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浙教版科学九年级上册第二章第三节 有机物和有机合成材料 同步训练
一、单选题
1．作为储备能源的是（ ）
A．糖类 B．维生素 C．脂肪 D．蛋白质
2．以下属于白色污染的是 （ ）
A．二氧化硫 B．废弃塑料 C．氮氧化物 D．白色涂料
3．坑道中主要的可燃性气体是（ ）
A．H2 B．CO C．CH4 D．O2
4．关于甲烷的说法正确的是（ ）
A．具有助燃性 B．氢元素以化合态存在
C．摩尔质量为16 D．碳元素质量分数为20%
5．自然界最简单的有机物是（ ）
A．CO B．CH3OH C．C2H5OH D．CH4
6．酒精（C2H5OH）在足量的氧气中燃烧后，生成的物质是（ ）
A．只有H2O B．只有CO2 C．CO2和H2O D．CO2和H2
7．C2H6是和CH4化学性质非常相似的一种有机物，下列说法正确的是（ ）
A．C2H6比CH4中的C原子个数多
B．根据C2H6和CH4可知，有机物中都不含氧元素
C．相同质量的C2H6和CH4完全燃烧消耗的氧气质量相同
D．两种气体点燃前都需要验纯
8．春节过年时期，亲戚朋友应酬多，为交通安全，严格执行酒驾重罚规定．少量饮酒有利身体健康，过量喝酒或酗酒就会带来很大的危害．下例说法不正确的是（ ）
A．酒精的主要成分是乙醇，它是一种有机物
B．工业酒精中含有甲醇，饮用有害
C．酗酒会引起酒精中毒
D．酒精饮品中乙醇浓度越高越好
9．下列物质不能被小肠直接吸收的是（ ）
A．脂肪 B．水分 C．无机盐 D．维生素
10．下列说法不正确的是（ ）
A．葡萄糖是有机高分子化合物
B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能
C．油脂是人体必需的营养物质
D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
11．下列富含糖类的食品是（ ）
A．①③ B．①④ C．②④ D．①②
12．淀粉属于六大营养中的（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
13．（2016九上·衢州期中）下列各组物质均属于有机化合物的是（ ）
A．淀粉 沼气 碳酸氢钠 B．甲烷 醋酸 酒精
C．木炭 一氧化碳 碳酸钙 D．脂肪 酒精 二氧化碳
14．下列做法中，不符合“节约资源，保护环境，倡导健康安全的生活理念”的是（ ）
A．使用降解塑料袋，减少“白色污染”
B．察觉燃气泄漏后，严禁开灯或拨打手机
C．将污水统一排入河流，减少处理成本
D．将垃圾分类投放，进行有效回收和利用
15．由废弃塑料（如一次性快餐盒）带来的“白色污染”日益严重，为了解决这一问题，某市向市民公开征求建议，你认为下列建议不可行的是（ ）
A．不滥用塑料制品 B．禁用塑料制品
C．回收利用废塑料 D．开发新型可降解塑料
16．乙醇（C2H5OH）俗称酒精，属于可再生能源．关于乙醇的下列说法错误的（ ）
A．可通过含淀粉类物质发酵、蒸馏而得
B．其燃烧产物能导致酸雨的形成
C．分子中碳、氢、氧的质量分数之比为12：3：8
D．一种良好的有机溶剂，可溶解脂肪
二、填空题
17．有机物的含义：从物质的组成看，有机物是一类含 的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等），大多含有 等元素。
18．废弃塑料造成的污染为 .要解决这一问题，我们要 、 、 .
19．橡胶有 和 ，与 相比， 具有良好的 、 和 ，因而广泛应用于工农业、交通和日常生活中.
20．脂肪可以分为 和 两种．
21．在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成 ，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步分解成 和 ．
22．给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨．
主要含蛋白质的有 ；主要含糖类的有 ；
主要含油脂的有 ；主要含维生素的有 ．
三、综合题
23．青少年健康发育需要合理摄入多种营养，不宜偏食．
（1）人体必需的营养素除了糖类、蛋白质、油脂、维生素外，还有 、 ．
（2）现有以下食物：①米饭；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④动物油；⑤大豆．如要有目的地摄取某些营养素，请你从上述食物中选择（填编号）：维生素 ，糖类 ．
24．（2017九上·新昌期末）成人每天饮少量葡萄酒，有益心脏健康，还促进血液循环和帮助消化的作用．许多人自己动手酿制葡萄酒．他们制作的方法是：选择成熟的葡萄，留蒂剪下用淡盐水浸泡清水，将葡萄捣碎后与白糖以6：1的质量比混合，装入瓶中密封25天左右，过滤就可得到色泽亮红的可口葡萄酒．但大多数人并不知道，自己酿制葡萄酒往往含有不同程度的有毒、有害物质甲醇（CH3OH），甲醛（CH2O）、朱醇油等，因此必须在专业人员的指导下经过再加工才可以放心使用．
（1）葡萄酒中的酒精是通过 （填“乳酸菌”或“酵母菌”）的无氧呼吸产生的．
（2）有害物质甲醇（CH3OH）属于 （填“有机物”或“无机物”）．
（3）在葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质，所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的 ．
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素、水和无机盐不能为人体提供能量．
故选：C
2．【答案】B
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】根据白色污染主要由大量的废弃难降解塑料形成的，进行分析判断．
【解答】解：A、二氧化硫排放过多会形成酸雨，故选项错误．
B、废弃塑料会造成白色污染，故选项正确．
C、氮氧化物排放过多会形成酸雨，故选项错误．
D、白色涂料不会形成白色污染，故选项错误．
故选：B．
3．【答案】C
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】煤矿坑道中常常含有天然气，天然气的主要成分是甲烷，甲烷具有可燃性，燃烧时能够放出大量的热．本题主要考查天然气的成分，解答时要理解各种化石燃料的组成成分．
【解答】解：煤矿坑道中含有的可燃性气体主要是甲烷．
故选C．
4．【答案】B
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A．根据甲烷作用分析；
B．根据化合物定义分析；
C．根据摩尔质量分析；
D．根据质量分数计算分析．
【解答】解：A、甲烷燃烧放出大量热，所以可以作燃料，故错误；
B、甲烷是化合物，氢元素以化合态存在，正确；
C、摩尔质量在数值上等于甲烷的相对原子质量之和，单位是g/mol，即甲烷摩尔质量为16g/mol，错误．
D、碳元素质量分数为 ，错误；
故选B．
5．【答案】D
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】根据自然界最简单的有机物是甲烷，进行分析判断．本题难度不大，了解自然界最简单的有机物是甲烷是正确解答本题的关键．
【解答】解：A、一氧化碳虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它看作无机物，故选项错误．
B、自然界最简单的有机物是甲烷，不是甲醇，故选项错误．
C、自然界最简单的有机物是甲烷，不是乙醇，故选项错误．
D、自然界最简单的有机物是甲烷，其化学式为CH4，故选项正确．
故选：D．
6．【答案】C
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，结合酒精的化学性质，进行分析判断．本题难度不大，掌握酒精的化学性质、质量守恒定律并能灵活运用是正确解答本题的关键．
【解答】解：A、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，不是只有H2O，故选项错误．
B、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，不是只有CO2，故选项错误．
C、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，故选项正确．
D、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，不是二氧化碳和氢气，故选项错误．
故选：C．
7．【答案】D
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A、根据化学式的意义进行分析判断；
B、根据有机物的概念并结合题中信息进行分析；
C、等质量的不同烃完全燃烧时，耗氧量与w（H）（质量分数）成正比．
D、可燃性的气体在点燃前都需要验纯．此题难度较大，掌握化学式的意义以及有关化学式的计算即可顺利解答此题
【解答】解：A、一个C2H6分子比一个CH4分子中的C原子个数多，不能笼统的比较C2H6、CH4中的C原子个数的多少，故说法错误；
B、有的有机物中含有氧元素，例如乙醇等，故说法错误；
C、燃烧时，等质量的C和H相比，后者耗氧量多．故等质量的不同烃完全燃烧时，耗氧量与w（H）（质量分数）成正比．C2H6和CH4的分子式简化为CHx的形式：CH3、CH4，显然CH4中w（H）最大，因而相同质量的C2H6和CH4完全燃烧，CH4的耗氧量多，故说法错误．
D、两种气体都具有可燃性，点燃前都需要验纯，故说法正确．
故选D．
8．【答案】D
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A、根据酒的主要成分及有机物的定义分析；
B、根据甲醇有毒进行判断；
C、根据喝酒对人体的危害进行分析；
D、根据酒精的组成分析．本题所考查的知识都是课本的基础知识，难度不大，应加强基础知识的学习．
【解答】解：A、酒精的主要成分是乙醇，酒精是含有碳元素的化合物，属于有机物．故A正确；
B、甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡，故B正确；
C、酗酒会使人中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制，还会引起心血管系统系统消化系统的多种疾病，如果一次饮酒过量，还可能导致死亡，故C正确；
D、酒精中含有碳、氢、氧三种元素，属于常量元素．酒精浓度过大，会使神经系统被完全麻醉而导致心跳停止，引起死亡．故D错误．
故选D．
9．【答案】A
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解答】解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故选：A
10．【答案】A
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】A、根据有机高分子化合物的定义进行分析．
B、根据蛋白质的化学性质进行分析．
C、根据人体必需的营养物质进行分析．
D、根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析．
【解答】解：A、葡萄糖的化学式为C6H12O6，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，故选项说法错误；
B、加热可以使蛋白质固化，失去原来的生理功能，故选项说法正确；
C、人体所必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，脂肪是人体内备用的能源物质，故选项说法正确；
D、重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故选项说法正确；
故选A．
11．【答案】D
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源回答即可．
【解答】解：玉米、大米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；豆油中含有丰富的油脂；鱼中含有丰富的蛋白质．
故选D．
12．【答案】A
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素缺少时，就会出现不同的病症．糖类包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等．
【解答】解：A、糖类包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等，故选项正确；
B、脂肪包括固态的脂和液态的油，故选项错误；
C、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是比糖类更复杂的有机物．故选项错误；
D、维生素主要是调节体内进行的各种化学反应，不属于人体供能物质，故选项错误；
故选A
13．【答案】B
【知识点】有机物与无机物的区别
【解析】【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；据此进行分析判断．
【解答】解：A、碳酸氢钠中含有碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项错误．
B、酒精、甲烷、醋酸中都含有碳元素，都属于有机化合物，故选项正确．
C、木炭、一氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，但其性质都与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项错误．
D、二氧化碳中含有碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项错误．
故选：B．
14．【答案】C
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】A、根据减少白色污染的措施解答；
B、根据燃气泄漏的处理方法解答；
C、根据减少水体污染的措施解答；
D、根据垃圾的处理方法解答．
【解答】解：A、使用降解塑料袋，减少“白色污染”，正确；
B、察觉燃气泄漏后，严禁开灯或拨打手机，防止爆炸，正确；
C、将污水统一排入河流，会造成水体的污染，错误；
D、将垃圾分类投放，进行有效回收和利用，能保护环境节约资源，正确；
故选C．
15．【答案】B
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】根据不降解塑料对环境的影响，应减少对环境的污染进行分析解答．
【解答】解：塑料制品的泛滥导致白色污染的日益严重，因此应该开发使用可降解塑料，或减少塑料制品的使用，并努力进行塑料废品的回收再利用，但不能因噎废食．
A、不滥用塑料制品，可以防止白色污染，故正确；
B、禁止使用，方法不可取，说法错误，故错误；
C、回收利用废塑料，可以减少白色污染，故正确；
D、开发新型可降解塑料，可减小对环境的污染，故正确．
故选B．
16．【答案】B
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A、乙醇俗称酒精，可通过高粱、玉米和薯类等发酵、蒸馏而得到，属于可再生能源．
B、根据乙醇燃烧的化学反应以及乙醇的性质进行分析解答即可．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、根据由碳元素组成的化合物为有机物，乙醇是常见的有机物，是常用的溶剂．解答本题关键是要知道物质的元素组成，知道元素质量的计算方法，分子的原子构成，熟悉分子中原子个数的计算方法以及溶解性和制取方法．
【解答】解：A、乙醇俗称酒精，可通过高粱、玉米和薯类等发酵、蒸馏而得到，属于可再生能源，故选项说法正确．
B、酒精燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O，二氧化硫能导致酸雨的形成，故选项说法错误．
C、酒精中碳、氢、氧元素的质量比为（12×2）：（1×6）：16=12：3：8，故选项说法正确．
D、由碳元素组成的化合物为有机物，乙醇是常见的有机物，是常用的溶剂，脂肪是有机物，易溶于有机溶剂，故选项说法正确．
故选：B．
17．【答案】碳；碳、氮、氧、氮
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】如甲烷（CH4）、甲胺（CH3NH2）、尿素［CO(NH2)2］等， 从物质组成看，有机物是一类含碳化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸 盐等除外），大多含有 C、H、O、N 等元素。有了有机物才有生命。
【解答】有机物的含义：从物质的组成看，有机物是一类含 碳 的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等），大多含有 C、H、O、N 等元素。
故答案为：碳；碳、氮、氧、氮（C、H、O、N）。
18．【答案】白色污染；回收废弃塑料；使用可降解塑料制品；使用代用品
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】根据白色污染是由废弃塑料的随意丢弃造成的，所以要解决这一问题必须减少塑料的使用。
【解答】废弃塑料造成的污染是白色污染，要减少白色污染可以回收废弃塑料、使用可降解塑料制品、使用代用品。
19．【答案】天然橡胶；合成橡胶；天然橡胶；合成橡胶；弹性；绝缘性；耐高温
【知识点】塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【解答】合成橡胶是利用低分子物质合成的一类弹性特别强的高分子化合物，与天然橡胶相比，它与天然橡胶比具有更强的弹性、绝缘性、耐高温等特性，广泛应用于工农业、交通和日常生活中。
【分析】合成橡胶与天然橡胶相比具有一些优良的性能，根据此回答问题。
20．【答案】植物脂肪；动物脂肪
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】按脂肪的来源，一般可分为动物脂肪和植物脂肪，这两者都可食用．
【解答】解：脂肪一般可分为动物脂肪和植物脂肪．植物脂肪习惯上成为油，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸，动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸．
故答案为：植物脂肪；动物脂肪．
21．【答案】氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
【解答】解：食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故答案为：氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸
22．【答案】鲜奶、鱼肉、羊肉、牛肉、鸡蛋；米饭、玉米、糖果；猪肉、花生；苹果、白菜、黄瓜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．
【解答】解：鲜奶、鱼肉、羊肉、牛肉、鸡蛋中均富含蛋白质．
米饭、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类；糖果中富含糖类．
猪肉、花生中富含油脂．
苹果、白菜、黄瓜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨均属于蔬菜、水果，蔬菜、水果中富含维生素．
故答案为：鲜奶、鱼肉、羊肉、牛肉、鸡蛋；米饭、玉米、糖果；猪肉、花生；苹果、白菜、黄瓜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨．
23．【答案】（1）水；无机盐
（2）③；①
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】（1）检查人体的六大营养毒中少的种类．（2）从六大营养毒的食物来源方面分析得结论．
【解答】解：（1）人体必需的营养素有六种，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，所以少水和无机盐．（2）以下食物中，①米饭中主要含有淀粉，②牛奶、瘦肉中主要含有蛋白质，③蔬菜、水果中主要含有维生素，④动物油中主要含有油脂，⑤大豆中主要含有植物性质．上述食物中：维生素为③，糖类为①．故答案为：（1）水；无机盐；（2）③；①．
24．【答案】（1）酵母菌
（2）有机物
（3）白醋
【知识点】有机物与无机物的区别
【解析】【分析】（1）根据葡萄酒进的发酵原理行分析解答即可；（2）根据有机物的概念分析，有机物是指含有碳元素的化合物；（3）根据已有的知识进行分析，紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，在中性溶液中为紫色，则葡萄酒遇酸碱性溶液也会发生类似的颜色变化．
【解答】解：（1）葡萄酒是利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精，是酵母菌发酵；（2）根据甲醇（CH3OH）的可知，甲醇是含有碳元素的化合物，属于有机物；（3）根据题意：用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊一样的物质，可知：葡萄酒遇碱性溶液变蓝，遇酸性溶液变红；白醋呈酸性，可使葡萄酒变红，可以鉴别；
故答案为：（2）酵母菌；（2）有机物；（3）白醋．
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一、单选题
1．作为储备能源的是（ ）
A．糖类 B．维生素 C．脂肪 D．蛋白质
【答案】C
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素、水和无机盐不能为人体提供能量．
故选：C
2．以下属于白色污染的是 （ ）
A．二氧化硫 B．废弃塑料 C．氮氧化物 D．白色涂料
【答案】B
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】根据白色污染主要由大量的废弃难降解塑料形成的，进行分析判断．
【解答】解：A、二氧化硫排放过多会形成酸雨，故选项错误．
B、废弃塑料会造成白色污染，故选项正确．
C、氮氧化物排放过多会形成酸雨，故选项错误．
D、白色涂料不会形成白色污染，故选项错误．
故选：B．
3．坑道中主要的可燃性气体是（ ）
A．H2 B．CO C．CH4 D．O2
【答案】C
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】煤矿坑道中常常含有天然气，天然气的主要成分是甲烷，甲烷具有可燃性，燃烧时能够放出大量的热．本题主要考查天然气的成分，解答时要理解各种化石燃料的组成成分．
【解答】解：煤矿坑道中含有的可燃性气体主要是甲烷．
故选C．
4．关于甲烷的说法正确的是（ ）
A．具有助燃性 B．氢元素以化合态存在
C．摩尔质量为16 D．碳元素质量分数为20%
【答案】B
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A．根据甲烷作用分析；
B．根据化合物定义分析；
C．根据摩尔质量分析；
D．根据质量分数计算分析．
【解答】解：A、甲烷燃烧放出大量热，所以可以作燃料，故错误；
B、甲烷是化合物，氢元素以化合态存在，正确；
C、摩尔质量在数值上等于甲烷的相对原子质量之和，单位是g/mol，即甲烷摩尔质量为16g/mol，错误．
D、碳元素质量分数为 ，错误；
故选B．
5．自然界最简单的有机物是（ ）
A．CO B．CH3OH C．C2H5OH D．CH4
【答案】D
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】根据自然界最简单的有机物是甲烷，进行分析判断．本题难度不大，了解自然界最简单的有机物是甲烷是正确解答本题的关键．
【解答】解：A、一氧化碳虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它看作无机物，故选项错误．
B、自然界最简单的有机物是甲烷，不是甲醇，故选项错误．
C、自然界最简单的有机物是甲烷，不是乙醇，故选项错误．
D、自然界最简单的有机物是甲烷，其化学式为CH4，故选项正确．
故选：D．
6．酒精（C2H5OH）在足量的氧气中燃烧后，生成的物质是（ ）
A．只有H2O B．只有CO2 C．CO2和H2O D．CO2和H2
【答案】C
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，结合酒精的化学性质，进行分析判断．本题难度不大，掌握酒精的化学性质、质量守恒定律并能灵活运用是正确解答本题的关键．
【解答】解：A、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，不是只有H2O，故选项错误．
B、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，不是只有CO2，故选项错误．
C、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，故选项正确．
D、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，酒精在足量的氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，不是二氧化碳和氢气，故选项错误．
故选：C．
7．C2H6是和CH4化学性质非常相似的一种有机物，下列说法正确的是（ ）
A．C2H6比CH4中的C原子个数多
B．根据C2H6和CH4可知，有机物中都不含氧元素
C．相同质量的C2H6和CH4完全燃烧消耗的氧气质量相同
D．两种气体点燃前都需要验纯
【答案】D
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A、根据化学式的意义进行分析判断；
B、根据有机物的概念并结合题中信息进行分析；
C、等质量的不同烃完全燃烧时，耗氧量与w（H）（质量分数）成正比．
D、可燃性的气体在点燃前都需要验纯．此题难度较大，掌握化学式的意义以及有关化学式的计算即可顺利解答此题
【解答】解：A、一个C2H6分子比一个CH4分子中的C原子个数多，不能笼统的比较C2H6、CH4中的C原子个数的多少，故说法错误；
B、有的有机物中含有氧元素，例如乙醇等，故说法错误；
C、燃烧时，等质量的C和H相比，后者耗氧量多．故等质量的不同烃完全燃烧时，耗氧量与w（H）（质量分数）成正比．C2H6和CH4的分子式简化为CHx的形式：CH3、CH4，显然CH4中w（H）最大，因而相同质量的C2H6和CH4完全燃烧，CH4的耗氧量多，故说法错误．
D、两种气体都具有可燃性，点燃前都需要验纯，故说法正确．
故选D．
8．春节过年时期，亲戚朋友应酬多，为交通安全，严格执行酒驾重罚规定．少量饮酒有利身体健康，过量喝酒或酗酒就会带来很大的危害．下例说法不正确的是（ ）
A．酒精的主要成分是乙醇，它是一种有机物
B．工业酒精中含有甲醇，饮用有害
C．酗酒会引起酒精中毒
D．酒精饮品中乙醇浓度越高越好
【答案】D
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A、根据酒的主要成分及有机物的定义分析；
B、根据甲醇有毒进行判断；
C、根据喝酒对人体的危害进行分析；
D、根据酒精的组成分析．本题所考查的知识都是课本的基础知识，难度不大，应加强基础知识的学习．
【解答】解：A、酒精的主要成分是乙醇，酒精是含有碳元素的化合物，属于有机物．故A正确；
B、甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡，故B正确；
C、酗酒会使人中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制，还会引起心血管系统系统消化系统的多种疾病，如果一次饮酒过量，还可能导致死亡，故C正确；
D、酒精中含有碳、氢、氧三种元素，属于常量元素．酒精浓度过大，会使神经系统被完全麻醉而导致心跳停止，引起死亡．故D错误．
故选D．
9．下列物质不能被小肠直接吸收的是（ ）
A．脂肪 B．水分 C．无机盐 D．维生素
【答案】A
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解答】解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故选：A
10．下列说法不正确的是（ ）
A．葡萄糖是有机高分子化合物
B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能
C．油脂是人体必需的营养物质
D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
【答案】A
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】A、根据有机高分子化合物的定义进行分析．
B、根据蛋白质的化学性质进行分析．
C、根据人体必需的营养物质进行分析．
D、根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析．
【解答】解：A、葡萄糖的化学式为C6H12O6，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，故选项说法错误；
B、加热可以使蛋白质固化，失去原来的生理功能，故选项说法正确；
C、人体所必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，脂肪是人体内备用的能源物质，故选项说法正确；
D、重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故选项说法正确；
故选A．
11．下列富含糖类的食品是（ ）
A．①③ B．①④ C．②④ D．①②
【答案】D
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源回答即可．
【解答】解：玉米、大米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；豆油中含有丰富的油脂；鱼中含有丰富的蛋白质．
故选D．
12．淀粉属于六大营养中的（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
【答案】A
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素缺少时，就会出现不同的病症．糖类包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等．
【解答】解：A、糖类包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等，故选项正确；
B、脂肪包括固态的脂和液态的油，故选项错误；
C、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是比糖类更复杂的有机物．故选项错误；
D、维生素主要是调节体内进行的各种化学反应，不属于人体供能物质，故选项错误；
故选A
13．（2016九上·衢州期中）下列各组物质均属于有机化合物的是（ ）
A．淀粉 沼气 碳酸氢钠 B．甲烷 醋酸 酒精
C．木炭 一氧化碳 碳酸钙 D．脂肪 酒精 二氧化碳
【答案】B
【知识点】有机物与无机物的区别
【解析】【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；据此进行分析判断．
【解答】解：A、碳酸氢钠中含有碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项错误．
B、酒精、甲烷、醋酸中都含有碳元素，都属于有机化合物，故选项正确．
C、木炭、一氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，但其性质都与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项错误．
D、二氧化碳中含有碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，故选项错误．
故选：B．
14．下列做法中，不符合“节约资源，保护环境，倡导健康安全的生活理念”的是（ ）
A．使用降解塑料袋，减少“白色污染”
B．察觉燃气泄漏后，严禁开灯或拨打手机
C．将污水统一排入河流，减少处理成本
D．将垃圾分类投放，进行有效回收和利用
【答案】C
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】A、根据减少白色污染的措施解答；
B、根据燃气泄漏的处理方法解答；
C、根据减少水体污染的措施解答；
D、根据垃圾的处理方法解答．
【解答】解：A、使用降解塑料袋，减少“白色污染”，正确；
B、察觉燃气泄漏后，严禁开灯或拨打手机，防止爆炸，正确；
C、将污水统一排入河流，会造成水体的污染，错误；
D、将垃圾分类投放，进行有效回收和利用，能保护环境节约资源，正确；
故选C．
15．由废弃塑料（如一次性快餐盒）带来的“白色污染”日益严重，为了解决这一问题，某市向市民公开征求建议，你认为下列建议不可行的是（ ）
A．不滥用塑料制品 B．禁用塑料制品
C．回收利用废塑料 D．开发新型可降解塑料
【答案】B
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】根据不降解塑料对环境的影响，应减少对环境的污染进行分析解答．
【解答】解：塑料制品的泛滥导致白色污染的日益严重，因此应该开发使用可降解塑料，或减少塑料制品的使用，并努力进行塑料废品的回收再利用，但不能因噎废食．
A、不滥用塑料制品，可以防止白色污染，故正确；
B、禁止使用，方法不可取，说法错误，故错误；
C、回收利用废塑料，可以减少白色污染，故正确；
D、开发新型可降解塑料，可减小对环境的污染，故正确．
故选B．
16．乙醇（C2H5OH）俗称酒精，属于可再生能源．关于乙醇的下列说法错误的（ ）
A．可通过含淀粉类物质发酵、蒸馏而得
B．其燃烧产物能导致酸雨的形成
C．分子中碳、氢、氧的质量分数之比为12：3：8
D．一种良好的有机溶剂，可溶解脂肪
【答案】B
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】A、乙醇俗称酒精，可通过高粱、玉米和薯类等发酵、蒸馏而得到，属于可再生能源．
B、根据乙醇燃烧的化学反应以及乙醇的性质进行分析解答即可．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、根据由碳元素组成的化合物为有机物，乙醇是常见的有机物，是常用的溶剂．解答本题关键是要知道物质的元素组成，知道元素质量的计算方法，分子的原子构成，熟悉分子中原子个数的计算方法以及溶解性和制取方法．
【解答】解：A、乙醇俗称酒精，可通过高粱、玉米和薯类等发酵、蒸馏而得到，属于可再生能源，故选项说法正确．
B、酒精燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O，二氧化硫能导致酸雨的形成，故选项说法错误．
C、酒精中碳、氢、氧元素的质量比为（12×2）：（1×6）：16=12：3：8，故选项说法正确．
D、由碳元素组成的化合物为有机物，乙醇是常见的有机物，是常用的溶剂，脂肪是有机物，易溶于有机溶剂，故选项说法正确．
故选：B．
二、填空题
17．有机物的含义：从物质的组成看，有机物是一类含 的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等），大多含有 等元素。
【答案】碳；碳、氮、氧、氮
【知识点】简单的有机物
【解析】【分析】如甲烷（CH4）、甲胺（CH3NH2）、尿素［CO(NH2)2］等， 从物质组成看，有机物是一类含碳化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸 盐等除外），大多含有 C、H、O、N 等元素。有了有机物才有生命。
【解答】有机物的含义：从物质的组成看，有机物是一类含 碳 的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等），大多含有 C、H、O、N 等元素。
故答案为：碳；碳、氮、氧、氮（C、H、O、N）。
18．废弃塑料造成的污染为 .要解决这一问题，我们要 、 、 .
【答案】白色污染；回收废弃塑料；使用可降解塑料制品；使用代用品
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】根据白色污染是由废弃塑料的随意丢弃造成的，所以要解决这一问题必须减少塑料的使用。
【解答】废弃塑料造成的污染是白色污染，要减少白色污染可以回收废弃塑料、使用可降解塑料制品、使用代用品。
19．橡胶有 和 ，与 相比， 具有良好的 、 和 ，因而广泛应用于工农业、交通和日常生活中.
【答案】天然橡胶；合成橡胶；天然橡胶；合成橡胶；弹性；绝缘性；耐高温
【知识点】塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【解答】合成橡胶是利用低分子物质合成的一类弹性特别强的高分子化合物，与天然橡胶相比，它与天然橡胶比具有更强的弹性、绝缘性、耐高温等特性，广泛应用于工农业、交通和日常生活中。
【分析】合成橡胶与天然橡胶相比具有一些优良的性能，根据此回答问题。
20．脂肪可以分为 和 两种．
【答案】植物脂肪；动物脂肪
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】按脂肪的来源，一般可分为动物脂肪和植物脂肪，这两者都可食用．
【解答】解：脂肪一般可分为动物脂肪和植物脂肪．植物脂肪习惯上成为油，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸，动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸．
故答案为：植物脂肪；动物脂肪．
21．在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成 ，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步分解成 和 ．
【答案】氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
【解答】解：食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故答案为：氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸
22．给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨．
主要含蛋白质的有 ；主要含糖类的有 ；
主要含油脂的有 ；主要含维生素的有 ．
【答案】鲜奶、鱼肉、羊肉、牛肉、鸡蛋；米饭、玉米、糖果；猪肉、花生；苹果、白菜、黄瓜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．
【解答】解：鲜奶、鱼肉、羊肉、牛肉、鸡蛋中均富含蛋白质．
米饭、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类；糖果中富含糖类．
猪肉、花生中富含油脂．
苹果、白菜、黄瓜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨均属于蔬菜、水果，蔬菜、水果中富含维生素．
故答案为：鲜奶、鱼肉、羊肉、牛肉、鸡蛋；米饭、玉米、糖果；猪肉、花生；苹果、白菜、黄瓜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨．
三、综合题
23．青少年健康发育需要合理摄入多种营养，不宜偏食．
（1）人体必需的营养素除了糖类、蛋白质、油脂、维生素外，还有 、 ．
（2）现有以下食物：①米饭；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④动物油；⑤大豆．如要有目的地摄取某些营养素，请你从上述食物中选择（填编号）：维生素 ，糖类 ．
【答案】（1）水；无机盐
（2）③；①
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】（1）检查人体的六大营养毒中少的种类．（2）从六大营养毒的食物来源方面分析得结论．
【解答】解：（1）人体必需的营养素有六种，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，所以少水和无机盐．（2）以下食物中，①米饭中主要含有淀粉，②牛奶、瘦肉中主要含有蛋白质，③蔬菜、水果中主要含有维生素，④动物油中主要含有油脂，⑤大豆中主要含有植物性质．上述食物中：维生素为③，糖类为①．故答案为：（1）水；无机盐；（2）③；①．
24．（2017九上·新昌期末）成人每天饮少量葡萄酒，有益心脏健康，还促进血液循环和帮助消化的作用．许多人自己动手酿制葡萄酒．他们制作的方法是：选择成熟的葡萄，留蒂剪下用淡盐水浸泡清水，将葡萄捣碎后与白糖以6：1的质量比混合，装入瓶中密封25天左右，过滤就可得到色泽亮红的可口葡萄酒．但大多数人并不知道，自己酿制葡萄酒往往含有不同程度的有毒、有害物质甲醇（CH3OH），甲醛（CH2O）、朱醇油等，因此必须在专业人员的指导下经过再加工才可以放心使用．
（1）葡萄酒中的酒精是通过 （填“乳酸菌”或“酵母菌”）的无氧呼吸产生的．
（2）有害物质甲醇（CH3OH）属于 （填“有机物”或“无机物”）．
（3）在葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质，所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的 ．
【答案】（1）酵母菌
（2）有机物
（3）白醋
【知识点】有机物与无机物的区别
【解析】【分析】（1）根据葡萄酒进的发酵原理行分析解答即可；（2）根据有机物的概念分析，有机物是指含有碳元素的化合物；（3）根据已有的知识进行分析，紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，在中性溶液中为紫色，则葡萄酒遇酸碱性溶液也会发生类似的颜色变化．
【解答】解：（1）葡萄酒是利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精，是酵母菌发酵；（2）根据甲醇（CH3OH）的可知，甲醇是含有碳元素的化合物，属于有机物；（3）根据题意：用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊一样的物质，可知：葡萄酒遇碱性溶液变蓝，遇酸性溶液变红；白醋呈酸性，可使葡萄酒变红，可以鉴别；
故答案为：（2）酵母菌；（2）有机物；（3）白醋．
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