在常温下，冰的形态是否会发生变化？
4.提示：水的形态变化与温度有着密切的关系，温度的变化与热量有着密切的关系，水的形态变化是热量在超作用。
5.谈收获：让学生互相说说本节课的收获。
6.小结：教师和学生共同小结本节课的知识。
水的形态与温度有关，当给水持续加热时，水的温度升高，直至沸腾。
沸腾时，水中剧烈地冒气泡，但水的温度不变。停止加热后，水的沸路停止，温度开始降低。
7.提困惑：让学生说说本节课还有哪些困惑？
8.渗透：教师向学生渗透科学源于生活，服务于生活的理念，引导学生爱科学、乐探索、重实验、求真知。