北师大版七年级生物下册8.2 食物的消化和营养物质的吸收（第1课时） 课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
人类的食物
有机物
无机物
糖类：
脂肪：
蛋白质：
维生素：
水：
无机盐：
主要的供能物质
储备能源物质
维持人体正常的新陈代谢
细胞的主要成分
钙、铁、碘等
构成细胞的基本物质
课堂回顾
三大产热营养素
蛋白质+双缩脲试剂 紫色反应
维生素C+加碘的淀粉溶液 褪色反应
（能提供能量）
（不能提供能量）
情景导入
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
食物中的营养物质都能被人体直接吸收吗？
水、无机盐、维生素
直接吸收
糖类、蛋白质、脂肪
消化后吸收
把不溶于水的复杂的大分子物质，转变成溶于水的简单小分子物质
消化作用:
分析六大类营养物质：
(属大分子物质无法通过细胞膜，就不能直接被吸收。)
(属小分子物质可以通过细胞膜，就能直接被吸收。)
第二节 消化和吸收
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
（一）消化管
一、消化管和消化腺组成消化系统
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
腮 腺
颌下腺
舌下腺
（二）消化腺
一、消化管和消化腺组成消化系统
——牙齿的咀嚼磨碎食物
舌的搅拌使食物
-------唾液
唾液淀粉酶,可以初步消化淀粉
将淀粉分解成麦芽糖
口腔
胃
位于左上腹部，
消化道最膨大的部分成囊状
主要功能是暂存食物，
使食物和胃液充分混合，
并进行初步消化蛋白质
胃蛋白酶
口
咽
食道
小肠盘曲腹中，长约5—6米，是消化道最长的一段，
开始的一段叫做十二指肠，是消化食物和吸收营养的主要场所。
阑尾
小肠
十二指肠
各种酶
小肠盘曲腹中，长约5—6米，是消化道最长的一段，表面积200平方米。
消化食物和吸收营养的主要场所。
皱襞和小肠绒毛、微绒毛
各种酶
大肠 吸收不能消化
的食物中的水分（开始的一段叫盲肠）
直肠 暂时贮存不能消化的食物残渣
肛门 不能消化的食物残渣从这里排出体外
大肠
直肠
肛门
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初步消化.
食物的通道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化.
消化和吸收的主要场所，通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠.
暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门.
粪便通过肛门排出体外.
食物的消化是由消化系统完成的。消化系统由消化管和消化腺组成。
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
唾液腺
消化腺
唾液初步消化食物中的淀粉
腮腺
舌下腺
下颌下腺
唾液腺
淀粉-----麦芽糖
唾液淀粉酶
唾液
胃
胃蛋白酶
蛋白质-----多肽
胃液
肝脏
胆汁
脂肪-----脂肪颗粒
胰腺
胰液
含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶
小肠
肠液
含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶
肝脏
胰腺
小肠
胆囊
储存胆汁
分泌胆汁
胆汁中没有消化酶
分泌胰液
胰液中含有大量消化酶，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
★胆汁、胰液都进入小肠
内含肠液，
肠液中含有大量消化酶，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
脂肪-----脂肪颗粒
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
分泌消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶
人体消化和吸收营养物质的主要器官——
比较消化腺分泌的消化液
小肠
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所。
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物。
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶，有乳化脂肪 的作用。)
(蛋白酶)
(多种酶)
消化系统