第一单元 课题1 物质的变化和性质 2022-2023学年人教版九年级化学上册(共27张PPT)

(共27张PPT)
课题1 物质的变化和性质
一、物质的变化
化学是在分子、原子层次上
研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。
物质变化的探究：
水
实验 编号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后
的物质
01
液态的水
水沸腾，产生水蒸气；
水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态水
液态的水
02
—— 胆矾
块状的胆矾
蓝色块状固体被研碎
为蓝色粉末
粉末状胆矾
物质变化的探究：
实验 编号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后
的物质
01
02
液态的水
水沸腾，产生水蒸气；
水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态水
液态的水
块状的胆矾
蓝色块状固体被研碎
为蓝色粉末
粉末状胆矾
03
物质变化的探究：
实验 编号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后
的物质
01
02
液态的水
水沸腾，产生水蒸气；
水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态水
液态的水
块状的胆矾
蓝色块状固体被研碎
为蓝色粉末
粉末状胆矾
03
澄清的
硫酸铜溶液
氢氧化钠溶液
蓝色硫酸铜溶液等
蓝色沉淀
生成蓝色沉淀，溶液颜
色变浅，最终为无色
蓝色氢氧化
铜沉淀等
物质变化的探究：
实验 编号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后
的物质
01
02
液态的水
水沸腾，产生水蒸气；
水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态水
液态的水
块状的胆矾
蓝色块状固体被研碎
为蓝色粉末
粉末状胆矾
03
蓝色硫酸铜溶液等
生成蓝色沉淀，溶液颜
色变浅，最终为无色
蓝色氢氧化
铜沉淀等
04
颗粒状石灰石等
检验二氧化碳气体
石灰石逐渐变小且表
面有气泡产生，澄清石
灰水变浑浊
二氧化碳
气体等
物质变化的探究：
实验 编号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后
的物质
01
02
液态的水
水沸腾，产生水蒸气；
水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态水
液态的水
块状的胆矾
蓝色块状固体被研碎
为蓝色粉末
粉末状胆矾
03
04
蓝色硫酸铜溶液等
生成蓝色沉淀，溶液颜
色变浅，最终为无色
蓝色氢氧化
铜沉淀等
颗粒状石灰石等
石灰石逐渐变小且表
面有气泡产生，澄清石
灰水变浑浊
二氧化碳
气体等
变化后有无
新物质生成
无
无
有
有
没有生成其他物质的变化。
物理变化
生成其他物质的变化。
化学变化
（化学反应）
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
本质区别
有无新物质生成
判断变化类型的根本依据：
伴随现象
物质的形状、状态
等发生变化
举例
水的三态变化、铁丝弯曲
变色、放出气体、生成沉淀等，
伴随吸热、放热、发光等
酒精燃烧、铁器生锈
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
本质区别
有无新物质生成
判断变化类型的根本依据：
伴随现象
物质的形状、状态
等发生变化
举例
水的三态变化、铁丝弯曲
变色、放出气体、生成沉淀等，
伴随吸热、放热、发光等
酒精燃烧、铁器生锈
联系
二氧化碳、水
—— 化学变化
物理变化 ——
物质发生化学变化的过程中会同时发生物理变化
例：下列属于化学变化的是（ ）
A. 潮湿的衣服被晾干
B. 水果榨汁
C. 用粮食酿酒
D. 灯泡通电发光
C
没有生成其他物质的变化。
物理变化
生成其他物质的变化。
化学变化
（化学反应）
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
本质区别
有无新物质生成
判断变化类型的根本依据：
伴随现象
物质的形状、状态
等发生变化
举例
水的三态变化、铁丝弯曲
变色、放出气体、生成沉淀等，
伴随吸热、放热、发光等
酒精燃烧、铁器生锈
联系
物质发生化学变化的过程中会同时发生物理变化
二、物质的性质
没有生成其他物质的变化。
物理变化
生成其他物质的变化。
化学变化
（化学反应）
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
本质区别
有无新物质生成
判断变化类型的根本依据：
伴随现象
物质的形状、状态
等发生变化
举例
水的三态变化、铁丝弯曲
变色、放出气体、生成沉淀等，
伴随吸热、放热、发光等
酒精燃烧、铁器生锈
联系
物质发生化学变化的过程中会同时发生物理变化
铁能够在潮湿的空气中生锈
性质
化学变化
体现
铁生锈
物理性质：
化学性质：
物质在化学变化中表现出来的性质。
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质。
铁在常温下呈固态
化学变化
是否需要化学变化才可以表现出来
获得途径
感觉器官直接感知或仪器测知
性质举例
蓝色固体
颜色、状态、气味、味道、密度、
硬度、熔点、沸点、溶解性等
通过化学变化可知
可燃性、氧化性、
稳定性、酸碱性等
2.闻气体时的正确操作：
1. 物质的性质会随着外界条件的改变而改变。
水：
常温——液态
升温至沸腾——气态
液体的沸点会随着大气压强的减小而降低。
水：
标准大气压下（101kPa）——沸点：100℃
3.物质的用途是由它们的性质决定的。
大气压强减小（高原环境）——沸点：低于100℃
用手轻轻的在瓶口煽动，使极少量的气体飘进鼻孔。
高原煮饭不易熟
2.闻气体时的正确操作：
1. 物质的性质会随着外界条件的改变而改变。
水：
常温——液态
升温至沸腾——气态
液体的沸点会随着大气压强的减小而降低。
水：
标准大气压下（101kPa）——沸点：100℃
3.物质的用途是由它们的性质决定的。
大气压强减小（高原环境）——沸点：低于100℃
用手轻轻的在瓶口煽动，使极少量的气体飘进鼻孔。
高原煮饭不易熟
可燃性
既不可燃也不支持燃烧
性质
用途
决定
例：下列有关物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A. 碘易升华
B. 酒精能燃烧
C. 二氧化碳密度比空气大
D. 铜丝可以导电
B
物理性质：
化学性质：
物质在化学变化中表现出来的性质。
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质。
是否需要化学变化才可以表现出来
获得途径
感觉器官直接感知或仪器测知
性质举例
颜色、状态、气味、味道、密度、
硬度、熔点、沸点、溶解性等
通过化学变化可知
可燃性、氧化性、
稳定性、酸碱性等
三、物质性质与变化的关系
物理变化：没有生成其他物质的变化。
化学变化（化学反应）：生成其他物质的变化。
物理性质：物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
本质区别
有无新物质生成
伴随现象
物质的形状、状态
等发生变化
举例
水的三态变化、铁丝弯曲
变色、放出气体、生成沉淀等，
伴随吸热、放热、发光等
酒精燃烧、铁器生锈
联系
物质发生化学变化的过程中会同时发生物理变化
是否需要化学变化才可以表现出来
获得途径
感觉器官直接感知或仪器测知
性质举例
颜色、状态、气味、味道、密度、
硬度、熔点、沸点、溶解性等
通过化学变化可知
可燃性、氧化性、
稳定性、酸碱性等
性质
变化
（固有属性）
胆矾呈蓝色
酒精易燃
（动态过程）
冰融化
铁生锈
决定
煤燃烧
煤的可燃性
决定
反映
反映
例：请分析下列描述：
①水能蒸发成水蒸气 ②酒精易挥发 ③铁杵磨成针 ④铁在潮湿的空气中会生锈 ⑤食物腐烂 ⑥汽油可以燃烧 ⑦镁在空气中燃烧 ⑧冰融化成了水
（1）属于物理变化的是 （填序号，下同）；
（2）属于化学变化的是 ；
（3）属于物理性质的是 ；
（4）属于化学性质的是 。
③ ⑧
⑤ ⑦
① ②
④ ⑥
性质
变化
（固有属性）
（动态过程）
决定
反映
描述变化常用字：“在” “了”...
描述性质常用字：“能” “易” “会” “可以”...
变化
性质
+ “能” “易” “会” “可以”...