第1节 食物中能量的释放（第1课时）
1．关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（ ）
A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法
B．选用的食物应该是容易燃烧的
C．设置重复组可以减少实验误差
D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果
2．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的下列计划中不正确的是（ ）
A．在两个锥形瓶内加入同样多的水
B．实验前安装好实验装置，并测量水温
C．重复试验3次，取平均值进行比较
D．取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
3．人体呼吸最重要的意义是为细胞生命活动提供（ ）
A．糖类 B．能量 C．二氧化碳 D．氧气
4．某生物兴趣小组用如图所示的实验装置，对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表：
事物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量（克） 20 20 20 20
水（毫升） 50 50 ① 50
温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3
请回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是：________________。
（2）该实验的变量是______________________。
（3）实验中，①应为______________________。
（4）根据实验结构分析，四种食物中，含能量最多的是______________________。
（5）表中温度上升值是测定重复了3次后取的平均值，这样做的目的是________________。
答案和解析
1． D 解析：测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，每克食物完全氧化燃烧时所释放的热量叫做热价，A正确。通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等，B正确。为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，C正确。食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量，食物燃烧时散失的热量影响实验结果，D错误。故选：D。
2． D 解析：根据对照实验设计的原则，在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，A正确。实验前安装好实验装置，并测量水温，作为初始温度，B正确。为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，C正确。应该取等质量的一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，D错误。故选：D。
3． B 解析：生物的呼吸作用是把生物体内储存的有机物在氧的参与下进行分解，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程，实质是：在氧气的参与下，分解有机物释放能量，供生物的各项生命活动利用。
4．（1）不同食物中的能量相同吗？ （2）食物 （3）50 （4）核桃仁
（5）可以减小误差，提高可信度
解析：（1）某生物兴趣小组使用如图所示的实验装置，对不同食物中的能量进行测定，根据表格信息可知：表格中涉及花生仁、黄豆、核桃仁、大米，测量后使水升高的温度不同，因此该实验探究的问题是：不同食物中的能量相同吗？（2）对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验。只有一个变量，这就是实验中所要探究的问题，是可以改变的量，即不同的食物是该实验的变量。（3）探究某种食物中含有的能量的多少，食品的质量必须相同，因此实验中，①应该为50。（4）从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁。（5）要排除偶然因素造成的误差，应该设置重复组，多测几次，可以减小误差，提高可信度。
1第1节 食物中能量的释放（第2课时）
1．呼吸作用是生物体的一项重要生理活动，其意义是（ ）
A．将无机物合成有机物 B．将有机物分解为无机物
C．为生命活动提供能量 D．吸收氧气放出二氧化碳
2．呼吸作用的实质是（ ）
A．分解有机物，储存能量 B．合成有机物，储存能量
C．分解有机物，释放能量 D．合成有机物，释放能量
3．关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（ ）
A．都要吸入二氧化碳 B．人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳
C．都要吸入氧气 D．C人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气
4．填一填。
（1）向澄清的石灰水中吹气，反复吹一段时间后，你会看到石灰水将变_________，证明人呼出的气体中含有较多的__________。
（2）生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是______________。
答案和解析
1． C 解析：呼吸作用是生物的共同特征，生物生命活动的进行必须需要能量，而生命活动的能量来源是呼吸作用，呼吸作用的主要意义是为生命活动提供能量，因此呼吸作用是生物的共同特征，其根本原因在于生命活动都需要能量作为动力。
2．C 3．C 4．（1）浑浊 二氧化碳 （2）呼吸作用
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