九年级化学人教版下册9.1溶液的形成（第二课时）课件(共23张PPT内嵌视频)

(共23张PPT)
第九单元 溶液
第2课时
溶解时的吸热放热现象
知识与技能：认识溶解现象,知道溶质溶解时为伴随吸热或放热现象,知道一些常见的乳化现象。
学习目标
1
2
过程与方法：学习科学探究和科学实验的方法,通过观看视频观察现象、记录、分析实验现象。
情感态度与价值观：了解生活中的一些普遍现象，知道溶液是一类重要的物质,在生产和生活中有重要应用。
3
前面的学习，我们了解到化学反应在生成新物质的同时，还伴随着能量的变化，能量的变化通常表现为热量的变化，有些反应是放出热量，有的反应是吸收热量。
是不是只有化学反应才会有热量的变化呢？
回顾旧知
运动时出现了脚崴或者肌肉拉伤的情况，我们第一时间要使用冰敷来处理受伤的地方，而冰敷时常使用“冰袋”，你知道其中的装的是什么物质吗？
将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。
一、溶解时的吸热或放热现象
实验记录
水中加入的溶质 氯化钠 硝酸铵 氢氧化钠
加入溶质前 水的温度/℃ 20 20 20
溶解现象
溶质溶解后溶液的温度/℃
固体溶解
固体溶解
固体溶解
=20
<20
>20
物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化，有的物质溶解时吸热；有的物质溶解时放热。
不同
因为生石灰遇水放热是化学变化，而氢氧化钠溶于水放热是物理变化
生石灰(CaO)遇水也会放热，与NaOH溶于水放热的实质相同吗？
便携式制冷装置
工作原理
主要利用硝酸铵溶于水时吸热
溶质溶解时为什么会放热或吸热呢？
溶质的溶解过程分为两部分：一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
当吸热＞放热时，溶液温度降低，如NH4NO3固体溶于水；
当吸热＜放热时，溶液温度升高，如NaOH固体、CaO、浓硫酸等溶于水；
当吸热=放热时，溶液温度不变，如NaCl固体溶于水。
一、溶解时的吸热或放热现象
物质溶解过程中温度变化的微观解释
物质溶解
扩散过程[溶质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的作用力，扩散到水中]吸收热量（Q吸）
水合过程[溶质分子（或离子）与水分子作用，结合成水合分子（或水合离子）]放出热量（Q放）
Q吸 ＜Q放，
溶液温度升高；
Q吸 =Q放，
溶液温度不变；
Q吸 ＞Q放，
溶液温度降低
在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
二、乳化现象
试管内加入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后 水和植物油
水和植物油 及洗涤剂
分层
分层
分层
不干净
干净
不分层
浑浊
浑浊
实验记录
1.乳浊液的概念
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2.乳浊液的特征
不均一、不稳定，静止后分层。
3.乳化现象
密度小的在上层，密度大的在下层
洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。
二、乳化现象
乳化现象在日常生活中的应用
洗头发（洗发露）
洗澡（沐浴露）
用洗涤剂去油污
洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。
生活小常识
不 同
洗涤剂去油污是利用乳化原理，而汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污
修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。汽油与洗涤剂去油污的原理是否相同？
思考
乳化作用
溶解
是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴，最终形成乳浊液
溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，最终形成溶液
用化学溶剂通过渗透、溶解和稀释对衣物进行洗涤，达到去除油垢或污渍的效果，称为干洗。
所谓“干洗”是指衣物洗涤之前是干的，干洗后从干洗机取出的衣物也是干的，但在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内是用化学溶剂浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。
干洗店的秘密
①用汽油等溶解油污；
②利用洗洁精等乳化剂的乳化作用去除油污；
③把厨房中的碱面（即苏打）用热水溶解后与油污发生化学反应。
生活中去除油污的方法主要有三种，原理各不相同。
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
常见混合物有溶液和浊液两大体系,溶液是均一、稳定的,浊液是不均一、不稳定的。
在溶液、乳浊液和悬浊液中，分散在液体中的粒子大小不同的。在溶液中溶质粒子的直径小于1nm；在悬浊液和乳浊液中，粒子的直径大于100nm。
乳浊液和悬浊液也有广泛地用途。例如钡餐——悬浊液，乳胶漆——乳浊液。
课堂总结
吸热：硝酸铵
放热：浓硫酸、氢氧化钠
溶解与乳化
物质溶解时的吸热或放热现象
无明显热现象：氯化钠
乳浊液
乳化剂
应用
乳化作用
去污原理：
（1）洗洁精洗去餐具上的油污_________
（2）用汽油除去衣服上的油污_________
（3）用稀盐酸除铁锈/水垢_________
化学反应
溶解作用
乳化作用
2．下列清洗方法是利用乳化功能的是（　　）
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用水洗去盘子上的水果渣
C．用醋洗去水壶中的水垢 D．用洗洁精清洗餐具上的油污
1. 下列“水”不属于溶液的是( )
A 冰水
B 食盐水
C 汽水
D 糖水
当堂训练
3.实验室有下列物质：①食盐水，②钡餐，③牛奶，④血液，
⑤肥皂水，⑥泥水，⑦冰水混合物，⑧色拉油分散在汽油中，⑨碘酒。
（1）请给上述物质归类（填序号）：属于纯净物的_______，
属于溶液的是_______，属于悬浊液的是_______。
（2）溶液区别于浊液的特征是_______。
⑦
①⑧⑨
②④⑥
均一、稳定
谢谢！