9.2 人体的消化和吸收（第二课时）课件2021-2022学年苏教版七年级生物下册(共25张PPT)
文档属性
| 名称 | 9.2 人体的消化和吸收（第二课时）课件2021-2022学年苏教版七年级生物下册(共25张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-07-27 22:23:01 | ||
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文档简介
(共25张PPT)
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
（第二课时）
1.通过小组的合作探究，阐明小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。
2.结合生活经验及实验观察概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
学习目标
食物中的大分子的营养物质，如蛋白质、淀粉、脂肪等必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？
情景导入
1.什么是消化
食物的消化
2.消化的形式有哪些
探究主题一
1.消化：
2.消化的形式
食物的消化
在消化道内将食物由大分子物质变成可以吸收的小分子物质的过程。
⑴物理性消化：
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
食物在消化液的作用下
逐步分解的过程。(与酶有关)
⑵化学性消化：
探究主题一
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）
酶
小分子物质
消化酶的作用示意图
酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
食物的消化
食物有口腔内的化学性消化
目的：
器材：
指导：
说明食物在口腔内发生的化学性消化。
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
⑴实验原理：
淀粉遇碘会变蓝。
口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。
探究主题一
探究
2ml淀粉糊
1
2
3
2ml唾液
2ml水
⑵实验过程演示：①第一步：加入实验物质
2ml唾液
37℃水浴
1
2
10分钟后
3
②第二步：水浴加热
0℃水浴
碘液
1
2
3
③第三步：滴加碘液
⑶实验总结
①实验现象分析
试管 加入物质 碘液 实验 现象 解 释
1 唾液 37℃
2 水 37℃
3 0℃
淀粉糊
不变蓝
变蓝
变蓝
唾液
水浴加热
唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜温度下才发挥高效的催化能力
②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。
+
+
+
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
4.食物的消化
⑴食物消化的场所
糖类 葡萄糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
胃液
胃
肠液、胰液
小肠
胆汁
肝脏
肠液、胰液
小肠
（2）食物消化的最终结果
营养物质的吸收
1.什么是吸收
2.为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官
探究主题三
营养物质的吸收
1.吸收:
2.小肠是吸收营养物质的主要器官:
营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。
⑴小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠吸收营养物质的表面积（扩大了约600倍）
小肠绒毛
皱襞
小肠结构示意图
探究主题三
⑵皱襞的表面生有众多的细小突起----小肠绒毛。是吸收营养物质的主要部位，内有毛细血管和毛细淋巴管。
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
⑶小肠绒毛、毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，都只有一层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收。
3.营养成分的吸收
⑴胃：能吸收少量的水、无机盐和酒精。
⑵大肠：能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
⑶小肠：吸收大部分水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、甘油和脂肪酸等。
1.食物的消化
（1）物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
（2）化学性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的过程。
（3）探究：食物在口腔内的化学性消化。
2.营养物质的吸收
（1）吸收：消化后的营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。
（2）小肠是吸收营养成分的主要器官。
课堂小结
1. 不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）
A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶
C
小试牛刀
2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
C
3. 下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）
A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液
B
4.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤
C. ③④⑤ D.①③⑤
B
5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
D
6. 下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是
（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
A
7.下列叙述是否正确，试说明理由：
⑴肝能分泌胆汁。 （ ）
⑵唾液淀粉酶能将淀粉直接分解成葡萄糖。（ ）
⑶胃对食物只具有物理性消化作用，没有化学性消化作用。（ ）
×
×
√
8.将人体消化道各部分的名称和与其相关的叙述用直线连接起来
胃
小肠
大肠
吸收水和酒精
消化和主要器官
基本没有吸收功能
吸收少量的水、无机盐和部分维生素
食道
9.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 （ ）
A.胃液和胆汁 B.唾液、胃液、肠液
C.胰液、肠液、胆汁 D.胰液和肠液
C
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
（第二课时）
1.通过小组的合作探究，阐明小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。
2.结合生活经验及实验观察概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
学习目标
食物中的大分子的营养物质，如蛋白质、淀粉、脂肪等必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？
情景导入
1.什么是消化
食物的消化
2.消化的形式有哪些
探究主题一
1.消化：
2.消化的形式
食物的消化
在消化道内将食物由大分子物质变成可以吸收的小分子物质的过程。
⑴物理性消化：
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
食物在消化液的作用下
逐步分解的过程。(与酶有关)
⑵化学性消化：
探究主题一
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）
酶
小分子物质
消化酶的作用示意图
酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
食物的消化
食物有口腔内的化学性消化
目的：
器材：
指导：
说明食物在口腔内发生的化学性消化。
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
⑴实验原理：
淀粉遇碘会变蓝。
口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。
探究主题一
探究
2ml淀粉糊
1
2
3
2ml唾液
2ml水
⑵实验过程演示：①第一步：加入实验物质
2ml唾液
37℃水浴
1
2
10分钟后
3
②第二步：水浴加热
0℃水浴
碘液
1
2
3
③第三步：滴加碘液
⑶实验总结
①实验现象分析
试管 加入物质 碘液 实验 现象 解 释
1 唾液 37℃
2 水 37℃
3 0℃
淀粉糊
不变蓝
变蓝
变蓝
唾液
水浴加热
唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜温度下才发挥高效的催化能力
②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。
+
+
+
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
4.食物的消化
⑴食物消化的场所
糖类 葡萄糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
胃液
胃
肠液、胰液
小肠
胆汁
肝脏
肠液、胰液
小肠
（2）食物消化的最终结果
营养物质的吸收
1.什么是吸收
2.为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官
探究主题三
营养物质的吸收
1.吸收:
2.小肠是吸收营养物质的主要器官:
营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。
⑴小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠吸收营养物质的表面积（扩大了约600倍）
小肠绒毛
皱襞
小肠结构示意图
探究主题三
⑵皱襞的表面生有众多的细小突起----小肠绒毛。是吸收营养物质的主要部位，内有毛细血管和毛细淋巴管。
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
⑶小肠绒毛、毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，都只有一层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收。
3.营养成分的吸收
⑴胃：能吸收少量的水、无机盐和酒精。
⑵大肠：能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
⑶小肠：吸收大部分水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、甘油和脂肪酸等。
1.食物的消化
（1）物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
（2）化学性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的过程。
（3）探究：食物在口腔内的化学性消化。
2.营养物质的吸收
（1）吸收：消化后的营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。
（2）小肠是吸收营养成分的主要器官。
课堂小结
1. 不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）
A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶
C
小试牛刀
2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
C
3. 下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）
A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液
B
4.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤
C. ③④⑤ D.①③⑤
B
5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
D
6. 下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是
（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
A
7.下列叙述是否正确，试说明理由：
⑴肝能分泌胆汁。 （ ）
⑵唾液淀粉酶能将淀粉直接分解成葡萄糖。（ ）
⑶胃对食物只具有物理性消化作用，没有化学性消化作用。（ ）
×
×
√
8.将人体消化道各部分的名称和与其相关的叙述用直线连接起来
胃
小肠
大肠
吸收水和酒精
消化和主要器官
基本没有吸收功能
吸收少量的水、无机盐和部分维生素
食道
9.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 （ ）
A.胃液和胆汁 B.唾液、胃液、肠液
C.胰液、肠液、胆汁 D.胰液和肠液
C