第3单元第2章第3节《开花和结果》教案

《开花和结果》教学设计
模式介绍
本节内容主要包含三个部分:“花的结构”，“传粉和受精的过程”“果实和种子的形成"。其中花的结构是比较具体的知识，可以直接通过观察实物来获得，而传粉和受精，果实和种子的形成则是抽象的，生活中接触不到的，需要教师借助于一些手段，把抽象的知识变得直观，具体后予以呈现，方便学生理解和掌握。
在这一节的学习中，是以自主、探究为基本特征的一种教学活动形式，再以其他方法为辅助，多样化的教学方式及其相互促进，并以小组合作学习为基本组织形式，多种模式相结合的教学方式，提高教学效率。
教学过程中，可以客观的、辩证的处理学生与教师有效指导下的教学活动，而非流于形式的花样翻新和表面热闹。
教材分析
被子植物生长发育到一定阶段，就会开花，结果。对于那些鲜艳芬芳的花朵，学生有不少感性认识，但是，对于那些不显眼的风媒花，学生却不一定把它们当做花来看待。本节的“想一想，议一议”就针对这个问题，引导学生展开讨论，认识这两类花不同的传粉方式。
虽然学生对花的形态有一定的了解，但是，他们未必清楚花的结构。 而了解花的结构，是理解传粉，受精，结果的基础，因此，教材首先安排了一个“观察与思考”活动，让学生解剖并观察桃花等典型花，了解花的各个组成部分，尤其是了解雄蕊，雌蕊的结构，为后面学传粉，受精，果实和种子的形成等内容打基础。教材在“观察与思考”活动之后，再图文结合总结花的基本结构。
了解花的结构后，“传粉”就比较容易理解了。教材在这里简要介绍了什么是传粉，传粉方式，传粉媒介等。然后，图文结合，阐述花粉落在柱头上以后如何萌发，以及受精的过程。被子植物双受精的方式比较特殊，对于初中学生来说比较难以理解，也不必掌握，因此，教材对此进行了模糊处理，只讲了卵细胞与精子结合。
受精完成，“花退残红”，小小的果实就开始发育了。因为种子和果实的结构在上一章已经学习过，因此，教材在这里只是以图文结合的方式，简要介绍了胚珠和种子，子房和果实的对应关系。
开花传粉，受精以及果实和种子的形成，在自然界中是一个连续的过程。教材为了阐述的方便，把这一过程分为几个阶段来讲。教学时，在学生掌握了植物开花结果的几个关键阶段以后，需要引导学生通过想象把这几个阶段连接为一个连续的过程。
本节最后，介绍了人工授粉的意义和操作方法。教材结尾时，还引导学生亲自动手做人工授粉。人工授粉的操作简便，与农业生产又有较密切的关系，做类似的实践活动可以使学生关注本节所学知识在生产实践中的应用，希望教师能予以关注，并最好能指导学生亲自尝试。
教学目标
【知识与技能目标】
1.概述花的主要结构。
2.描述传粉和受精的过程，阐明花与果实和种子的关系。
3.认识花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义，养成爱护花的习惯。
【过程与方法目标】
1.通过解剖和观察花的结构，进一步掌握生物学实践和观察的常用方法。
2.通过学习和描述传粉和受精的过程，养成细心观察、认真研究的良好习惯和能力。
3.通过人工辅助授粉的操作，培养动手操作的能力。
【情感态度价值观目标】
1.通过对花结构的研究和花、果实、种子对被子植物传种接代意义的认识，养成爱花护花进而爱护植被、热爱大自然的美好情感。
2.通过对传粉和受精过程的描述，认识花与果实和种子的关系，明确花对被子植物、对自然界、对人类的重要意义。
3.通过人工授粉，养成科学的、认真的、严谨的科学态度。
教学重难点
【教学重点】
1.花的基本结构。
2.开花和结果的过程.
【教学难点】
受精的过程及受精后子房的发育。
教学准备
学生：搜集各种花的图片和赞美花的诗句，查阅与花的颜色和香味有关的资料，了解颜色和香味对传粉和受精的意义。
教师：要准备足够的实验材料（花或模型）和实验用具（解剖针、镊子、培养皿、刀片和放大镜），搜集昆虫传粉方面的录像资料，制作受精及果实和种子形成过程的活动教具、课件。同时备有新鲜的果实（桃和玉米），以及带有雄花和雌花的干枯玉米植株、塑料袋和毛笔。
教学过程
【教师】[播放视频]各式各样的花。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”植物生长到一定阶段就会绽放出美丽的花朵。
【学生】欣赏。能联想到美好的事物，植物开花的目的是什么呢？花开一段时间后会凋谢，花凋谢后会发生怎样的变化呢？我们今天就共同来探讨一下这个问题，观察，思考。
【设计意图】导人新课，创设情境，体验美感，激发兴趣。
【教师】播放视频：花的结构，引导学生正确观察和解剖花，认识花的结构。
【学生】观察，思考。小组合作，结合教材第104页图3-21，学习做铺垫。观察，解剖桃花，认识花各部分的结构。相互交流，讨论，概述出雄蕊和雌蕊是花的主要结构。
【设计意图】培养学生的观察能力和分析能力。为后续的学习做铺垫。
【教师】组织学生画花、说花，围绕困惑：与果实和种子形成有关的结构可能是什么？
【学生】按照由下向上、由外向内的顺序，观察、解剖紫金花的花。认识花的各部分结构，相互交流，概述出雄蕊和雌蕊是花的主要结构。 完成花的简笔画描绘。
【教师】播放视频：花的传粉。设疑：在植物开花季节，常见蜜蜂，联系生活，蜂，蝴蝶等昆虫在花间飞舞，这些昆虫在传粉中起何作用？
【学生】带着疑问观看视频，了解传粉的概念。回答。
【教师】请同学根据视频内容说出什么是传粉，如何区分自花传粉与异花传粉。播放传粉的动画课件，展示风媒花和虫媒花的的对照图。
【学生】小组阅读教材第106页有关传粉的特点。并讨论回答教师提出的问题。参考课件比较以风和昆虫为传粉媒介的花的特点。
【设计意图】联系生活，引发学生思考。
【教师】在风和昆虫的帮助下，雌蕊的柱头上落满了花粉。表面看来没有什么事情发生，可雌蕊的内部却发生着复杂的变化。究竟发生了什么变化呢？播放视频花的受精过程。
【学生】观看，阅读教材中图3-25受精过程的示意图，倾听教师讲解，思考。
【设计意图】创设情境，突破教学难点，加深学生对受精过程的理解。
【教师】“受精后，美丽的花朵就开始凋谢了，可有人说‘花开是一种美丽，凋谢也是一种美丽’，因为那意味着新生命的诞生！”对这句话我们如何理解呢？引导学生联系生活，描述花的凋谢过程和子房的发育，以及子房的结构与果实的结构之间存在着对应的关系。利用课件展示果实和种子的形成的对应关系。展示生活中常见的果实或种子。
【学生】分组讨论，收集各种答案，综合回答。
【设计意图】创设情境，培养学生的合作能力，表达能力，活跃课堂气氛，调整学生状态。
【教师】传粉受精以后，果实和种子是如何形成的？你们根据雌蕊受精以后的情况讨论做出假设。
【学生】热烈讨论并回答，子房发育成果实，胚珠发育成种子。
【教师】你们的假设对不对呢？请看大屏幕。展示雌蕊受精后的动态发育过程和渐渐成熟的果实。
【教师】现在大家知道我们吃的苹果、梨、桃子是怎样来的吧！
【学生】完成从开花到结果的结果变化连接图。
【设计意图】设计环节，促进学生对展示理解的提升。
【教师】生活中，经常会发现玉米的果穗有缺粒的；向日葵的子粒常有空瘪的。这主要是由于传粉不足引起的。老师这里有一些工具，利用这些工具能想出什么解决办法？
【学生】观察教材第107页图3-27，思考，回答。
【教师】你知道人工授粉吗？为什么要进行人工授粉呢？
【学生】人工授粉就是人为地进行传粉。
【教师】大家回答得很好，你们知道伟大的遗传学家孟德尔，就是用豌豆作实验，豌豆是自花传粉，而孟德尔用人工授粉的方法，进行异花传粉，从而使豌豆的后代表现出不同的性状，发现了遗传的基本规律。他的这一发现是生物学发展史上，里程碑式的成就！
【学生】讨论回答，进行人工授粉可以提高产量，还可以产生一些新品种。
【设计意图】培养学生解决实际问题的能力，认同生物技术与社会紧密联系。
【教师】用精简的语言高度概括本节课学习的主要内容；花的基本结构，传粉和受精的过程及受精后子房的发育。
【学生】倾听，翻阅课文，整理学习笔记。
【设计意图】使学生对本节课的知识有一个整体的认识。
【教师】进行课堂小结，
板书设计
花的结构
1.花一般是由花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。
2.在雄蕊的花药里有花粉；在雌蕊子房里有卵细胞。
3.花的结构的主要部分是：花蕊。
二、传粉和受精
1.传粉：自花传粉，异花传粉
2.受精：双受精
三、果实和种子的形成
子房壁 果皮
子房 胚珠 种子 果实
受精卵 胚
教学反思
经验
本节课能做到教学目标明确，布局合理，结构紧凑，讲练结合；课件设计新颖，讲解起承转合自然，练习选择合适，课堂有效学习效率比较高。
导入方面先图片展示五颜六色的花并附上果实，可以吸引学生的兴趣；其次给学生以整体感知概念，有花才会结出甜美的果实。
讲述花的结构时，先播放花的结构视频，给学生以直观印象；接着多媒体展示花的结构让学生思考回答各部分结构，加深印象。最后让学生动手解剖花并指出各结构。既巩固了对花的结构的理解，又锻炼学生的合作精神及动手操作能力。
传粉受精过程先动画展示，最后知识框架总结，清晰明了，学生易于接受。
课前充分的准备，课堂上学生学习氛围活跃，学生学习兴趣高涨，整堂课各段时间分配合理，学生学习效果良好，加深对知识的理解。
存在问题
在做解剖花的结构时，让学生上台展示自己解剖的花的结构时，后面的学生看的不是很清楚，可以用投影仪展示，清晰，一目了然。
讲述花的结构用时过多，内容涉及的有点多，导致后面的练习没有时间做，如果讲的少，
又担心学生不能理解。
改进措施
讲述果实和种子的形成时，可以拿实物展示，这样学生更容易理解。本课容量大、活动多，要控制好每个环节的时间，才能做到收放自如，讲述花的演变过程用时过多，导致讲述开花和结果没有多少时间，只能草草结束； 对于“观察花的结构”，有些学生不会区分雄蕊和雌蕊、子房，胚珠也不容易观察到。生物动作技能形成必须通过反复练习逐步完成，“观察”这一技能，之前在“种子的结构”中进行过一次，学生不是很熟练。要让学生明白“要做什么”、“该怎样做”、“为什么要这样做”，把各种操作要点形成动作映像保存在头脑中，在练习时候以此来控制和调节自己的操作，使之符合要求。要下功夫了解每一个学生，要尽可能为所有学生创造一个表现的机会、获得成功的机会，要善于引导、善于鼓励，还要在有效控制和利用时间上多下功夫。
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