第二节 植物细胞（第1课时）
一、教学目标
1．举例说出玻片标本的基本类型。
2．学会制作植物细胞临时装片的基本方法。
3．使用显微镜观察植物细胞临时装片。
二、教学重点及难点
重点：
制作并观察植物细胞临时装片。
难点：
制作并观察植物细胞临时装片。
三、教学准备
教师准备制作洋葱鳞片叶表皮临时装片的实验器材；课前培训几名实验“小教师”；收集玻片标本类型及制作临时装片的相关视频、图片等，PPT。
学生课前预习。
四、相关资源
《【教学实验】制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片》视频资源。
五、教学过程
【课堂引入】
复习显微镜的结构及使用方法。
1．显微镜的结构
2．显微镜的使用方法：
（1）取镜和安放
（2）对光
（3）观察
（4）收放
萌萌学会使用显微镜之后，就想看看真实的细胞是什么样。她将一片菠菜叶放在显微镜的载物台上，按照显微镜的使用方法规范操作。
提问：1．萌萌能在显微镜下观察到菠菜叶细胞吗？
（不能）
2．为什么萌萌不能观察到菠菜叶细胞？
3．怎样做才能观察到菠菜叶细胞？
4．把菠菜叶横切成很小很薄的细丝，制成临时装片，再用显微镜观察，能观察到菠菜叶细胞吗？
5．对比两次观察的材料有什么不同？
讲解：在光学显微镜下观察时，实验材料必须小、薄、透明，让可见光穿过被观察的物体，保持光路畅通，这样才能看清物像。因此，在用显微镜观察前应先将材料处理成薄而透明的，并制成玻片标本。
什么是玻片标本？有哪些类型？是怎样制成的？不同种类的玻片标本对生物材料的处理有什么不同？这就是本节课我们要学习的内容。
【新知讲解】
（一）玻片标本的类型
展示几种玻片标本（装片、涂片、切片）：
讲解：按照实验材料的不同类型及材料处理方法的不同，可以将常用的玻片标本分为三种类型：切片、涂片和装片。
切片——用从生物体材料上切取的薄片制成。刚才我们把切取菠菜叶横切面的薄片制成的玻片标本，就是切片。切片适用于固体实验材料的观察。
涂片——用液体的生物材料经过涂抹制成。我们感冒发烧到医院检查时，医生会抽取血液做显微观察，他们将血液涂抹成薄层样液制成涂片来观察。
除了用“切”“涂”的方法将实验材料变薄、变透明，我们还可以撕取或挑取少量生物材料制成装片。装片——用撕下或挑取的少量生物材料制成。
有的生物个体非常微小，也可以直接做成装片。
切片、涂片和装片都可以做成永久的（可长期保存）或临时的（不能长期保存）。玻片标本的制作，需要载玻片（托载标本的玻璃片）和盖玻片（覆盖标本的玻璃片）。
（二）制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片
目的要求：
1．制作植物细胞临时装片，学习制作临时装片的基本方法。
2．认识植物细胞的基本结构。
3．练习画细胞结构简图。
“小教师”介绍实验材料、用具和方法。
指导学生阅读教材中的“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”的方法步骤，要求学生思考每个步骤的作用，标注每个步骤的关键动词。
擦→滴→撕→放→展→盖→染。
播放视频《【教学实验】制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片》，详细介绍制作并观察植物细胞的临时装片实验的目的要求，材料用具，方法和步骤。
《制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片》
（上图为素材库中《【教学实验】制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片》视频截图）
观看视频，思考：
1．擦：为什么要擦拭干净？
2．滴：滴水过多会怎样？过少又会怎样？
3．撕：为什么撕取的材料不能太多？
4．展：为什么不能重叠？
5．盖：为什么要从一侧缓缓盖上？
6．染：碘液必须适量，多了会怎样？少了呢？染色会对细胞产生影响吗？所有的实验材料都需要染色吗？
7．吸：为什么要在盖玻片滴碘液的另一侧吸引？
总结：玻片上不能有污物或者气泡，显微观察材料必须处理成薄而透明的，且大小要适中。有色的实验材料不要染色。
制作的装片质量的好坏，必须要用显微镜来观察。将事先做好的临时装片显微投影，结合洋葱鳞片叶内表皮细胞平面结构图，引导学生认识临时装片中的细胞壁、细胞核、细胞质等结构。
总结洋葱鳞片叶内表皮细胞的结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质和液泡。
分组实验：指导学生分组完成实验活动。
1．制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片。
2．用显微镜检查和观察制作成果，描述总结所观察到的洋葱鳞片叶内表皮细胞的形态和结构。
如果观察效果不佳，分析制作装片时存在的问题。
教师巡视、指导、帮助，重点是规范学生的实验操作。
师生总结制作装片的技巧：
1．撕取洋葱鳞片叶内表皮时一定要薄，不能带叶肉，大小适中。
2．浸在水滴中的洋葱鳞片叶内表皮不能重叠，一定要展开。
3．盖盖玻片时，先让盖玻片的一边接触水滴的边缘，待水滴沿盖玻片与载玻片接触处漫开后再缓缓放下盖玻片。盖盖玻片太快或滴水时水太少，都会导致气泡的产生。
4．染色方法要正确，染色液要滴在盖玻片的一侧，另一侧用吸水纸吸引，使染色液浸润标本，把握好时间，染色时间太短或太长都会影响观察。
典型例题
例1．在普通光学显微镜下观察的生物材料要求薄而透明，其原因是（ ）
A．便于放置在显微镜上
B．不易污染物镜
C．易于将观察材料染色
D．能让光线透过
答案：D
解析：用显微镜观察细胞的结构时，必须使光线能够依次通过反光镜、光圈、通光孔、物镜、镜筒、目镜。所以所选用的材料必须使薄而透明的，为的是让光线能够通过。光线透过物体的结构进入人的眼睛，能够看到物体的结构。
例2．制作并观察洋葱鳞片叶临时装片的正确步骤是（ ）
①用镊子撕取实验材料 ②在载玻片的中央滴一滴清水 ③擦拭载玻片、盖玻片 ④用碘液给实验材料染色 ⑤将实验材料浸入载玻片上的水滴中并展平 ⑥盖上盖玻片
A．①②③④⑤⑥ B．③①②⑤④⑥
C．③②①⑤⑥④ D．①③②⑤⑥④
答案：C
解析：本题考查观察植物细胞的基本结构。制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片的正确步骤可概括为：擦→滴→撕→展→盖→染。按题中序号排序应该是③②①⑤⑥④。
例3．制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，错误的操作是（ ）
A．在干净的载玻片中央滴一滴清水
B．用镊子把撕下的内表皮在水滴中展平
C．取一片盖玻片，使它的一边先接触水滴，再迅速放下
D．将碘液滴在盖玻片的左侧，然后用吸水纸从对侧引流
答案：C
解析：洋葱表皮细胞临时装片的制作过程是：①擦拭玻片；②在载玻片上滴清水（为了维持细胞的正常形态）；③用镊子从洋葱鳞片叶上撕取一块薄膜；④把薄膜放在载玻片中央的水滴中展平；⑤用镊子夹起盖玻片，先使它的一侧接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；⑥染色：因为细胞核里有染色体，容易被碱性染料染成深色，为了观察细胞核，在载玻片的一侧滴碘液，从另一侧吸引。
例4．制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时，在载玻片上滴加的液体及染色用的液体分别是（ ）
A．清水，生理盐水
B．清水，碘液
C．生理盐水，碘液
D．碘液，碘
答案：B
解析：临时装片的制作步骤，可以简化为“擦、滴、取、撕、展、盖、染”。在制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片时，向洁净的载玻片上滴加的液体是清水；用稀碘液对细胞进行染色，染色的正确方法是把一滴稀碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从另一侧吸引，使稀碘液浸润标本的全部。
六、课堂小结
这节课我们学习了玻片的类型及制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，下面我们来整体回顾一下。
1．玻片标本的类型
2．制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片
实验步骤：擦→滴→撕→放→展→盖→染。
七、板书设计
植物细胞
（一）玻片标本的类型
切片——用从生物体材料上切取的薄片制成
涂片——用液体的生物材料经过涂抹制成
装片——用撕下或挑取的少量生物材料制成
（二）制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片
擦→滴→撕→放→展→盖→染
1第二节 植物细胞（第2课时）
一、教学目标
1．认识植物细胞的基本结构。
2．练习绘制植物细胞结构简图。
二、教学重点及难点
重点：
1．植物细胞的基本结构。
2．客观真实地绘制植物细胞结构简图。
难点：
1．植物细胞的基本结构。
2．客观真实地绘制植物细胞结构简图。
三、教学准备
教师准备制作不同植物细胞临时装片的实验材料；植物细胞结构的相关视频、图片等，PPT。
学生课前分组；熟悉制作临时装片的实验步骤。
四、相关资源
《【教学实验】制作并观察黄瓜表层果肉细胞临时装片》视频资源、《【教学图片】植物细胞模式图》图片资源、《【教学图片】高倍显微镜下的黄瓜表层果肉细胞》图片资源、《【教学图片】植物叶表皮细胞（可见叶绿体）》图片资源。
五、教学过程
【课堂引入】
温故知新：
1．玻片标本的类型：
切片——用从生物体材料上切取的薄片制成
涂片——用液体的生物材料经过涂抹制成
装片——用撕下或挑取的少量生物材料制成
2．制作洋葱鳞片叶内表皮临时装片的实验步骤：
擦→滴→撕→放→展→盖→染
3．洋葱鳞片叶内表皮细胞有哪些结构？
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
思考：不同的植物细胞在形态和结构上与洋葱鳞片叶内表皮细胞是否一样呢？要探究这个问题可以采取什么样的实验方案？
把不同的植物细胞制成玻片标本，并用显微镜观察和比较结构的异同。切入主题：探究不同植物细胞的结构。
【新知讲解】
（一）制作和观察不同植物细胞的临时装片
1．指导学生完成分组实验探究活动
实验目的：探究植物细胞的基本结构。
实验材料：各小组自选3~6种材料。
制作不同的植物细胞临时装片。
在显微镜下观察制作成果，组织交流，分析存在的问题。
描述自己所观察到的细胞的形态，认识细胞的结构，比较不同植物细胞的异同点。
教师巡视，帮助学生在制作和观察中遇到的问题，及时全面对全班学生讲解和强调共性的问题。
2．显微投影展示学生作品，引导学生介绍自己所观察到的不同植物细胞的形态和结构。
（二）练习画细胞结构简图
大家已经用丰富形象的语言描述了自己观察的细胞，你能用笔画出你观察到的细胞吗？
介绍生物图的画法及注意事项。
1．图的大小要适当，在纸上的位置要适中。一般稍偏左上方，以便在右侧和下方注字和书写图名。
2．先用削尖的铅笔（一般用3H的绘图铅笔），根据观察到的物像（不要照书画），轻轻画出轮廓，经过修改，再正式画好。务必使图形真实。
3．图中比较暗的地方，要用铅笔细点表示，不能涂阴影。越暗的地方，细点应越多。
4．文字说明一般注在图的右侧。用尺引出水平的指示线，在线旁注字。
5．在图的下方写上所画图形的名称。
依照在低倍物镜下观察到的物像，选取其中一个细胞，根据生物图的基本画法，画出观察到的各部分的结构。
教师巡视、指导，要求学生实事求是地画图。
选取有代表性的学生作品进行投影，引导学生归纳绘图的要领：真实、规范、完整。
（三）植物细胞的基本结构
展示几种植物细胞在显微镜下的图片：
展示《【教学图片】高倍显微镜下的黄瓜表层果肉细胞》。
《高倍显微镜下的黄瓜表层果肉细胞》
（上图为素材库中《【教学图片】高倍显微镜下的黄瓜表层果肉细胞》）
展示《【教学图片】植物叶表皮细胞（可见叶绿体）》。
《植物叶表皮细胞（可见叶绿体）》
（上图为素材库中《【教学图片】植物叶表皮细胞（可见叶绿体）》）
讨论1．刚才观察的植物细胞在形态结构上有哪些相同点和不同点？
讲解：都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；有些细胞具有液泡、叶绿体。
讨论2．植物细胞一般具有哪些基本结构？
展示《【教学图片】植物细胞模式图》。
《植物细胞模式图》
（上图为素材库中《【教学图片】植物细胞模式图》）
讲解：植物细胞具有的基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
思考：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核既然是植物细胞的基本结构，那么它们在细胞的生命活动中一定具有很重要的作用，它们各有什么功能？
讲解：细胞壁在最外层，起保护和支持细胞的作用。细胞膜紧贴细胞壁，非常薄，在光学显微镜下不易看清楚，控制物质的进出。细胞核近似球形，是细胞的控制中心。细胞膜以内、细胞核以外的部分称为细胞质，细胞质里有液泡，液泡内的细胞液中溶解着多种物质。西瓜之所以甘甜可口，主要是因为西瓜的细胞液中含有较多的糖分。细胞质里还有线粒体，线粒体主要为细胞的生命活动提供能量。在植物体绿色部分的细胞中，细胞质内还有叶绿体。
典型例题
例1．洋葱鳞片叶内表皮细胞的结构不包括（ ）
A．细胞壁
B．细胞膜
C．叶绿体
D．细胞核
答案：C
解析：细胞壁是最外层的一层透明的薄壁，具有保护和支持作用；细胞膜是紧贴细胞壁内侧的一层膜非常薄，在光学显微镜下不易看清楚，具有保护、控制物质的进出；细胞核是植物细胞一个近似球形的结构，储存和传递遗传信息，是遗传的控制中心。洋葱鳞片叶内表皮细胞不能进行光合作用，所以没有叶绿体。
例2．细胞是生物体结构和功能的基本单位。下图为植物细胞结构模式图。据图判断，正确的是（ ）
A．②是细胞壁
B．⑤是细胞核，细胞生命活动的控制中心
C．切西瓜或削水果时流出的汁液通常来自于③
D．动、植物细胞都有①②③④
答案：B
解析：此题考查的是植物细胞的基本结构，①细胞壁、②细胞膜、③细胞质（内有液泡，绿色部分有叶绿体）、④液泡、⑤细胞核。①是细胞壁，A错误；⑤是细胞核，细胞生命活动的控制中心，B正确；水果汁液通常来自于④液泡，C错误；植物细胞与动物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，植物细胞还具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞不具有，D错误。
例3．某市园博园内，高贵典雅的郁金香竞相开放，红的、黄的、粉的、紫红的……争奇斗艳。决定郁金香花瓣颜色的物质主要存在于细胞的（ ）
A．细胞膜 B．细胞质
C．细胞核 D．液泡
答案：D
解析：细胞膜控制物质进出细胞，A错误；细胞质是生命活动的场所，B错误；细胞核是生命活动的控制中心，是遗传物质储存的场所，C错误；液泡中的色素使植物体呈现出不同的色彩，但是色素是由细胞核控制合成的，D正确。
例4．在显微镜下观察时绘制生物图的画法中描述正确的是（ ）
A．一般讲图画在纸张的右方
B．可以使用黑色签字笔绘图
C．用密集细点表示细胞中暗的地方
D．可以将文字说明写在图的四周
答案：C
解析：画生物图时要注意：图形的大小要适当，一般在稍偏左上方，以便在右侧和下方留出注字和写图名称的地方；一般用3H的削尖铅笔；图中比较暗的地方用铅笔点细点来表示，不能涂阴影表示暗处；字尽量标注在右侧，用尺引水平的指示线，然后注字；在图的下方写上所画图形的名称。故C描述正确。
六、课堂小结
这节课我们继续制作植物细胞临时装片，观察不同植物细胞的形态结构，学习生物图的绘制方法，总结植物细胞的基本结构，下面我们来回顾一下。
1．制作和观察不同植物细胞的临时装片
2．练习画细胞结构简图
绘图口诀：
真实科学是根本，大小位置要得当，线要光滑点要圆，点有疏密明暗显，名称标注要齐全。
3．植物细胞的基本结构
七、板书设计
植物细胞
（一）制作和观察不同植物细胞的临时装片
（二）练习画细胞结构简图
（三）植物细胞的基本结构
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