课件34张PPT。请您欣赏第三节细菌与真菌细菌形态繁殖 球菌杆菌螺旋菌细菌按形状分为三类，即：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌大多数不含叶绿素，不能自己制造有机养料，必须依靠现成的有机物维持生活。细菌形态繁殖分裂繁殖细菌与人类的关系细菌与人类的关系酸奶、泡菜、醋等食品制作过程需要细菌参与。
人体内有多种有益于健康的细菌。(大肠杆菌)大肠杆菌视频为人类服务为人类服务双歧杆菌：
1、维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等；2、抗肿瘤；
3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；
4、降低血液中胆固醇水平，防治高血压；
5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；
6、增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。 真菌：真核生物真菌酵母菌：单细胞霉菌食用菌多细胞是一种霉菌，叫面包霉。发酵做馒头酵母菌分解动植物尸体，把有机物变成无机物。霉菌青霉菌真菌概述分布广泛：霉变的食品，面包，馒头的制作原料，各种食用真菌等
能分解有机物，在物质循环中起重要作用。真菌分类霉菌使食物霉变 黄曲霉素能致癌真菌分类霉菌产生抗菌素如：青霉素青
霉菌真菌分类霉菌食品加工上，部分曲霉可制取酱油等食品 黑曲霉根霉真菌分类霉菌真菌分类大型真菌食用菌 药用菌真菌分类大型真菌蘑菇银耳木耳灵芝蘑菇大型食用真菌有毒的蘑菇真菌的营养方式：摄取现成有机物生活。甲癣脚癣分解动植物尸体，把有机物变成无机物。霉菌青霉菌真菌害处：1、有些会使农作物致病。真菌概述2、有些使人致病。青霉素 青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。
真菌酵母菌 用来酿酒、面包馒头的发酵食用菌 (可以使用的真菌) 蘑菇、木耳、灵芝 这是些大型的真菌，但有些大型真菌有毒。分解动植物尸体(把有机物变成无机物)，……农作物病害，人得甲癣和脚癣。青霉 提取青霉素曲霉 花生的黄曲霉素，生产酱和酱油作用单细胞多细胞真菌作用多细胞
