课件21张PPT。第1章 酸 碱 盐 第1节 日常生活中的酸和碱 (第一课时)酸 和 碱找一找：生活中的酸 日常生活中含有酸物质柠檬柑橘菠萝各种各样的碳酸饮料 ——碳酸日常生活中含有酸物质各种醋日常生活中含有酸物质苯甲酸日常生活中含有酸物质日常生活中含有酸物质硝酸氢氧化钙生活中的碱氢氧化钠氨 水生活中的碱pH试纸酚酞试液石蕊试液测试溶液的酸碱性----酸碱指示剂酸碱指示剂 的使用石蕊和酚酞度液的使用：
将待测液体注入试管或烧杯中，用滴管吸取少量石蕊或酚酞试液滴入液体中，观察颜色的变化，并确定液体的酸碱性。 将指示剂滴入待测液的样品中石蕊与酚酞试液遇种类溶液的颜色变化规律pH试纸测溶液的酸碱性：
用洁净的玻璃棒或胶头滴管醮取待测液体，滴于试纸中部,待颜色稳定时，与标准比色卡比较，读取pH值。 注意：
⑴试纸不可直接伸入溶液中。
⑵试纸不可接触试管口、瓶口、导管口等。
⑶测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿。生活中的酸性和碱性物质生活中的酸性和碱性物质柠檬 肥皂 牙膏 橙汁 可乐 蒸馏水 蛋清 石灰水生理盐水 食醋 牛奶 碳酸氢钠 食品干燥剂水溶液酸味的物质是酸性物质吗? 酸性物质一定有酸味吗? 最早科学家从酸味物品中发现了这类物质，因此定名为“酸”。但酸性的概念从科学上讲是属化学概念，而酸味是人们在是常生活中，用舌或鼻感觉到的气味和味道。
一句话：酸性物质不一定有酸味，有酸味的物质不一定属酸性物质。酸性物质对无机物来讲，看它能不能电离出氢离子或水解出来的氢离子浓度是不是大于氢氧根离子浓度等知识，还有有机物的酸性，在这里就略谈吧！ 酸性的碳酸饮料有酸味吗?“酸味的物质”与“酸味食品”的区别 那么如何衡量食物的酸碱性呢？就是食物被消化后令身体倾向哪种性质,即食物摄入人体内经过代谢转化后,其最终代谢产物是呈酸性还是碱性。 吃了橘子后，身体倾向碱性，橘子就是碱性食物。不论食物的味道，都是这样衡量的。 比如橘子，谁都吃过，谁都知道它是酸味的，但是从食物的角度去看，它却是碱性食物。 我们的主食是大米、小麦，这些食物都是酸性食物，因为我们平常吃得太多了，所以我们的身体是酸性的，这不太健康。所以要多吃蔬菜等碱性食物，中和酸性，我们才能更健康。 还有一些食物,其代谢产物在体内并不产生酸或碱,或所产生的酸碱量达到平衡状态,则称为中性食物,如食盐、糖、醋酸(食醋的主要成分)、白酒、食用油脂、咖啡、茶等。这些食物不影响体液酸碱度 如果食物代谢后所产生的硫酸根、磷酸根、氯离子等离子比较多,产生酸性反应,就称为酸性食物或成酸性食物,如鱼肉、鸡肉、猪肉、海鲜、蛋类、大米、面粉及坚果中的花生、核桃、榛子等。 如果这种食物产生的钠离子、钾离子、钙离子、镁离子较多,在体内产生较多的碱,形成碱性反应,则称为碱性食物或成碱性物质 ,如大豆、各种蔬菜和水果、海带、紫菜、奶类以及坚果中的杏仁、栗子等。家庭作业： 1．上网查找醋酸、碳酸、盐酸、硫酸、硝酸五种酸的性质写出两百字以上的介绍性短文。
2．上网查找氨水、氢氧化钙、氢氧化钠三种碱的性质写出一百字以上的介绍性短文。再 见 !第5册1章1节 日常生活中的酸和碱 (第1课时)
教学目标
1．知识目标：知道醋酸、碳酸是生活中常见的酸，氢氧化钙、氨水是生活中常见的碱；对酸和碱有初步印象。
2．能力目标：培养学生的观察能力。
3．情感目标：体会化学知识在生活中的广泛应用。
教学重点
让学生知道醋酸、碳酸、柠檬酸等是日常生活中常用到的酸；氢氧化钙、氨水是常见的碱；让学生体会科学知识在生活中的广泛应用。
教学难点
找出生活中的酸与碱。
教学过程
一．课前准备
活动1：到超市中找出含酸或碱的物品（学生自已完成）。
操作：上课前一天，由老师给学生布置好任务，到一家超市，观察各种物品，仔细阅读物品标签上的说明，尽可能多的找出含有酸或碱的物品，并记录其所含酸或碱的名称。
二．新课教学
师：酸和碱是两类与我们日常生活密切相关的化学物质，本节课我们来认识生活的酸与碱。大家课前已找出了一些生活中的酸和碱，现在我们一起交流交流。
活动2：比赛说出日常生活中的酸的名称。
要求：把全班按座位位置分成四组，以组为单位进行比赛，看谁说出的酸的名称多。按组次进行，每组每次只能说出一种含酸的物品，并指出酸的名称，但不能与别组说过的重复。老师记录。（记录表格如下，PPT）
第1组
第2组
第3组
第4组
酸的名称
最后得分
活动时，以学生为中心，多给学生以鼓励，充分激发学生的积极性，让每位学生积极参与到教学中来，培养学习兴趣。对于每组回答的结果，老师可与学生一起当即进行交流与讨论，老师并对该酸相关知识进行介绍，拓展知识。教学前教学应准备好相应的实物，比如雪碧、食醋、柠檬、盐酸、硫酸、硝酸等，在讲述到相应内容时进行展示，以给学生深刻印象。
组1：在很多饮料中含有碳酸，我们称之为碳酸饮料，夏天是很好的解渴的饮料。
师：说得很好。（让学生讨论对碳酸的认识后，教师再简介）碳酸是二氧化碳溶于水而生成的酸。它的酸性很弱，温度稍高一些便会分解出二氧化碳气体。我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。制造汽水时就需在加压的条件下，把二氧化碳溶解在水里。当人喝汽水时，气压减小，二氧化碳从水中逸出，并从口腔排出，带走热量，因此人感到凉爽。碳酸饮料常饮用易腐蚀损坏牙齿，儿童大量饮用碳酸饮料易发生蛀牙、骨折。地面上的二氧化碳溶于水中生成碳酸，当地面上的水渗入地下时，碳酸也被带到地下，并与地下岩石中的难溶性的碳酸钙反应，生成可溶于水的碳酸氢钙，导致地下水含钙离子较高，形成“硬水”，给人们利用地下水带来麻烦。（PPT）
组2：在食醋中含有醋酸。能给我们菜带来可口的酸味，增进我们的食欲。
师：对。（让学生再讨论对醋酸的认识后，教师简介）醋酸化学式为CH3COOH。醋酸是无色、有刺激性酸味的液体，熔点16.6℃、沸点117.87℃、密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体，又称冰醋酸。醋酸易溶于水及许多有机溶剂。醋酸有腐蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。在食用醋中含有3～6%的醋酸。醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。（PPT）
组3：在柠檬、橙、菠萝等水果里含有柠檬酸，这种酸味我们在口中很容易感觉到。
师：说得很好。（让学生讨论对柠檬酸的认识后，教师再简介）无水柠檬酸，又名枸椽酸，是一种酸性较强的有机酸，分子式为C6H8O7，学名为2-羟基1，2，3-三羧酸，在潮湿空气中易潮解，干燥空气中易风化，比重1.665g/cm3，熔点15°C。主要用于食品、饮料行业，并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途，在食品领域主要用作酸味剂和调味剂。一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H20，为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。（PPT）
组4：在有些食品中添加有防腐剂，苯甲酸是一种常有的防腐剂。
师：很对，苯甲酸也是一种酸，是我国目前最常用的食品防腐剂。主要用来防止由微生物的活动而引起的食品变质。根据卫生部调查统计，认为食品中危害最大的是微生物污染和营养不均衡，其危害要比滥用食品添加剂的危害大10万倍，所以食品防腐剂是许多食品不可缺少的合法添加剂，是食品卫生安全的卫士。当然对于苯甲酸的使用应在国家规定的标准内，以防对人体带来危害。（PPT）
组1：有盐酸。
师：对。盐酸是氯化氢气体的水溶液，是一种重要的酸，我们马上就要详细学习。（PPT）
组2：有硫酸。
师：对。硫酸也是一种重要的酸，我们马上也要进行详细学习。（PPT）
组3：还有硝酸。
师：不错，硝酸也是一种重要的酸，与盐酸、硫酸一起称为中学阶段的三大强酸。硝酸为无色、易挥发、有刺激性气味的液体，具有强氧化性。我们在高中时会对它加以细致地学习。（PPT）
……
学生还可能提到苹果酸、硬脂酸、软脂酸、亚硫酸、硼酸等。这要求教师应具有较为全面的知识，灵活而正确地处理学生的回答。
师：酸的种类繁多，可分为有机酸与无机酸两大类。醋酸、柠檬酸、苯甲酸等属于有机酸，碳酸、盐酸、硫酸、硝酸等属于无机酸。早期时，化学家们认为酸都有酸味，但随着认识的深入，化学家们发现并不是所有的酸都具有酸味。
教师对学生分组回答结果进行统计，每对一个加1分，每说错一个扣1分，表扬获得冠亚军的组。
活动3：说出日常生活中的碱的名称。
师：同学们踊跃地交流了在生活中遇到的一些常见的酸。下面我们来共同交流讨论在生活中常遇到的碱。
要求：活动以学生个人为单位，老师应积极地引导和启发学生回答，对于每位学生回答的结果，老师可与其他学生一起当即进行交流与讨论，并进行该碱相关知识的拓展。教学前老师应准备好常见碱的实物，教学时给学生展示，以给学生留下深刻印象。
生1：在造房子时，常用到氢氧化钙，氢氧化钙是一种碱。
师：对，在造房子时，我们在旁边挖的一个池子里常浸泡着白色的氢氧化钙。（让学生讨论对氢氧化钙的认识后，教师再简介）氢氧化钙，俗称熟石灰或消石灰，为白色固体，微溶于水。它的碱性或腐蚀性都比氢氧化钠弱，可以说是一种中强性碱，这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构。农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水溶液按一定比例配制的，因1885年首先用于法国波尔多城而得名，这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药，是通过其中的铜元素来消灭病虫害的，其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质，也利用了氢氧化钙微溶于水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着。在树干上涂石灰水可防治病虫害。（PPT）
生2：有氢氧化钠。
师：你的知识面很广。虽然在日常生中直接使用氢氧化钠的情况是比较少的，但氢氧化钠是一种重要的碱。氢氧化钠为白色固体，极易溶于水，溶解时放出大量的热，其水溶液是无色透明的液体。氢氧化钠固体在空气中容易吸收水分而潮解，因此氢氧化钠固体可以作干燥剂。氢氧化钠的碱性很强，腐蚀性强，俗称是烧碱、火碱、苛性钠。它是一种重要的化工原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业。（PPT）
生3：氨水也是一种碱，可用作肥料。
师：很好。氨水（NH3·H2O）是可溶性弱碱，有碱的通性，氨水为无色液体肥料。氨气的水溶液叫氨水，氨气为无色有刺激性气味气体，比空气轻，极易溶于水，易液化，化学式为NH3，大量用于制尿素、铵态氮肥以及硝酸。（PPT）
……
学生还可能提到其它碱类物质，教师应利用自身扎实而全面的知识，灵活而正确地处理学生的回答。
三．课堂小结
让学生回顾整理所总结出的生活中常见的酸与碱，加深在学生心中的印象。
四．课堂练习
1．醋酸有酸味，苹果酸有酸味。“所有的酸都具有酸味”，这句话说法对吗？
2．谈谈酸在生活中的一些用途。
3．谈谈碱在生活中的一些用途。
五．家庭作业
1．上网查找醋酸、碳酸、盐酸、硫酸、硝酸五种酸的性质写出两百字以上的介绍性短文。
2．上网查找氨水、氢氧化钙、氢氧化钠三种碱的性质写出一百字以上的介绍性短文。
教学反思（教师课后进行总结）
第5册1章1节 日常生活中的酸和碱 (第2课时)
教学目标
1．知识目标：了解酸碱指示剂，如石蕊、酚酞、pH试纸可以测试溶液的酸碱性。
2．能力目标：会进行测试溶液的酸碱性的简单操作。
3．情感目标：体会化学知识在生活中的广泛应用。
教学重点
了解测定溶液酸碱性的方法，练习测试溶液酸碱性的正确操作；体会科学知识在生活中的广泛应用。
教学难点
正确使用pH试纸测试溶液的酸碱性，判定溶液酸碱性的强弱程度。
本课时知识框架结构
教学过程
一．设疑引出新课
师：同学们，上节课我们找出了生活中的很多酸和碱。在你们的桌上都有一瓶未知的A溶液（展示），（提问）我们通过什么方法能够辨别A溶液的酸碱性呢？（注：A溶液为无色的稀硫酸）。
生：（学生通过交流讨论后回答）可通过观察颜色来辨别（生1）；可通过闻气味来辨别（生2）；可通过尝味道来辨别（生3）；可通过测试试剂来辨别（生4）；可使用测试仪器来辨别（生5）……
师：很多酸与碱的水溶液均是无色的，因此通过观察颜色无法辨别的；酸溶于水后，生成的酸性溶液一般具有酸味，碱溶于水后，生成的碱性溶液摸上去通常有滑腻性，早期的化学家曾用品尝和触摸的方法辨别酸和碱，有些酸与碱有强烈的腐蚀性，这样做很不安全，有些酸没有酸味的，因此辨别结果也不一定准确。这节课我们来学习溶液酸碱性的测试方法。
二．新课教学——测试溶液酸碱性
1．用酸碱指示剂测试溶液的酸碱性
师：某些物质遇到酸性或碱性物质时会显示出不同的颜色，根据溶液颜色的变化可以鉴别酸与碱，我们可用这样的的物质制成酸碱指示剂。酸碱指示剂是由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。常用酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。
教师演示：取三只试管分别加入约5ml的无色食醋、澄清石灰水、蒸馏水（起对照作用），然后向三只试管中各滴3滴紫色石蕊试液，让学生观察溶液颜色变化。
生：(观察后归纳出结论)紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色，在中性的水中仍为紫色。因此可根据紫色石蕊试液的颜色变化来辨别酸和碱。
教师演示：取三只试管同样分别加入约5ml的无色食醋、澄清石灰水、蒸馏水（起对照作用），然后向三只试管中各滴3滴无色酚酞试液，让学生观察溶液颜色变化。
生：(观察后归纳出结论)无色酚酞试液遇酸不变色（仍为无色），在中性的水中不变色，但遇碱变成红色。因此可根据无色酚酞试液的颜色变化来辨别溶液是否呈碱性。
PPT：展示石蕊试液、酚酞试液两种指示剂在酸性、中性或碱性溶液中的变色结果。
活动1：用紫色石蕊试液和无色酚酞试液测试未知溶液的酸碱性（学生分组实验）。
器材：A、B、C三瓶无色未知溶液（注：A、B均为稀硫酸，A的浓度大于B；C为氢氧化钠溶液）、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、滴管、点滴板。
操作：在点滴板中选取2排3列共6个孔穴，在3列孔穴中分别滴入A、B、C三种溶液（每孔穴中滴入3滴），然后向第一排3个孔穴中各滴入1滴石蕊试液，向第二排3个孔穴中各滴入1滴酚酞试液。观察并记录溶液颜色变化。（记录结果如下）
A溶液
B溶液
C溶液
加入紫色石蕊试液
变成红色
变成红色
变成蓝色
加入无色酚酞试液
不变色（为无色）
不变色（为无色）
变成红色
生：(学生根据实验现象，通过相互交流与讨论，得出结论) A溶液呈_酸_性，B溶液呈_酸_性，C溶液呈_碱_性。
PPT：展示活动1中的实验现象与实验结论。
2．用pH试纸测定溶液的酸碱性强弱程度
师：（设问）在生产、生活中我们时常需要比较物质的酸碱性强弱程度，比如食醋与可乐都呈酸性，谁的酸性更强呢（PPT）？我们如何来辨别呢？常使用广泛pH试纸（PPT）。pH试纸也是一种常用的酸碱指示剂，不但能辨别溶液的酸碱性，而且能测出物质的酸碱性强弱程度（酸碱性强弱程度称为酸碱度）。广泛pH试纸在pH分加为1、3、5、7、9、11、13时显示的颜色恰好是彩虹的七色：赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫（PPT）。pH与溶液的酸碱性关系为：（PPT）
pH
pH<7
pH=7
pH>7
溶液的酸碱性
呈酸性，且pH越小酸性越强
呈中性
呈碱性，且pH越大碱性越强
识图：让学生看图1.1.4，进一步了解稀盐酸、柠檬、食醋、橙汁、可乐、土豆、蒸馏水、肥皂、牙膏、石灰水、稀烧碱等酸碱性。（PPT）
生：使用pH试纸辨别酸碱性一目了然，还能辨别物质酸碱性的强弱程度。图中表明食醋的酸性比可乐强，稀盐酸的酸性最强，蒸馏水为中性，稀烧碱的碱性最强。
活动2：观察pH试纸变化后的颜色，判定溶液的酸碱性。
操作：以两人为一小组，为每小组提供一张标准比色卡。让学生观察图1.1.5，把每幅小图中的pH试纸变化后的颜色与标准比色卡比较，得出溶液的pH，判定溶液的酸碱性，比较它们的酸碱性强弱程度。
生：(学生根据实验现象，通过相互交流与讨论，得出结论)在图1.1.5中，_柠檬、食醋_的水溶液是呈酸性的，_纯碱、肥皂、食品干燥剂_的水溶液是呈碱性的，_生理盐水_呈中性。（PPT）
教师演示：（正确使用pH试纸测定物质的酸碱性的方法）撕取一张pH试纸，用洁净的玻璃棒蘸取无色食醋，滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出pH，确定食醋呈酸性。运用同样的方法，用pH试纸测定澄清石灰水与蒸馏水的pH。（PPT）
活动3：练习使用pH试纸测试未知溶液的酸碱性（学生分组实验）。
器材：A、B、C三瓶无色未知溶液（与活动1的药品一样）、pH试纸、标准比色卡、玻璃棒、表面皿。
操作：撕取一张pH试纸，用洁净玻璃棒蘸取A溶液滴在试纸上，再把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，记录pH。同样操作测定出B、C两种未知溶液的pH。（记录结果如下）
A溶液
B溶液
C溶液
测得的pH
生：(学生根据实验现象，通过相互交流与讨论，得出结论) A溶液呈_酸_性，B溶液呈_酸_性，C溶液呈_碱_性；A、B、C三瓶无色未知溶液中酸性最强的是_A_。
分析比较：（提问）石蕊试液、酚酞试液和广泛pH试纸三种常用酸碱指示剂在使用和功能上的区别？（学生交流讨论，归纳整理出结论）。（PPT）
石蕊试液
酚酞试液
pH试纸
使用
将指示剂滴入待测液中，观察溶液的颜色变化
用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在pH试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出pH
功能
能辨别酸性、中性、碱性溶液
能辨别碱性溶液
不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强弱程度（酸碱度）
3．了解精密pH试纸、酸度计(pH计)
师：为了更加精确地测定溶液酸碱性强弱程度，我们还会用到更为精密的器材。常用的有：精密pH试纸、酸度计（PPT，教师介绍）。
资料1：市售PH试纸分为广泛试纸和精密试纸，通常所用的是广泛试纸，此试纸测量范围是1—14，它只能是大致测量水的酸碱性。要精确到十分位的话就要用精密试纸，精密试纸是按测量区间分的，有0.5—5.0，0.1-1.2，0.8-2.4等。超过测量的范围，精密PH试纸就无效了。精密pH试纸的比色卡是每隔0.2一种颜色，这明显比广泛pH试纸更准确，我们称之为精密试纸。
资料2：酸度计也称为pH计，是一种常用的仪器设备，比精密pH试纸效果更好，现基本上都是数字式的，很容易读出pH的大小。主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，广泛用于工业、农业、科研、环保、教学等许多领域。主要有台式、便携式、笔式三大类别。
4．了解溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义
师：（提问）我们认识了较多的酸与碱，也学会了如何辨别溶液的酸碱性。了解与认识溶液的酸碱性对于我们的生产与生活有何重要的意义呢？
阅读教材：让学生阅读教材第5页上面小字部分。（让学生充分体会科学知识在生活中的广泛应用。）
资料3：什么叫酸雨？酸雨有什么危害？通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过多时，就易形成pH小于5.6的酸性降水，称之为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生物的生长，也危害人们的健康。（PPT）
资料4：人体中几种重要体液的正常pH范围。⑴．人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。⑵．胃液的pH在0.9-1.5之间，在这样有利于消化食物，但胃本身却能安然无恙。因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来保护胃。⑶．健康人的体液pH必须维持在一定的范围内，如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。（PPT）
资料5：植物生长与土壤的酸碱性。大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5—7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。（PPT）
资料6：PH与智商。近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
三．课堂小结
回顾所学内容，让学生自主进行归纳总结后，抽部分学生进行小结。提高学生归纳综合能力。
四．课堂练习
1．无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲溶液显_____性；无色的乙溶液既能使无色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液变蓝色，则乙溶液显_____性。
2．参照图示中一些常见物质的pH进行判断，下列说法正确的是 ( )
A．厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强 B．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C．白醋能使无色酚酞溶液变红 D．橘子汁比西瓜汁的碱性强
3．下列溶液都显酸性的是 ( )
A．自来水和蒸馏水 B．食盐水和汽水
C．石灰水和肥皂水 D．胃酸和食醋
4．土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：茶树5.0～5.5；西瓜6～6.8；玉米6～7；甘草7.2～8。某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是 ( )
A．茶树 B．西瓜 C．玉米 D．甘草
5．用pH试纸测定食醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较 （ ）
A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较
6．我市有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图像是 （ ）
五．家庭作业
1．（家庭小实验）自制酸碱指示剂：取卷心菜、紫萝卜、红萝卜或紫罗兰花的有色部分洗净捣碎后，用少量的水或酒精浸泡，浸出液便可能是一种指示剂，取家庭中的酸性与碱性物质，通过实验观察指示剂变色情况，写出实验报告。
2．完成《作业本》上相应作业。
课件27张PPT。第1章 酸 碱 盐 第1节 日常生活中的酸和碱 (第2课时)如何比较溶液酸碱性的强弱呢？食醋可乐稀盐酸广泛pH试纸 呈酸性，且pH越小酸性越强呈中性呈碱性，且pH越大碱性越强识图：pH试纸变色范围和一些物质的酸碱性使用pH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作： 用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。活动：
用酸碱指示剂测试溶液的酸碱性 用石蕊和酚酞试液测试A、B、C三瓶不同溶液的酸碱性。活动3：练习使用pH试纸测试未知溶 液的酸碱性记录结果 ： A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性；A、B、C三瓶无色未知溶液中酸性最强的是____。实验结论：酸酸碱A实验现象：A溶液呈____性，B溶液呈____性，C溶液呈____性。 实验结论：变成红色变成红色变成蓝色酸不变色（无色）变成红色不变色（无色）酸碱 指示剂在溶液中变色规律:石蕊试液酚酞试液中性溶液酸性溶液碱性溶液紫色无色无 色蓝色红色红色三种常用酸碱指示剂的比较： 将指示剂滴入待测液中，观察溶液的颜色变化用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在pH试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出pH
能辨别酸性、中性或碱性溶液能辨别碱性溶液
不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强弱程度精密pH试纸 测pH时要精确到小数点（十分位）的话就要用精密试纸。精密PH试纸的比色卡是每隔0.2一个颜色 这明显比广泛PH试纸更准确。 各种各样的数字pH计（酸度计）认识酸雨 通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过多时，就易形成pH小于5.6的酸性降水，称之为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生物的生长，也危害人们的健康。人体中几种重要体液的正常pH范围 1．人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。
2．胃液的pH在0.9-1.5之间，在这样有利于消化食物，但胃本身却能安然无恙。因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来保护胃。
3．健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。 大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜农作物的生长。植物生长与土壤的酸碱性课堂小结：
使用pH试纸测试 了解精密pH试纸、 pH计(酸度计) 认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义 使用石蕊试液、酚酞试液测试 测试溶液的酸碱性复习：
用酸碱指示剂测试溶液的酸碱性 1、无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲溶液显_____性；无色的乙溶液既能使无色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液变蓝色，则乙溶液显_____性。课堂练习：酸碱课堂练习： 2、参照上图所示的一些常见物质的pH进行判断，下列说法正确的是 ( )
A．厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强
B．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C．白醋能使无色酚酞溶液变红
D．橘子汁比西瓜汁的碱性强A3．下列溶液都显酸性的是 ( )
A．自来水和蒸馏水
B．食盐水和汽水
C．石灰水和肥皂水
D．胃酸和食醋 D课堂练习：4．土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：茶树5.0～5.5 ；西瓜6～6.8；玉米6～7；甘草7.2～8。某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是 ( )
A．茶树 B．西瓜
C．玉米 D．甘草D课堂练习：5．用pH试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较 （ ）
A.偏低 B.偏高
C.相等 D.无法比较 B课堂练习：6．我市有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图像是 ( )C学有余力：
补充练习家庭作业： 1．（家庭小实验）自制酸碱指示剂：取卷心菜、紫萝卜、红萝卜或紫罗兰花的有色部分洗净捣碎后，用少量的水或酒精浸泡，浸出液便可能是一种指示剂，取家庭中的酸性与碱性物质，通过实验观察指示剂变色情况，写出实验报告。
2．完成《作业本》上相应作业。再 见 !清风明月工作室
