高中语文统编版必修下册1.3《庖丁解牛》课件（共36张ppt）

(共36张PPT)
庖丁解牛
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濠梁观鱼
庄周梦蝶
鲲鹏图南
运斤成风
道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
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道家
儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
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儒家
1、掌握文言字词：莫、盖、道、因、然等词的意义和用法；并理解成语：目无全牛、游刃有余的意思。
2、 通过文本的研读，使学生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客观规律，只要在实践中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律，从而做到“踌躇满志”地为人处事。
3、 结合文本虚构出庖丁的成长历程，培养学生的想象力和创造力。
4、 发掘本文的内涵，结合现实生活领会文本的深刻的含义，从中领悟出为人处事的道理。同时体会寓言的多义性。
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学习目标
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关于庄子
庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、文学家。
庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。
庄子的想象力极为丰富，语言运用自如，灵活多变，能把一些微妙难言的哲理说得引人入胜。他的作品被人称之为“文学的哲学，哲学的文学”。据传，又尝隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。
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关于《庄子》
《庄子》又名《南华经》，其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。” 被誉为“钳揵九流，括囊百氏”。
《庄子》不仅是一本哲学名作，更是文学、审美学上的寓言杰作典范。更是对中国文学、审美的发展有着不可分割的深远影响。庄子寓言的出版和研究使得中国文化的优秀传统得以继承和发展，中华民族的精神得以发扬。
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3、政治观。
顺应自然，无为而治
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1、自由观——逍遥游。
无已无忧无虑、无为无能，无祸无患
做到无过无不及，注重于善与恶之间，使自己的精力和身体不受损害。
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2、人生观——主张养生。
将人的知识分为有为的小知与无为的大知，提倡无为的大知，摈弃有为的小知
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4、认识论
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体
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“庖丁解牛”是一则怎样的故事，庄子讲这个故事的主要用意是什么？这是我们这节课学习的主要内容。
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庖（páo）丁 膝之所踦（yǐ） 砉（huā）然向然
奏刀騞（huō）然 技盖（hé）至此乎 批大卻（xì）
导大窾（kuǎn） 技经肯綮（qìng） 而况大軱（gū）乎
新发于硎（xíng） 彼节者有间（jiàn） 怵（chù）然为戒
謋（huō）然已解
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朗读
翻译
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，
足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫
不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
翻译： 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所抵住的地方，都发出（皮骨相离的）砉砉响声，进刀时（发出）騞騞的声响，没有不合音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
给、替
音节助词，无实义。
“所”字结构
“所”+动词=名词性结构
通响
没有
翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，
脚踩的地方，膝盖顶的地方。
合乎
节拍
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
翻译：梁惠王说：“嘻，好极了！（你解牛的）技术怎么达到这种程度啊？”
很好
通“盍”，
怎样
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始
臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全
牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛的；三年以后，不曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
放下
自然规律
超过
起初
不曾
凭、用
精神
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮
之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，
折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，从没有碰撞过筋脉相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨头呢！好的厨师每年更换一把刀，（因为他们用刀）割筋肉；普通的厨师每月（就得）更换一把刀，（因为他们用刀）砍骨头。现在，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有数千头了，但刀刃好像刚从磨刀石上磨出来的一样。
于
天然结构
空
本来的结构
宾语前置的标志
空隙
顺着
依照
脉络相连的地方
未曾尝试
名作状，
每年
一般
名作状
每月
磨刀石
磨出
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎
其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，
行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
间隙
形作名，厚度
很宽绰的样子
刀刃的运转
宾前，因此
形容词词尾，加强语气，表示强调
即使这样
碰到
小心翼翼地
提高警惕
省略之
省略之
筋骨交错聚结的地方
省略之
省略于
为此
通“缮”
擦拭
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃没有厚度；用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就谨慎地为之戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。动刀很轻，（牛）哗啦一声解体了，好像泥土卸落在地上。（我）提着刀站立起来，为之张望四方，为之悠然自得、心满意足，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
懂得，得到
养生的道理
语助词
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得养生的道理了。”
欣赏解牛之美
第一段
描写庖丁解牛的场面
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诗意化
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。 .
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艺术化、舞蹈化
解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。
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至高境界
写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
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出神入化
第2自然段
PART TOW
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
第三自然段
PART THREE
良庖、族庖、自己——只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”——通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写，细致生动，有什么表达效果？
2、这自然就引出了什么话题？
3、课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在？
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思考问题
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
（技盖至此乎）
对比突出“道”之重要
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⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后”—————“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”—————“以神遇而不以目视”
解牛的三个阶段
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？
目中无牛
切中肯 綮
游刃有余
踌躇满志
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《庖丁解牛》的内容层次
解牛场面（表现技艺高超） 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道） 所好者道也，进乎技也。（总说）
解牛的三个境界：所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。（必由之路）
用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）
虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）
解牛成功后怡然自得的神情。（结果）
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庖丁解牛技术高超的原因是什么？
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2
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对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
如何理解庄子的养生之道？
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用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
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感悟事理
. 臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律
臣以神遇而不以目视 ——抓住本质，用心处事
依乎天理……因其固然 ——顺其自然，不强求
技经肯綮之未尝 ——避开锋芒，从长计议
以无厚入有间——以己之利攻彼之弊
每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微
——不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之 —— 收敛锋芒，低调做人
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目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
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游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
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切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
寓意含义
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这则故事对我们有什么启示？
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。
2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。
5、做事要循序渐进。
为字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）
吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）
视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？（疑问语气词：呢）
进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译）
依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译）
而况大軱乎（疑问语气词：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然（助词，象声词词尾）
因其固然（名词词尾，……的样子）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
韦小才 隆林中学
结束！