九年级上册科学第四章代谢与平衡2007~2013浙江省中考试题精选一

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九上第四章2007~2013浙江省中考试题精选一
一、选择题
1、（2007绍9）人体内静脉血变为动脉血，是由血液流经下列哪部分毛细血管实现的( )
A、鼻腔黏膜毛细血管 B、消化道壁毛细血管 C、肺泡壁血管 D、组织间毛细血管
2、（2007杭8）下列有关生物新陈代谢过程的说法正确的是 ( )
A．植物光合作用过程只能在白天进行，呼吸作用只能在晚上进行
B．进食后，人体血液中血糖含量升高，此时胰岛索的分泌量会显著减少
C．人体在睡眠过程中不需要消耗能量
D．若一次施肥过多，会导致植物体失水萎蔫
3、（2008金1）处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 （　 　）
A．细胞生长和组织修补的主要原料 B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质 D．溶解养分和废物的物质
4、（2008湖14）人体心脏的左、右心室收缩时，便会把血液压入血管输送到身体各部分，其中右心室中的血液压入 ( )
A.主动脉 B.肺动脉 C.上、下腔静脉 D.肺静脉
5、（2008杭9）右图曲线表示人体血液流经不同血管(H、I、J)时血液中氧或二氧化碳浓度的变化，其中H为肺动脉。则图中曲线和血管I分别表示的是 ( )
A．氧的浓度，肺静脉
B．氧的浓度，肺部毛细血管
C．二氧化碳的浓度，肺静脉
D．二氧化碳的浓度，肺部毛细血管
6、（2008金15）为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是 ( )
A．水十二氧化碳有机物+氧气 B．糖类+氧二氧化碳+水+能量
C．葡萄糖乳酸+能量 D．葡萄糖酒精(乙醇)十二氧化碳+能量
7、（09浙台17）一个科学兴趣小组做解剖猪心脏的实验时，针对如图所示的心脏解剖结构，以下四位同学作出的判断正确的是 ( )
A．①为左心房
B．③为右心室
C．④为肺静脉
D．①与②间存在房室瓣
8、（09浙湖10）果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明 ( )
A.酶是一种蛋白酶 B.酶的催化效率高
C.酶的催化受环境的影响 D.酶具有专一性
9、(09浙义19)“控制变量法”是科学探究中常用的方法。在①探究电压、电流与电阻的关系 ②探究影响酶催化作用的因素 ③探究固体熔化时温度的变化规律 ④探究种子萌发需要的条件等四个实验中，利用此方法的有 （ ）
A、①③ B、②③④ C、①②④ D、①②③④
10、（09浙金17）正常人体刚进食后，血液内 ( )
A．血糖含量增加，胰岛素含量减少 B．血糖含量增加，胰岛素含量增加
C．血糖含量减少，胰岛素含量减少 D．血糖含量减少，胰岛素含量增加
11、（2010嘉兴15）课本中的图表、模型等都能提供很多信息。下面有关说法错误的是( )
A．根据“平衡膳食宝塔图”，可分析自己日常饮食结构的合理性
B．根据“常见物质密度表”，可比较相同质量的水、酒精的体积大小
C．根据“酸、碱和盐溶解性表”，可判断两种物质在某温度时的溶解度大小
D．根据“等高线地形图”，可比较两地海拔的高低
12、（2010台州13）如图为人体消化系统的部分器官，其中能分泌胆汁参与消化脂肪的器官是 ( )
A．①
B．②
C．③
D．④
13、（2011湖州卷3）健康人排出的尿液中一般不会有 ( )
A．水 B．尿素 C．葡萄糖 D．无机盐
14、（2011温州卷13）下列人体血液的成分中，能运输氧的是 ( )
A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．血糖
15、 (2011衢州卷17)人体的每个肾脏是由约100万个肾单位组成的，如图为一个肾单位的结构示意图。以下有关叙述中正确的是 ( )
A．流入的动脉血中含有较多的二氧化碳
B．流出的静脉血中二氧化碳和代谢废物均较少
C．流入的动脉血和流出的静脉血中含氧量均较少
D．图中所示包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用
16、（2011金丽卷3）正常的人体血液成分中不含有的是 ( )
A．红细胞 B．卵细胞 C．血小板 D．白细胞
17、（2011绍兴卷15）小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。
试管编号实验过程 1号 2号 3号 4号
①注入物质 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液
②水温处理 37℃ 10℃ 60℃ 37℃
③加入物质振荡 1ml蒸馏水 1ml唾液 1ml唾液 1ml唾液
④滴入碘液并观察现象 变蓝 变蓝 变蓝 不变蓝
这个实验能说明唾液淀粉酶 ( )
A.催化作用受pH影响 B催化作用受温度影响 C.具有专一性 D.具有高效性
18、（2012杭州4）下列研究中需要设置对照组实验的是 ( )
A．观察小金鱼尾鳍内的血液流动 B．观察桃花结构
C．探究土壤中是否含有水分 D．探究温度对酶催化作用的影响
19、（2012湖州20）下列实验能达到目的的是 ( )
20、（2013金丽卷－6）某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加 （ ）21
A．水煮虾 B．蒸蛋 C．面包 D．炒青菜
21、（2013湖州卷－8）有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是 （ ）
A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养　21*
B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量21*
C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益21*m
D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利健康
22、（2013.台州卷－16）如图所示为人体局部器官的示意图，能分泌胰岛素调节血糖含量平衡的器官是 （ ）
A．甲21*cnjy*com
B．乙
C．丙
D．丁
23、（2013金丽-19）生物体的结构和功能相适应的实例很多。下列说法错误的是（ ）
A．肺泡表面布满毛细血管，有利于气体交换
B．乌龟背部有甲，适于水中生活
C．小肠壁上有无数的小肠绒毛，有利于营养物质的吸收
D．野兔神经系统发达，有利于迅速躲避天敌
24、（2013宁波卷－20）CCTV科教频道曾报道：有一辆小车载人后停在水平放置地磅上时，左前轮、右前轮、左后轮、右后轮对地磅的压力分别为4750N、4980N、4040N、3960N。假设该小车四个轮子的轴心围成一个长方形，O为几何中心，AB、CD为两条对称轴，如图所示。若再在车上放一重物，能使整辆车所受重力的作用线通过O点，则该重物的重心应落在 （ ）2
A．AOC区域上　　　B．BOC区域上
C．AOD区域上　　　D．BOD区域上
二、简答题
25、（2007丽23）有些同学常不吃早餐就去上学，上午第三、四节课时，他们往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既影响学习效果，又影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是 ；
(2)该早餐食谱较为合理，其理由是 ；
(3)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的特点是同化作用 异化作用（填“大于”、“等于”或“小于”）。
（1）淀粉（2）营养比较均衡（3）大于
26、（007丽28）我市云和县盛产板栗，下表是100g某品牌板栗的部分营养成分：
蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
5.1 g 11.3 g ？ 4.6 mg 3.3 mg
(1)食物的成分主要有七大类营养素，上表中没有涉及的营养素是 ；
(2)若该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中氯化钠的质量为
mg；
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全燃烧放热值为：蛋白质18 kJ/g、糖类16.8 kJ/g、油脂39.3 kJ/g。若100g该板栗完全燃烧放出1016kJ热量（某物质完全燃烧放热总量=该物质质量×单位质量该物质完全燃烧放热值），则该板栗中油脂的质量为 g。
（1）水、粗纤维（2）11.7（3）19.0
27、（2007金26）2006年7月1日青藏铁路全线开通，它起自青海省西宁市，终抵西藏自治区首府拉萨市，沿途经过的主要是海拔高、相对高度小的 地形。在旅途中，有些旅客虽然休息充分，但仍会出现乏力、头晕等症状，主要原因是这里海拔高，空气稀薄，旅客血液中的 内的血红蛋白可以结合的氧气较少，导致人体组织细胞内供应的氧含量降低。因此投入运营的列车上都配有完善的供氧系统和完备的医疗应急系统。
丘陵 红细胞
28、（2008台22）“糖”是人体中最主要的供能物质，在新陈代谢中起着重要作用。每天我们摄取的米饭，其主要成分是 ；我们在口腔中仔细品味觉得“甜”，是因为它已经被初步分解，最后在小肠内被完全消化后的产物是 ；该产物被吸收到血液循环系统中，称为血糖。人体内血糖浓度持续偏高的症状称为糖尿病，这主要是体内 （激素）分泌不足形成的。
淀粉 葡萄糖 胰岛素
29（09浙台23）痛风是一种常见的疾病，其主要原因是人体血液中的尿酸（C5H4N4O3）含量过高。医生建议，多饮水有利于尿酸的及时排泄。据上述信息回答：
右图是尿的形成示意图，血液中的尿酸是经 (填“②③⑥”或“②④⑤”)途径排出体外。 （2）②④⑤
30、（09浙温24）奥美拉唑肠溶胶囊是一种药物。右图摘录的是其说明书的一部分信息。
(1)人体吸收该药的主要器官为 。
(2)本品可通过抑制人体内酶的活性达到治疗效果。酶在人体内的化学反应中起 作用。
(3)该药物80％的代谢产物随尿液排出。人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，其中形成尿液的器官是 。
小肠 催化 肾脏
31、(2009浙教杭24) 右图是人体心脏结构示意图，图中表示心脏的不同部位。据图回答：
(1)、与图中5部位相比较，图中3处的血液中 含量显著增多。
(2)、图中4处的血液从图中1所指的血管流向全身各处，并最终回流到图中5处，这一循环过程称为
(3)、当血液流经身体 等器官后，血液中的代谢废物含量明显降低。
(4)、人的心脏与猪的心脏结构是相似的。某同学在观察新鲜的猪心脏（与心脏相连的大血管均保留l0cm)时，往图中2血管内持续灌水。你预测的实验现象是 ，理由是
(5)、人体剧烈运动时，心率明显加快。原因是 。
(1) 氧气(2) 体循环(3) 肾脏(4) 水流不进右心室，倒流出来。动脉瓣应该不会让水进来的
(5) 人体剧烈运动时，细胞呼吸作用加剧，需要消耗更多的氧气，血液循环速率加快，所以心率明显加快
32、（2010衢州28）据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。
(1)人的胆囊切除后，食物中的 (选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受到较大影响；
(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了 的主要场所。
(1)脂肪
(2)消化与吸收(只填“消化”或“吸收”给1分)
33、（2010衢州24）2009年8月8日，杭州市的某同学在自家菜地劳动时，左臂不慎被蛇咬伤，马上用右手抓起旁边的一块砖头，砸死了这条蛇。他发现蛇的头呈三角形，嘴里有两颗尖尖的牙齿。于是他边用力挤伤口的血，边用自来水冲洗。
(1)冲洗后，他用绳子在左臂上紧紧缠了几圈，缠绕的位置应位于伤口的 (选填“近心端”或“远心端”)；
(2)接着他寻求家人的帮助，此时不能快跑，如果快跑将会导致 加快，蛇毒扩散加剧；
(3)去医院的时候，他还提醒家人把蛇带上。医生判断是剧毒的蝮蛇，马上给他注射了相应的抗蛇毒血清。这种治疗方法属于 免疫。
(1)近心端 (2)血液循环 (3)人工被动(或人工、特异性)
34、（2011宁波卷21）(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰富的 ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。
蛋白质
35、（2011温州卷23）小明在妈妈生日那天用自己的零花钱为妈妈买了蛋糕，点起蜡烛，送上祝福。
蛋糕中的营养物质进入消化系统后，主要在________内被消化和吸收。(填写一种消化器官)
小肠
36、（2011嘉舟卷29）茶是我国的传统饮料。绿茶和红茶的颜色、味道差异很大，但都取自茶树。在茶树的叶子里含有大量的儿茶素和咖啡因。采摘后的茶叶经揉捻、切碎后，通过 “发酵”使儿茶素变成茶黄素或茶红素，即为红茶；采摘后马上加以高温翻炒，没有经过“发酵”，即为绿茶。
（1）茶的“发酵”其实是指儿茶素在氧化酶作用下的一种氧化过程，而真正的发酵是指微生物的 。
（2）泡茶时，水温不同，茶中各种成分的溶解情况也不同，其中的儿茶素（带有苦味）、咖啡因、氨基酸（带有甜味）的溶解情况如图所示。因此要使茶水显得甘甜，应用 （填“低于”或“高于”）60℃的水冲泡。
　(1)无氧呼吸(答呼吸、呼吸作用给2分，有氧呼吸不给分) (2)低于
37、（2012嘉兴21）如图是人体部分生理活动过程示意图，据图回答：
⑴A系统中，消化和吸收的主要场所是 。
⑵B系统的主要器官是 。
⑶在炎热的夏天，人的饮水量增加，但排尿量却往往比其他
季节少，其原因是通过 排出的水分大大增加。
(1)小肠 （2）肺 （3）皮肤
38、（2013舟嘉-22）血液是反映人体健康状态的“晴雨表”，通过对血液成分的分析，可以了解身体的许多生理状况，所以体检时常需抽血化验。
(1)抽血前，在受试者的手臂穿刺部位以上约6厘米处系上止血带，然后要求受试者紧握和放松拳头几次，使血管变粗、隆起。由此可知抽取血液的血管是_____________
(2)进针时，尽管有较强的疼痛感，但受试者并不会把手臂缩回，这是因为大脑能控制
___________中的缩手反射中枢。
(3)抽血后，用脱脂棉球按住穿刺点，伤口很快就可止血。在此过程中，血液中的_________起着重要作用。
(1)静脉 (2)脊髓 (3)血小板
39、（2013衢州-26）人体中各系统的结构和功能是紧密联系的，如图为人体中部分系统之间关系的模式图。
(1)进食后，食物中的淀粉在________中最终被消化成葡萄糖。
(2)葡萄糖被吸收后，血糖含量暂时上升。这时，内分泌系统分泌的________增加，使血糖含量下降至正常水平。
(3)血液流经x系统后，代谢废物含量明显下降，x系统是___________系统。
(1)小肠 (2)胰岛素 (3)泌尿
三、探究题
40、（2007绍31）小丽用某品牌的洗衣粉洗衣服时，发现温水效果比冷水效果好，于是想探究其中原因。她仔细阅读该洗衣粉包装袋上的说明，发现其成分中 含有蛋白酶，联想有关酶的知识，利用如图装置，按下列步骤进行了探究。①取六只相同的烧杯，各倒入500毫升不同温度的清水，加入2克洗衣粉；②每只烧杯中放入大小相同涂有均匀蛋白膜的胶片；③观察、记录胶片上蛋白膜消失时间。实验结果如下表所示。
组号 1 2 3 4 5 6
清水温度/℃ 25 30 35 40 45 50
胶片上蛋白膜消失时间/分 15 12 7 4 8 15
根据实验回答：
（1）小丽研究的课题是“ 对蛋白酶活性强弱的影响”。（2）探究中小丽是通过 来判断蛋白酶活性强弱的。（3）推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于 。
(1)温度 (2)胶片上蛋白膜消失的时间长短 (3)环境保护等(只要是合理答案均可)
41、（2008衢36）汶川大地震后，全国人民众志成城，抗震救灾。衢州人民也积极行动起来进行献爱心活动．在流动采血车前人流涌动，纷纷无偿献血。请根据相关知识回答下列问题；
(1)某同学的妈妈也想参加无偿献血活动，但思想上有一些顾虑。该同学就向她妈妈解释说，人体内的 具有造血功能，适量的献血并不会损害献血者的身体健康，从而消除了妈妈的顾虑。
(2)医生要对自愿献血的人进行体检，并验血型。那么，献血前先进行体检的主要目的是为了防止 。
(3)某兴趣小组的同学抽取组内甲同学的样血，进行血型鉴定．实验现象如下表：
操作 加入抗A凝集素的血清试剂 加入抗B凝集素的血清试剂
现象 不凝集 凝集
根据表中实验记录．则甲同学的血型是 型。
（1）红骨髓（2）防止红细胞发生凝集反应（3）B
42、（09浙绍34）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。
为探究其原因，某兴趣小组做了下列探究工作：
【查阅资料】通过上网获得以下信息：淀粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖。
【作出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖，而马铃薯中不含有淀粉酶。
【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下，控制其他条件相同，处理30分钟，测定麦芽糖含量。结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖，甘薯处理后的麦芽糖含量如表：
处理温度(℃) O 10 20 30 40 50 60 70 80 90
甘薯中麦芽糖含量(mg/g) 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6
(1)实验结果_____(填“支持”或“不支持”)该小组的猜想。
(2)由表可见，_____℃时，甘薯中的淀粉酶催化效率最高。
(3)不同温度处理后的马铃薯不含麦芽糖，但吃起来略带甜味，这是由于_____的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠吸收后，在体内彻底氧化分解成_ ___，并释放能量。
(1)支持（2）70（3）唾液淀粉酶，二氧化碳和水
43、（2010金华31）为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：
步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。
步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1- 3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0,4.5,6.0。
步骤三：在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）．摇匀后，放人37℃恒温水浴箱中3分钟。
步骤四：在3支试管中分别滴人1滴碘液，然后摇匀。
步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。
请回答下列问题：
(1)实验结果预期与结论：
①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37。C ,并且恒温？
(1)①不是 ②是
(2)37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，恒温可以排除温度对实验结果的干扰
44、（2011温州卷30）．淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：
①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为l～5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如左下表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。
②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约l分钟后用清水缓缓冲去多余酌碘液。
③实验结果发现：l号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。
(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区 ______________________。
(2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与哪几号进行对照 __________________________。(填写滤纸编号)
(3)实验结果表明，—垒一(选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”)条件下，该淀粉酶的催化作用最强。
(1)因为l～3号小圆片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的催化作用下分解了
(2)1和4
(3)弱碱性
45、（2012义乌34）酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸： C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量
无氧呼吸： C6H12O6 →2C2H5OH+2CO2 +能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验。在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数。请回答下列问题：
（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？
A．水稻 B．蘑菇 C．西瓜 D．大肠杆菌www .xkb1 .c om ( http: / / www.21cnjy.com / " \o "欢迎登陆21世纪教育网 )
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？ 。
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将 （选填“加快”、“不变”或“减慢”）。
（1）D（2）先不变后上升（3）减慢
46、（2012温州34）“雷贝拉唑钠肠溶片”是治疗胃病的一种药。下面为该药说明书上的部分信息：
【主要成分】雷贝拉唑钠，化学式：C18H20N3O3SNa
【用法用量】成人每日口服1次10毫克，根据病情也可每日口服1次20毫克。
【药物实验】健康成年男子分别在空腹情况下或饭后口服本药20毫克，血浆中药物浓度随时间的变化情况如图所示。
结合上述信息，回答下列问题：
(1) C18H20N3O3SNa中C、H原子的个数比为 。
(2)药物自口腔到达小肠，中间需经过消化道的哪些器官？ 。（列举两个）
(3)有人根据图中信息，认为空腹服用该药比饭后服用效果更好。他的依据是： 。
(1)9：10（2分） (2)咽、食道、胃（答出其中两个即可） （2分）
(3)空腹服用该药时血浆中药物浓度最大值比饭后服用大；达到最大值所需时间比饭后
47、（2013温州卷－31）为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小明利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液等材料进行实验。请你完成相应的实验设计和问题分析。21*
　　【实验设计】21*
实验操作21*com 设计要求
步骤一：取3支洁净的试管标为A、B、C，在各试管中分别加入1%淀粉溶液2毫升；向A试管加入1毫升稀盐酸和1毫升唾液；向B试管加入1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液；向C试管中加入　　　　　。21* 设置对照实验
步骤二：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 控制实验条件
步骤三：10分钟后，往3支试管中分别滴入1滴碘液，观察颜色变化。21*c 获取实验证据
【问题与分析】正确操作后，小明观察到A试管呈蓝色，而B试管没有出现预期的蓝色。他想：为什么B试管不呈蓝色？他推测可能是氢氧化钠溶液变质或者B试管中液体碱性太弱。在老师的帮助下，他证实了氢氧化钠溶液没有变质，且B试管中液体碱性强度足以控制酶的催化作用。请你对B试管没有出现蓝色作出一种合理的猜测　　。
(1) l 毫升蒸馏水和1 毫升唾液
(2）同时将三支试管放人盛有37 ℃ 的水中，恒温水浴
(3）碘液可能与氢氧化钠发生了反应（或淀粉溶液可能与氢氧化钠发生了反应）
48、（2013舟嘉-33）近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点。某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究．
【取样】他们将不同品牌的10桶饮用水编号为1至10，分别安装在经过消毒后的10台同型号饮水机上，每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样（每次采样前采样瓶均消毒）。
实验小组对采样的方案有两种不同的设计。
方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样
方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样
以上两种方案，你认为方案____________ 的设计较合理。
【培养】按正确方案采样后，配制培养基对各水样进行细菌培养。由于细菌的营养方式为 ____________ ，所以培养基中除了琼脂、水，无机盐外，还必须含多种有机物。
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数。如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果，由此可以得出的结论是____________。
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个。通过上述探究，请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议： ____________ 。
二 异养
5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中细菌数明显增加
该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用
四、计算题
49、（2011杭州卷37）人体注射葡萄糖溶液可以补充能量，葡萄糖(C6 H12O6）在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量。若1000克5％葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，
计算:(1)、理论上至少消耗O2多少克？
(2)、多少升空气中含有这些质量的氧气？
（相对原子质量：H：1,C：12、O：16，O2密度按1.43克／升计，计算结果取整数）
解（1）设理论上至少消耗氧气的质量为x
C6 H12O6+6 O2=6CO2+6H2O
180 192
1000g×5% x
（2）空气体积：53g÷1.43g/L÷21%=176L或53g÷1.43g/L÷20%=186L（结果在176～186之间）
50、（2013绍兴-36）我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的。事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富。如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗。
材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米。为了增加表面光泽，需要进行抛光。每吨大米进行一次抛光，要损失1千克，消耗10千瓦时电能。
材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高。
(注：图中三种面粉，特一粉等级最高，标准粉等级最低)
材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和水进入土壤，污染稻米。如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响。国际权威机构建议：一个质量为60千克的成年人，每天的镉摄入量不应超过60微克。
(1)大米、面粉的主要营养成分是_________。
(2)下列说法正确的是________(选填序号)
A．加工精细程度越高，营养损失越多 B．材料中的铁、镉、汞是指元素
C．食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处 D．特一粉中维生素E的含量比标准粉高
(3) 2012年全国生产大米总量为1.077亿吨。这些大米经一次抛光，需消耗电能达_______千瓦时，可以使_________万户下表所示的家庭正常使用一年。(一年按365天计)
用电器类型 照明灯 空调 其他用电器
总额定功率 100瓦 1500瓦 1000瓦
使用情况 平均每天2小时 平均每年200小时 平均每天1.5小时
(4) 某食品药品监督管理局对大米进行例行抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中是0.25毫克。如果一个60千克的成年人每天摄入该大米200克，请通过计算说明，该成年人镉摄入量是否超过国际权威机构建议值？
(1)淀粉 (2)A、B (3)10.77亿 117
(4)设200克大米中含镉的质量为x，则
0.25毫克/1000g＝x/200g x＝50微克
50微克＜60微克，未超过
尿液
→
→
↓
动脉血
静脉血
第17题图
C．组装省力到1/3
的滑轮组
B．探究水的运输部位
红墨水
观察茎截面颜色
D．验证酶的专一性
淀粉酶
淀粉溶液
0℃
37℃
F
G
A．检验硫酸根离子
硝酸银溶液
未知溶液
100
50
0
40
060
80
水温（℃）
茶中成分溶于水的比例（%）
咖啡因
氨基酸
儿茶素
提取时间：2分钟后
(第29题图)
滤纸编号 溶液成分
1 淀粉酶溶液
2 淀粉酶溶液+稀盐酸 ’
3 淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液
4 稀盐酸
5 稀碳酸钠溶液
酶
第34题图
酶
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