人教版八年级上册 5.4.4 细菌和真菌在自然界中的作用 教案

第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
一、教学目标
1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌和真菌对植物和动物（包括人）生活的影响。
3．关注细菌、真菌与动植物和人类的关系。
二、教学重点及难点
重点：
细菌和真菌在物质循环中的作用。
难点：
细菌和真菌在物质循环中的作用。
三、教学准备
教师收集细菌和真菌在自然界中的作用的相关视频、图片等，教学课件。
学生课前预习。
四、相关资源
《【知识解析】细菌和真菌在自然界物质循环中的作用》演示动画资源、《【知识解析】细菌和真菌在自然界中的作用（微课）》视频资源、《【教学图片】黄曲霉示意图》图片资源、《【教学图片】根瘤和根瘤菌》图片资源、《【活动设计】假如地球上没有微生物》活动设计资源。
五、教学过程
【课堂引入】
想象：
如果没有植物，世界会怎样？
如果没有动物，世界会怎样？
如果没有细菌和真菌，世界又会怎样？
每到冬天，森林里都铺满一层厚厚的落叶。年复一年，森林里的落叶层会不会越积越厚呢？为什么？
讲解：森林中的落叶不会越积越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。
思考：
1．面包、水果为什么会腐烂直至消失不见？（被分解了）
2．消失的面包、水果变成了什么物质？（二氧化碳、水、无机盐）
3．谁让面包、水果腐烂了？（细菌和真菌）
细菌和真菌虽然个体微小，不像动植物那样引人注目，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的。
本节课我们就来学习细菌和真菌在自然界中的作用。
【新知讲解】
（一）作为分解者参与物质循环
大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。若没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山。
怎样证明细菌和真菌对植物遗体的分解作用呢？
为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出三种实验方案。三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案3：将甲、乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。
讨论1．甲、乙两组为什么要用相同的树叶？
讲解：因为这个实验方案是研究细菌对植物遗体的分解作用，因此进行单因素对照实验时，要控制其他可能影响实验结果的条件。因此，除了设置有无细菌这一条件不同外，其他条件都要相同，所以甲、乙两组要用相同的树叶。
讨论2．为什么要使树叶保持潮湿？
讲解：因为细菌适宜生活在潮湿的环境中，所以要保持树叶湿润。
讨论3．哪个方案更能说明问题？为什么？
讲解：方案3更能说明问题。因为先将甲、乙两组都进行灭菌处理，然后将甲组放在无菌的条件下，乙组接种细菌后放在无菌的条件下，这样做就保证了甲、乙两组的实验条件除了有无细菌外其他条件都相同，实验结果更接近事实。
分析下列图片中展示的生物现象。食物的腐败现象在日常生活中常能见到，自然界的物质循环更是片刻不会停止的。
讨论1．面包发霉后，其中的有机物被分解成什么物质？
讲解：面包发霉是因为有霉菌尚在面包上，它们利用面包中的有机物进行生活，将有机物分解为二氧化碳和水。
讨论2．细菌和真菌在物质循环中起什么作用？
讲解：细菌和真菌在物质循环中起到了分解有机物的作用，使复杂的有机物分解成为简单的无机物，这些无机物如无机盐和二氧化碳又可以被植物利用，通过光合作用制造有机物。
物质循环：
在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
展示《【知识探究】细菌和真菌在自然界物质循环中的作用》演示动画，讲解细菌和真菌在自然界物质循环中的作用：将动植物遗体和粪便中的有机物分解成无机物。
（上图为素材库中《【知识探究】细菌和真菌在自然界物质循环中的作用》演示动画截图）
由此可见，细菌和真菌对于自然界中物质的循环起着重要的作用。
（二）引起动植物和人患病
大部分细菌和真菌是腐生生活的，那小部分对人有危害的细菌和真菌是怎样生活的呢？
讲解：细菌和真菌中有一些种类是寄生生活的，它们能够从活的动植物体和人体内吸收营养物质，导致动植物和人患不同的疾病。例如，链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病；一些真菌寄生在人的体表或体内，引起人患手癣、足癣等疾病；棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等植物疾病，都是由真菌感染引起的。
有些细菌、真菌不能寄生在人的体表或体内，但被人们误食后也会使人患病，如黄曲霉是一种强烈的致癌物质，能使人体的免疫功能丧失，诱导畸形，诱发癌症的发生。
（三）与动植物共生
有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生。
地衣：生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、硬壳状的植物斑块就是地衣。实际上，地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以为藻类提供水和无机盐。
大豆、花生等属于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。
除了上面谈到的细菌、真菌与植物的共生现象外，细菌、真菌与动物的共生现象也很普遍。例如，在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，生活着一些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，它们彼此依赖，共同生活。你自己的肠道中也有多种多样的细菌，大部分是正常菌群，对人体没有危害，其中有些细菌还能够制造维生素B12和维生素K，对你的健康很有益处。人体肠道内的细菌，可随粪便排出体外，几乎占粪便干重的一半。
腐生、寄生和共生的区别：
不同点 相同点
腐生 分解已死的生物体或现成的有机物来参与物质循环 都是利用现成的有机物来生活，营养方式为异养型
寄生 在活的动植物和人体内生长使其患不同的疾病
共生 两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利
学习了细菌真菌在自然界中的作用，课下试着写一篇科幻文章《假如地球上没有细菌和真菌》
典型例题
例1．秋天到了，把落叶埋在土壤中一段时间后，落叶消失了，原因是（ ）
A．落叶被水溶解了
B．落叶被土壤吸收了
C．落叶被踩没了
D．落叶被细菌、真菌分解了
答案：D
解析：大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者，能将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐等，供植物重新利用。把落叶埋在土壤中一段时间后，落叶消失了其原因就是被土壤中的腐生细菌、真菌等微生物给分解了。
例2．人们俗称的大地的“清洁工”主要是指（　　）
A．寄生细菌 B．腐生细菌
C．真菌 D．病毒
答案：B
解析：在生态系统中，腐生的细菌能把动物、植物的遗体、遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，这些腐生的细菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环，被称为大地的“清洁工”。
例3．下列关于细菌、真菌在自然界中的作用，不正确的是（ ）
A．地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的
B．腐生的细菌、真菌在生物圈中扮演“清洁工”的角色
C．如果没有细菌、真菌，动植物的遗体会堆积如山
D．猩红热、足癣等是由一些真菌寄生在人体表引起的疾病
答案：D
解析：地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的，A正确；腐生的细菌、真菌在生物圈中扮演“清洁工”的角色，能把动植物遗体分解为无机物，促进自然界中的物质循环，如果没有细菌、真菌，动植物遗体就不会被分解，就会堆积如山，B、C正确；足癣是由一些寄生真菌引起的疾病，而猩红热是由一种链球菌引起的急性呼吸道传染病，病原体是细菌，D错误。
例4．下列微生物中，能将空气中的氮气转化为豆科植物所需氮肥的是（ ）
A．根瘤菌 B．白僵菌 C．链球菌 D．大肠杆菌
答案：A
解析：大豆、花生等属于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为其提供有机物。
例5．下列与污水处理有关的说法中错误的是（ ）
A．污水中有机物可以作为细菌的食物
B．无氧条件下甲烷菌能分解有机物
C．有氧时，一些细菌也能把有机物分解成二氧化碳和水
D．因为细菌有净化作用，所以不怕水体污染
答案：D
解析：在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，A正确；在无氧条件下，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖灯，是一种清洁能源，B正确；在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，C正确；污水中的有机物可以被细菌分解成无机物，但能力有限，污水过多，将不能被彻底分解，D错误。
例6．下列选项与概念图中的①②③相对应的是（ ）
A．香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌
B．霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌
C．霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌
D．香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
答案：C
解析：细菌和真菌在自然界中的作用：
（1）作为分解者参与物质循环。图示中的①可以是细菌，也可以是真菌，如香菇、霉菌等。
（2）引起动植物和人患病。链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。
（3）与动植物共生。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。
六、课堂小结
这节课我们学习了细菌和真菌在自然界中的作用，现在我们来归纳总结一下！
1．作为分解者参与物质循环
2．引起动植物和人患病
3．与动植物共生
七、板书设计
细菌和真菌在自然界中的作用
（一）作为分解者参与物质循环（腐生）
（二）引起动植物和人患病（寄生）
（三）与动植物共生（共生）
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