8.2 食物的消化和营养物质的吸收（第2课时） 课件(共15张PPT) 2021-2022学年北师大版七年级生物下册

(共15张PPT)
消化系统的组成
消化管的组成
消化腺的组成
消化腺的组成
消化腺的组成
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
口腔
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
唾液腺
消化腺
唾液腺：分泌唾液 含有唾液淀粉酶
有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺。
胃腺：分泌胃液，胃液呈酸性
可产生盐酸、粘液、胃蛋白酶。
胰脏：分泌胰液，胰液呈碱性
含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。
肠腺：分泌肠液，呈碱性。
含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶
肝脏：最大的腺体，分泌胆汁，储于胆囊。
胆汁呈碱性，无消化酶，有乳化脂
肪的作用。
消化腺的作用
食物在人体中的消化
　　 食物的营养成分在消化管内被分解成为可以吸收的小分子物质的过程
大分子
小分子
淀粉
蛋白质
脂肪
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
酶
水
无机盐
维生素
食物在人体中的消化
酶
1 是人体消化液中所含有的物质，是一种蛋白质，主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质 。
2 所有的酶都具有专一性，一种酶只催化一种物质
3 消化酶具有生物活性，其效果受外部环境影响很大（温度，湿度，酸碱度）等
——牙齿的咀嚼磨碎食物
舌的搅拌使食物
唾液混合
-------唾液中有唾液淀粉酶,可以初步消化淀粉,
食物的消化
口腔内的消化
将淀粉 麦芽糖
唾液淀粉酶
胃通过蠕动，使食物
和胃液混合，并初步消化
食物的消化
胃壁肌肉发达
胃腺分泌胃液
含胃蛋白酶,
初步消化蛋白质
胃内的消化
蛋白质
多肽
胃蛋白酶
1 人体的小肠是一个长而卷曲的管状器官。它长约5---6米，位于腹部，小肠内膜有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛。展开约200平方米作用 。
2 里面有许多的消化液，含有各种消化酶。它们帮助消化和吸收食物颗粒。
肠液
胰液
胆汁
消化的主要场所
食物的消化
食物的消化
肝脏
胆囊
胰脏
胰液
胃液
胆汁
唾液
胰麦芽糖酶
肠淀粉酶
胰淀粉酶
肠麦芽糖酶
肠蛋白酶
胰蛋白酶
肠脂肪酶
胰脂肪酶
胆汁
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
胰多肽酶
肠多肽酶
肠液
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
多肽
氨基酸
脂肪
脂肪
颗粒
甘油
脂肪酸
口腔
淀粉酶、麦芽糖酶
胃 小肠
脂肪酶
蛋白酶、多肽酶
小肠
唾液
胃液
胆汁
物理
小肠内的消化
肠、胰
肠、胰
肠、胰
1 小肠很长，5－6米
2 表面有环行皱襞和小肠绒毛，增大了消化的表面积
3 内有多种消化液。
小肠与消化功能相适应的特点
结论
食物消化的主要场所是
小肠
营养物质的吸收
食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程。
血液
大分子
小分子
消化
吸收
消化道
营养物质的吸收部位
口腔、咽、食道不吸收
吸收主要场所，吸收所有营养物质
小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛状突起——小肠绒毛。这就大大增加了小肠的内表面积。
1 小肠很长，5－6米
2 表面有环行皱襞和小肠绒毛，增大了吸收的表面积
3 小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄：由单层上皮细胞构成
小肠与吸收功能相适应的特点
口腔：
胃：
小肠：
大肠：
总结：
营养物质在消化道各部位的吸收情况
基本不吸收。
部分水、酒精。
吸收的主要部位，吸收各种营养物质。
少量水、无机盐、部分维生素。
食物的消化和吸收
消化
大分子
小分子
淀粉
蛋白质
脂肪
水
无机盐
维生素
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
吸收
血液
酶
小肠
胃
大肠