第四节 鱼（第1课时）
一、教学目标
1．说出脊椎动物和无脊椎动物的主要区别。
2．了解淡水鱼类、海水鱼类及其养殖。
二、教学重点及难点
重点：
脊椎动物和无脊椎动物的主要区别。
难点：
脊椎动物和无脊椎动物的主要区别。
三、相关资源
《【生物世界】小丑鱼》视频资源、《【教学图片】鱼的骨骼-显示脊椎动物的脊椎骨》图片资源、《【生物世界】淡水养鱼》知识卡片资源、《【教学图片】四大家鱼的混合养殖》图片资源、《【教学实验】饲养观赏鱼》视频资源、鱼类系列图片资源。
五、教学过程
【课堂引入】
复习导入，提问：
1．请说出前面学过的六种动物类群的名称和主要特征，每一类群的动物说出几种代表性动物。
动物类群 主要特征 代表动物
腔肠动物 身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门 水螅、水母、珊瑚虫、海葵等
扁形动物 身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门 涡虫、血吸虫、绦虫等
线形动物 身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门 蛔虫、蛲虫、钩虫、丝虫等
环节动物 身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成；靠刚毛或疣足辅助运动 蚯蚓、沙蚕、水蛭等
软体动物 柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足 蜗牛、河蚌、扇贝、乌贼等
节肢动物 体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节 蝗虫、蜈蚣、蜘蛛、蜻蜓等
展示六类动物图片。
2．找出这六类动物的共同特征。
它们的体内都没有由脊椎骨组成的脊柱。
如图所示的是鱼的骨骼。观察它的脊柱和组成脊柱的一节节的脊椎骨。
展示《【教学图片】鱼的骨骼-显示脊椎动物的脊椎骨》。
思考：哪些动物是有脊柱的？哪些动物是没有脊柱的？脊柱与鱼的运动有关吗？
讲解：鱼、青蛙、蜥蜴、鸟、虎等动物是有脊柱的，水螅、涡虫、蛔虫、蚯蚓、河蚌、昆虫等动物是没有脊柱的。
脊柱对鱼的身体具有支撑作用，脊柱两侧附着发达的肌肉，使鱼可以在水中游泳。
介绍脊椎动物和无脊椎动物的概念。
通过前面三节的学习，你已经认识了很多种动物，它们的体内没有由脊椎骨组成的脊柱，统称为无脊椎动物。后面将要讨论的鱼、两栖动物、爬行动物、鸟和哺乳动物，它们的共同特点是身体内都有由脊椎骨组成的脊柱，统称为脊椎动物。
现存的动物已知的有150多万种，其中无脊椎动物约占95%，脊椎动物约占5%。
今天，我们首先来学习脊椎动物中的鱼类。
【新知讲解】
（一）多种多样的鱼
观察多种多样的鱼，展示图片：刺鲀、蝴蝶鱼、海马、鳗鲡。
讲解：鱼是脊椎动物中种类最多的一个类群，占脊椎动物种类的一半以上。它们有的生活在浩瀚的海洋中，有的生活在河流、湖泊和池塘等淡水水域；有的在水体上层游动，有的在水体底部栖息；有的以藻类等水生植物为食，有的生性凶猛，专门捕食其他水生动物。
我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，因此，鱼的种类十分丰富，有多种淡水鱼和海洋鱼。
1．淡水鱼
据调查，我国淡水鱼有1 000多种，著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种。
鲢鱼体色较淡，因而又称白鲢，在水域的上层活动，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。
鳙鱼头较大，故又名“胖头鱼”，背面暗黑色，并有不规则黑点，因而俗称花鲢，栖息在水的中上层，以水蚤等浮游动物为食。
草鱼体色为青黄色，栖息在水域的中下层和水草多的岸边，主要以水草为食。
青鱼体色为青黑色，栖息在水域中下层，主要以螺、蚌等软体动物为食。
根据几种鱼栖息水层和食性的不同，可将它们混合放养在一个水域里。
讲解：混合放养不但可以充分利用水域的立体空间，并且能够利用各种天然饵料，因而能够增加鱼的产量，达到高产的目的。
展示《【教学图片】四大家鱼的混合养殖》，鲢鱼在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鲢鱼栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚌等动物。
2．海水鱼
我国的海洋鱼已知的约有2 000种，常见的有带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、鲐鱼、鲅鱼、大麻哈鱼、鲚鱼、鲥鱼等。
鲳鱼身体略呈菱形，头小，背鳍和臀鳍较长，尾鳍呈叉形。
鲨鱼处于海洋食物链的顶端，鲨鱼中有体形最大的鱼类鲸鲨，也有小到可以放在手上的侏儒角鲨，还有凶猛的大白鲨。
石斑鱼分布于热带、亚热带暖水海域，头较大，体色与四周岩石的颜色相似，有条纹和斑点。石斑鱼幼体为雌鱼，发育到一定阶段时，可转变为雄鱼。
带鱼身体呈带状，口大，背鳍较长，几乎与背部等长。带鱼比较凶猛，以鱼类、软体动物为食。
比目鱼栖息于海底，成鱼的眼睛移到身体的同一侧，没有眼睛的那侧身体朝向海底。比目鱼的两只眼睛生在一侧，是与它的生活环境和生活方式相适应的。
课下实践：
你有饲养观赏鱼的经验吗？你知道养鱼应该注意哪些问题吗？
播放视频《【教学实验】饲养观赏鱼》。
（上图为素材库中《【教学实验】饲养观赏鱼》视频截图）
动手饲养几条观赏鱼，欣赏它们在水中的优美姿态吧！
典型例题
例1．动物是多种多样的，根据动物体内脊柱的有无，可分为（ ）
A．腔肠动物和甲壳动物
B．软体动物和甲壳动物
C．脊椎动物和无脊椎动物
D．以上三个都不是
答案：C
解析：根据动物体内脊柱的有无，可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物量两大类，脊椎动物的体内有由脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱。
例2．无脊椎动物与脊椎动物的根本区别在于（ ）
A．脊椎动物身体里没有由脊椎骨组成的脊柱
B．无脊椎动物的种数约占动物种数的5%
C．无脊椎动物身体里没有由脊椎骨组成的脊柱
D．无脊椎动物身体里面有由脊椎骨组成的脊柱
答案：C
解析：无脊椎动物与脊椎动物的根本区别在于：脊椎动物体内都有由脊椎骨组成的脊柱，而无脊椎动物体内没有。
例3．下列属于鱼类的是（ ）
A．娃娃鱼 B．鲍鱼 C．鳄鱼 D．草鱼
答案：D
解析：娃娃鱼属于两栖动物，鲍鱼属于软体动物，鳄鱼属于爬行动物，草鱼属于鱼类，D选项符合题意。
例4．下列生物都生活在水中，其中不属于鱼类的是（ ）
A．鲫鱼 B．海马 C．鲨鱼 D．章鱼
答案：D
解析：鲫鱼、海马、鲨鱼都属于鱼类，而章鱼属于软体动物，D选项符合题意。
例5．下列不属于“四大家鱼”的是（ ）
A．鲫鱼 B．草鱼 C．鲢鱼 D．鳙鱼
答案：A
解析：“四大家鱼”是指青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，鲫鱼不属于“四大家鱼”。
六、课堂小结
这节课我们主要学习了脊椎动物与无脊椎动物的区别，认识了多种多样的鱼，下面我们来回顾一下。
1．淡水鱼：
我国淡水鱼约有1000多种。
“四大家鱼”：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
2．海洋鱼：
我国的海洋鱼已知的约有2000中，如带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼等。
七、板书设计
鱼
（一）脊椎动物与无脊椎动物的区别
1．脊椎动物：体内都有由脊椎骨组成的脊柱。
2．无脊椎动物：体内没有由脊椎骨组成的脊柱。
（二）多种多样的鱼
1．淡水鱼：四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼等
2．海洋鱼：鲳鱼、鲨鱼、带鱼、石斑鱼、比目鱼等
1第四节 鱼（第2课时）
一、教学目标
1．探究鱼适于水中生活的特点。
2．概述鱼的主要特征。
3．举例说明鱼与人类生活的关系。
二、教学重点及难点
重点：
1．鱼的主要特征。
2．鱼与人类生活的关系。
难点：
鱼的主要特征。
三、教学准备
教师收集鱼的主要特征及鱼与人类关系的相关视频、图片等，教学课件。
学生课前预习。
四、相关资源
《【教学图片】鲫鱼身体的结构》图片资源、《【教学实验】观察鲫鱼》视频资源、《【活动设计】调查鱼类产品》活动卡片资源、《【知识解析】鱼类-小结》思维导图资源。
五、教学过程
【课堂引入】
温故知新：
1．脊椎动物与无脊椎动物的本质区别是什么？
体内是否有由脊椎骨组成的脊柱。体内有由脊椎骨组成的脊柱的统称为脊椎动物；体内没有由脊椎骨组成的脊柱的统称为无脊椎动物。
2．“四大家鱼”是哪几种鱼？
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
一天，小鱼看到蝗虫飞来飞去，嫉妒地说：“飞算什么本事，你能在水里游泳吗？”，蝗虫说：“我虽然不会游泳，但我敢把头放入水中，你敢到岸上来吗？”小鱼说：“比就比！”说完，蝗虫把头埋入了水中，小鱼只好跳到了岸上。
接下来，小鱼会怎么样呢？原因是什么？
今天我们就来学习鱼类适于生活在水中的特征。
【新知讲解】
（二）鱼的主要特征
鱼之所以能够在水中生活，有两个特点至关重要：一是能靠游泳来获取食物和防御敌害；二是能在水中呼吸。
观察与思考：
取一条鲫鱼（或其他常见鱼），放在解剖盘中，观察鲫鱼的外部形态。
展示《【教学图片】鲫鱼身体的结构》。
讨论1．鱼的外形有什么特点？是否有利于克服在水中运动的阻力？
讲解：鱼的身体呈流线型，有利于克服在水中运动的阻力。
讨论2．有人说，鱼只靠鳍进行运动，这种说法全面吗？
讲解：这种说法不全面，自然界中大多数鱼主要靠躯干的摆动进行运动，鱼鳍在鱼的运动中起辅助作用。只有极少数的鱼如海马只靠背鳍的摆动而向前运动。
用手摸一摸鱼的体表，感觉一下鱼体表的特点。轻轻掀起鰓盖，看一看鰓的形态和颜色，对照鳃的图片，想一想，鳃为什么是鲜红色的？鳃丝为什么既多又细？
将鱼放在盛有清水的玻璃缸中，观察鱼在水中是如何运动的。鱼在呼吸时，它的口和鳃盖后缘是同时张合，还是交替张合？用吸管吸取一些墨汁（或有颜色的果汁、蔬菜汁），慢慢地滴在鱼口的前方，观察墨汁流入鱼口后，会不会顺着鰓盖后缘流出来？
讨论3．水流入鱼口后，从什么地方流出？流入的水和流出的水，溶解的气体成分会有哪些变化？
讲解：水流入鱼口后，经过鳃，然后从鳃盖后缘流出。在水流经鳃丝时，水中溶解的氧气进入鳃丝的毛细血管中，而鳃丝中的二氧化碳则排放到水中，所以流出的水和流入的水相比，水中溶解的氧气减少，二氧化碳增多。
讨论4．鱼鳃的哪些特点对它在水中呼吸是至关重要的？鱼离开水后，很快就会死亡，原因是什么？
讲解：鱼鳃是鲜红的，里面含有丰富的毛细血管，并且每一片鳃由很多细细的鳃丝构成。在水中，鳃丝展开，扩大了与水的接触面积。鱼鳃的这两个特点对鱼在水中呼吸是至关重要的。当鱼离开水时，鳃丝会粘连在一起，几片鳃相互覆盖，减少了与空气接触的表面积，加上空气干燥，鱼会因为不能从空气中得到充足的氧气而窒息死亡。
思考：
生活在水中的其他种类的动物都是用鳃呼吸的吗？
讲解：在水中生活的其他动物，有些是用鳃呼吸的，如河蚌、虾、蟹等，有些是用肺呼吸的，如海豚、鲸等，有些没有专门的呼吸器官，如水螅等。
实验结束，观看实验视频进行总结。
播放视频《【教学实验】观察鲫鱼》，通过对鲫鱼实物的观察，讲解鲫鱼的外部形态、鳃的结构和作用、靠尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳等特征。
（上图为素材库中《【教学实验】观察鲫鱼》视频截图）
通过观察可以知道，鱼的身体分头部、躯干部和尾部三部分，通常左右侧扁，大多呈流线型，这样的体形有利于减少鱼在水中运动时遇到的阻力。鱼的体表常常有鳞片覆盖，鳞片的表面有滑滑的黏液，起保护身体的作用。鱼的脊柱能支撑整个身体，它的两侧附着有发达的肌肉，对运动起着重要作用。鱼在水中通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
鱼是用鳃呼吸的，鳃的主要部分是鳃丝，鳃丝中密布毛细血管。当鱼的口和鳃盖后缘交替张合时，水从口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里；而血液里的二氧化碳就从毛细血管渗出，排到水中，随水从鳃盖后缘排出体外。
由此可知，鱼的主要特征是：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
（三）鱼与人类生活的关系
使用《【活动设计】调查鱼类产品》活动卡片，指导学生到超市、农贸市场、食品商店等地调查鱼类产品的种类和养殖鱼类的情况，了解鱼类与人类生活的关系。
鱼类养殖业和捕捞业都是国家的重要产业，千百万人以渔业为生。
鱼不仅为人类提供了富含蛋白质的食物，还深深融入了人类的文化。年画中的鱼寓意年年有余。“临渊羡鱼，不如退而结网”“授之以鱼，不如授之以渔”等格言给人以深刻的启示。“竭泽而渔”这个成语则告诫人们不能只图眼前利益，不顾长远发展，对鱼类等生物资源的利用也不例外。
然而，由于长期过度捕捞和水污染等原因，鱼类的生存面临严重的威胁。
为了合理利用和保护鱼类资源，我国于1986年起实行《中华人民共和国渔业法》。渔业法规定“国家对渔业生产实行以养殖为主”，经过数十年的努力，我国渔业发展的重心已经从捕捞业转移到养殖业上。为了保护产卵期的亲鱼和肥育期的幼鱼，渔业法还规定“禁止在禁渔区、禁渔期进行捕捞”“禁止使用小于最小网目尺寸的网具进行捕捞”。
典型例题
例1．下列各项中，属于鲫鱼鱼水中生活相适应的特征是（ ）
①卵生 ②用鳃呼吸 ③用鳍游泳 ④体表覆盖鳞片，有黏液
A．①② ③ B．①③ ④ C．②③ ④ D．①②④
答案：C
解析：鱼类生活在水中，具有与水生生活相适应的特征：身体呈流线型；体表覆盖鳞片，保护身体；鳞片表面有黏液，减小游动时的阻力；身体两侧有测线，可测定方向和感知水流；用鳃呼吸；长有胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍，协助躯干部进行游泳。
例2．某同学探究鲫鱼适应水中生活的特征，并作了记录。下列错误的是（ ）
A．具有鳞片，鳞片上有黏液，可减小游泳阻力
B．靠尾部和躯干部左右摆动产生向前的动力
C．呼吸器官是鳔，鳃只起辅助呼吸的作用
D．测线感知水流的方向、速度和测定方位
答案：C
解析：鲫鱼体表具有鳞片，鳞片上有黏液，可减小游泳阻力，A正确；鲫鱼靠尾部和躯干部左右摆动产生向前的动力，B正确；鲫鱼的呼吸器官是鳃，C错误；鲫鱼的测线感知水流的方向、速度和测定方位，D正确。
例3．下列特征与鲫鱼适应水中生活无直接关系的是（ ）
A．身体侧扁，呈梭形
B．体表有鳞片，鳞片表面有黏液
C．身体分为头部、躯干部和尾部三部分
D．身体的背面呈深灰黑色，腹面呈白色
答案：C
解析：鲫鱼身体侧扁，呈梭形，可减少在水中运动时的阻力，A不符合题意；鲫鱼体表有鳞片，鳞片表面有一层黏液，游泳时可减小水的阻力，B不符合题意；鱼身体分为头部、躯干部和尾部三部分，与适应水中生活无直接关系，C符合题意；鲫鱼身体的背面呈深灰黑色，腹面呈白色，为保护色，在水中不易被发现，D不符合题意。
例4．如果剪掉鲫鱼的胸鳍和腹鳍，鲫鱼将会出现（ ）
A．只能上浮，不能下沉
B．游动时身体常常侧翻
C．不能保持前进的方向，且游泳的速度减慢
D．不能上浮、下沉
答案：B
解析：鱼鳍的作用：胸鳍起平衡和转换方向的作用；腹鳍起平衡作用；背鳍保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用；臀鳍协调其他各鳍；尾鳍决定运动方向，产生前进动力。如果剪掉胸鳍和腹鳍，鱼体将不能保持平衡而发生侧翻。
六、课堂小结
这节课我们学习了鱼类的主要特征及鱼类与人类生活的关系，下面我们通过思维导图来回顾一下。
1．鱼之所以能够在水中生活，有两个特点至关重要：一是能靠游泳来获取食物和防御敌害；二是能在水中呼吸。
2．观察鲫鱼：
（1）鱼的身体分头部、躯干部和尾部三部分，大多呈流线型，有利于减少鱼在水中运动时遇到的阻力。
（2）体表有鳞片覆盖，鳞片的表面有滑滑的黏液，起保护身体的作用。
（3）通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
（4）用鳃呼吸。
3．鱼的主要特征：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
4．鱼类与人类生活的关系：
（1）食用：提供富含蛋白质的食物。
（2）融入人类的文化。
七、板书设计
鱼
（二）鱼的主要特征
1．生活在水中
2．体表常有鳞片覆盖
3．用鳃呼吸
4．通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳
（三）鱼类与人类生活的关系
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